土用のうしの日 うなぎ売れ残り減らす対策強化 大手スーパー
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180720/k10011542211000.html



記事によると

・資源の減少が懸念されているうなぎ

・「土用のうしの日」の20日は売れ残ってそのまま廃棄される商品も少なくないと指摘されており、大手スーパーは対策を強化している

・イオンは真空パックに入れたうなぎのかば焼きの取り扱い量を去年に比べ約30%増加。賞味期限を1か月ほどに延ばせるという

・イオンリテールの宮田裕史さんは「うなぎの資源の問題は、客からも心配の声が聞かれる。売れ残りが出ないよういろいろなやり方を考えていきたい」と話す

・環境NGOのグリーンピース・ジャパンが実施したアンケート調査では、去年1年間で、調理したうなぎを廃棄した量は回答のあった大手スーパーなど5社で合計2.7トンだった

ツイッターで話題のアカウント「ウナギ絶滅キャンペーン」

絶滅しそうなうなぎについて皮肉たっぷりにツイート

ウナギの養殖というのは天然のニホンウナギの稚魚を捕まえて肥育するわけですが、この養殖池へ入れる量に2015年から規制がかけられています。

水産庁のグラフに加筆したものを見てください。https://t.co/jqvxggSJ7J
さすが我らが水産庁、制限をうまく実績の上で妥結してくれております pic.twitter.com/rGVOqZw3Ev

— うなぎ絶滅キャンペーン (@EelExtinguish) 2018年7月13日

数が減っているということは、少なくとも産卵等で増える量よりも、死ぬ量の方が多いことを意味しているわけです。

漁獲圧でより死ぬウナギを増やすことが、絶滅に影響しているかしていないかは自明だと思うのですが、いかがでしょうか。

— うなぎ絶滅キャンペーン (@EelExtinguish) 2018年7月17日

いよいよ本日7/20は土用の丑の日ですね！

うなぎの旬というわけでもなく、原材料の入手しにくさからすっかり高価になってしまったウナギですが、ただ「土用の丑の日」というだけで皆が一斉に食べてくれる日です。

土用の丑の日うなぎ絶滅キャンペーンは今年は8/1にもう一度行われます！

— うなぎ絶滅キャンペーン (@EelExtinguish) 2018年7月20日

この記事への反応

・取り扱い量を減らせと言ってんだよ、バカなの？

・絶滅キャンペーンご協力ありがとうございます！

・鰻は一部の専門店で嗜好品扱いされればいいのであって、その辺のスーパーや牛丼屋で投げ売りされてることが異常。

・真空パックに詰めたら見た目も悪くなるし余計に売れなくなるよ。無駄な廃棄を出すくらいなら半額にしたほうが利益出るんじゃない？

・供給を減らせよ。売れないなら量を減らすのが商売だろうに。

・デイリーヤマザキにはうな次郎しかウナギ関係置いて無くって立派だなーと思った。

・真空パックって、マスコミ・グリーンピース対策として優秀よね。土用丑当日の廃棄量減らせて先送りできるんだから。

・江戸時代、平賀源内に「夏にうなぎが売れない」って相談したうなぎ屋、あんたのせいでこんなことになってんだぞ。

・最初から仕入れなければ廃棄も無い

・スーパー「駆逐してやる！ 鰻を一匹残らず！」

・当日に店頭を覗いてみたけど、やたら高いわ深夜でも値引きしないわで「安売りするぐらいなら捨てる」固い意志が伝わってきたわ。来年は仕入れをなくすといいね！

・せめて売るなら旬に売ればいいのに。わざわざまずい時期にたくさん加工して無駄にしなくても。

・“「うなぎの資源の問題は、客からも心配の声が聞かれる。売れ残りが出ないよういろいろなやり方を考えていきたい」” まるで売れれば資源は守られるみたいな言い方だな。頭大丈夫か？

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