fish_blackbass2
262: 名無しさん@おーぷん 2016/08/09(火)20:40:18 ID:???
子供の頃近所の農業用のため池にはいろんな魚がいた。
フナ、コイ、モツゴ、ヨシノボリからメダカまで色とりどりで網ですくったり釣ったり買ったり食ったりと素敵な遊び場だった。
色々楽しかったなあと思いつつもいい年して久しぶりに釣ってみたら
ほとんどの魚がブラックバスに化けてあとは30cm越えのコイやフナになってた。
バスはピラニアみたいに獲物を噛みちぎったりできないけど食えるものは何でも丸呑みにするから
どうも池の小型魚類はあらかた食い尽くされて丸のみできないサイズの魚以外はいなくなったらしい。
とりあえず当面の間はバスを1匹残らず駆逐するために休日は釣りに行くことにした。






265: 名無しさん@おーぷん 2016/08/09(火)21:21:38 ID:???
>>262

駆逐、頑張れー
それにしても、違法放流でもされたのかね?

496: 名無しさん@おーぷん 2016/08/15(月)03:33:39 ID:???
前に近所の思い入れのある沼がブラックバスまみれになったから駆逐してやると書いた者だけど
バスが食えるの?って言った人もいたからちょっと食ってみたよ。
なんか小さいのばっかり釣れてどうしようかと思ったが
http://i.imgur.com/10l4nP5s.jpg
いきなり50cm近い大物が釣れたからこいつを食おうと思う。
no title

この手の沼の魚は生きたまま綺麗な水に数日生かしておいて泥を吐かせたかったんだけどバスでそれをやると違法になるんで
仕方ないから釣ったその場で締めて血抜きだけ念入りにやっておいた。
他の釣り人が来るようなところじゃないし沼のそばで頭と内臓を落として中を水道水で洗って持ち帰る。
バスは皮と腹回りの脂肪が臭いのでそこを念入りに剥ぎ取ると美味しい。というか大物だからかなり大きめに剥ぎ取ったけどまだ食えるところが多いな。
no title

熟成して旨み成分が増えるように冷蔵庫で2日保存する。
スズキの仲間だけあって本当のスズキの身と区別できんな。
no title

刺身で食いたくなってくるが寄生虫が怖いので刺身で食うなら冷凍でしばらく保存すること。
味がわかるように塩焼きと、
no title

臭みが残ってる可能性もあるのでカレーパウダー味塩胡椒焼きにしてみた。
no title

超うめえ。塩を多めに振ったけど全く臭みもなくお店で出せる味。カレー焼きもうまかったけどカレーを振りすぎて逆に食いにくい。
no title

酒にもご飯にも合う。
小さい奴は小アジと同じように処理して唐揚げにした。
バスは普通に美味しいので機会があったら食べてみるといいと思うよ。
これからもバスが根絶やしになるまで釣って食ってやろうと思う。

497: 名無しさん@おーぷん 2016/08/15(月)09:14:07 ID:???
>>496

すげぇな
バス食い専用のツイかインスタ作ってほしいわ
フォローするわ

498: 名無しさん@おーぷん 2016/08/15(月)10:04:02 ID:???
>>496

>この手の沼の魚は生きたまま綺麗な水に数日生かしておいて泥を吐かせたかったんだけどバスでそれをやると違法になるんで

そっか、食うためとはいえ飼育と同じ扱いになっちゃうのか
臭み抜きすれば水質悪い所の魚もおいしくなるのに惜しいなぁ

499: 名無しさん@おーぷん 2016/08/15(月)10:15:48 ID:???
美味しそう
身も綺麗だし刺身で食べたくなるの分かる
バスは骨が多いって聞くけど、どうなのかな?

500: 名無しさん@おーぷん 2016/08/15(月)10:23:23 ID:???
>>498

飼育以前に、生きたまま移動させることが禁止なんだよー

引用元: ・【チラシ】雑談・相談・質問・一人言【もどき】3





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