1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:14:24.59 ID:HK3FbNf9M
揖保の糸「しっかりと水を切らないと、
麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。
一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです。
兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、
しっかり水を切って食べる家庭が多いと思いますよ」
ソーメン二郎「そうめんは、油をとるために水洗いし、
氷水で締めた後は、すぐザルに入れて食べて下さい。
長時間、そうめんを水に浸していると水分を吸って
小麦本来の味や食感が大きく損なわれます。
また、氷水がめんつゆに入りつゆがどんどん薄くなります」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci
麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。
一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです。
兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、
しっかり水を切って食べる家庭が多いと思いますよ」
ソーメン二郎「そうめんは、油をとるために水洗いし、
氷水で締めた後は、すぐザルに入れて食べて下さい。
長時間、そうめんを水に浸していると水分を吸って
小麦本来の味や食感が大きく損なわれます。
また、氷水がめんつゆに入りつゆがどんどん薄くなります」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci
イチオシ記事
沖縄県「ゴキブリがデカい」北海道「ゴキブリがいない」
警視庁「インスタント麺は水で作れるから水害の時はインスタント麺食ってろ」
陰キャか陽キャかわかる最も簡単な基準の一つが判明！！！
伊藤園の俳句コンテストになんか変なの混じってて草
彼女に源泉徴収票見られ「結婚するには厳しい額だね」って言われて腹がたつ！
会社の女先輩に呼ばれ彼女に内緒で一晩中何回も致したｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【画像】アメリカンピザのＬサイズｗｗｗ
ワイ「キモいこと聞いていい？」 メル友女「なにー？」 ワイ「引かない？」
【画像】田村ゆかりさん(42歳)まだきれい 頼むから結婚してくれ…
【朗報】地上波にとんでもなく過激な人妻が現れるｗｗｗｗｗｗｗｗ （※画像あり）
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2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:14:51.32 ID:XDpuhdwI0
めんどくせー
4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:16:38.52 ID:Eh808ZtTM
>>2
麺だけに
麺だけに
5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:16:50.19 ID:lLx8/n+cd
元々そんなに美味いモンじゃねーだろ
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:16:56.34 ID:KHHVrEqva
乾いてゲロマズなんやけど
13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:18:31.82 ID:+jZ9qMt40
>>7
普通は乾く前に食うやろ
普通は乾く前に食うやろ
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:20:34.99 ID:UV9hxME3p
>>13
なら水吸う前に食うやろ
なら水吸う前に食うやろ
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:19:30.07 ID:ogTSTWx0a
>>7
ティースプーン一杯くらいのごま油で和えておくんやで
乾いてもからまないゾ
ティースプーン一杯くらいのごま油で和えておくんやで
乾いてもからまないゾ
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:17:19.30 ID:fODCsxM10
氷だけ入れとかん？
9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:17:32.15 ID:p0mp4nY/M
機械の流しそうめんのやつぐうまずやんな
10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:17:36.58 ID:x5wtyC2N0
一瞬で食うから大丈夫
11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:17:51.42 ID:1QJ4V+xWp
キンキンに冷たい方がうまいやん
12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:18:06.59 ID:2k7EE2Tx0
乾いたらツルツル食えないだろ
あのさっぱり感が大事なのに
あのさっぱり感が大事なのに
14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:18:44.48 ID:HlyAHNwA0
乾くほど時間かけて食わんやろ
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:19:05.84 ID:d8B+AXCQd
分かる
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:19:08.56 ID:+Q3agaAFH
そうめんに親しんでいる地域ってなんだよ
あんなの一年中食ってる地域あんのか
あんなの一年中食ってる地域あんのか
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:19:17.10 ID:XoWIXxX5a
水は切るけど乾燥すると麺がくっつくから氷は上に散らすぞ
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:19:28.60 ID:guWiFCZW0
氷水で冷ましてザルから上げて少し氷を残すくらいやなツユが薄まる
22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:19:35.70 ID:4DEXzpdkr
そうめん流しうめーけどな
49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:23:51.27 ID:+jZ9qMt40
>>22
流しそうめんは上から下まで流れる一瞬しか水に浸かってないやろ
流しそうめんは上から下まで流れる一瞬しか水に浸かってないやろ
59: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:25:28.99 ID:4DEXzpdkr
>>49
流れるプールみたいなテーブルで永遠水浸しやで
流れるプールみたいなテーブルで永遠水浸しやで
23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:19:36.01 ID:dm1ae9NNa
そうめんを氷水に入れるとか見たことなんだけどどこの地域の話？
つゆに氷は入れるけど麺はザルの上で乾いてるだろ
つゆに氷は入れるけど麺はザルの上で乾いてるだろ
24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:20:09.77 ID:qGQaxn3Fd
くっつくやん
25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:20:12.38 ID:PVVu9LU/0
食事って見た目も雰囲気も大事やし余計なお世話やね
26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:20:21.52 ID:RBwcxMs20
ボールにザルおいてその中にそうめんちゃうんか
で氷を上に乗せる
で氷を上に乗せる
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:20:38.20 ID:h5ULr0jk0
30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:20:51.61 ID:1OdzUZ320
氷で締めるって大事よね
32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:21:05.00 ID:3gqOlR520
一束2分くらいで食ってしまうのに伸びるも何もないわ
33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:21:10.40 ID:0Fjuwc1lM
ドライアイスはアカンのか？
34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:21:14.47 ID:33j0s6OLM
味薄まるから氷要りませんとか言うのと同じろうな
貧乏くささを感じる
貧乏くささを感じる
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:21:26.14 ID:tOONEO1xM
にゅうめん「・・・」
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:21:44.44 ID:q450k0tE0
あんなんほぼめんつゆの味やろ
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:21:48.75 ID:e+aZ08Rm0
固めに茹でたらええやん
38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:21:52.98 ID:xPPV/OF70
好きに食わせろよ
41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:22:48.20 ID:ogTSTWx0a
1束食べる→何物足りないからもう1束茹でるか…→茹で上がる→なんかそんなに腹減って無いわ
いつもこのパターンや ワイの脳みそ学習しない
いつもこのパターンや ワイの脳みそ学習しない
120: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:38:02.94 ID:Z9KbrLrL0
>>41
最初から2束茹でろ
最初から2束茹でろ
43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2018/07/13(金) 09:22:59.31 ID:+1ZD1Lqk0
普通に氷水に浸かった状態で食卓に置かれてたンゴ・・・
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引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1531440864/
