いや、普通に塩分過多だしマズそうだろ

唐揚げの下味に味噌を使ってもおいしいとおもうの。
もし味が無言になるようなものなら、何かがどうかしてるんでしょうね。
お味噌汁に色を出したいのなら、赤いお味噌をプレゼントしたらどうかしら？

…って問題なら楽なんだろけどね

味噌汁の味が足りないときに醤油足すのは割とやるかも。
八丁味噌って醤油と相性がいいのよね。
ただし、味が足りない時で色が足りないときじゃないのだけど…

うちの母が味噌汁で味噌を少なめに入れた後醤油を足してた
サッパリとした味になるんだよな

同じ大豆からだし、豚汁とか味噌煮込みうどんとかなら両方いれても
唐揚げの下味はちょっと前に流行った塩麹漬けみたいな感覚なのか
と前向きに考えてみる

うちの婆さんが味噌汁の仕上げに醤油で調整してたけどその味が嫌いだったなぁ
どっちつかずになるというか何というか
味噌なら味噌の感じを堪能したいのにかすかな醤油感がでしゃばってくる感じ

これ、実食したり、作る工程を見てみないと何とも言えない。
地方が違うと味付けが違うし、転勤してみたら外食で出てくる料理が口に合わなくて
全部手作りしてるなんてのも珍しい話ではないのだから。歩み寄りは必要だろうけど。

婆スレでフルボッコって相当やぞ

唐揚げ下味味噌はありでしょ。醤油を入れないで生姜入れて欲しい。酒と生姜と味噌で豚肉漬けて焼くとおいしいよ。豚の味噌漬けって普通に売ってるし。

息子は長年婆の味で来たから嫁の味をたまにしかちゃんとしてないと思うだけで
実はもっと外部の人間は特におかしいと思わない味なのかもしれない

こんなんで叩かれるの？直接言いたくてモヤモヤしてるとかならともかく
味噌汁の色のために醤油入れてるなんて知ったら自分もチラ裏書くよ

味噌汁の味が薄かったら味噌じゃなくて醤油を足すってのはよく見るレシピ
肉の味付けに味噌も別に珍しくないから加減が悪いんだろうなぁ

豚汁とか、煮込んで味をつけたいときに先に醤油入れるのはあるし分かるよ。でも「色を付ける」ために醤油は入れないよね？

姑が意地悪とか関係なく嫌だよそんな味噌汁。

＞唐揚げの下味にお味噌入れる
夜で目が疲れてるのか、この部分、
あぶらあげに　みそを　いれる
って読み取っちゃって、油揚げにひき肉入れるだのお稲荷さん風だのが味噌で浮かんで、えーなんだそれは、なんなんだって一人で頭クラクラしちゃったわ

昔料理番組で味噌の味が物足りない時は味噌じゃなくお醤油を足しましょうって見たことあるけど
やったことないから味は知らない

これで美味けりゃいいけど
やっぱり、そこはかとなくマズイんでしょうｗ

婆スレじゃなくて別のとこに書けば賛同されたんだと思うの。

ネットで愚痴も言えないこんな世の中じゃ

私、嫁の立場だけど何でこんなに叩かれてるのか分からない
チラ裏に書きたくなるでしょうよと思ったわ
もしかして婆スレに嫁さん達が書き込んでいるのか
たまにマシなものも出るって相当ヤバイでしょ

八丁味噌で醤油足すのは味覚障害なのでは…
と思う名古屋民です

八丁味噌は他の味噌と違って沸騰させるほどコクが出るよ
料理の仕方を間違えてるんだと思う

唐揚げの下味に味噌はもう少し工夫すれば、味噌カツみたいな甘辛味になるような気もする
ていうか、息子夫婦って一応お客さんだよね？
料理苦手なの知ってるならさせなきゃ良かったのに

婆スレなのに殺伐ワロタww

※20
塩味が足りなかったのよう。
他のお味噌と同じ感覚で入れちゃって。
お鍋の中で足せばいいんだけど、つけてから気付いたから
食卓でしょうゆ足したの。

美味けりゃいいけど
長男の反応からして不味いんだろうな…

甘い白味噌系の味噌を合わせみたいにするのに醤油を入れるのは良さげだね

※12
色　だよ

長男早死に不可避

ただのグチだよね？こんなに攻撃されるようなことなのだろうか…？唐揚げは味付けの仕方によっては美味しそうに思える。

味付けじゃなくて見た目のためだけに醤油使ってて実際に唐揚げ食べたら不味かったって話なのに変な擁護している奴はなんなんだ

※28
メシマズ気味の人がスレに多かったのかなと思った
流石に個人の好みの範疇を超えてそうだし

ネットで愚痴言うくらいいいじゃないの
それを責める方が陰湿に思えるわ

嫌な婆には見えないな。何でこんな叩いてんの

味噌汁に色がつくほど醤油を入れたらやばいでしょ

多分アレンジャーメシマズな人種が喚いてるんだと思う

やってみると結構おいしいよ
豆加工品の合わせ技って感じで。

それより日本人だってパスタソースに醤油入れたり
カレーにコーヒー入れたりするじゃん
イタリア人やインド人はそれ見てどう思うだろうね。
何にせよこの程度は柔軟に面白いと思ってりゃええんよ

彩りの為とかｗｗｗ
赤味噌使えｗｗｗ
料理の作り方教えてやれしｗｗｗ

素直に嫁の飯がまずいって書けば絡まれ…ないこともないな

私は八丁味噌で味噌汁を作らないなあ。渋くなるもん。
八丁味噌の入った赤だしでは作るけどね。

味がアレなのはいれすぎなだけだと思うわ。少なめに隠し味程度に入れるといいと思うんだ

ちょうどメシマズ婆が集まってたのかな
味の足しの為じゃなく「色付け」の為の醤油ならそうとう量入れてるだろうし
何より味の評価を自粛するような味ならチラ裏くらい書くだろうよ
そこそこの味だったなら味噌汁に醤油って初めて聞いたけどありなのね！
くらいの感想になっただろうしさ

海外だと味噌汁に醤油はあるｗ　白米に醤油ドバドバもあるｗ
主に日本食には醤油をかけるという思い込みから。
めっちゃ塩分高くなるから、味噌汁と白米には醤油は不要と伝えると、
味気ないからやっぱり欲しいんだけどと偶に言われるｗ
から揚げ下味に味噌はアリじゃね？　でも馴染んでないとアカンと思うけど。
今度、試しにやってみるわ。

唐揚げは食べなれてないだけなんじゃないか
味噌汁の色のためにしょうゆはどうやっても頷けないけど
味噌少なめでしょうゆひとたらしはアリ

唐揚げに味噌はおいしければ別にいいけど
味噌汁に醤油は自分も驚くわ
「二人がそれでいいなら…」とか書いてるなら表立ってケチつけてるわけでもさそうだし
それでもなんかもやもやするから書いただけのように見えるけど、なんで絡まれてるの？

味があれのこと言うのはいいけど、調理工程は至って普通だよね。
お味噌に醤油いれるのは初耳だけど調味として使うならいいんじゃない？
唐揚げは単純にありそうなレシピだけどな。

報告者もそれで愚痴ってるように、美味けりゃ終わりよければって話だろうけど、味はお察しな時点で別にここまでふるぼっこにされる謂れもないと思うけどなあ
結局料理なんて結果が全てなんだからさあ
たまにちゃんとしたのが出るって、来客があるのにちゃんとしたのが出ないって事は料理なのに運任せの成功率低めのメシマズって事が予想できるし何故報告者が叩かれるのかわからん

味噌という調味料は基本焦げやすいので、揚げ物の下地に入れるときは
隠し味以上の量を入れてはいけない。隠し味として入れる場合でも、基本
酒その他味噌を伸ばせる調味料との並列で入れてやること。

美味しくないからこれ書き込んだんでしょうに、姑根性とか言ってる人は何なの。

岐阜県の飛騨に近いとこだから朴葉味噌の焼き肉や味噌味鶏ちゃんやらあるから、肉と味噌の組み合わせは違和感なかったけど、まずかったんでしょ？
セオリーから外れても美味しければ問題ないけどまずいならそれは問題だよ。
そもそも味噌汁についての返答の仕方が馬鹿っぽいし、愛のエプロン並に酷いんだろ。

味噌汁に醤油は、、、普通だと赤みそ使えばいいじゃんか、で以上終わりなんだけど、
例外が一件は少なくともある。キャベツジャガイモ玉葱人参もやし等が入ったりする
（概ね）北海道系の豚汁。

白みそで作る上に甘みの出やすい食材を多く用いるので、味がぼやけたな、と思った時に
隠しとして少し足すと味が程よく引き締まってコクも出たりするので便利。

なんでこんな叩かれてんの？自分も嫁の立場だけど理解できない
味のためじゃなくて色つけたいからって理由で醤油ぶち込むとか、そりゃマズくもなるでしょ
嫁様の料理はどんだけ不味くてもぶっ飛んでても
文句言わずありがたくいただけ
姑のくせにまずいとか生意気！
みたいなイビリにしか見えない…
嫁いびりじゃなく姑イビリ？
見てて気分のいいものじゃないね

「ほうば」の変換で「朴葉」が出て来ない現代日本の悲しさｗ
朴葉焼きは私は鴨が大好きですｗ

※51
それは現代日本ではなくあなた自身の日本語力に悲しさがある可能性が微レ存

※52
そういうこと言ってやるなよ…味噌をほおばってればその内気付くかもしれないじゃん…

この不味いっていうのも地域差の範囲なんかもしらんしなんとも
まあ息子がいまいちと思ってるならすり合わせはいるよね

※51
そりゃ「ほう」じゃなくて「ほお」だもんどうやったって出てこないわよ

※51です、皆さまご指摘ありがとうございます、
、、、吊って来ますorz

※54
地域差の範囲ではないと思うよ

※53
世の中はあんたみたいな受容的な人物がいるから
自分みたいなのがいても保ってるんだな

味噌汁にはやらないけど、鍋の時は味噌と醤油入れたりするなあ
まあ色の為ではないけど

味噌汁の味は気にするけど「色」を気にしたことはない。
メシマズスレでよくあるよね。味じゃなくて色がどうとか言って絵の具投入したりしてアレンジする人。
それと似たものを感じた。

※53
座布団あげる

書き方が悪かった
愚痴を顔文字で誘い受けって普通にうざいわ

メシマズの人って何かしらの障害をもっている人だったりするのかな
グレーゾーンで白でもない黒でもないみたいな
周りにメシマズの人おらんしネットでしか正直メシマズなんて見たことない
多少の料理下手上手いはあってもそれ以上のメシマズってなると何か不思議だわ

うるせぇBBA

赤味噌地域の人間なんで色出すための醤油は我が家ではまあ無いんだけど
例えば仙台味噌の地域の人が西京味噌で自分の馴染んだ味と見た目に近い物にしようと思ったらみそ汁に醤油はあり得ると思った
あと唐揚げの隠し味に味噌は悪くなさそうに思えるな
もちろんそれなりに美味しく作れるレシピでというのは前提だけども

味噌が足りなかった、って時に醤油入れたりするな
下味は味噌はやったことないけど醤油ならある
てか、唐揚げはいろんな味付けで試したことがある（味噌だけがない）けどむしろ美味しくなったけどな
それで美味しくないんだとしたら原因は他にありそうな

叩かれすぎじゃない？どれも塩分高すぎるし不味そうだし
隠し味的で美味しいならこんな所に書かないし、味噌汁の色付けに醤油使うわけないじゃん
子供の配偶者がこんなんだったら食生活が心配になるよ
子供ができたらどうすんの…

「たまにはちゃんとしたもの」とか偉そうな評価してる暇あったら長男が自分で作れば良いんだよ