【自炊スレ】　料理ができる男とできない男の違い

1：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:46:16.18 ID:EINKpmL5 BE:593349633-PLT(16000)

ひとり暮らし男子・自炊派のための台所テクニック「やってはいけない」8カ条
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/discyurion/18-00191

まったくできんのだが

【自炊スレ】　料理ができる男とできない男の違い
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1534765576

2：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:47:01.61 ID:RDlQNbHm0.net

イメージ

3：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:48:04.09 ID:ZPvxyS7j0.net

子供の頃に料理マンガを読んで育ったか否か

4：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:48:31.71 ID:eTs4P9L90.net

料理って言っても謎炒めとか謎丼なんだが

5：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:48:46.74 ID:tfphS6Ji0.net

できるできないじゃなくて、やるやらないだろ

6：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:49:17.64 ID:Rmed5kW80.net

とりあえず塩で焼く
肉もトマトもカニかまも

7：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:49:42.52 ID:koGiSd7R0.net

自宅で豚骨スープやられてもなぁ

8：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:50:45.21 ID:oHy5xU+E0.net

事の組み合わせで形を作るビジョンがあるかないか

9：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:51:15.60 ID:+UlIS3260.net

この夏は５回キャンプしたでよ

10：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:51:25.30 ID:bLEhaucJ0.net

きちんと継続できない、という事ならあるあるだと思うが

11：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:51:34.02 ID:aoin7hLrO.net

(´･ω･｀)週末くらいしかできん

12：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:51:34.69 ID:NiI1w1kW0.net

魚を三枚におろせるかがボーダーラインやね

90：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:20:44.61 ID:/U2X8opG0.net

>>12
身の部分はネコ様が食して骨とその廻りについたアニキサスの部分は人間が煮て食べる

13：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:51:40.06 ID:yE1jYyd90.net

塩コショウと味の素と鶏ガラスープと醤油ぶっかけとけばだいたいのものは美味い料理になる

14：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:51:55.67 ID:VXYslcxh0.net

調味料やらスパイスやら器具の博物館化してる男は
基本的に料理出来てないな
とにかく不味い

15：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:52:29.53 ID:CiQtLy0h0.net

今日はもやしを中華味と卵で炒めただけ
うまいから良しとしようや…

16：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:52:53.17 ID:vkiNMOtx0.net

食育って大切食べ物は親の影響を受ける

17：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:53:01.04 ID:rUyQCds10.net

確実にただの言い訳でしかないけど、
毎日定時で上がれてたら料理する習慣付いてると思う

18：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:55:03.17 ID:kigw3MdS0.net

調理しながら皿洗い出来ないやつは一生ムリ

19：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:55:42.05 ID:6H0Fw0Xn0.net

職場から家までの道のりに飲食業店が多くて、誘惑に勝てない

20：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:55:46.56 ID:fIFzJn9L0.net

結婚できないから料理できるようになっただけ

24：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:58:18.45 ID:VXYslcxh0.net

>>20
泣いた

76：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:16:39.57 ID:DPR1pTTf0.net

>>20
俺もそうだったが、そのおかげで胃袋掴んで結婚出来た。希望を捨てるな！

21：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:56:37.26 ID:Spuz0+YR0.net

子供の時にｶｰﾁｬﾝが何でもやってくれたか、してくれなかったか
もしくは、なんでも教えてくれたか

23：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:57:44.48 ID:GRyo65DY0.net

今日もカレー。週末に作ったカレー。
もちろん明日もカレー。その次の日もカレー。
カレーうどんにはしないのが僕のポリシー。

28：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:59:41.31 ID:Vezjqyd30.net

>>23
小分けにして冷凍してんの？
カレーはすぐ痛むからあんま作らん…

33：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:03:23.02 ID:CiQtLy0h0.net

>>28
俺も週末に完熟トマトのハヤシライス作って小分けで冷凍してたけど
5回目くらいにレトルトで十分なことに気づいたわ

69：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:17.97 ID:GRyo65DY0.net

>>28
鍋ごと冷蔵庫。ひと棚全部開けて鍋ごと突っ込む。

25：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:58:44.49 ID:t0GCORV20.net

鍋やるべー

26：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:58:54.99 ID:VGSqjzjr0.net

出来ない→馬鹿の一つ覚えで色んな味を重ねていく
出来る→味の引き算を知っている

27：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:59:37.78 ID:L67LLA6r0.net

子供の時にｶｰﾁｬﾝの手伝いをさせられたかしなくてもよかったか
食べ物の味にこだわりがあるかないか

29：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:01:46.01 ID:Tcd/7pWK0.net

世界の料理ショーを観てれば料理なんかチョロい

30：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:02:44.50 ID:0+CVw01W0.net

ドライカレー作ってみたらくっそ簡単なのにかなり美味いんだな

31：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:03:12.70 ID:koGiSd7R0.net

自炊
字のごとし
鍋で白飯を炊けないやつは去れ

32：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:03:20.17 ID:Cg8TUktZ0.net

漫画とTVと化学で余裕だろ

35：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:04:05.36 ID:Tcd/7pWK0.net

マジレスすると
醤油:みりん:砂糖:日本酒=1:1:1:1
という黄金比を知っているかどうかだな

38：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:06:03.23 ID:PaTfAHhC0.net

>>35
それ醤油多いバカの舌のやり方
塩分好きの東北ど田舎関東味音痴には向いてるんだろう

62：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:13:30.99 ID:nYbFfDmM0.net

>>35
みりんが甘いのと多分野菜の甘さのせいで砂糖をほとんど使わないんだよな　みりんも

73：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:55.12 ID:o+AmYZik0.net

>>35
煮物にみりん配合炒め物に砂糖配合で良くね？
みりんと砂糖入れると甘ったるくならん？

36：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:04:59.28 ID:M3jtX6nH0.net

厨房のバイト経験があるかないかで人生変わるレベルに違う

67：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:14:57.28 ID:mJXiMw9r0.net

>>36
これでかい

37：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:05:27.40 ID:yE1jYyd90.net

カレー冷凍は食えんこともないけど味と食感の落ちっぷりが半端じゃないな

39：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:06:08.75 ID:0+CVw01W0.net

ルーでカレー作るやつは騙されたと思って無縁トマトジュース入れてみろ

40：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:06:26.64 ID:o+AmYZik0.net

嫁がとりあえず7種類の料理作れたら一人でも生きていけるって言われた

41：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:06:27.95 ID:WDU+8B3d0.net

>>1
おにぎりやゆで卵→目玉焼きやサラダ→即席ラーメンや鍋物→カレー・シチュー→…
こんな流れで少しずつ勘ややり方を覚えていけば、大体は出来るようになるよ。
特にカレーやシチューなんか、切る・焼く(炒める)・煮るが全部入ってるし
失敗なんか、煮足りなかったりルーの量の加減を失敗するくらいだから、
大惨事にはなりにくい。

42：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:06:55.86 ID:Axe5DypP0.net

とりあえず野菜炒めから作ってみ

84：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:17:44.55 ID:UDWg/ZkG0.net

>>42
だよなー
とりあえず野菜と肉を炒めて塩コショウベースに味付けしたら食える
まずはそこから

44：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:08:21.02 ID:slNNPtz+0.net

鶏ガラを4時間煮込んで取ったスープで水炊きをしよう

45：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:08:22.01 ID:GdzQluv70.net

小さい調味料を使う
ご飯はパック

本当にその通りだわ

46：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:08:42.37 ID:xcSvtjvX0.net

土鍋で米炊きたいんだけどIHクッキングヒーター対応の土鍋買ってタイマー機能使って疑似炊飯器みたいにしたいんだけどできるの？
強火→弱火→電源オフみたいな3段階のタイマー付いてるクッキングヒーターあるの？

51：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:10:37.39 ID:Axe5DypP0.net

>>46
ある

59：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:13:03.91 ID:xcSvtjvX0.net

>>51
詳しく教えてください！

66：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:14:39.64 ID:Axe5DypP0.net

>>59
IHクッキングヒーター　炊飯で検索したらヒットするで
一万円以下で買えるっぽい

70：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:37.01 ID:xcSvtjvX0.net

>>66
ありがとう！
これで毎日美味しいご飯が食べられる！

47：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:08:48.73 ID:U7tryUgO0.net

肉を美味しく焼ける男は信頼できる

79：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:16:57.52 ID:AGobEQJu0.net

>>47
うちの会社全く職種違うけど元料理人とか多くてBBQでの一品とか
お好み焼き屋行ってもその名残を披露したいのか、ひたすら材料を
いじり倒したり隠し味だと妙な調味料入れたりするんだけど
結局変わったことはせず素材の声を聴いてイジらない俺の完成品がうまいという

100：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:23:24.57 ID:r4hSUl5p0.net

>>79
わかるわあ
元料理人の娘とかいうやつがやたら料理上手アピしてたんだけど
その料理は自己満以外の何物でもなかった

48：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:10:20.34 ID:QUKwXFE+0.net

パックご飯買って食べるのと
普通に炊飯器でご飯一合炊いて毎食食べきるとのと、そこまで手間は変わらんと思うけどね。それに炊飯したてのご飯の方が、間違いなく旨いよね

57：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:12:36.97 ID:kigw3MdS0.net

>>48
逆だぞ
パックご飯とか臭くて食えないから選択肢にない
外食もおおよそ同じ

65：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:14:16.86 ID:0+CVw01W0.net

>>48
炊飯器でたくなら炊きあがったらタオルとか挟んでしばらく蒸らすともっと美味しくなる

84：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:17:44.55 ID:UDWg/ZkG0.net

>>48
米のうまさがわかるとパックなんて食えないよな、と思いつつも米を研いで炊けるまで待つのが辛い時もあるのよ
災害時も役立つし、パックご飯は否定できんわ

49：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:10:31.20 ID:3N9TAT3c0.net

包丁は使うだろ
なに言ってんだこのもじゃもじゃ

50：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:10:32.12 ID:izpewiBr0.net

イカ焼きそば作った
めっちゃ旨かった

52：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:10:41.70 ID:xCI2afqp0.net

YouTubeの料理動画を見て作ればそれなりのものは出来る
その点では恵まれた時代だと思う

53：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:10:49.48 ID:xqMzBmG80.net

今日は焼きうどん
うどん１、ピーマン１、玉ねぎ１、ナス半本、シメジ１
余った野菜使い切ってうまー

54：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:11:17.05 ID:HQxvHfS/0.net

嫁より上手。
嫁の立場なくなるから結婚までは隠してたけど、結婚して暫くしたら料理は俺の仕事になってる。

55：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:12:01.91 ID:A0GYSjAH0.net

野菜炒めだけで生きてけるわ

56：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:12:09.49 ID:7HgvdboI0.net

まず、説明書きを読まない、読んでもその通りできない、1gの差に拘る、適量と書かれてたら量が解らない。
こんな奴は、料理が壊滅状態なのが多いな。

61：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:13:11.88 ID:o+AmYZik0.net

>>56
料理は化学よな

58：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:12:49.96 ID:yE1jYyd90.net

トレーニングにハマるルートに向かうと自炊は避けられんわ
初期はサラダチキン齧ってるだけでそれなりに満足するけど

60：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:13:09.48 ID:0USj1BcY0.net

ごま油ひいて
おろしにんにく入れて
適当な野菜と肉ぶち込んで炒めりゃだいたいうまい

63：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:13:31.21 ID:Axe5DypP0.net

火加減と味見を覚えたら後はどうとでもなる

68：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:14:58.35 ID:X13enMau0.net

つっても料理って別に難しいもんでもないよな。
まーんが楽しよう楽しようとしてるから
簡単手軽なのに本格料理並みの味が作れる商品たくさんあるし。

1番めんどくさいのがその日何食べるかを決める事。

71：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:47.26 ID:bLOJGLoa0.net

まぁ自炊は趣味みたいなもんだろ
趣味が習慣化して、うまいもんはいい食材買って来て作ったほうがいいからそうするみたいなｗ
一人暮らしで食に拘りが無くてどーでもよきゃ外食や惣菜買って来た方が安上がりだｗ

72：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:53.12 ID:HRO28mSA0.net

ちょいと包丁持たせればすぐ分かるもんな

74：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:55.56 ID:5wqhG6Ek0.net

料理に興味はあるんだけど、台所がかーちゃんの居場所になってしまってるので、長く居たくない(ので料理始めてない)

食卓も棚も調理場も一緒くたで、機能性もなにもあったもんじゃない
とっ散らかったテーブル見てるだけでもイライラしてくる
あんな掃き溜めで拵えたものなんか口に入れられるかよぉ！

75：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:59.11 ID:WA/sY30X0.net

火加減と想像力

77：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:16:46.06 ID:GuQc90qW0.net

たとえバイトでも厨房に入ってた人は動きが違うよな
そもそも手際も良い上に、行程を考えながら調理するから見ていて気持ちいい
合間合間に片付けもやるからキッチンもきれい

78：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:16:49.62 ID:DHdv85gG0.net

同じメニューが続いても大丈夫だよ。どうせ好きなものしか作らないから。
むしろ２日分のつもりで作っても即日で食ってしまい勝ちなのが問題。

81：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:17:28.47 ID:l29t5XZH0.net

エサは作って食うけど料理はできない

82：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:17:40.50 ID:Y82TCypt0.net

本当に一流所集めたらご飯と味噌汁と漬物でメニューが成立するのをこの夏知りました。

83：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:17:43.92 ID:jgofQ/sz0.net

買い物と後片付け

85：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:18:50.86 ID:mtcetHLc0.net

低学歴はコンビニでしか飯買わないイメージ

87：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:19:48.72 ID:xcSvtjvX0.net

お前ら出汁って鰹節とか昆布で自作するの？

91：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:21:03.95 ID:bLOJGLoa0.net

>>87
しねーよｗ

出汁パックやほんだしで十分ｗ

96：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:22:44.71 ID:Ff8n0V0uO.net

>>87
出汁は粉末の出汁

88：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:20:13.51 ID:kFawOJ5D0.net

よく作業を並行して効率よく進めるべし的なことが言われるが、
これは落とし穴
慣れてくれば自然とできるようになるが、
最初からこれを目指すと焦りが先行してどれも失敗する

93：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:21:55.01 ID:slNNPtz+0.net

顆粒だし(ほんだし、コンソメ、鶏がらスープ)は偉大だぞ

94：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:22:19.99 ID:H0TALTf00.net

①家族のために毎日作る料理
②自分のためだけに作る料理
③客のために作る料理

これらはそれぞれ違うわな。

男の料理って結局②か③。
制限が少ないから簡単なんだわ。

98：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:22:45.73 ID:DBCe+pZk0.net

やればできるようになるよ

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1.名無しAtoZ：2018年08月20日 22:11 ▽このコメントに返信

これ結局料理できないやつが、自分は料理できると思い込むための小手先じゃん。
バカじゃないのｗ

2.元コック：2018年08月20日 22:15 ▽このコメントに返信

調理師免許持ち元コックだけど
あんまり出来ても女の子引くんだよな
特に出来ない、自信無いって人は仲良くなるとダメ出しされるって逃げられる
料理しない男が人の料理にあり得ないダメ出しするからだと最近わかった
お店の料理と家庭の料理は違うけどどちらも旨いのそれがわかって無い男には教育を

3.これはやらない方がいいやつ：2018年08月20日 22:39 ▽このコメントに返信

①流し台の中は食後すぐに洗う
②食べきれないほど作らない
③アレンジをしようと思ってはいけない
この三つを守るとそれなりになる。
ボクルール。
味噌汁は二杯分しか作らない。(無駄だから)
カレーは初日は冷蔵庫、玉ねぎ多めでジャガイモは入れない。(腐るから)
豚汁は基本はお裾分けする。
(一人二人分では作れないから)
フライをするなら、腹くくれ、どうしても食いたいなら外で食え。(油は酸化が早いから)

4.は：2018年08月20日 22:56 ▽このコメントに返信

使えるお金を無駄にしない、だけだろ
後は考えろ。アホの事は知らん
応用が出来ない奴は手取り足取り教えても実らない

5.名無し：2018年08月20日 22:58 ▽このコメントに返信

わかってないな。嫁の顔を立ててやってんだよ。
俺が料理までできる万能男だったら嫁の立場がないだろ。
ぶっちゃけやろうと思えばいくらでもできるわ。嫁より遥かに効率よく合理的に

6.名無しAtoZ：2018年08月20日 23:05 ▽このコメントに返信

とりあえず喰えるもんを作るなら、最低限作ってる段階で味見をしろ。

料理として仕上げるなら、最低限見栄えの良い盛り付けを覚えろ。

料理上手と思われたいなら、手際の良さと手抜き(いかに無駄をなくすか)を学べ。

作るだけなら教えりゃガキでも出来るんだから、出来ない奴は脳みそ使ってないアホだよ。

7.名無しAtoZ：2018年08月20日 23:12 ▽このコメントに返信

やる気ないならともかくだな
男女問わず、料理本見ながらでもできないやつは阿呆だと思うの

8.名無しAtoZ：2018年08月20日 23:34 ▽このコメントに返信

「自分が食えりゃいい料理」と「他人にも出せる料理」は違うんだよな
男は前者の確率が高いけど女は後者の確率が高い