1: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:13:23.82 0
何かある?
科学


2: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:14:05.21 0
うさぎ跳



3: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:14:19.10 0
カレーは一晩寝かせると美味くなる



20: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:39:05.62 0
>>3
こマ?



23: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:42:23.61 0
>>3
一種の煮込み料理と考えれば味がしみて美味しくなるとも言えるが
カレースパイスの香りは時間とともに落ちていくのでカレーとしてより美味しくなるとは言えない
らしいね



136: 名無し募集中。。。 2018/09/23(日) 10:25:56.56 0
>>3
「一晩ねかせたカレー」はなぜおいしい?
http://cp.glico.jp/story/curry/science1.html
「一晩ねかせたカレーはおいしい」というのは、誰もが知っているカレーの常識ですね。
作りたての時よりも、どうしておいしくなるのか?


そのおいしさは、こうして生まれます。

1
具材のもつ旨み成分や甘み成分がソースに溶けだしてコクが増します。
肉・野菜・香辛料に含まれる糖質やタンパク質、アミノ酸などの成分が微妙に絡みあうことで、独特の「コク」が生まれます。

2
ブイヨンも一晩ねかせることで「冷ます」と「温める」が繰り返されるので、素材の旨み成分がよく混ざりあい、熟成が進みます。

3
カレーのスパイスは、じっくり余熱で加熱されることで、突出したとげとげしさが減少し、
全体のバランスがとれた、熟成された奥深い香りと風味になります。



4: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:19:07.42 0
恐竜はワニのなかま



5: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:20:09.05 0
冥王星は惑星というにはちょっと足りない



6: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:20:37.74 0
アメリカ人は肉ばっかり食ってるからデブ
日本人は米が主食だから太らない



45: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:19:16.73 0
>>6
でも日本の肥満率はWHO発表で188国中160位とかだぞ



7: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:20:39.74 0
ひじきの鉄分は鍋のもの



20: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:39:05.62 0
>>7
こマ?



113: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 22:27:32.26 0
>>20
マジだよ
昔は鉄鍋で作ってから鉄分が栄養素に載ってたけど今は鉄鍋で作ってないから栄養素に含まれてない



8: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:21:16.42 0
低糖質ダイエットは死亡リスクを高める



9: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:21:51.18 0
コーラで骨が溶ける



14: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:26:35.00 0
怒りは発散させないと溜まってきていずれ爆発するからちゃんと怒った方がいい

怒りは依存性があるので怒りをコントロールした方がいい



15: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:27:21.48 0
マスクは風邪予防にならない



17: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:28:27.29 0
覆されたほうか覆したほうか統一しろよ



26: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:47:01.80 0
水を飲むとバテる



28: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:48:05.24 0
クーラー使うと身体に悪い



30: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:48:10.39 O
銅の緑色の錆は猛毒
なんの根拠もないデタラメだった



31: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:51:01.90 0
え緑青毒じゃなかったのマジで



33: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 16:59:50.80 0
世界で銅食器とか平気で使ってるの不思議だったが謎が解けたわ



35: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:03:37.57 0
恐竜は変温動物で要するに巨大トカゲ
      ↓
恐竜は恒温動物で鳥に近い……と言うか、
鳥は恐竜の生き残りだから、恐竜は絶滅してない



36: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:06:32.42 0
最新ティラノサウルス
no title




39: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:10:06.44 0
>>36
前足ないやん



38: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:09:50.42 0
クマンバチは航空力学上飛べない
なぜ実際に飛んでるかは「飛べると思い込んでるから」



57: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:37:58.30 0
>>38
なにゆってるのかわからない



114: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 22:29:53.36 0
>>57
ホバリングってのが解明されていない時代はクマンバチがあのフォルムでなぜ飛べるか説明出来なくて
「自分で飛べると思ってるから飛んでる」説が最有力だった



42: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:17:09.32 0
オーパーツはほとんど当時の技術で作れる



43: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:17:43.05 0
プロテインは筋トレした後の40分以内に摂取するのが良いとかも今は違うらしいな



46: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:19:37.56 0
コラーゲンは食べて摂取しても効果ない



47: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:20:54.51 0
最近ウコンの効果なしという研究結果出てたな



48: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:21:03.60 0
羽毛ティラノ説もその先があって
子供時代に羽毛があるけど成長したら抜ける説とかあるとか



50: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:24:19.59 0
緑青は瞬間湯沸し器メーカーが必死に研究して定説を覆したはず
まあ元がただのデマだったのだが



51: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:27:13.78 0
カレーは時間経つとグルタミン酸が増えて旨味成分が増すだけ



53: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:30:55.24 0
「最新の科学」が間違っていることも多いので注意が必要
ネットだと「その理論は古い」みたいに言う奴がいるけどそっちの方が間違っていることも多々ある



54: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:36:01.86 0
ラプトルみたいな鳥の直系先祖じゃなくて巨大なティラノが毛で覆われてるのはいまいち必然性を感じない



58: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:45:08.49 0
液体の水が存在する天体は、熱からず寒からずの狭い範囲に位置する必要がある
      ↓
宇宙における水環境のデフォールトは氷地殻の下の水マントルで、ありふれている
太陽系では、ケレス・エウロパ・ガニメデ・カリスト・タイタン・エンケラドゥス・トリトンに、
氷地殻の下の液体水環境が存在すると推測されている



60: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:47:43.75 0
卵をたくさん食べるとコレステロール値が上がる



61: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 17:50:52.87 0
10年前の定説は今の非常識なんて
医学的なところではとても多い
それだけ進歩がまだまだで余地のある分野ってことなんだろけど



69: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 18:09:08.15 0
鼻血出たら上向く



73: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 18:12:53.41 0
どっちにろ充分な検証に耐えたか疑わしい新説に飛びつくのは危険
それ以前のエセ科学や迷信や風説に踊らされる人が多いのが現状だけど



78: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 18:19:07.50 0
2日目のカレーは雑菌だらけで食うとお腹壊すレベル



80: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 18:20:40.38 0
LDLコレステロールは経口摂取では殆ど増えない
LDLコレステロールは殆どを肝臓が作っていて増加するのは細胞壁の修復だとか細胞分裂が活発になっている証拠
要は悪玉コレステロールなんて概念はそもそも間違い



88: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 18:32:05.34 0
肥ってるのは富裕層
      ↓
肥ってるのは貧困層



91: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 18:35:42.76 0
喉うがいは風邪に効果ない



131: 名無し募集中。。。 2018/09/23(日) 09:17:59.89 0
>>91
効果は有るけど10分から15分おきにうがいしなきゃならないから
帰宅時にうがいした所で実質的に効果ないという事だろ



96: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 19:05:48.75 0
酒は百薬の長



102: 名無し募集中。。。 2018/09/22(土) 19:54:59.15 0
未来はロボットが仕事をしてくれるのでみんな遊んで暮らせる
 ↓
AIによって失業者が増え貧困者が増加する


転載元:https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1537600403/
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