職人さんが解説してくれる活けフグのさばき方。少しエグけど見入ってしまう動画。

職人さんが解説してくれる活けフグのさばき方。少しエグけど見入ってしまう動画。すっかり見入ってしまった。フグはどんな魚の解体より見ごたえがあるよね。職人さんがフグのさばき方を解説してくれるビデオです。それにしてもでっかいな(°_°)サムネイルは動画4より。動画2、3は解説ありませんが手早くてなんか好き。


北海道の鹿ハンターに学ぶ内臓の処理方法。取り出した内臓は無断投棄で問題ないw北海道の鹿ハンターに学ぶ内臓の処理方法。取り出した内臓は無断投棄で問題ないwこういうのはなかなか見れるもんじゃないし知らない事なので興味津々。北海道の鹿ハンターさんによる鹿の内臓の取り出し方の解説ビデオです。想像するより小さなナイフで解体するんですね。というか「内臓は藪の中に捨てて問題ないです。管理者の方が分からないので無断でやる事になりますが問題ないです。」って言ってるけど今北海道ではシカの狩猟後の内臓の不法投棄が問題になっているんだけどねw

【知る】究極の血抜き。釣った魚はこう処理すればよりおいしく食べられる。【知る】究極の血抜き。お魚はこのように処理すればよりおいしく食べられる。
尾っぽからの神経〆。これが一番簡単で確実よね。動画を見まくって処理など覚えて何度もショアジギに行ったけど肝心の魚が釣れないんだわ・・・。神経しめワイヤーまで買ったのに(´・_・`)紹介動画は魚屋さんが教えてくれる身近な物で魚を絞める方法です。この中だとハサミがいいかな。

鯨の解体方法。体が大きいから大人数人がかりで作業も大変。和田漁港鯨の解体方法。体が大きいから大人数人がかりで作業も大変。和田漁港
あの薙刀みたいな刃物すげえ切れるんだね。和田漁港名物?鯨の解体シーンの映像です。小学校の頃に給食で食べた「くじらの竜田揚げ」うまかったなぁ。最近知ったお店で「さえずり」という部分がとてもおいしいと知り毎回注文しています。それにしてもこれだけ大きいと解体も豪快な感じに見えますね。そのまま地面を引きずってるし。衛生面を気にしたら負けなんでしょう。

天然トラフグを食べた~い!

【高級活魚 繁光】フグを捌きます1

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プロが教える、ふぐの捌き方(一宮市、ふぐ料理 浩福)1

プロが教える、ふぐの捌き方(一宮市、ふぐ料理 浩福)2



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  1. 743mg のコメント: 2018年6月26日 16:09 ID:gxMDUyMzE

    グロ

    1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 16:58 ID:A5NTg4MjI

      免許持ってないとフグ調理は出来ないから。
      フグ免許は全国統一免許で無いから、行った地域で個別に取らないといけない。

      1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:16 ID:c4NjMwMTU

        自分だけが食う場合、免許はいらないはず
        つか裁く法律がないはず

      2. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 20:37 ID:A4MDYxMjE

        まあ食ったら裁かれるようなもんだしな

      3. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 23:24 ID:g4MzEzMDQ

        漁師町在住のモノだが、昔はちょこちょこあったな。
        泡吹いて一家全滅。
        最近はきかなくなった。

  2. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 16:12 ID:A2Nzc2MTM

    フグさんかわいそうなの

  3. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 16:20 ID:cwNTYyMTY

    54歳独身 自宅警備なのに1GETできない俺は どうしたらいいのでしょうか??

    1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:47 ID:Q1MzEzODI

      毒があるなら厳重に処理されますよ

  4. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 16:32 ID:czMzQ3MjQ

    これはかわいそう

  5. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 16:33 ID:A1NDY5OTA

    おっちゃん嬉しそうやな
    毎日捌いてるプロでもでかいと感じるぐらいなんやろうな

  6. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:06 ID:c5OTM0MzQ

    これ見て一般人が事故起こさないことを祈る。

  7. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:12 ID:A3ODYzMDQ

    こんなの出したら素人が捌いて事故起きるんじゃ。

    1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:42 ID:A5NjU5NjA

      まぁ店でも食中毒割とよく起きてるけどな。
      各保健所で毎年何件かはどこもふぐ中毒出るくらいだし

    2. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 20:17 ID:g2ODIzMDI

      こう言う奴がすぐテレビ局にクレーム入れるんだろうなw

    3. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 23:46 ID:czOTg0OTY

      あた~まわ~るわ~るわぁ^~る~わるぅ^~

  8. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:14 ID:A2OTA1NTU

    麻薬カルテルの解体とオーバーラップしちまった

  9. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:14 ID:MyMTEzMDI

    フグ食った事ないんだけどホントに美味いの?

  10. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 17:29 ID:A3NzU4ODk

    馬鹿「動物虐待だ!!!(間抜け面

  11. 743mg のコメント: 2018年6月26日 18:28 ID:U2NTQ0OTU

    毒があって敷居が高いから高くされてるだけ
    ブリとかタイの方が旨い

  12. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 18:30 ID:Q3MDc2MzE

    アンディ

  13. 743mg のコメント: 2018年6月26日 18:32 ID:U2NTQ0OTU

    有毒、捨てるとこ
    内臓、血液、セキヅイ、脳
    内臓は傷付けたらアウト。毒が撒き散らされる
    胴体の肉だけ食えば、死にはしない

    素人向けの自己責任だな
    俺は絶対に食わんけどな

  14. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 18:36 ID:QxMTQ0MDY

    動物の命を奪うのに躊躇も迷いもない感じだね
    人間こうなったら終わりだな

    1. 743mg のコメント: 2018年6月26日 19:24 ID:A2MjYzNzY

      おまいさんが生きてるのも生き物を食材として
      こうして下ごしらえしてくれる人がおるからやろ?
      感謝せなあかん思うで?

      1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 20:19 ID:g2ODIzMDI

        ほっといてやれ。
        バカに何言っても無駄。

      2. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 21:59 ID:QxMTQzNjg

        ピントのズレた別論点であることにすら気づかない
        バカハゲが噛みついてきてて草

  15. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 18:46 ID:EyMzEyODc

    よくサバフグとハコフグは普通に食ってるけど、やっぱ味はおいしいよ。
    でも命かけてまで食うもんでもないよなって思う。
    食べ飽きたからかもしれん。

    1. 743mg のコメント: 2018年6月26日 19:20 ID:A2MjYzNzY

      こればっかりは絶対に素人が真似したらアカンわ
      やっぱり職人さんは凄い!GJ!

  16. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 18:58 ID:U0MTQxNjg

    ふぐおいしい♪ すごくおいしい♪
    食ったことねーYO

  17. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 19:18 ID:U0NjYzOTg

    フグの肝間違えて食ったことあるけど3~4日下痢が止まらなくて死にかけた。

    1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 21:31 ID:Q5MDI3NDM

      フグ肝は旨い。
      「舌が痺れるような美味さ、そして大人の苦味。」

  18. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 19:32 ID:k0NjI4NTg

    大きくてブヨブヨしているから、包丁がなまくらに見える。
    よって、見てて楽しくない動画だったね

  19. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 19:36 ID:gzMDY3NDc

    さかなクンさんの頭部

    1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 20:15 ID:g2ODIzMDI

      M字に比べたらマシ。

  20. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 19:50 ID:g3MTA0OTQ

    大昔からの海の食い物に対する日本人の執念を感じる
    海に囲まれた民族の食いたい意地はハンパないな

    1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 23:31 ID:g4MzEzMDQ

      俺はナマコを最初に食べようと思った人に拍手を送りたいw
      あんな気持ち悪いもの、よく食べようとおもったもんだ。でも旨いんだよなあ

  21. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 20:08 ID:g4MDA2ODQ

    ちょっと痺れるくらいがうまいんやで

    1. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 21:19 ID:U0NjYzOTg

      分かる。
      あの「アガガガガガ!!」ってなる感じが最高に良いよな。

  22. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 20:55 ID:ExOTI0MTY

    毒を貯めたフグの毒を完全に取り除くのは
    不可能です。高濃度の部分を取り除き、
    中毒を起さない程度の薄い濃度の部分を食べて
    いますので、無毒の状態ではありません。
    なので調理されたフグの一気大量食いは、
    毒の摂取絶対量が増え、中毒を起しますので
    食べ過ぎに注意しましょう!

  23. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 22:10 ID:k0NTgwMjc

    何年前の動画持ってきてんだよ

  24. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 22:44 ID:MzMDM3NDk

    昔の人はなんでこんな危険なものを食べようとしたんだろう

  25. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 23:28 ID:g4MzEzMDQ

    大昔、清水の次郎長一家でもフグ食って11人子分が死んだって記録が残ってるな。

  26. 匿名 のコメント: 2018年6月26日 23:42 ID:c1MDI4NzM

    一番上の動画のおっちゃん、説明うまいのに手際悪い・・・

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