1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:18:44.597 ID:WHvCi4Su0

・芋の煮ころばし
・湯豆腐
・ぬた
・ゆでダコ
・煮しめ
・数の子
・おでん
・イワシ塩焼き
・カモの吸い物
・ねぎとりのなべやき
・から汁(おからを入れたみそ汁)
・油揚げのうま煮
・ショウサイフグのスッポン煮
・フグの吸い物
・アンコウ汁
・ねぎま(ネギとマグロを煮た鍋料理)
・マグロの刺し身
・刺し身の盛り合わせ
・田楽

nikushoku11_m





2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:19:12.930 ID:oBy57Qs30

じゅうぶんだな


3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:19:25.639 ID:kBiz4JiD0

うまそう


5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:19:27.358 ID:ffh2x5J7a

ちな酒は日本酒のみ


32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:32:55.511 ID:LjLErEMEp

>>5
焼酎って江戸時代には無かったんか？


6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:19:55.900 ID:N4M1Zi1Nd

ぬた って何？ ぬえ みたいな？


17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:23:25.144 ID:Qd7VsMqnd

角打ち良いよな
>>6
ぬたはマグロとかの酢味噌和え
まぁ江戸時代は何と和えたんだろ


7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:19:58.136 ID:sy250wgK0

へいおまち！とかいうの？


8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:20:01.263 ID:G115SuPpM

ぬたさえあれば


9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:20:45.472 ID:YO3PNvl4a

フグの吸い物って大丈夫なのか


10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:20:57.998 ID:0e4yt5Hl0

ぬたってヌメヌメの鰻みたいなやつじゃなかったっけ
DASH島でやってたやつ


11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:21:08.002 ID:qyx5Nh7m0

鴨肉って安かったの？
お祝いに鶏肉だ！って描写うぃよく見かけるけど


14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:21:41.500 ID:ZsSwcDM2M

>>11
今でも近畿圏だとお手軽メニューな気がする


19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:24:13.501 ID:qyx5Nh7m0

>>14
ごめん説明が足りなかつた
江戸時代だと鶏肉が高級品でお祝いの時に位しか食べれなかったらしい
鴨肉も高そうだけどどうだったのかなーって質問


12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:21:13.546 ID:YXRCvj+7r

卵料理ないんやな


13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:21:34.880 ID:fvDnjd4D0

庶民でも利用できるの？


16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:23:12.326 ID:SZIlpks60

江戸居酒屋として開業してくれ


18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:23:55.508 ID:sKkAts1wa

ソース出せよ


20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:24:24.925 ID:WHvCi4Su0

>>18
まだないだろ


29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:29:21.135 ID:Fve8jtCa0

>>18
醤油で我慢しろ


21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:24:29.134 ID:AuB9l4evp

普通に調理間違えなければ今でも通じるな


22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:24:30.232 ID:jORuVeBcd

合成着色料未使用で今のちょっとした和食レストランより健康志向だな


23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:25:05.129 ID:fssE9JIMp

ビールはあるの？ビールは？


24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:25:12.289 ID:gfYmfWoC0

ぬたって餅につけるあれだろ


25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:25:41.448 ID:k2JUGS+S0

居酒屋より上の店だろ
庶民の店でこれだけ揃えられない


26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:27:22.293 ID:Dkq4iMEVd

酒のメニューもだせよ


27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:28:28.159 ID:HvSRL7Cad

やるじゃん


28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:28:37.181 ID:LjFCcoLX0

江戸時代に居酒屋なんてあるのか？


38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:42:53.089 ID:+UJWaPG90

>>28
そもそもほとんど屋台で店舗で営業することが非常に希


39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:44:33.497 ID:AGk+nNHk0

>>38
調べたけど江戸で1800店舗あったらしい
四文屋っていう50円均一居酒屋も流行ったみたい


43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:52:20.192 ID:U+k+n/yO0

>>28
>>39
酒のほそ道かなんかで言ってたけど家で酒飲めない町民みたいのが主な客だったらしい


46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:54:35.884 ID:AGk+nNHk0

>>43
さらに調べたけどどうやらどんな奴も基本的には四六時中酒飲んでたみたい
んでいちいち持って帰って飲むのめんどくせぇとか、ちょっと一杯みたいな客を店内で飲ませるようになった(居酒)酒屋が居酒屋らしい
酒を家で飲めない町人ってどんななんだろう


50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:56:43.764 ID:+UJWaPG90

>>46
一週間に一度以上飲めば飲んべえ扱いだったが


53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 17:02:13.461 ID:AGk+nNHk0

>>50
マジ？どの機会に大量消費してたの？運ばれてくる量に対して消費少なくね？


51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 17:01:07.335 ID:U+k+n/yO0

>>46
武士とかは家で飲めたけど…みたいな描写があった気がする
亭主の威厳とかそういうことなんだろうと思うけど、漫画の記憶自体が曖昧でスマセン


30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:29:27.850 ID:399DAbgTd

日本酒だけとか強気だな


31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:30:33.070 ID:M86H6+Bid

マグロて生で食えたのか


33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:33:20.178 ID:Qd7VsMqnd

江戸時代なら基本どぶろくだと思う


34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:34:12.258 ID:PGQuQO4nK

ぬたって長ネギのぶつ切りを酢味噌で和えた物だろ。


35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:36:44.030 ID:WLL1d4cbr

軍鶏鍋も有ったよな


36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:38:48.031 ID:+UJWaPG90

なんでおでんと田楽の両方があるんだ？


37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:39:42.732 ID:9ELipUtMM

>>36
お前…


41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:50:23.901 ID:VQe0kqdJa

「芋の煮ころばし」じゃなくて「煮っころがし」じゃないか？


42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:51:22.978 ID:bO1T0ZjI0

カルパッチョも無いとか


44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:52:36.722 ID:1FlnRsnB0

酒とめしだけじゃないのか


45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:52:44.382 ID:xmo/HLUKM

ポテトフライないのか


47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:55:24.136 ID:QhicanKSd

江戸時代つて夜間外出禁止かと思ってた


48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 16:55:53.000 ID:5tE6k3zr0

今とそんな変わらんな


55: 辰美 2018/08/19(日) 17:09:29.994 ID:iY+hPuIj0

あら、素敵。


56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 17:14:10.753 ID:slNj0xxE0

俺が行ったときバーニャカウダあったぞ


57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 17:14:45.374 ID:xmo/HLUKM

まあでも、サイゼリヤがいいな


58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/08/19(日) 17:36:21.874 ID:ptiXRhBMa

最高だ






引用元：
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1534663124/-100

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