1: 水星虫 ★ 2018/09/01(土) 05:03:25.55 ID:CAP_USER9
船橋市のすし店で食中毒

http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/20180831/1080003557.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

千葉県船橋市のすし店から出前をとって、ちらし寿司を食べた男女１１人が
腹痛や下痢などの症状を訴え、保健所は、「腸炎ビブリオ菌」が原因の集団食中毒と断定して、
この店を３日間の営業停止処分にしました。

船橋市によりますと、今月２７日、船橋市海神の「忍寿司」から出前をとって、
ちらし寿司を食べた１９歳から７８歳までの男女１１人が、その後、腹痛や下痢などの症状を訴えました。
いずれも症状は軽く快方に向かっているということです。

保健所が調べたところ、このうち３人から「腸炎ビブリオ菌」が検出されたことなどから、
保健所は集団食中毒と断定し、この店を３１日から３日間の営業停止処分にしました。

腸炎ビブリオ菌は、魚介類に付着していることが多く特に夏場に食中毒が発生しやすいということで、
保健所は調理の前に魚介類をよく洗ったり加熱をしたりして、食中毒を予防するよう呼びかけています。

08/31 22:19

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535745805/

5: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:07:43.29 ID:DABktJt50
これ防ぎようがあるのか？
鮮度の問題でもないだろうに

全部あぶりのネタにすればいいのか
23: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:30:37.66 ID:UKpiM1QD0
>>5
11人も感染者が出てるって事はそれだけ菌が増殖してたって事で
この店の鮮魚の保管状態に問題があったんだろうなと思われ
24: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:30:59.02 ID:OoyGjHLG0
>>5
通常は魚の皮やウロコに付着している菌。
下ろす前に魚を水洗いしたり、下ろす時と身を切る時とで、包丁とまな板を使い分けるだけで大半は防げる。
ビブリオ菌で食中毒出した店は100％不潔で汚い店。
8: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:09:42.31 ID:3linROkDO
高速ナブラ並みに名前だけはカコイイ
11: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:13:26.54 ID:jjJJ8Aqr0
恥ずかしくなるね
19: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:25:52.05 ID:CnmTiq/w0
水道水できれいに洗ったら腸炎ビブリオは死ぬ・しかし増殖数が半端ないと習った
ういき見たら面白いな。最初は毒物混入だと思われて刑事事件として立件されたとか
20: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:27:40.61 ID:KYcsSyrv0
自販機の缶も拭いてから飲め
22: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:28:44.97 ID:k01sUdoh0
稲中で覚えた
25: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:31:29.09 ID:xlSr4QVm0
今どきビブリオ食中毒とか珍しいな
31: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:40:20.87 ID:u++EK9iy0
ビブリボン
36: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:50:38.71 ID:bxKH9jVw0
腸炎ビブリオバトル2018
38: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 05:54:17.46 ID:Cy6J5d6kO
食中毒菌検査キッドを店に販売しろよ
45: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 06:14:05.82 ID:FIZfTVgo0
何時頃から寿司というと生の魚を酢飯に乗せるようになったんだろう
57: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 07:46:22.28 ID:jBlEGH11O
>>45
火を通さないって意味なら元禄
酢締めやヅケもしないって意味なら戦後の冷蔵庫普及後
48: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 06:19:26.35 ID:GLoRZ9Dp0
稲中思い出した
来世は腸炎ビブリオ
50: 名無しさん＠１周年 2018/09/01(土) 06:35:04.09 ID:rKo8pJIF0
>>48
数で考えたら来世細菌になる確率は100％に近いよね。