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料亭で働いてるんだが、漬物を食中に食べきるやつが多くてわろてしまうwwwwwwww【働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww】
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元スレ:http:/news4vip/1535862844/
1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:34:04.848 ID:WJCXNGGWM.net

 
本来は最後に
お茶と一緒に食べてさっぱりするためにあるんだけどw


2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:34:44.558 ID:tQ7D6/Zbp.net
口直しとは知ってても
つい白米と一緒に食べたくて
すまんな

 
3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:34:46.888 ID:RzCgeSdv0.net
注意してやれよ

 
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:35:04.082 ID:CmAKnDDb0.net
じゃあ最後に出せ

 
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:35:18.841 ID:0N6SpuYWr.net
フィンガーボウルの水飲む奴よりはマシだろ


7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:35:34.491 ID:8OqoGo04p.net
そんなこと気にして生きてる人の方が少ない

 
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:35:37.624 ID:9hKhLdUz0.net
だって旨いし

 
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:38:15.403 ID:hAzXdKNQ0.net
懐石料理はとりあえず汁もの先に食えば間違えんってばっちゃが

 


6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:35:28.328 ID:WgbP2seh0.net
いつ食おうが客の勝手やんけ
 
 
10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:35:53.768 ID:WJCXNGGWM.net
>>6
マナーというものがありましてね、、、


 
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:39:36.324 ID:OCIT3DfI0.net
>>10
生き辛そう
まあ心の中で思うのは良いんじゃないかな

 
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:43:42.340 ID:KWhZUmkba.net
>>10
何言ってんだこいつ(´・ω・`) 
 
 
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:57:02.893 ID:DvO2HZpf0.net
>>10
そんなマナーは存在しません
漬物はそもそもおかずとして供されていたものです

 
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:41:36.808 ID:oFSS5XbC0.net
実家料亭だけど普通に酒を漬物で飲んで貰ってその間に調理してる


14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:37:35.990 ID:8OqoGo04p.net
マナーとかどうでもいいから好きに食わせろや 
 
 
38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 14:28:31.581 ID:ZJHrJsvf0.net
白米と味噌汁は上座の人が手をつけてからだぞ 

 
40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 14:44:26.392 ID:6FTJtbHk0.net
いうて社交ってのはそうやって家の価値を確かめるもんだからね
教養があるかないか

 
41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 14:57:48.856 ID:B8CKyIwy0.net
いきすぎたマナーは害悪やなホンマ
 



 
22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:47:59.917 ID:6FTJtbHk0.net
食事中に口直ししたいときにちょこちょこ食べる
最後に味噌汁と白米食べて漬物で締めるのが無敵すぎる


 
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:51:18.128 ID:dR6eGDWEd.net
料亭ってそんな一気に出てくるか?
なんかやたらタイミングよく食べ終わりそうな頃次の品出てこない?


27 :猪突見学(male) :2018/09/02(日) 13:52:41.448 ID:JIjQFVfWa.net
>>26
漬物は最後に米と味噌汁と同時に出てくる
ランチで一気に出すとこは最初に出したりするけど序盤に出てくることはないよ

 
28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:55:48.932 ID:P6KJI/gt0.net
>>27
つまり>>1の料亭がゴミってことか 
 
 
35 :猪突見学(male) :2018/09/02(日) 14:08:46.057 ID:JIjQFVfWa.net
>>28
一般的な流れを組んでないにわかって事じゃない?
俺の行く料亭はお手軽ランチ以外は全部最後に出てくる


31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 13:59:33.090 ID:7L3vkox5d.net
全部まとめて出してくれんかな
ちまちま待たされるとお腹ふくれて食べきれなくなっちゃう

 
32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 14:02:30.682 ID:Tdna/DLL0.net
普通は最後に漬物のおかわりをいただく

 
34 :!omikuji:2018/09/02(日) 14:08:01.848 ID:hEstdcjHa.net
最後に出てくるだろ漬物
最初から置いとくなや

 
36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 14:16:25.344 ID:dLtnWdVGr.net
普通最初からお漬物って出てこないよね?
最後のお食事の時に出てくると思うんだけど
 



【白菜の漬物の作り方】
https://youtu.be/YoWckdewIFw
少しのコツで印象が変わる美しい食べ方
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コメント
この記事へのコメント
  1. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:07 | URL | No.:1564633
    料亭勤務とかいう底辺が料亭に来る客を馬鹿にするとはなぁ
    飲食店勤務なんて下の下だろ
  2. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:10 | URL | No.:1564634
    料亭の丁稚の底辺が何で客にイキれるかのほうが不思議だわ
    分不相応にもほどがある、身の程をしれとしかいえない
  3. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:12 | URL | No.:1564635
    料亭で働いてる(調理には無関係なバイト)
  4. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:16 | URL | No.:1564637
    料亭レベルなら漬物って最初に出てこないだろ。
    ワイは貧乏人だから初めから入ってるやつしか食わないからおかずにして普通に途中で食うわ
  5. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:22 | URL | No.:1564639
    えらそうに客の食い方に注文する店とか昔は多かったらしいが
    今日びお高くとまった店が生き延びられる時代じゃないだろ
  6. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:22 | URL | No.:1564640
    最近知った知識でマウント取れると思ったんやろな
  7. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:24 | URL | No.:1564641
    そもそも漬け物は最後に茶碗の中に塗って洗うためにあったもの
    勿論塗った後に食べてるんだけど
  8. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:25 | URL | No.:1564642
    料亭だと漬物って飯と一緒に最後に出ると思うんだが
    >>1は定食屋と勘違いしてないか?
  9. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:25 | URL | No.:1564643
    ひたすらどうでもいい
  10. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:27 | URL | No.:1564645
    またマナー講師の嘘知識に騙されてんのか
  11. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:28 | URL | No.:1564646
    本来ってことは、別にどうでもいいってことでしょ。
  12. 名前:芸ニューの名無し #- | 2018/10/01(月) 21:29 | URL | No.:1564647
    そのむかし、僧侶たちが食べ終わった茶碗を漬物で拭ってきれいにしてたんやで。
    茶碗も綺麗になるし、食べれるで一石二鳥。
  13. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:30 | URL | No.:1564648
    料亭で働いてたけど当時の親方は食べ方は人それぞれだから
    正しい食べ方間違った食べ方を他人指摘するのは違う
    指摘するとしたらこういう食べ方もありますが正しいと思うよってのがずっと頭に残ってる
    その人は調理の仕方も絶対にこうやれって言い方しなかったし今でも尊敬してる
  14. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:31 | URL | No.:1564649
    ※7
    んなワケねえだろ
    僧坊じゃ確かにそうだが
    一般化するんじゃねえよ
  15. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:32 | URL | No.:1564650
    料亭に限らず最後にご飯と味噌汁持ってくる店嫌い
    持ってくるなら先にもってこい
    メインの後に持ってくるくらいならいらんわ
  16. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:33 | URL | No.:1564651
    香の物を序盤に食われる=イッチ料亭の味がマズイいって客からのサインだろ(名推理)
  17. 名前:  #- | 2018/10/01(月) 21:35 | URL | No.:1564652
    何のためのマナーか考えずマナーを守る事を目的化しちゃうから、こういう愚かな発想が出る。
  18. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:36 | URL | No.:1564653
    客商売のマナーはどこへ落したんだ
  19. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:36 | URL | No.:1564654
    まともな所は客が気を使わないで食べられるように出す順番に気を使ってる。昭和の頃からずっとね。
    やってないのは丁稚が一人前と認められる前に逃げ出して地方でひっそりと開業したような所。
  20. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:37 | URL | No.:1564655
    最後に食う漬物一緒に出しといて、最後に食うんだよって脳内で客バカにしてんの?陰湿な京都人だな
  21. 名前:  #- | 2018/10/01(月) 21:37 | URL | No.:1564656
    ※7
    みたいな聞きかじりのふんわり知識をマナー講師が拾い上げてバラ撒くんだろうな
  22. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:41 | URL | No.:1564658
    そりゃ飯と一緒に出されたら食うだろ
    茶と食うなら茶と一緒に出せよ気が利かねぇな
  23. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:41 | URL | No.:1564659
    漬物食ったら漬物の味でさっぱりしないじゃん
  24. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:44 | URL | No.:1564660
    へーそうなんだ、じゃあマナー知らない客は二度とこないといいね。
  25. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:45 | URL | No.:1564661
    浅い知識を仕入れてきてウッキウキで披露してエア下品客を見下して精神的勝利を得る、無能クソバカウンコが立てた虚しすぎるスレだろ。よく立ってんじゃん。
  26. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:46 | URL | No.:1564662
    中途半端に意識高い系はマナー(笑)にこだわるよな
  27. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:50 | URL | No.:1564664
    本来はって別に本来の食べ方でもないぞw
    マナー厨が勝手に作ってるだけで
  28. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:52 | URL | No.:1564665
    ちなみにその昔は僧侶がーってのもあまり信憑性のない話であったとしても一地域だけっぽいんだよね

    そもそも必要性がなくなったのにマナー()として生きるわけがないので
    マナーってのはそうする必要性があるから生まれるわけで
  29. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:54 | URL | No.:1564666
    ほんなら最後にお茶と一緒に提供せーよ笑
  30. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:58 | URL | No.:1564669
    懐石って言っても良心的な値段のとこばかりなんだけど、最後にご飯と味噌汁と漬物出てくるよね
    味噌汁だけじゃご飯食べれないんだけど漬物おかずにしちゃいけないの?
    お料理は先に食べちゃうから煮浸しやお肉やお刺身は食べ終わってるんだよね
  31. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 21:59 | URL | No.:1564670
    ドヤ顔で食に関する蘊蓄語るバカ嫌い。
    根拠のない聞き齧っただけのネタ披露する奴多すぎ。
    しかも大概間違ってる
  32. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:00 | URL | No.:1564672
    懐石って言っても良心的な値段のとこばかりしか知らないんだけど、お料理先に出てきて、最後にご飯と味噌汁と漬物出てくるよね
    味噌汁だけじゃご飯食べれないんだけど漬物おかずにしちゃいけないの?
    お料理は先に食べちゃうから煮浸しやお肉やお刺身は食べ終わってるんだよね
  33. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:00 | URL | No.:1564673
    料亭ってこんな知恵遅れでも採用するんだ
    いい世の中になったな
  34. 名前:ほげ #- | 2018/10/01(月) 22:01 | URL | No.:1564674
    一般人がよく知らない作法とやらを、業界っつ~か
    職場のルールでもってマウント猿行為でオナニーですか~?
    しかもそんなルールを守らなくても全然問題ないのに
    お山の大将かあっこいい~ぜッ!!
  35. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:04 | URL | No.:1564676
    どうせ漬物について聞きかじった知識ををひけらかしたくて料亭に働いてる設定にしたんだろ
  36. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:05 | URL | No.:1564677
    関係ないけど、漬物の出来って結構大切だよな
    どんなに美味い料理が出てきても、最後にしょぼい漬物が出てくるとちょっとがっかりする
  37. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:19 | URL | No.:1564678
    食事ガイジしね
    スレたてんな
  38. 名前:名無しさん #- | 2018/10/01(月) 22:29 | URL | No.:1564681
    米粒付いた茶碗に茶を注いで、沢庵で米粒拭って、全部きれいにいただく
    田舎でジジババと暮らしてた頃は、そんな感じ
    そうすると、あとで食器洗う時もラクよ
  39. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:30 | URL | No.:1564682
    禅僧が食事の最後に茶碗をたくわんで洗って食べるのが混同されてるんじゃない?
  40. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:44 | URL | No.:1564684
    お客様に如何に気持ちよく召し上がっていただくかが外食産業の肝
    些細なマナーはお客様同士が気にするものであって、我々が指摘する類いのものではない
  41. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:45 | URL | No.:1564685
    料亭のスタッフとしてのマナーがなっとらんなあ
  42. 名前:名無し #- | 2018/10/01(月) 22:46 | URL | No.:1564686
    食事中のマナーくらいしっかりしようや
  43. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:46 | URL | No.:1564687
    食べたいときに食べたいものを食べればええよ(´・ω・`)
  44. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:49 | URL | No.:1564688
    ホテルの和食処で働いていた。結納や法事などもやっていて懐石料理も出す結構きちんとした所。
    香の物はご飯と汁物と基本一緒に最後に出すもの。と習った。
    もちろんお客さんから先や、一緒にまとめて出してって頼まれたら希望通りに出していたけれど。

    マナーは大切かも知れないけれど一番心がけるのはお客さんが美味しく、楽しく過ごしていただく事だと思う。
    陰で笑うなんてもっての外。
  45. 名前:名無し@生駒ちゃんねる #- | 2018/10/01(月) 22:50 | URL | No.:1564689
    また脳内クロウトの似非マナーか
  46. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:51 | URL | No.:1564690
    米と合う漬物ってキムチくらいじゃね
  47. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:53 | URL | No.:1564691
    好きに食わせろや。
  48. 名前:774@本舗 #- | 2018/10/01(月) 22:54 | URL | No.:1564692
    マナーの意味が違うと思うが。
  49. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:54 | URL | No.:1564693
    マナー注意すりゃいいだろ
    たいした事ない料亭なら即潰れるから
  50. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:57 | URL | No.:1564694
    いくらいい料理でもこんな1に作られたんじゃ犬の餌以下
  51. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 22:58 | URL | No.:1564695
    マナーw
    イッチの頭大丈夫か
  52. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:00 | URL | No.:1564696
    ※7
    「坊さんがそういうことをやってたのが漬物の起源」みたいに読めるが、寺ではそうやって使っていたってだけじゃないの?
  53. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:10 | URL | No.:1564698
    漬物が苦手で一切手をつけないのだが?
    口直しって水でよくないの?
  54. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:12 | URL | No.:1564699
    和食屋で働いてるけど、おさしみのたんぽぽや
    しその葉っぱ、大根deツマ、あじさいの葉っぱや笹の葉っぱなど
    全部残さず食べていく人ばかりでワロリーヌwww
    食べちゃだめなのもあるのにwww
  55. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:14 | URL | No.:1564700
    作法がなってないって言うなら
    その程度の客しか来ないってことだろ
  56. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:14 | URL | No.:1564701
    マナー詳しくないけどスレ主の店は後に食べるものを最初に出すの…?そんな客をせせら笑うなら、ちょっとした埃かぶったりカピカピになるから後で出してよw
  57. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:15 | URL | No.:1564702
    >>54
    容器ごと全部食うぞ?
  58. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:18 | URL | No.:1564704
    最後に食べる?
    なら最後に漬物だせよ無能が
  59. 名前:名無し #- | 2018/10/01(月) 23:22 | URL | No.:1564706
    「マナーというものがありましてね」メガネくいっ

    「あっそれはフシギバナですね」メガネくいっ

    インテリ〜w
  60. 名前:名無し #- | 2018/10/01(月) 23:32 | URL | No.:1564708
    最後に漬物を食べるマナーなどないぞ。それは勝手に料亭が決めたんだろうな。もともと漬物はご飯・みそ汁・漬物と貧しい食生活の時代にできたもの。それにめざしが出れば贅沢な料理となる。今はいろいろなおかずがあるので、その人が食べたいものを食べればよい。料亭料理は高いだけで味はそこそこ。高い昆布だとか鰹節でだしを取ればうまいと感じる。日本人は高ければうまいと思い込む人種。本当に上手いのは祖母が作った手料理だろうな。経験が違うからな。
  61. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:45 | URL | No.:1564710
    料理がまずくて漬物で飯を流し込んでんじゃね
  62. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:46 | URL | No.:1564711
    店員になんと思われてもクソどうでもいい
  63. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:51 | URL | No.:1564713
    >お茶と一緒に食べて
    漬物は食べるもの、お茶は飲むものだから、この言葉に凄いモヤっとする
    酒飲みでも酒とつまみを一緒に食べるとは言わないし
  64. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:56 | URL | No.:1564714
    料亭で働いてるってのがウソ
  65. 名前:名無しビジネス #- | 2018/10/01(月) 23:59 | URL | No.:1564715
    へー、しらなかった
    お寺みたいだな
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