塩なのに塩分50%カットした塩が出回る。中国の偽塩を思い出すけど大丈夫だろう。日本製だし。多分
塩なのに塩分50％カット？「減塩しお」のしくみ
「“塩”なのに、“減塩”とは？」不思議に思っている人も多いのではないでしょうか。ヒントは、中学校の理科の時間に習う「塩化ナトリウム」です。
通常、わたしたちが知っている「食塩」は、99%が塩化ナトリウムでできています。なぜ100％ではないかと言うと、海水からつくることが多いので、どうしても他のミネラル分等が1%ほど残ってしまうからです。この残留ミネラル等の味が粗塩の味を決めていると言われています。
「減塩しお」とは、この塩化ナトリウムの比率を減らしています。しかし、ナトリウム以外のミネラルの比率ばかり上がってしまうと、本来の塩の味ではない雑味ばかりが強いものになってしまいます。
そこで実は塩化ナトリウムと同じような塩味を感じる「塩化カリウム」を加えることで減塩をしているのです。
（省略）
全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181006-00013696-nallabout-hlth
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2 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:21:42.35 ID:yLFBV6Le0.net
偽砂糖
3 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:22:13.92 ID:K4OSQYhI0.net
減塩バカ
4 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:22:43.48 ID:KgNT23lA0.net
旨味があれば塩味はいらないし、下手に塩を加えるとせっかくの旨味が
感じられにくくなるというワナ
5 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:23:02.65 ID:+mc/09FZ0.net
カリウムって腎臓に悪いんじゃ…
10 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:24:28.85 ID:JSiU5zrP0.net
>>5
換えが効かない厄介な臓器だよな…
カリウムって腎臓に悪いんじゃ…
10 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:24:28.85 ID:JSiU5zrP0.net
>>5
換えが効かない厄介な臓器だよな…
6 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:23:42.70 ID:aK1KV+6T0.net
ナトリウムも
カリウムも
マグネシウムも
大差ない
7 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:23:45.21 ID:8mydZLey0.net
昔有った「アジシオ」ってのは
また別なんだろ？
49 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:45:30.27 ID:UBLrgAMb0.net
>>7
俺が知ってるアジシオとは違うのだろうか？
昔有った「アジシオ」ってのは
また別なんだろ？
49 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:45:30.27 ID:UBLrgAMb0.net
>>7
俺が知ってるアジシオとは違うのだろうか？
8 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:24:02.95 ID:aPad1xNB0.net
心臓やられそう
9 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:24:13.75 ID:8McLrh+w0.net
実はカリウムからはけっこう放射線が出てる
11 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:24:34.57 ID:9n1744WJ0.net
カリウムは塩分を吸着するというが腎臓を悪くするはず
12 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:24:38.53 ID:xslu1Lc10.net
塩化ナトリウム以外の塩化物ってほとんどエグくて食えないだろ
13 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:24:45.12 ID:Ai5BXEiqO.net
塩の塩加減
14 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:25:21.35 ID:28OuBfx40.net
塩化カリウム過剰摂取の方がよっぽど健康に悪いと思うんだが
騙すこと前提で売る気なのかな
国際化学物質安全性カード(WHO/IPCS/ILO)
http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss1450c.html
15 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:25:48.71 ID:M9Go2mau0.net
輸入した岩塩を日本の海水で溶かして日本の塩として売ってるけどあれ意味あるの？
53 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:49:07.17 ID:M0UGGeZ70.net
>>15
粗塩っぽくすると情弱が釣れるからだろ
婆さんとか知らずに使ってるぜ
輸入した岩塩を日本の海水で溶かして日本の塩として売ってるけどあれ意味あるの？
53 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:49:07.17 ID:M0UGGeZ70.net
>>15
粗塩っぽくすると情弱が釣れるからだろ
婆さんとか知らずに使ってるぜ
16 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:26:31.28 ID:dxaX3gJw0.net
もはや目的を履き違えてる
17 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:27:01.88 ID:Nj6AIfrm0.net
胃液の主成分である塩酸は、摂取した食塩から作られる
18 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:27:21.01 ID:plO8MGu90.net
塩をお湯に溶かして白く濁るのはマグネシウム入りだから
19 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:27:52.13 ID:ASbqWOGB0.net
塩化カリウムって融雪材やぞ…そんなん食わせる気か？
水素水買うような情弱にボッタで売りつけるんかな
25 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:30:09.23 ID:NMdSlIg+0.net
>>19
塩化カルシウムかな
29 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:04.93 ID:8McLrh+w0.net
>>19
これは恥ずかしい
32 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:44.27 ID:wfyVP1yZ0.net
>>19
それは塩化カルシウムな
34 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:34:32.39 ID:H7ClfzEF0.net
>>19
それは塩カル（塩化カルシウム）
塩化カリウムって融雪材やぞ…そんなん食わせる気か？
水素水買うような情弱にボッタで売りつけるんかな
25 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:30:09.23 ID:NMdSlIg+0.net
>>19
塩化カルシウムかな
29 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:04.93 ID:8McLrh+w0.net
>>19
これは恥ずかしい
32 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:44.27 ID:wfyVP1yZ0.net
>>19
それは塩化カルシウムな
34 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:34:32.39 ID:H7ClfzEF0.net
>>19
それは塩カル（塩化カルシウム）
20 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:28:20.95 ID:gDlzO5A90.net
塩化カリウムはアメリカでは死刑執行の薬として使われてるけど大丈夫だろう。日本製だし
21 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:28:29.48 ID:CeQJa3EQ0.net
腎臓をやられてしまうとカリウムを摂取出来ない
22 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:28:36.78 ID:OVkpqdJ90.net
いつもは大さじ一杯だけど二杯入れなきゃダメって事か
23 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:28:39.03 ID:NMdSlIg+0.net
塩化カリウムなんか食べて大丈夫なのか
24 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:29:48.93 ID:wQD/aOfW0.net
塩化ナトリウムだけが塩だとか舐めすぎｗ
26 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:31:19.05 ID:vBfPQQNC0.net
腎臓が悪いからこそ減塩したいのに、意味ないよねえ
27 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:32:24.08 ID:xWfFAmHL0.net
塩を使う時にいつもの半分に減らしてみてはどうだろうか？
28 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:32:27.25 ID:wfyVP1yZ0.net
そんなもん食って大丈夫なのか？本末転倒だろ
30 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:07.61 ID:ohGKhggf0.net
そういや世界一美しい元素図鑑ってのに塩の味比べした話が載ってたな
塩ナトが一番美味くて、次いで塩カリ
後は全部油みたいな味がするってさ
因みに塩カリは昔から塩の代替品として欧米じゃ一般的だからな
36 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:35:00.42 ID:wfyVP1yZ0.net
>>30
代用する意味あるの？安いとか？
45 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:42:40.31 ID:ohGKhggf0.net
>>36
高ナトリウム血症の人とか、カリウム不足の人が使う
よく知らんけど
そういや世界一美しい元素図鑑ってのに塩の味比べした話が載ってたな
塩ナトが一番美味くて、次いで塩カリ
後は全部油みたいな味がするってさ
因みに塩カリは昔から塩の代替品として欧米じゃ一般的だからな
36 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:35:00.42 ID:wfyVP1yZ0.net
>>30
代用する意味あるの？安いとか？
45 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:42:40.31 ID:ohGKhggf0.net
>>36
高ナトリウム血症の人とか、カリウム不足の人が使う
よく知らんけど
31 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:33:17.07 ID:6/9P9k7J0.net
どこのメーカーから出してるんだ
33 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:34:29.93 ID:jYIAWi5/0.net
味がうすいときは2倍振りかけてください
39 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:35:52.34 ID:vBfPQQNC0.net
え塩化？
41 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:40:13.31 ID:8McLrh+w0.net
ふざけんな、塩素なんか食わせる気か！
42 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:41:07.07 ID:q+4Hp22G0.net
やさしおだっけ？
かなり前に使ったけど不味いよな
43 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:42:11.16 ID:yPYWNxOc0.net
わいもそろそろ塩カリ始めようかと思う
46 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:43:20.55 ID:Ah0QVuCL0.net
塩素側も弄ろうぜ
47 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:43:50.86 ID:yPYWNxOc0.net
え？ 塩カリあかんのやったら、どうすればええの？
塩化マグでも食えばええの？
50 ： 名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:46:15.62 ID:xslu1Lc10.net
塩化ビニールでええんちゃうか
52 ： 名無しさん＠涙目です。 ：2018/10/06(土) 21:48:12.37 ID:w/wG5fWH0.net
夏にこれ摂って塩分足りずに熱中症になるんだろ
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