1: 2018/09/12(水) 17:30:44.285 ID:iAKIt7hQ0
いや普通に焼くから見ててくれい
佐賀牛2000円くらい
奮発した
佐賀牛2000円くらい
奮発した
3: 2018/09/12(水) 17:31:50.293 ID:Yvd1Ediw0
いいじゃん
6: 2018/09/12(水) 17:33:06.000 ID:iAKIt7hQ0
>>3
ええじゃろええじゃろ
常温にしておいたからまずは水分をふき取ると
ええじゃろええじゃろ
常温にしておいたからまずは水分をふき取ると
4: 2018/09/12(水) 17:32:34.350 ID:w5nEakita
肉食いてえ、、
5: 2018/09/12(水) 17:32:37.848 ID:xc/+MK6n0
山葵醬油でいただきたいやつ
7: 2018/09/12(水) 17:34:29.409 ID:iAKIt7hQ0
>>5
わさびないんだよすまない
賞味期限切れてた
わさびないんだよすまない
賞味期限切れてた
8: 2018/09/12(水) 17:35:19.696 ID:53/ezCPJ0
脂っこそうだな
11: 2018/09/12(水) 17:35:41.646 ID:iAKIt7hQ0
お肉に格子状の線を入れてと
16: 2018/09/12(水) 17:37:28.333 ID:Yvd1Ediw0
>>11
なんで指し入った肉をそんな細かく切るんだ？
なんで指し入った肉をそんな細かく切るんだ？
20: 2018/09/12(水) 17:40:03.895 ID:iAKIt7hQ0
>>16
さあ分からん
母ちゃんがやっててやってるけど
こっちの面に塩コショウふるから染み込むようになのかな
さあ分からん
母ちゃんがやっててやってるけど
こっちの面に塩コショウふるから染み込むようになのかな
12: 2018/09/12(水) 17:36:07.217 ID:JzHXS6y10
焼く前に塩降ったら解散
17: 2018/09/12(水) 17:38:34.264 ID:iAKIt7hQ0
>>12
肉を平らになるように叩いて
ここで焼く前に塩コショウを間違いなく振ります
肉を平らになるように叩いて
ここで焼く前に塩コショウを間違いなく振ります
18: 2018/09/12(水) 17:39:20.929 ID:JzHXS6y10
>>17
はい終わったー
はい終わったー
14: 2018/09/12(水) 17:37:13.782 ID:wjmYCKF10
めちゃくちゃかかりそう
22: 2018/09/12(水) 17:40:52.452 ID:v1GcNJOU0
いい肉も叩くんかい
あれは安い肉のためじゃねぇのか？
あれは安い肉のためじゃねぇのか？
28: 2018/09/12(水) 17:42:41.582 ID:iAKIt7hQ0
>>22
肉が平らにならないと焼きむら出るから高い肉でも何でも叩いた方がいいよ
肉が平らにならないと焼きむら出るから高い肉でも何でも叩いた方がいいよ
25: 2018/09/12(水) 17:41:31.215 ID:iAKIt7hQ0
しっかりと温めたフライパンに油を入れて
焼いていくぜぃ
焼いていくぜぃ
31: 2018/09/12(水) 17:44:42.814 ID:iAKIt7hQ0
ヤバいヤバい焼けるの早い
1分くらいで裏返した
1分くらいで裏返した
33: 2018/09/12(水) 17:45:37.200 ID:GMcQVc5Ua
うっすいなwww
34: 2018/09/12(水) 17:46:05.777 ID:ioEO6SRZ0
いやじっくり焼くやつってフライパン温めないだろ
36: 2018/09/12(水) 17:47:32.377 ID:iAKIt7hQ0
こっちも1分くらいで
弱火にして少し蒸し焼き風にして
アルミホイールで包んで余熱で旨みを逃がさないように熱していく
弱火にして少し蒸し焼き風にして
アルミホイールで包んで余熱で旨みを逃がさないように熱していく
132: 2018/09/12(水) 18:17:22.902 ID:hkTWpoiK0
>>36
その厚さだとただ冷めるだけなのでしなくて良いよ
旨味がーと言うには薄すぎる
あとその厚みで隠し包丁入れると肉汁は余分に出てってしまう
その厚さだとただ冷めるだけなのでしなくて良いよ
旨味がーと言うには薄すぎる
あとその厚みで隠し包丁入れると肉汁は余分に出てってしまう
39: 2018/09/12(水) 17:48:34.909 ID:JSN/NHeR6
肉厚ステーキかと思ったら生姜焼きだった
40: 2018/09/12(水) 17:48:39.313 ID:F4geLq5Y0
薄いのにそれやる意味あるのか
42: 2018/09/12(水) 17:49:36.890 ID:iAKIt7hQ0
>>40
旨みが逃げないようにしてるから意味あるぞ
旨みが逃げないようにしてるから意味あるぞ
41: 2018/09/12(水) 17:48:42.132 ID:iAKIt7hQ0
ここから5分くらい待つわ
俺も買った時は何も気にしなかったけど薄いわなんやこれ
俺も買った時は何も気にしなかったけど薄いわなんやこれ
43: 2018/09/12(水) 17:49:43.943 ID:6Rq0qedEa
焼き過ぎやん
44: 2018/09/12(水) 17:49:49.009 ID:mhPmwk3G0
塩かけて叩くから…
48: 2018/09/12(水) 17:50:31.445 ID:iAKIt7hQ0
にんにくないとかマジで終わってると思うわ
買ってこればよかった
買ってこればよかった
50: 2018/09/12(水) 17:51:23.061 ID:yvYAVmXfa
これでウェルダンだったら笑うぞ
54: 2018/09/12(水) 17:52:36.205 ID:iAKIt7hQ0
めんどくさいし別にレアでもいいやと思いあけてみた
良さそう美味そう
良さそう美味そう
59: 2018/09/12(水) 17:53:53.114 ID:yvYAVmXfa
>>54
和牛はレアの方が良いだろ
君の大好きな旨味を閉じ込める意味で
和牛はレアの方が良いだろ
君の大好きな旨味を閉じ込める意味で
55: 2018/09/12(水) 17:53:13.023 ID:WFLyZaJu0
なんでこんな半分以上脂の肉をありがたがるんだろう
脂は10％くらいでええわ
脂は10％くらいでええわ
67: 2018/09/12(水) 17:56:21.244 ID:6Rq0qedEa
>>55
赤身のがいいよな
赤身のがいいよな
57: 2018/09/12(水) 17:53:18.711 ID:zbO5RLkM0
腹減ったわボケが
64: 2018/09/12(水) 17:55:32.618 ID:iAKIt7hQ0
切った
ウェルっぽいが多分ミディアムくらいかな
ウェルっぽいが多分ミディアムくらいかな
65: 2018/09/12(水) 17:55:47.845 ID:H+Vfy4dP0
途中までは良かったのに最後真っ黒に見える
66: 2018/09/12(水) 17:55:50.866 ID:6jp+nB3W0
せっかくのステーキがペラッペラで残念だ
72: 2018/09/12(水) 17:57:56.421 ID:mhPmwk3G0
炙る程度で食べるのが一番美味いのにもったいない
79: 2018/09/12(水) 17:59:51.176 ID:iAKIt7hQ0
塩とステーキたれしかないけどまあ佐賀牛のポテンシャルを期待して
頂きまーすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
頂きまーすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
82: 2018/09/12(水) 18:00:36.974 ID:qBkeYCKz0
焼き過ぎだろ
84: 2018/09/12(水) 18:00:54.097 ID:yvYAVmXfa
俺らのために2000円かけて笑いを提供する神
86: 2018/09/12(水) 18:01:14.936 ID:iAKIt7hQ0
くっそうめぇ
なんやこれご飯5杯いけるわ
なんやこれご飯5杯いけるわ
89: 2018/09/12(水) 18:02:26.598 ID:iAKIt7hQ0
お前らが何とほざこうが美味いんだよなあ
良い飯ですわ
良い飯ですわ
100: 2018/09/12(水) 18:05:26.302 ID:iAKIt7hQ0
明日も食いたい
けど2000円は流石にデカい…
けど2000円は流石にデカい…
102: 2018/09/12(水) 18:06:16.917 ID:dMbHmRKQM
>>100
朝飯と昼飯我慢すれば2000円くらいひねり出せるだろ
朝飯と昼飯我慢すれば2000円くらいひねり出せるだろ
104: 2018/09/12(水) 18:07:52.678 ID:iAKIt7hQ0
お前らの言うこと聞きながらじゃ焼きづらいじゃん
別にステーキに自身あるニキじゃないから
何と言われようが別に大丈夫
別にステーキに自身あるニキじゃないから
何と言われようが別に大丈夫
108: 2018/09/12(水) 18:08:33.402 ID:iWqzmXuP0
泣くなよ・・・
109: 2018/09/12(水) 18:09:30.350 ID:iAKIt7hQ0
>>108
上手くなくてすまんな
美味しい焼き方1から教えて
上手くなくてすまんな
美味しい焼き方1から教えて
110: 2018/09/12(水) 18:09:34.677 ID:hBH9TLyh0
メシ作れんダメなやつのスレだった
117: 2018/09/12(水) 18:11:33.110 ID:iAKIt7hQ0
次のために美味しい焼き方マジで教えて欲しい
118: 2018/09/12(水) 18:12:16.617 ID:dMbHmRKQM
>>117
表面焼くだけ
中暖かくなれば赤くてもそれでいい
表面焼くだけ
中暖かくなれば赤くてもそれでいい
131: 2018/09/12(水) 18:17:03.804 ID:iAKIt7hQ0
>>118
これ薄かったから表面だけで良かったかもしれないけど
厚くても表面だけでいいの？
これ薄かったから表面だけで良かったかもしれないけど
厚くても表面だけでいいの？
135: 2018/09/12(水) 18:18:26.383 ID:dMbHmRKQM
>>131
表面が焼けて中に火さえ通ればいいと俺は思ってる
これの焼き加減をなんて言うかは知らんけど
表面が焼けて中に火さえ通ればいいと俺は思ってる
これの焼き加減をなんて言うかは知らんけど
129: 2018/09/12(水) 18:16:56.715 ID:yvYAVmXfa
>>117その薄さなら
最初に一口大に切って、網か鉄板に乗せてガスボンベで両面を軽く炙れば美味しいよ
余裕があるなら酢飯作って上に炙った肉を乗せて、小さく切ったレモンと塩で食べるとおいしい
最初に一口大に切って、網か鉄板に乗せてガスボンベで両面を軽く炙れば美味しいよ
余裕があるなら酢飯作って上に炙った肉を乗せて、小さく切ったレモンと塩で食べるとおいしい
150: 2018/09/12(水) 18:31:04.196 ID:NVOFPZpN0
>>117
焼く20分前には胡椒のみかける、安い肉ならお肉柔らかのもとをかけるか、スライスした玉ねぎをまぶすか、料理酒につけろ
お肉柔らかのもとが味変わらないからおすすめだ
俺がフライパン使ってた時は
中火で20秒、ひっくり返して20秒
弱火で25秒、ひっくり返して25秒で完成だった
ステーキのタレはフライパンに投下して焼いた後の肉汁と絡めるとよし
焼く20分前には胡椒のみかける、安い肉ならお肉柔らかのもとをかけるか、スライスした玉ねぎをまぶすか、料理酒につけろ
お肉柔らかのもとが味変わらないからおすすめだ
俺がフライパン使ってた時は
中火で20秒、ひっくり返して20秒
弱火で25秒、ひっくり返して25秒で完成だった
ステーキのタレはフライパンに投下して焼いた後の肉汁と絡めるとよし
133: 2018/09/12(水) 18:17:24.485 ID:Lc+yiQ0la
焼き過ぎでワロタ
166: 2018/09/12(水) 20:37:59.136 ID:65yAwwQGM
腹減った
近所の『さわやか』行ってくるわwww
近所の『さわやか』行ってくるわwww
88: 2018/09/12(水) 18:02:02.031 ID:6Rq0qedEa
これから焼肉行ってくるわ
http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1536741044/
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