1975なら高度経済成長期以降だから、洋食が家庭でも一般化してたよ。
カレーとかハンバーグとかオムライスとかは定番になってた。
1960ならこんなもんだと思うけど。

クジラカツとかミートボールとか、貧相ではあったけど、肉もそれなりに食ってたと思う。

牛やブタより鳥、魚が多かったのは間違いない。
すき焼きの日は大喜び……は家はしなかったな。

あさりかぁいいな山だったから川魚の甘露煮とかだった
いのししとかタヌキとかよく爺さんが潰してなべにしてくれたな

余裕だろ

今より健康的で草

美味しそうなんだが・・・。

それよりちょっと後の時代だけど
今よりはずっと質素な食い物ばかりだったよ
健康的にはいいかもしれんが
今の時代の食事に慣れたら昔には戻れんね

今よりかなりいいな…
コンビニのせいで食生活悪化してるわ

おかんが生きてるうちは昭和ご飯なんじゃないかな。^^

クジラの竜田揚げは？

いけるやん
肉がなかったわけじゃないし、たまに食えればそれでいいわ

美味しそうじゃん問題無いよ

あー、うん
若者には辛いのかね

まあたしかにマクドナルドのハンバーガーを食ったときは、
「世の中にこんなうまい食い物があったのか！」と驚愕したのを覚えてる
いまにして思えば噴飯ものだが

もっと現代に近かっただろ
肉は少なめだったけど、それは牛肉に限る
豚肉なんか今と大して違わんよ

ちょうどこのころシーチキンが発売されて、食卓に劇的な変化が起こったな。そういや。

むしろブルジョアジィ

ええやん

俺より豪華なんだが

たしかにこんなだったかもしれんね
出汁も煮干でとってたような気がする

でも＞＞１は肉を食ったところでデヴになるだけだよね～？

米が水晶米(ブレンド米)だったのと
炊飯ジャーの性能があんまり良くなかったから
白米が美味しくなかったな

プロテインあれば余裕やろ

ﾌﾂｰに
ハンバーグ、オムライス、ミートスパ
くらいは食べてたぞ……

三元豚が普及する前で、豚肉はこの頃のほうが美味しかったらしいな

タンパク質とカルシウムが致命的に不足してるのに、どこが健康的なんだか
まず和食が健康的ってのがただの思い込みで江戸時代みたいに早死したい自殺志願者向けの食事だろ

ほうれん草は筋が多く人参は青臭くピーマンは苦くトマトは酸っぱすぎる時代

病院食みたい。俺は無理

75生まれ
牛肉はめったに喰わなかったくらいで、さほど食生活は変わってない気もするが、確実なのは惣菜やらなにやらを買って済ませることはほとんどなく、全部おかんの手作りだった。
あと、炭酸ジュースの類は一切飲めない上に、オレンジジュースなんかも今みたいにピンキリじゃなくて高いのしかなくてめったに飲めなかった。
あと、朝はパン派だった。

牛肉は当時高級品だったイメージ
もちろん吉牛とか行ったこともなかった

あの頃は肉といえばクジラ肉だったな。
牛肉なんて高級品で食えなかった。
あと、今みたいにバーガーショップが無くてマック食ったのは高校生になって街に行ってから。
コンビニも無かったので菓子は駄菓子屋。
携帯もネットも無いので、娯楽は凧揚げやコマやメンコだ。

今と変わらん

そんな悪くないじゃん

輸入牛が無かったから牛肉は目玉が飛び出るほど高かったな
ハンバーグと言えば家で作るのは一般的じゃなくてマルシンのやつ
肉屋でコロッケやメンチを買うのが当たり前になって来てて、母ちゃんが忙しい日は買いに行かされたな
加工食品は添加物がこれでもかと言うほど入っていてむしろ今より体に悪いものが多かったと思う

うちの父親が若かった時代だな
とにかく冷凍技術が未発達で田舎じゃ
新鮮な足が早い魚は食えなかったって言ってたな

魚といえば鮭、鯖、鰯が滅茶苦茶安かったとは親からよく聞く
それこそ一盛り数百円で
肉は鯨が多くて硬くて嫌いだったなぁ

1970年代からコンビニあるんだよなあ

>>37
普及してないし２４時間営業でも無いんだよなあ

ドコのブルジョアだよｗｗ

あさ＝食パン＋コーヒー牛乳
ひる＝日の丸弁当＋卵焼き＋ギョニソー
よる＝ごはん＋サバ塩焼き＋法蓮草ごま和え

こんなもんだろイッパンジンは

この当時もう少し質素だったぞ（こんな御馳走は中々出なかった記憶）

ソーセージはまだ赤いのか魚肉が主流だったぞ

豚・鳥と違い牛は税率が高かったので贅沢品扱い
ソーセージ類も腸詰めは禁止で人口腸（赤ウインナー）しかなかった
１００％果汁など店に無く米屋プラッシーが主流
駄菓子屋でネーポンという全国清涼飲料組合公認のがあった
公害・寄生虫などもあり、生野菜を食べる習慣は稀
野菜を洗剤で洗う事を政府が推奨していた

うませう

酒蒸し朝から無理って意味が分からない
アルコール入ってるとでも思ってんの？

酒蒸しにする位なら
味噌汁にアサリを入れて、キャベツは塩で揉んで漬物にする

野菜は根菜類が中心で、緑黄色野菜が少ないのが、唯一の和食の欠点

1975年の日本食、体に良いワケ　現代食より数値改善
www．asahi．com/articles/ASL795CY5L79UTFL00D．html

この記事の中に出てくる画像じゃねーかwwwwww
東北大　都築毅准教授が今の食事より1975年のほうが健康的だと言ってるだけだ。
この食事に戻った方がいいって事なのにな。

ファミレス行くのに
家族みんなが少しオシャレして行ってた時代やぞ

核家族する前だから2世帯同居が当たり前
食事も老人にあわせたものになっとるんよ

俺が食べてるものよりもいいものだ

失われた２０年の更に２０年ほど前だけど
今このレベルの食事できる奴は育ちの良さ（社会人になってからの）とかなりの金と時間持ちなんだよなあ
40代でこのレベルの食事できるのは１０％も居ないだろ？
男は男尊女卑の名残で、女は親が料理してくれて男女ともほぼ料理出来ない世代だし
自分は貧困層だが炭水化物しか食えないぞ

むしろこういう食生活したい

その頃小学生だったからよく覚えてる。
鶏肉以外の肉は贅沢品。今の値段の倍くらいしていた。
鯨肉は給食で大活躍。
ソーセージといえば魚肉ソーセージ。
ハンバーグはマルシンや石井のメーカー品のお陰で家庭に広まる。器用なお母さんは手作りハンバーグを開始。
ワカメは産地で茹でずに流通していたから茶色い。

オイルショック

なんか無駄に盛ってる奴いるだろｗ
74年生まれだけどそこまで食生活に大きな違いないわ

多分、清涼飲料水のシェアってコカコーラより三ツ矢サイダーの方が圧倒的に上だったと思うw

捏造記事かよ？
今と一緒じゃ間抜けｗ

75年なんて割と最近やん

ご飯と味噌汁だけで生きていける
食パンと水の方が安いけどちょっと厳しいなー

ご飯はいらない。
糖質制限は日本国民全員の絶対の義務。

こんなの当時でも家庭によるだろ

チキンやら唐揚げやらと茶色一色に
近い近年に比べると健全といえる
いかに、アメリカ金魚の糞らしい
内容に落ちぶれたな

ヒジキとかキンピラとかぬか漬けがお約束だったわな
胡麻和えもね
ゴハンをいかに美味しく食べるかがテーマだったし
そもそも炊飯器に保温機能がなかった気がする

ヒジキとかキンピラとかぬか漬けがお約束だったわな
胡麻和えもね
ゴハンをいかに美味しく食べるかがテーマだったし
そもそも炊飯器に保温機能がなかった気がする

75年とか全然知らない奴が書いているんだろうなｗ
食生活の素材自体現代と何の変わりもないしな
あるとすれば炊飯ジャーの性能差での米の旨さくらいだろ

俺は、東京育ちの60歳のおっさんだが、
1975年ごろは、ほぼ今と変わらんよ。
このメニューは健康的なのを
サンプルとして出したんだろう。
この当時、すでに完全に肉がおかずの主流で、
若いやつは、肉食わんと晩御飯食べた気にならないと
思っていたよ。
俺も、今は、魚が好きになりましたが。

おいしそう

マルシンハンバーグ

こんないいものが毎日食える生活だったら、豚箱目指さないわｗｗｗ

豪華すぎ

※68
あと、イシイのミートボールとチキンハンバーグ

金無し兼業農家だったから塩っぺー塩サバでご飯詰め込んでたわ

海産物の多い県で７５年頃といえば、母が肉まんや餃子を覚えて作りはじめた頃だわ。
鰯が安くて魚をよく食べた時代だけど、肉だって沢山食べたぞ。

うちなんか朝はバナナと牛乳だぞ

７５年といまで決定的に違うのは、電子レンジの普及率だと思う
レンジがあればコンビニ弁当もいつでも温かく食べられる
つまりは家族で食卓を囲む機会が減って個食化が進む

マジな話すると、
一人ひとりで料理が配られてるというより、
大皿の料理２・３品を小皿に取って食べることも多かった記憶。
滋賀の田舎、70年台～80年台初めの話

酒蒸し以外は実家の食事、と思ったが
ちょうどこの年代だったわｗ

こういう平均食みたいなものだと2018年の物でも無理

75年ぐらいだとまだまだ2世帯、3世帯同居が多い時代だからな
今と変わらんって言ってるやつは既に核家族世帯なんやろ
そりゃ話が噛み合うわけがねえ

え？なにこれなんか違う

普通にそれなりに肉食ってたぞ
野菜炒めとか
買い物頼まれて肉屋で「ばらにくさんびゃく」って言ってたし

上にもあったけど牛肉は滅多に食えなかった
あと刺身とか贅沢じゃね
焼き魚とか煮魚だったよ

※79
あーそれならちょっと納得かも
年寄り居るとどうしてもね

肉食えなくて辛そうとかいつの話だよ
江戸時代じゃあるまいし
普通に食ってただろ

これ作った奴に2018年現在の献立例も作らせて横に置いとけよ
こいつのセンスが信用ならんわ

こんな1975年に意識高い食事してるのは、学者先生か名家の家だけ
日本で平均的な食事とは程遠い食事

この献立だと朝食と昼食が逆じゃない？
７５年だと朝食が洋食化しだした頃だと思う。
あと冷凍冷蔵技術が発達途上で
刺身や寿司はお店で食べるイメージだった。

現代のほうが
単身世帯が多いから
もっと貧しい食生活してる人口が増えてると思う
昔のほうが貧しかったと言いたいのならそこらにも突っ込みいれるべきでしょ

インスタ映えしないから無理～ｗｗｗｗｗ

これが出てきたら食べるという意味ならぜんぜん大丈夫。
健康的だし。

ただ、自分で作るとしたら、焼き魚とごはんだけでもいいわ。

揚げ物は昔の方が多い気がする
今ほど健康志向じゃなかったし、75年でもまだ貧しい家も多かったからそういう家だと特に

冷蔵庫は容量小さいし冷凍庫なんて有って無いようなもの。
既に※も出ているが電子レンジもない。
鍋やフライパンもフッ素加工とか無かったんじゃ？
買い物へ行く頻度も高ければ調理に手間もかかる。

今このメニューを作ろうと思えば簡単に美味くできると思う。

古姑が無双する時代だぞ、洋食が食えるわけないだろ。

俺の子供の頃だな
当時はコンビニは無く、７時には商店はみんな閉まる
共働きとか殆どいなくて専業主婦が夕方に晩飯を作る
だから不健康な食事は少ないけど食欲が進むような
食べ物はあまり無かったね

75年生まれ。
まあこんな感じの日もあったけど、基本、今とそれほどかわらないと思う。
肉料理ならポークソテー、酢豚、ハンバーグ、とんかつetc。洋食ならグラタンとかオムライス（ふわとろじゃないやつ）、ミートソーススパゲティ。あとウチは酢の物が多かったな。

うちは北海道だったからもっと豪華だったぞ。肉だってジンギスカン食いまくりだったし。

※90はいつの時代の話してんの？※91とか斜め上発言だしｗ
電子レンジなんてとっくに普及してたしフッ素加工調理器はとっくに商品化及び普及してたぞ
フッ素加工技術は元々戦中に開発されてすぐ実用化したんだぜ
九州のクソ田舎でも普及していたものが普及していなかったとかありえん

1975年なら肉を食べようと思えば簡単に食べられる時代だぞ？

脱線するが
この当時は食品衛生悪いからピロリ菌気をつけろ、幼少期に感染して殺菌しない限り滅菌しない。
胃潰瘍、癌の原因菌だからな
俺は潰瘍痕だらけだった（自覚症状なし）

60年代ならともかくこの頃はもう飽食の時代に入りかけてて何でもあるよ
若い世代中心に凄い原始的な時代と勘違いされるけど
毎日焼肉とかは無理だけど大体現代水準だよ

サマーウォーズの食卓に近いよ

1975年は、普通にマーガリンがあって、食パンやジャムなどもあったで。　蓮華はちみつ国産純度１００パーセントってのが安くて、うちの父親はパンにマーガリンをたっぷり塗ってハチミツ塗ってたわ。最近になって蓮華国産ハチミツが手に入らなくなってしまったけどね。
たしかに、即席ダシの素ってのが「味の素」ぐらいで、出汁は煮干しが手軽なので、うちの母はそればっかりやったな。　

今よりも、肉もそうだけど味わいが強くて安価で食べ物が美味しい時代だった。　今は肉の味が薄くて焼肉のたれを使わないと美味しくないな。
野菜は、昔よりも今の野菜の方が食べやすい味になった。果物は、スイカは美味しくなったけど、他は不味くなったな。

インスタント麺も昔の方が美味しかった。今は麺の材料の小麦粉の質がわるくて素材の味がしない、麺がすぐに伸びるなどで美味しくない。

朝は干物と味噌汁と納豆or生卵と漬物だろ
まあ対して変わらんよ70年台後半も
昼飯は何食ったかな・・・焼きそばとか袋ラーメンとか食ってた気がする
夕飯は唐揚げとか肉も食ったぞ

今の時代って、刺身が美味しい食べ物と感じない人が多いらしいね。　刺身もそうやけど、肉の薄切りなどもそう、食中毒防止や長持ちさせるために消毒液を掛けてんのかな？ホンマに切り身の味がしない。
大手スーパーの刺身がまずくて自分はもう何年も買ったことない。近所の魚屋の刺身か、かたまりで買う。
それに乳製品も昨今は混ざり物品ばかりで不味い。だからピザも不味いし、ケーキも不味いし、パンも不味くなった。　昔のはもっとどれも美味しかったのに。

醤油ごはんとか塩かけパスタとかばっか食ってる俺ら底辺からすれば余裕
つか、こんな>>1のような普通な食事も食べれないっていう貧困層が増えてるんですけどねぇ

現代のうちのご飯よりマトモじゃん

1975年ってバブル前、オイルショックあたりの時代だろ。
今より金銭的に豊かってことはないんじゃない？

単に肉一括りでなく、豚・鳥と牛肉と分類しないと駄目
1991年（平成3年）牛肉自由化までは高税率で高級品
税率が高いから低品質・内臓肉など安い肉自体が流通していない時代

魚派だし全然余裕だ

昔は肉が高かったのだよ
1991年に輸入自由化がスタートして肉の価格がガクンと落ちた
1975年のあたりで生まれた人は「高校生になった頃に食卓の肉が増えた」印象があるはず

俺がガキの頃は、節分になると婆ちゃんが巻きずし作ってたな
買ってきたりせず、もちろん「恵方巻き」なんて気味悪い名称はなかった
ただ単に「節分の巻きずし」とだけ

昭和20年代ならまだしも70年代とか今と食ってるもん、そんなに変わらんだろ

1975っていうほど昔か？って思ったけど生まれてなかったわ・・
1985なら共感できるところも多そう

昔が酒蒸しなのはちゃんと理由がある
肉とか貝は腐りやすいから酒で嫌な臭いを飛ばすんだよ

無理。肉少ないのマジで無理

ここ一週間よりまともでわろた

まぁ今を知ってるし、今と比べたらかなり厳しいが
当時はそれが普通だったしね

はいりはいりゆえはいりほー、はれはれふれっほー。大きくなれよー。

あの頃は御馳走だった。

1975年当時なら、鯨肉が今の鶏肉くらいの値段で食べ放題だったけどな

昼食のコンソメスープに一言
当時はまだ茶色いソーセージなんて無かったぞ

こりゃ藤田田じゃなくても
「亜米利加人の同じもの食わなきゃ追いつけん」
と思うわ

この年カープ初優勝で赤い野球帽かぶった少年たちが東京でも大量発生した
この頃ニンジンやピーマン、トマトはガチで不味かったよな
肉屋でコロッケ10円メンチ50円トンカツ200円くらいだったと思う
寿司やビフテキ、すき焼きは今よりずっと高級で
年に一度ありつけるかどうかだったと思う

神奈川県警が公然痴漢者トーマスしてた頃?
田舎とそれ以外が差があったぐらいで言うほど少ないのは無くはない程度じゃんよ
当時からひじかたさんがいなかったわけじゃあるまいに