247全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている・・



番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。

「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」

「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」

大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。




番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…

「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」

と、熱弁した。

久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。

ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる・・

(source: しらべぇ - 「大阪の常識」は全国的には謎? 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発







・大阪では当たり前、カレーに生卵はつきものって言ってる割には
アンケート結果が20%台なのはなぜ?

・大阪じゃ無いけど、入れる派です。
昔は他の処でも結構有ったけど、この頃見なくなったなあ。

ちょっと変わってるかも知れないけど、生卵より半熟卵を入れる方が好き。

・入れると辛味が少し消えるんですよね

・生卵が乗っている店は見たことないけど、やりたい人は自由にすればいいと思う。ゆで玉子や温玉が乗ってるのは好き。

・好きなように食えば良い。

・ウチの父親は大阪に単身赴任してたので、カレーに生卵の文化は子供の頃から知ってました。
実際にやったこともあるけど、生卵の冷たさでカレーの油(ラード)も冷え固まるので、好きじゃなかった
油分が少ないカレーとなら相性良かったです


・自由軒難波本店 - 名物カレー