『週刊アサヒ芸能』は この漫画のために毎回読んでるよ。今回は東海地区のソウルフードであるスガキヤを扱っていたので取り上げないわけにはいかないね！
ストーリーを大雑把に説明すると白バイ隊員の佐々木(この漫画で一番の美女のカッコイイ系)が子供を救うため事故に遭い入院。その見舞いに同じ交通課の桑田がラーメンフォークを持参したという お話です。

そうそう、スガキヤはラーメンだけでなく ぜんざいやソフトクリームも売っているので、"ファストフードなラーメン店"って感じなんです。ソフトクリームが150円、ラーメンが300円と安いので学校帰りに学生が立ち寄るのは定番。東海地区のショッピングモールはもちろん、大きめのスーパーなどでもフードコートにたいていは入店してますね。

佐々木は左手を骨折したので使えない。そこで桑田は右手に有利な旧型のラーメンフォークを持って来たというわけ。尚、私は箸を使うのでラーメンフォークはスープを飲むことにしか使いません。
と、ここで以前紹介した「ラーメン大好き小泉さん」のスガキヤネタをもう一度。
「ラーメン大好き小泉さん」が名古屋編なので反応してみた(2015/2/8)

小泉さんは半分は箸で食べて、玉子を潰すタイミングでラーメンフォークに切り替えるとのこと。実際どうなんでしょ？　私はレンゲ代わりにしか使ってませんが、ラーメンフォーしか使わない人っているの？？

スガキヤではありませんが名古屋名物・台湾ラーメンを作ったのは「味仙(みせん)」。辛さが苦手な人は「台湾ラーメンのアメリカン」で注文すれば辛さ控え目にしてくれます。もっとも辛さの苦手な人がわざわざ台湾ラーメンを注文するのか疑問ですが。
反対に「イタリアン」で注文すればもっと辛くしてくれて、更に辛くして欲しいのならば「アフリカン」。冗談みたいですがマジですよ。ちなみに私も何度か食べたことあるけど普通のやつで むせます。