全面禁煙化した居酒屋「串カツ田中」来客数が2.2％増加！　しかし・・・

2018年07月05日21:00｜
コメント（ 174 ）｜
雑談・その他の話｜

禁煙化１カ月　串カツ田中、家族客好調・深夜帯は減

＜記事によると＞

居酒屋の串カツ田中が、６月１日から９割の店舗を禁煙にして１カ月が経過した。６月の既存店来客数は割引キャンペーンなどの要因はあるが、2.2％増と前年同月の実績を上回った。

家族客や女性客の来店が増加した一方で、滞在時間が短くなったり、深夜帯の来店が鈍ったりするなどの影響も見られ客単価は５％減ったため、売上高は2.9％減と前年実績を割りこんだ。

今後は新規来店客のリピートを高める施策に取り組む。

以下、全文を読む

＜この記事への反応＞

あぁ家族連れ増えたが酒が売れないから売上減なのか…

そりゃそうなるわな家族連れが来たとこで売上は減るよ

来客数が増えたのならターゲットを変えて提供する品を変えたりするなどの対策が打てるので、今後が楽しみ。

今まで興味無かったけど、今回の施策で店選びの候補に入った。

こういう禁煙前後のデータが収集できるのは強いな。どれだけ客数や客層が変わったかを雰囲気ではなくファクトで出せる。並の串カツ屋じゃねえな。田中恐るべし

ほぉ～、これは面白い。売上なんて客層考えた施策ですぐ増えそうだし他の居酒屋も後に続くんじゃないかお？
やる夫 PC ふーむ顎に手

そんな簡単に増えると思うなよ・・・喫煙者を追い出した罪は重い・・・
やらない夫痩せる消える

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売上高　
減少

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この記事へのコメント

1 名前：マッスルウィザード 2018年07月05日 21:01 返信する

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2 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:01 返信する

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3 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:02 返信する

山口めろんちゃんこれにどう答えるの？
4 名前：リチャードソンジリス 2018年07月05日 21:02 返信する

プレーリードッグ可愛スギィ(≧Д≦)
5 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:02 返信する

よし、じゃあ喫煙者は日本から追い出そう
6 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:03 返信する

>>4
でも売上高は2.9％減なんでしょう？
7 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:03 返信する

酒が利益めっちゃあるらしいからなあ
8 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:03 返信する

.　
　　　　　　　／￣￣＼
　　　　　　／　　　　　＼
　　　　　　|:::::: 　　　　　｜　　　煙草は人生の友だろ・・・
　　　　　.　|:::::::::::　　　　　｜　　　　常識的に考えて･･･
　　　　　　 |::::::::::::::　　　　｜　　　　　　　　. .. . ,: : :´　.
　　　　　.　 |::::::::::::::　　　　} 　　　　　　　 . . ;: :.: ::,
　　　　　.　ヽ:::::::::::::: 　　 } 　　　　　　　,）. : ::::ノ
　　　　　　　ヽ::::::::::　　ノ　　　　　　　（ .: :ソ:　
　　　　　　　　/:::::::::::: く　　　　　　　 ,ふ´
-―――――|:::::::::::::::: ＼ -―,―― ),:ノ――
　　　　　　　 |:::::::::::::::|ヽ、二⌒)━~~
9 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:04 返信する

歌丸「タバコを吸うと今は元気でも年をとると肺胞がつぶれて呼吸出来なくなるよ。」
10 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:04 返信する

居酒屋にガキを連れてくるな
11 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:04 返信する

禁煙になったんで行こうと思ったら「ペット可」って書いてあったからやめたわ
ペット可の飲食店なんて不潔で行く気がしない
12 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:05 返信する

>>4
でも、本名は田中プレーリードッグなんでしょう？
13 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:06 返信する

>>2
(´・ω・｀)俺がアレンジしたAA使えよ・・・
14 名前：リチャードソンジリス 2018年07月05日 21:07 返信する

>>6
>>12
意味不明スギィ(≧Д≦)
15 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:07 返信する

>>10
ほんとこれ
親達は酒飲んで子供を野放しにしてる奴ばっか
16 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:07 返信する

潰れちまえ
17 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:08 返信する

やにかすころせ
18 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:08 返信する

店が汚れなくなるやん
19 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:08 返信する

　　　　,, .,.. ,,　　　　　＿＿＿ニニ＝=-
　　　　　　　／￣￣＼　　　　　　　　　　-=二＿　_ __ . .　　　.. . ＿＿＿ニニ＝=-
　　　　　　／　　 _ノ　　＼　　　　　　　　　　　　-=二.. , , ,, _ _ ＿ニニ＝=-
　　　　　 |　　　（ ●）（●）　　　　-=ニ_￣￣￣￣￣￣' '' '
　　　　　.　|　　　　（__人__）＿＿＿＿＿＿ ' 'ﾆ _ _ . ,, _ _ 二＝-
　　　　　　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　￣￣￣￣(, （￣￣''
　　　　　.　 |　　　　　　　 }　　　　　　　　) ,)　　ﾑﾌ━━━━━━━━━━━
　　　　　.　ヽ＿＿__　　 }　　　　　　　　（(
　　　　　　　 r'ﾆﾆヽ._＼. ﾉ　　　　　　　　 ;;.
　　　　　 r':ﾆニ:_`ｰ三`:く._　　　　　　 [l、.
　　　　／: : : : : : :｀,ニ､: :_:_;＞　　　　／,ｨつ
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20 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:09 返信する

>>15
だよな、もうアルコールは規制するべきだよな？
21 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:10 返信する

飯食う所で煙プカーはどうかしてるわ
宅飲みならともかく
22 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:10 返信する

しっかりとしたデータ取れたから
対策をしっかりやっていこう！！
23 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:10 返信する

タバコ吸えなくなったから外食しないとか言うやついたら
それはもう中毒者で完全な病人だろｗ
そこまで重症な奴は飲食店の前に入院しなきゃ
24 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:11 返信する

田中プレーリードッグ
25 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:11 返信する

でも、ここ大阪とは関係ない企業なんだよな
丸亀製麺みたいに、それに高い
26 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:12 返信する

近所の田中、アスパラにマヨネーズ無くなったし微妙なんだよな
27 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:12 返信する

家族向けのメニューを充実させれば売り上げも解決できそう
28 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:13 返信する

喫煙者はこれからもどんどん減るから、飲食店が完全禁煙に移行していくのは当然だけど
同時に健康意識も上がってるから、揚げ物メインじゃ弱いし
串カツ屋って家族で行くようなところじゃないし、どう考えても悪手だろ
29 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:13 返信する

遅かれ早かれだから
30 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:14 返信する

これって女性客や家族客が増えるって明確になってるし
上手く商品変えれば爆上げいけるんじゃ・・やっぱ喫煙って害だな
31 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:14 返信する

>>23
仕事中でも色んな言い訳して吸おうとするくらいだからな
駅でも何でも自ら檻に入って動物か晒し者になってでも吸うし
32 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:14 返信する

これは店が悪いだけやろ
絶対禁煙がいいわ
33 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:14 返信する

三三三三三三　　ﾐ　＿　　　　三三三三三三
三三三三三三　〔|ミlｍ|_＿＿,Θ三三三三三
三三三三./ ,)-＿＿二二-―－´ｌミミミミミミ彡
三三三　/,,/￣￣￣) .､テ‐,-　　ヽミ/~ヽミミ彡
三三三 /,,,/　(,,ヽ／　i ~``　ヽﾐ　　ｌＳｌ |ミミﾐ彡
三三／＾ヽヽノ　lヽ) _　`　　　|　　　_／彡ミ彡　　　やれやれだぜ…
三　/　＼ｿ.　　/　｝‐- 、　　　　　ｌヽ彡ミミ
三 l､＼ )（　　ノ　ﾉ⌒　　　　　／ |　ヽミミ　＼
三 l＼ソ、　 _/　　ヽ＿＿　　_ ／　　|　　　/三三＼
三＼　_／i |‐、三三三三＼　　　/　／三三三
34 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:14 返信する

何年か前に、うちの近所の居酒屋風なお好み焼き屋は禁煙にしたら1年弱で潰れてた
35 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:15 返信する

そりゃそうだわな
おっさんグループが店選ぶ時喫煙者一人でもいたら他の店選ぶしかないしな
36 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:16 返信する

タバコと酒は相性いいからね仕方ないね
37 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:16 返信する

>>15
田舎ではガチでそんなクズ親いないんだが都会では多いのか？
38 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:17 返信する

プレーリードッグ尻から串刺ししすぎぃ(≧▽≦)
39 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:17 返信する

いくら売り上げが減ろうが
DQN客などいりません！
40 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:18 返信する

メニュー構成でどうにかするしかない
今のままなら、いずれはどこの飲食店も取り組まなきゃいけない課題なんだしな
41 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:18 返信する

以下嫌煙厨によるヤニカス叩きが始まります↓
42 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:19 返信する

これは店が悪いだけやろ
絶対禁煙がいいわ
43 名前：リチャードソンジリス 2018年07月05日 21:19 返信する

>>38
ひどスギィ(≧Д≦)
44 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:20 返信する

どちらも誤差の範囲だろ。集客数も売り上げもほぼ影響しない結果なんじゃぁ…？
45 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:20 返信する

串カツ田中に家族でいくんかぃ
46 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:20 返信する

>>37
正月に実家帰った時に飲みに行ったら赤ちゃんを焼き鳥屋な居酒屋に連れてきてるキティ親おったで
田舎とか都会関係ないだろ、都会の方が人多い分、キティ見かける機会多いだけ
47 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:20 返信する

禁煙になったら女性客や家族連れが増えるなんて言っても
一番居座って酒でカネ落とす層を遠ざけてしまうから売上下がるわな
48 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:20 返信する

タバコぐらいいいだろ田中？
49 名前：プレリードッグ・イーター 2018年07月05日 21:20 返信する

プレリードッグ串カツにしたら美味そうだな（じゅるり）
50 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:21 返信する

田中ｗ
51 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:21 返信する

ゲーム速報???
52 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:21 返信する

まだ認知が進んでないのもあると思う
少なくとも俺は全面禁煙化になったから今度飲みに行く時利用したいと思ってるし
53 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:21 返信する

知らん間に禁煙化してたのか
明日行ってこよ
54 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:21 返信する

禁止禁止ってめんどくさいな
たばこ自体を禁止して覚せい剤取締法違反の対象にしたらいいやろ
55 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:22 返信する

金になる喫煙者を追い出して金を払わない禁煙厨に媚びたんだ
売上減って当然だろ
56 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:22 返信する

ゲーム遅報やぞ
57 名前：リチャードソンジリス 2018年07月05日 21:22 返信する

>>49
ひどスギィ(≧Д≦)
58 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:22 返信する

酒を飲む客がいなくなった居酒屋に未来はないよ
59 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:24 返信する

嫌煙厨はほんと口ばっかやな
60 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:24 返信する

田中は8割が住宅地にあるので有名だな
周知されれば今以上に家族客が増えて売上も上がるだろ
61 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:24 返信する

忙しくなって売り上げ落ちるｗｗ
62 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:24 返信する

これが求めていた結果じゃねえの？
いきなり女子供がドカ食いガブ飲みしに来てくれると思ったのか？
63 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:25 返信する

ファミレスではなく居酒屋で禁煙って馬鹿でしょ
64 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:25 返信する

全店禁煙になれば来客数に差異はなくなって金払いの良い客が居なくなるだけだろう
65 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:25 返信する

今までは連れて行きにくかったが今度子供連れて行ってみるか
66 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:26 返信する

禁煙したからって居酒屋に家族連れがそんな増えるわけねぇだろって懸念されてることがそのまま出た形だな
今後禁煙であることが周知されたらもっと下がってくと思うよ
67 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:28 返信する

減が多少出ても早めに世の流れに適応しておくに越したことはないのでは。最後のババ引くよりは。
68 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:28 返信する

喫煙OKの居酒屋作ったら儲かるな！
69 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:28 返信する

串カツなんて回転率上げてナンボだろ
滞在時間が減ったならもっと集客できるってことだろ？
70 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:28 返信する

客層変わったってデータがハッキリしたなら、これからはメニューもそれに最適化されていくだろうからな
長い目で見れば底辺ヤニカス相手するよりは良くなるんじゃない？
71 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:28 返信する

禁煙居酒屋があってもいいと思うがあくまでバリエーションの一つだと思う
72 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:29 返信する

>>68
棚ぼたかよｗ
73 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:29 返信する

酒の注文が減ったなら利益の減少は2.9%じゃ効かないね
74 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:29 返信する

結局無駄に金を使うのは喫煙者(名言)
75 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:29 返信する

酒の席でスパスパ煙草なんて吸うなよ
酒がまずくなる
76 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:29 返信する

「今夜が山田」これにどう答えるの？
77 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:30 返信する

禁煙が世界の流れってのはわかるけど
東京五輪が拍車をかけてると思うとなんか変な気分
78 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:30 返信する

誤差みたいなもんやんw
79 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:30 返信する

>>74
お得意様お断りって言ったも同然なのでは・・・
80 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:31 返信する

実際は人件費から見る喫煙の清掃費用も結構かかってるんじゃない
81 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:31 返信する

>>75
昔吸ってたから分かるけど、アルコール入るとニコチンが欲しくなるんだよ
82 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:31 返信する

来客が増えて売り上げが減る
マックが通った道だなｗ
83 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:32 返信する

酒代で儲け出してるような居酒屋が禁煙にするとか
アニメショップが童貞お断りにするようなもんだろ
84 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:32 返信する

これが本来の綺麗な儲けでしょ
汚い金で儲けても虚しいだけだぞ
85 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:34 返信する

>>84
人間の基本欲求である食欲を利用して商売してる飲食業って汚いよな
86 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:34 返信する

ネットは非喫煙者多いけど現実はこんなもんだ
87 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:35 返信する

タバコは大嫌いだけど、何でもかんでも禁止するのは如何なものかと。自分が我慢したくない人が多過ぎて、余裕の無い世の中だと思う。
88 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:36 返信する

嫌煙厨は陰キャやニートで外食なんてしないんだから
そりゃそういう人達の声を真に受けちゃったらそうなるでしょ…
89 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:36 返信する

>>75
酒が上手くなるからみんな吸うんやで
嫌煙厨はファミレスだけにしとけよ
90 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:37 返信する

串カツ屋とか家族や女性客は一ヶ月に一、二回くらいしか行かなそう
91 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:38 返信する

売上減になったのは家族向けのメニュー開発が間に合ってないからだな

嫌煙家が外食をしない連中だから～とか言ってるのは底抜けのアホ
92 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:39 返信する

嫌煙も健康志向の一部なんだから
そういう層がバクバク串カツ食ってガブガブ酒飲むわけねーだろ
喫煙者は理性のコントロールが効かないからこそ喫煙者なんだぞ
93 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:40 返信する

>>90
男でもそんなに行かないだろ
94 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:40 返信する

底辺向けの商売が、底辺客を切り捨てたらどうなるかは馬鹿でもわかる
95 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:41 返信する

>>69
単価低い食い物の回転率上げるより、単価高い酒の方が回転率高いし店としては楽。家族連れなんてガキが無駄に席使うだけで酒は売れないから居酒屋にとっちゃ邪魔でしか無い。
96 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:41 返信する

>>90
デザートメニューの充実とか客層に合わせた転換を
していかないといけないだろうな。
97 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:42 返信する

串カツは腹にたまるから女子供はすぐ腹一杯になるし回転率は良さそうだな
98 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:43 返信する

>>96
メインの串カツに引きがなければ、サイドメニューを強化したって無駄だぞ
99 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:44 返信する

>>93
酒飲む前提ならそこそこ行くだろ
串カツと相性いいし
100 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:45 返信する

女性客って半月で来なくなるからなあ
イベントとかキャンペーンならこぞって来るからおいしいけど固定客として見てると痛い目にあう
101 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:45 返信する

>>94
これからが本当の地獄だ
102 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:45 返信する

>>75
ジュースでも飲んでろ
103 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:48 返信する

ヘルシーとか言って
104 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:49 返信する

意識高い系、逆にとことん意識低い系、1人客・家族連れ狙いの実用性重視系、存在自体に価値がある老舗系
今の時代、このどれかに特化してる店しか成功してないよな
中途半端な店とか、話題性重視の一発系はだいたい潰れてる
105 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:51 返信する

全面禁煙であることにこだわる親が居酒屋みたいな店に子供連れていくわけなくない？しかも串カツなんて子供の怪我が心配だからいちいち外さなきゃいけないし手間。栄養のバランスも心配で子供の夕飯には不向き
106 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:52 返信する

人口減ってんだから客も減るだろ
107 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:52 返信する

>>78
馬鹿がいるな。
売上が２．９％減でも、タバコを吸う奴の利益率の高いものをバンバン頼んだ分と、あと割引キャンペーンを行っていた分を合わせると大幅な利益減だとわからないんだな。
下手すりゃ、客数が増えたせいで人件費も厳しいものになっているぞ。
108 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:53 返信する

>>96
そのデザートメニュー用意すると人件費と仕入れのコストが増す訳なんだがｗ
109 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:55 返信する

回転率あがったけど客単価が大幅ダウンで前年より赤字って、一番嫌な状態だな
110 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:56 返信する

ｸｼｶﾂ
111 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:57 返信する

リピーターとか殆ど居無さそうだな
しかも一か月でこれとなると1年後には・・・
お店続くといいですね＾＾
112 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:58 返信する

下がった客単価を補うために値上げ→客が減る
さあ、終わりの始まりだ
113 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 21:59 返信する

非喫煙の酒飲みをターゲットにしないとダメだよ
家族連れとか客単価安いわ、他の客の短期滞在につながるわで居酒屋向きじゃないよ
ファミレス化するしかないね
114 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:01 返信する

タバコ吸えない居酒屋って……
115 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:03 返信する

目の死んだ肉体労働者が大きめの声で独り言いいながら安酒かっ喰らってるのが串カツ屋だろ
禁煙？ファミリー？女性客？
あまったれんな
116 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:03 返信する

串カツなんて家族で頻繁に行くところじゃないね
売上減るのは当たり前
117 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:03 返信する

2%って微妙な数字だな
118 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:03 返信する

居酒屋で禁煙は悪手やろ、せめて分煙や。
119 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:04 返信する

でファミリー層とか狙ってメニューも多彩にして
結局ファミレスと変わらんってなりそう
120 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:05 返信する

ちっちゃい個人経営個人料理レベルで頼んだ品が出てくるの遅かったらタバコでも吸ってなきゃ時間持たない
喫煙者を排除する権利と喫煙者がそこに行かない権利は両立してるんだから、排除リスクは店が考えたらいい
国や都が法律や条例で縛るのは行きすぎだと思うけどな
121 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:05 返信する

禁煙化は賛成だけど居酒屋、ましてや串カツ屋がやることじゃねぇなｗ
122 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:06 返信する

ヤニカスがあんなに騒いでた割に対して下がってないのな
123 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:06 返信する

>>119
ただ、そうなったらメニュー開発も活発な大手のファミレスに勝てるわけないんだよなあ
124 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:08 返信する

＞店舗従業員へのアンケートでは「禁煙と聞くと日に１～４組が帰る」との声もあった。店外での路上喫煙やポイ捨てといった問題も一部で起きているという。

ヤニカス迷惑過ぎて草
125 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:09 返信する

完全禁煙が良い層は高級店に行くんだよな
126 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:09 返信する

客は増えてるからメニューを変えればいいだけだな
127 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:10 返信する

同僚で昼飯すら禁煙の店避ける人がいて困る
128 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:11 返信する

モデルケースとしてとてもいいと思う
これから先、飲食店開こうと思ってる人間は参考にしたらいいかもね
129 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:11 返信する

よく通ってたけど、行くのやめるわ。
130 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:14 返信する

これから客層に併せてメニュー変えていくんだろうしまだわからんね
131 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:15 返信する

今、タバコが一箱いくらかしらないけど、もっと増税が進んだら
底辺は手を出せなくなって、喫煙者＝娯楽に金を惜しまない良い客になりそうだ
132 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:16 返信する

＞一方で、滞在時間が短くなったり、深夜帯の来店が鈍ったりするなどの影響も見られ＞客単価は５％減ったため、売上高は2.9％減と前年実績を割りこんだ。

当たり前じゃん、以前「禁煙にして全く客が来なくなって潰れた居酒屋」も多数あんのに
ネットにいる引きこもりのオタクどもなんて口ばっかで絶対に店来ないからな

はいバカ丸出しの禁煙店は全部潰れて人生終了ｗｗ
133 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:16 返信する

>>109
現場が死ぬよね。
スイーツとか充実させて売上アップとか上層部は考えるだろうけど、
串かつ店でスイーツ作るって、現場どうすりゃいいんだよ、みたいなｗ
134 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:17 返信する

今のファミレスはメニュー開発にガンガン投資した上で、あの値段なわけで
大規模なセントラルキッチンもない居酒屋がメニュー開発したところで太刀打ちできないぞ
135 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:17 返信する

とにかく灰皿あるとこを探して見つけて
鬼のようにクレーム入れて周る基地外がいるんだよ
脅迫紛いだけど正論風だから店も対応しないといけない状況に
追い込まれるんだな。

ご覧の通りデメリットが勝る結果になる店も多々ある。
残念だけど客単あげるなりの努力をするしかないね

しかしバカに武器を持たせるとロクなことにならない
136 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:18 返信する

明治から平成中期までは喫煙者の正義が勝ち
平成後期は嫌煙者の正義が勝った
勝てば官軍負ければ賊軍
敗者は惨めに生きて行くしかないわな💩
137 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:20 返信する

>>132
居酒屋とかオタクの声なんて耳に入らないのにオタクのせいにしてるの気持ち悪い
マスゴミと全く一緒だなお前
138 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:24 返信する

今後店がやりそうなこと
・女性向けメニューの充実
・創作串カツの開発
・商品の提供速度のアップ
くらいか？

どうなるか経過を見てみたいな。
個人的にはじわじわ売上下がって、経営陣が迷走すると思う。
139 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:26 返信する

>>1
みんな聞いてる？こんな記事より大事なことだよ？
玉しゃぶりのアッシュから剥けチンのアッシュに改名します(´・ω・｀)™️
140 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:30 返信する

蚊取り線香の香り本当好き
タバコより蚊取り線香だろう～...。
141 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:38 返信する

ヤニカスはいつもイライラしとるなｗ
142 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:40 返信する

客数多いけど客単価が下がったのか
まあ解り切ってた事だよな
家族連れなんて金無いから使わないし
143 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:41 返信する

串カツ屋でタバコ吸えないとか終わってるわ。家族連れなんかフードコートがお似合いだろ。
串カツ屋は底辺層が上客なんだからさ。
144 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:42 返信する

人数、とくに子供が増えたら客単価はそりゃ下がるわな
ただ売り上げ自体も下がってるからそこは考えないとな
145 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:43 返信する

居酒屋ですらこれなら、普通の飲食は禁煙で問題ない
146 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:43 返信する

なんで居酒屋なのにファミリー向けなんだよ
あほか
147 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:43 返信する

1発屋芸人と一緒なんだよな。
女、子供には一時期話題性出て売れるけど、そっから先は全然という。
ファミリー層も女性客も禁煙のもっといい店に行くよ。
串カツ居酒屋から路線変更したほうがいいね。
148 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:44 返信する

タバコを吸わない賢い人が店に来ても、賢く金を使うもんだからそりゃ儲けが出ないんじゃないの？
タバコ吸いは大概害悪でしかないけど、頭悪いから金を使うっていうところは長所。
149 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:45 返信する

割引キャンペーンのせいじゃねーの
150 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:46 返信する

今はまだ吸える店舗に喫煙者が取られてる状態だが
全ての飲食店が禁煙となれば以前と同じ以上にはなるだろう
喫煙者が自炊に移行することなんてまず無いからなｗ
151 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:47 返信する

>>148
タバコの自販機でも置いてあればそうかもだが、タバコ代で余裕ないっしょ
152 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:48 返信する

みんなが作られた禁煙ブーム（米国主導）に乗る中、喫煙可能な居酒屋を経営すれば喫煙家相手に大儲けできそう。流れと逆に行くのが正解
153 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:48 返信する

>>150
そうなんだよな
すべての店が禁煙のなれば、むしろ売上は上がる
154 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:49 返信する

>>152
喫煙者も他人の煙は嫌いだから
155 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:50 返信する

対策って飲食業ってそんな簡単な商売なのか？その割には潰れてまくってるけど。
156 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:52 返信する

ギリギリまで吸える需要で儲ける戦略もあるだろうが
法規制されて明日から禁煙店です、となった瞬間にツケを一気に払わせられることになる
157 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:52 返信する

まだ吸ってるのかゴミＷ
158 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:53 返信する

>>146
高齢化社会なんだから家族全員成人している場合もあるだろ…
159 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:57 返信する

>>46
両方見てるけどやっぱ都会のほうがそういう家族連れ多いよ
田舎だと家で飲むケースが多いからじゃないのかな
160 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:58 返信する

>>154
他人の煙草の煙よりも煙草の煙に過剰なリアクションをする嫌煙厨の方がはるかに嫌いほんと目障り
161 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:59 返信する

嫌煙厨は消費を停滞させる
162 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 22:59 返信する

というかタバコ吸わない酒飲みも周りがファミリー客だったらその居酒屋に飲みに行かないでしょ。
個室ならまだしもだが。
163 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:04 返信する

ざまあ
164 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:06 返信する

キャンペーンじゃない時と比べろよｗ
165 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:09 返信する

逆に愛煙家のための居酒屋とかやったら繁盛するんじゃね？俺自身はタバコ辞めて1年以上経ったけどさ
166 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:12 返信する

現状で居酒屋が単独で禁煙にしたらそら売上落ちるわ
全店舗禁煙でも売上が落ちるとか勘違いする奴が増えないことを願う
167 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:12 返信する

>>165
それで押せるほど酒処の禁煙化は進んでない気がするな
まだまだ禁煙店が珍しいターン
168 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:13 返信する

>>166
全店舗でも落ちると思うぞ、禁煙だからって寄ってくる客を
一店舗独占で上がらないのに分散させて上がる訳ない
169 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:35 返信する

つまり深夜帯の営業取りやめれば人件費もグッと浮くと
170 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:36 返信する

レストランとかなら別に禁煙でいい
嬉しくないけど喫茶店も禁煙でいいよ
ただ居酒屋ではタバコくらい吸わせてくれ
10時からとかでもいいから
171 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:38 返信する

割引キャンペーン込みでコレなのか
172 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:39 返信する

>>162
そりゃまあ子連れファミリーと並んで酒飲むかと言われれば断じてノーだな
流石にやってられんわ
タバコの問題じゃねえ
173 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:44 返信する

株価も随分下がって大変そうだな
174 名前：名無しオレ的ゲーム速報さん 2018年07月05日 23:46 返信する

居酒屋に家族連れで来るなよ。

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全面禁煙化した居酒屋「串カツ田中」来客数が2.2％増加！ しかし・・・

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