コメント一覧

1. • 1. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:18
   • ID:3QXHSxjD0
   • 激戦区のラーメン屋って、二年もたないとこばかり。
     美味しくても当たり前のように潰れるからなぁ。
2. • 2. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:20
   • ID:xaxDUjRx0
   • べんてんのパクリやってくれたら通うのに
3. • 3. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:24
   • ID:4KbTnHKE0
   • そこで油そば専門店ですよ
     スープ作る手間ないから利益率高いらしいし
     
4. • 4. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:25
   • ID:ypGERJ470
   • ラーメン屋って半年～1年は赤字覚悟でやらんとダメってな
     で、大抵のラーメン屋は開店から3～6ヶ月で8割から9割閉店する
     3年生き残れるラーメン店は僅か1～3％だそうな
5. • 5. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:26
   • ID:AcOZWURv0
   • カウンターに　アグネス募金箱置いたか？
6. • 6. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:38
   • ID:Ng3BXxoE0
   • おれ静岡出身なんだけど、朝ラーメンという文化が静岡以外に全くなくて困惑する。朝6時から昼2時くらいまでだけやってる店が東京にあったら流行らないか？
7. • 7. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:41
   • ID:bpfP1xiW0
   • 冷やしまぜそばやればええやん
     用心棒とかクソ暑いのに並んどるで
8. • 8. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:42
   • ID:sxU56i2F0
   • ラーメンなんて仮に繁盛したって儲からんって、始める前から分かってただろうに。そんなに楽しいものなのかね。
9. • 9. 稲妻名無しさん
   • 2018年08月22日 21:43
   • ID:sqZtBOGn0
   • ラーメン屋をやったという思い出だけで、もうよいと思う。
     あとは樹海で・・・
10. • 10. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 21:43
    • ID:lelx18bA0
    • 近所のラーメン、6席しかない狭いお店だけど人気だわ。鶏塩と魚介豚骨の二種類だけ。けどうまい。
11. • 11. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 21:44
    • ID:QAkWTL4N0
    • 普通5年、10年というスパンでやっと負債が消えて、そこから黒になるよね
      なおほとんどの店は1年ももたん模様
12. • 12. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 21:46
    • ID:04qZnUil0
    • まさかダシを摂る骨の処分にお金がかかるとは・・・
13. • 13. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 21:54
    • ID:yjqC3VoP0
    • 怪しいコンサルの言う事聞いちゃいそう
      今有名店の暖簾分けとかじゃないと生き残れないんじゃない？
14. • 14. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 21:58
    • ID:4KbTnHKE0
    • ※6
      それ静岡というより藤枝周辺だけだろ
      確かお茶農家の仕事が早朝からでそれに合わせて発展した文化だから
      似たような地域性の所じゃないと
      単純に朝にラーメン提供するという部分だけ真似ても失敗は目に見えている
      
15. • 15. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:02
    • ID:n7c8KoYE0
    • 150万の赤字って、取る分は取ってんだよな？
      
16. • 16. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:04
    • ID:VfFuZJ220
    • ※6
      喜多方ラーメン
17. • 17. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:04
    • ID:Ng3BXxoE0
    • ※14
      おー、まさに藤枝だよ。
      あのへんは、もうお茶農家とか漁港関係者とかあまりいないただの地方都市だけど「ラーメンは朝食うもの」って雰囲気だけは脈々と受け継がれてるな。
      東京で知ってる朝ラーは二郎本店の朝8時だけなんだけど、もう少しやってる店あってもいいと思う。
18. • 18. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:06
    • ID:NAfcaxbL0
    • 今からでもたこ焼き屋やったらええで
      
      小麦粉1kg100円やから儲かるで
19. • 19. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:07
    • ID:Z8RIBRrP0
    • もしスープや麺を手作りしているならすぐにやめて安い業務用に切り替えるべき
      はっきり言って工場での大量生産の方が少量手作りより絶対にうまいし安い
      有名店みたいにオリジナルのスープを作らせるまでやらなくても、メーカーの既製品で充分以上だよ
      麺や具も同じで、手作りより既製品の方がいい
20. • 20. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:08
    • ID:rwTHr7Lb0
    • 油そばお勧めだぞ
      
21. • 21. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:17
    • ID:c6CC146j0
    • 税理士いるか？
      普通に帳簿つけてるならあとは印刷するだけで確定申告いけるやん
      法人化してれば経費の範囲広くなるからわかるが、個人経営だと税理士いらん
22. • 22. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:27
    • ID:SDuFrAKr0
    • 俺が行ってるラーメン屋顔覚えられててタマゴサービスしてくれるんだけどな
      それ普通に買うと100円なんだよな
      まあ付けてくれるのは良いけどちゃんと利益出してくれよな
23. • 23. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:30
    • ID:KH1EhOMB0
    • あんなもん袋麺で数十円で食える時代に数倍出してなんて酔狂な客しかおらんよ
      諸経費考えて高値のカップ麺でも200円程、かかる時間は大差ないし、手間と味()を買うような変わった人間じゃなきゃ行かん
24. • 24. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:34
    • ID:7dIp2XVv0
    • ちゃんと美味くてもつぶれたラーメン屋の実例。
      つけ麵が売りだったのに肝心の汁が少ない。
      普通盛でぴったり終わってしまう程度。最後にお湯入れて飲めない。
      また、麵を大盛にした場合でも汁の量はそのまま。足りない。
      汁も大盛にするともう一杯頼めるくらいの金額になって割高感。
      
      まあなんだ、つまんないとこでケチって客が入らないと、結局損だってことだ。
25. • 25. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:34
    • ID:NNl4GBk00
    • ラーメンの写真くらい貼れよ使えんな
26. • 26. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:35
    • ID:J.0rnKHP0
    • 定食出したら？
      毎日違う小料理小鉢2つぐらいつけたらラーメンでも飽きないよ
      
27. • 27. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:40
    • ID:hzFAequ90
    • 開業に借金なしからの150？
28. • 28. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:41
    • ID:UmmDrdXY0
    • 職場の近くなら行ってあげようかと思ったけど、開業して1年くらいの店って心当たりないなあ
29. • 29. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:44
    • ID:7dIp2XVv0
    • 最近行列が伸びなくなったラーメン屋。
      汁に入れるお湯を卓上ポットで用意するようになった。
      このポット、魔法瓶じゃないので、開店後1時間もするとぬるまってるって、
      いい加減で気付いてくれーーーー！魔法瓶に買い直せ！
      ちゃんと箱に書いてある保温性能の説明読めよ！段違いだぞ！
      
      宮原の狼煙！お前の事だ！
30. • 30. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:50
    • ID:64Iri2LN0
    • 都心でラーメン屋るなら相当美味しいか、安くてお得かのどっちかにしないと
      中途半端な奴は生き残れんぞ
31. • 31. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:56
    • ID:JNCR57dN0
    • 深く突っ込んでやるな。妄想だ。
32. • 32. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 22:57
    • ID:Hb2.fXFH0
    • 潰れずに続いてるのはすごいなあラーメン屋さん
33. • 33. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 23:07
    • ID:2oTTlVW70
    • 毎日5杯多く売れるようなアイディアや努力で一年後には黒字になれる範囲
      自分が好きなラーメンはどんなラーメンだったか思い出せばいい
34. • 34. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 23:19
    • ID:u9xYl0dx0
    • >>33
      お客のニーズつかんだほうが早くない？
      自分のわがままはそのあとでさ・・・。
35. • 35. 稲妻名無しさん
    • 2018年08月22日 23:24
    • ID:Ng3BXxoE0
    • 近所のラーメン屋が、いっちゃ悪いけどやる気なさそうなのにいつも「期間限定メニュー一日限定二十杯！」とかやってるが、それはスープ屋さんから買ってる業務用スープだと全員気づいてる