ジビエ


1::2018/09/09(日)21:03:04 BXg
これが現実




大体美味けりゃ養殖されて一般家庭に普及してるわな
騙されたわ
3::2018/09/09(日)21:05:47 6c6
実際臭いし下手すりゃちゃんと寄生虫処理してない
4::2018/09/09(日)21:06:11 URr
具体的に何の肉食ったんや?
6::2018/09/09(日)21:06:30 BXg
>>4
鹿
10::2018/09/09(日)21:07:11 URr
>>6
そっかワイもすこじゃないわ
11::2018/09/09(日)21:07:49 7Nz
むかし外国行って鹿肉のステーキ食べたけど全然美味しくなかったわ
12::2018/09/09(日)21:08:00 HBz
その臭いのが良いらしいで
ワイも嫌いやけど
13::2018/09/09(日)21:08:34 3tB
牛肉とか豚肉普通に食べた方がうまいやんけ
14::2018/09/09(日)21:08:45 PIu
ゴボウと煮込むんや徹底的に煮込むんや
ゴボウにも味が染みて肉もゴボウも臭みも消えて飯がメッチャ進むで
17::2018/09/09(日)21:09:10 7Nz
>>14
ほんまこれ
ボタン鍋のゴボウめっちゃ美味い


22::2018/09/09(日)21:10:35 6c6
>>14
ゴボウさん偉い
19::2018/09/09(日)21:09:18 tJO
じいちゃんが獲ってきたイノシシうまかったンゴねぇ
21::2018/09/09(日)21:09:57 Yxl
鹿肉は臭みない方やろ
知り合いにもらったがうまかったぞ
23::2018/09/09(日)21:10:42 2qY
ワイ「こないだの鹿美味かったンゴねぇ…ジビエ食いに行ったろ!!」
ワイ「ヴォエ!」
25::2018/09/09(日)21:11:59 tJO
鹿のルイベ食ったことあるけど知覚過敏のワイには地獄やったで

94::2018/09/09(日)21:29:39 aPm
>>25
鹿のルイベについてkwsk
96::2018/09/09(日)21:30:12 H9E
>>94
半解凍させた刺し身かな
100::2018/09/09(日)21:31:39 aPm
>>96
お味の方は?
というかジビエ火を通さなくて大丈夫なんか?
肝炎とかそのへん心配や
104::2018/09/09(日)21:32:19 H9E
>>100
そのため一回冷凍するんやで
まあ危険やから自己責任だけど
27::2018/09/09(日)21:13:14 BXg
人に飼われた羊ですら臭い
やっぱ養殖品種改良って神やわ

33::2018/09/09(日)21:14:10 2qY
血抜きに全てかかっとる思っとったけどそうでもないんか?
34::2018/09/09(日)21:14:24 Obx
キジのハツとレバ無茶苦茶うまかった
鮫の心臓みたい
35::2018/09/09(日)21:14:27 64w
羊は食ったことあるけど普通のステーキやな
36::2018/09/09(日)21:14:37 H9E
個人猟師さんは美味いとこは自分で食べるんやで
いらないやつは知人にあげるんやで
40::2018/09/09(日)21:15:17 1Ep
たぶん臭いのは調理した人が下手なだけや

41::2018/09/09(日)21:15:24 Yxl
イノシシの唐揚げは違和感なかった
43::2018/09/09(日)21:15:53 0xj
今日鹿肉食ったで 固かった
たこ焼きのタコの代わりに鹿肉が入ってるやつ
46::2018/09/09(日)21:16:14 hLD
わざわざ選んで食うもんちゃうけど
猟師さんが上手に血抜きしてくれたイノシシは鍋に入れたら美味かったで
49::2018/09/09(日)21:16:44 2qY
下手くそが血抜いたら犬も食わんが上手いやつが抜いたら美味いンゴ
ワイは下手くそやった
50::2018/09/09(日)21:17:09 0xj
ボタン鍋はうまかった

51::2018/09/09(日)21:17:18 wJu
魚って偉大やな
養殖じゃなくてもうまいし
52::2018/09/09(日)21:17:21 tJO
調理方法やろ
下味に生姜ニンニクぶち込んで揚げたやつは熊肉でもうまかったで
59::2018/09/09(日)21:20:14 BXg
>>52
それもうジビエじゃなくていいやん
62::2018/09/09(日)21:20:49 tJO
>>59
豚でも牛でも鶏でもやってるけど他の肉を渡されたから食わざるをえないやろ
64::2018/09/09(日)21:21:27 BXg
>>62
それもう無理やり食わされてるやん

65::2018/09/09(日)21:21:46 tJO
>>64
自発的に熊肉食えんやろ
ただ羊は別格やな!ホンマうまいわ
あーサイコ
55::2018/09/09(日)21:19:39 BXg
イノシシの肉とか地獄らしいな
61::2018/09/09(日)21:20:48 H9E
>>55
オスとか発情期の肉食ったやつの感想やろなぁ
56::2018/09/09(日)21:19:49 qVv
臭いジビエ食ったことないわ
ワイは幸せ者や
71::2018/09/09(日)21:22:59 hLD
猟の文化はもっと広がってほしいな
日本は害獣が増えすぎた
74::2018/09/09(日)21:23:23 H9E
何を持って美味いと言うかってのもある
溶けるような脂の味を求めてジビエ食っても美味いわけ無いやろ
76::2018/09/09(日)21:24:07 k7U
ある程度臭みがあるほうがうまいンゴねぇ
77::2018/09/09(日)21:24:17 XpM
この前窒息鳩食ったけどクッソ美味かったぞ
79::2018/09/09(日)21:24:55 0k3
まあジビエはまずいであろうとは思うな
コストかけてわざわざそのへんの草でなくて穀物で肥育した食肉にジビエごときが勝てるはずもない
89::2018/09/09(日)21:26:46 H9E
>>79
そのせいで野趣はなくなったけどな
81::2018/09/09(日)21:25:18 pEl
ジビエ大体いけるけど何故かラム肉とかマトンが駄目、なんでやろなぁ
90::2018/09/09(日)21:28:30 Zae
鹿と馬と猪と山羊はホンマに旨い
そら硬いけど肉食ってるって感じがする

柔らかい肉食いたいやつは大体脂身が旨いと言ってるだけ感
101::2018/09/09(日)21:31:54 0k3
>>90
そんなことないで
こないだのお盆に金持ちの親戚が超高級ヒレ肉持ってきてくれたが死ぬほど旨かった
ヒレやから脂あんまりないがそれでも柔らかくてめっさ旨かった
102::2018/09/09(日)21:31:58 Jy0
子鹿の刺し身はガチで美味かった
あとアライグマ
106::2018/09/09(日)21:32:56 0xj
>>102
刺身はアカンやろ 寄生虫やばそう
109::2018/09/09(日)21:33:56 Jy0
>>106
ホントはあかんやろうけど、ワイの地元では子鹿は刺し身で食うで
大人の鹿はちょっと臭いから焼く
107::2018/09/09(日)21:32:57 TAo
ヒグマ食ってみたいんだけど美味いかな
110::2018/09/09(日)21:34:01 0xj
ハクビシンはフルーティーらしい
116::2018/09/09(日)22:37:49 Zh8
今んとこ哺乳類は牛と豚と猪と熊と馬と羊とアザラシと鯨食った
兎と鹿食ってみたい機械が有れば象とかカバの足を鯨の尾身ステーキみたいにして食べてみたい
117::2018/09/09(日)22:38:12 Gm5
東京はジビエ高いンゴねぇ…
よく行く所は北海道まで獲りに行ってる夫婦の所やからしゃーないけど
ワイ「お?あそこの工場の中にある自販機コーラー50円やん」社員「何を勝手に入ってきとるんや」

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