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職人さんが解説してくれる活けフグのさばき方。少しエグけど見入ってしまう動画。
すっかり見入ってしまった。フグはどんな魚の解体より見ごたえがあるよね。職人さんがフグのさばき方を解説してくれるビデオです。それにしてもでっかいな(°_°)サムネイルは動画4より。動画2、3は解説ありませんが手早くてなんか好き。
★北海道の鹿ハンターに学ぶ内臓の処理方法。取り出した内臓は無断投棄で問題ないwこういうのはなかなか見れるもんじゃないし知らない事なので興味津々。北海道の鹿ハンターさんによる鹿の内臓の取り出し方の解説ビデオです。想像するより小さなナイフで解体するんですね。というか「内臓は藪の中に捨てて問題ないです。管理者の方が分からないので無断でやる事になりますが問題ないです。」って言ってるけど今北海道ではシカの狩猟後の内臓の不法投棄が問題になっているんだけどねw
★【知る】究極の血抜き。お魚はこのように処理すればよりおいしく食べられる。
尾っぽからの神経〆。これが一番簡単で確実よね。動画を見まくって処理など覚えて何度もショアジギに行ったけど肝心の魚が釣れないんだわ・・・。神経しめワイヤーまで買ったのに(´・_・`)紹介動画は魚屋さんが教えてくれる身近な物で魚を絞める方法です。この中だとハサミがいいかな。
★鯨の解体方法。体が大きいから大人数人がかりで作業も大変。和田漁港
あの薙刀みたいな刃物すげえ切れるんだね。和田漁港名物?鯨の解体シーンの映像です。小学校の頃に給食で食べた「くじらの竜田揚げ」うまかったなぁ。最近知ったお店で「さえずり」という部分がとてもおいしいと知り毎回注文しています。それにしてもこれだけ大きいと解体も豪快な感じに見えますね。そのまま地面を引きずってるし。衛生面を気にしたら負けなんでしょう。
天然トラフグを食べた~い!
【高級活魚 繁光】フグを捌きます1
【高級活魚 繁光】フグを捌きます2
プロが教える、ふぐの捌き方(一宮市、ふぐ料理 浩福)1
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グロ
免許持ってないとフグ調理は出来ないから。
フグ免許は全国統一免許で無いから、行った地域で個別に取らないといけない。
自分だけが食う場合、免許はいらないはず
つか裁く法律がないはず
まあ食ったら裁かれるようなもんだしな
漁師町在住のモノだが、昔はちょこちょこあったな。
泡吹いて一家全滅。
最近はきかなくなった。
フグさんかわいそうなの
54歳独身 自宅警備なのに1GETできない俺は どうしたらいいのでしょうか??
毒があるなら厳重に処理されますよ
これはかわいそう
おっちゃん嬉しそうやな
毎日捌いてるプロでもでかいと感じるぐらいなんやろうな
これ見て一般人が事故起こさないことを祈る。
こんなの出したら素人が捌いて事故起きるんじゃ。
まぁ店でも食中毒割とよく起きてるけどな。
各保健所で毎年何件かはどこもふぐ中毒出るくらいだし
こう言う奴がすぐテレビ局にクレーム入れるんだろうなw
あた~まわ~るわ~るわぁ^~る~わるぅ^~
麻薬カルテルの解体とオーバーラップしちまった
フグ食った事ないんだけどホントに美味いの?
馬鹿「動物虐待だ!!!(間抜け面
毒があって敷居が高いから高くされてるだけ
ブリとかタイの方が旨い
アンディ
有毒、捨てるとこ
内臓、血液、セキヅイ、脳
内臓は傷付けたらアウト。毒が撒き散らされる
胴体の肉だけ食えば、死にはしない
素人向けの自己責任だな
俺は絶対に食わんけどな
動物の命を奪うのに躊躇も迷いもない感じだね
人間こうなったら終わりだな
おまいさんが生きてるのも生き物を食材として
こうして下ごしらえしてくれる人がおるからやろ?
感謝せなあかん思うで?
ほっといてやれ。
バカに何言っても無駄。
ピントのズレた別論点であることにすら気づかない
バカハゲが噛みついてきてて草
よくサバフグとハコフグは普通に食ってるけど、やっぱ味はおいしいよ。
でも命かけてまで食うもんでもないよなって思う。
食べ飽きたからかもしれん。
こればっかりは絶対に素人が真似したらアカンわ
やっぱり職人さんは凄い!GJ!
ふぐおいしい♪ すごくおいしい♪
食ったことねーYO
フグの肝間違えて食ったことあるけど3~4日下痢が止まらなくて死にかけた。
フグ肝は旨い。
「舌が痺れるような美味さ、そして大人の苦味。」
大きくてブヨブヨしているから、包丁がなまくらに見える。
よって、見てて楽しくない動画だったね
さかなクンさんの頭部
M字に比べたらマシ。
大昔からの海の食い物に対する日本人の執念を感じる
海に囲まれた民族の食いたい意地はハンパないな
俺はナマコを最初に食べようと思った人に拍手を送りたいw
あんな気持ち悪いもの、よく食べようとおもったもんだ。でも旨いんだよなあ
ちょっと痺れるくらいがうまいんやで
分かる。
あの「アガガガガガ!!」ってなる感じが最高に良いよな。
毒を貯めたフグの毒を完全に取り除くのは
不可能です。高濃度の部分を取り除き、
中毒を起さない程度の薄い濃度の部分を食べて
いますので、無毒の状態ではありません。
なので調理されたフグの一気大量食いは、
毒の摂取絶対量が増え、中毒を起しますので
食べ過ぎに注意しましょう!
何年前の動画持ってきてんだよ
昔の人はなんでこんな危険なものを食べようとしたんだろう
大昔、清水の次郎長一家でもフグ食って11人子分が死んだって記録が残ってるな。
一番上の動画のおっちゃん、説明うまいのに手際悪い・・・