1 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:16:41 ID:TNn
今から作り方調べる
とりあえず玉ねぎ足りない
隠し味入れる予定
インスタコーヒー、ワイン、トマト缶、ヨーグルト
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まず食材買ってくるー
3 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:17:40 ID:u5Y
大変やな
7 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:21:10 ID:30P
隠し味のみのカレー作ろうや!
8 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:21:22 ID:c6S
コーヒー入れて旨くなるんか?
17 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:27:28 ID:hlG
>>8
コクが出るとは言われとる
ワイは入れたことない
10 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:22:00 ID:pPs
小麦粉茶色くなるまで炒めて入れろ
ぐううまいぞ
18 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:27:31 ID:TNn
>>10
やり方勉強した
その予定、買い物リストに薄力粉入れた
11 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:23:13 ID:Zo6
はらでぃ
16 :■忍法帖【Lv=9,さまようよろい,6qM】 2018/10/14(日)18:25:29 ID:CLZ
S&Bの缶に入ったやつ?
18 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:27:31 ID:TNn
>>16
そー
19 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:28:37 ID:TNn
この前スレ立てたときにカレーは市販じゃなくてカレー粉が良いという人がいたのでやりたくなった
今回は買うのは以下
牛
コンソメ
薄力粉
玉ねぎ
ヨーグルト
インスタントコーヒー
ほかは人参もじゃがいももカレー粉もある
20 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:30:25 ID:BKB
トマトは入れすぎ注意や、やりすぎるとフルーツっぽい甘さになるで
21 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:32:42 ID:jVV
通は無水カレー
22 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:33:30 ID:hlG
玉ねぎ炒め過ぎて飴玉にしたら甘み強すぎてくどくなる
好みやけど
23 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:35:43 ID:cEn
トマトってハヤシライスみたいにならん?
24 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)18:41:04 ID:TNn
>>23
なるけどそれが好き
26 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:02:58 ID:TNn
32 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:30:00 ID:30P
ステゴライダにトルクアドルセも欲しいところやな
31 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:28:49 ID:PJ8
クミンとコリアンダーくらいあるよな?
33 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:36:18 ID:TNn
食材切った
あとは肉もある
>>31
なんかあるー
34 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:38:49 ID:TNn
寒いからしょうがを多めにした
あとはカレールーの作り方とか具材炒めるタイミングとか
調べるわ
見たとこカレールーがちょっとむずそう
弱火で十分やるらしいし、これはサラダ油の量守らなあかんそうだし
35 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:49:24 ID:TNn
クミンシード
ナツメグ
コリアンダー入れた
きつね色になるまで炒めるらしい
36 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:49:48 ID:NPb
うまそうやな
37 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:50:17 ID:hlG
油にニンニクとスパイスの香り移した?
39 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:53:01 ID:TNn
>>37
まだ!
ぺーじによってにんにくしょうが入れるタイミング違うんよな
読んでるやつはたまねぎキツネになったら入れると書いてあった
38 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:52:24 ID:cEn
本格的やなルーとどれだけ味違うんやろ
39 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:53:01 ID:TNn
>>38
まさにそれを知りたくてやってみてる!
40 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:54:48 ID:hlG
>>39
ワイの認識としてはニンニクやスパイスの香りを移した油で玉ねぎを炒めるってイメージや
色々試して見るの楽しそうやね
42 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:57:06 ID:TNn
にんにくしょうがいれた!
にんにくの匂いきたー
>>40
うーんそっちのがたしかにうまそうだ
じかいそうする!!!
そしてレシピ通り玉ねぎ炒めてたらすでに存在感がなくなっている
追い玉ねぎありだなこれ
44 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:58:43 ID:hlG
>>42
これ何人前や?
少ない…少なくない…?
47 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:01:52 ID:TNn
じゃがいもとにんにく入れて炒めてから水入れた
>>44
一人で食べる予定
これからトマトとコンソメ、ワイン入れる
致命ミス、肉忘れる
肉を別フライパンで炒めます
46 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)19:59:33 ID:skI
玉葱大きくない?
きつね色まで時間かかるで
48 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:05:36 ID:j0b
飴色玉葱まで頑張るんやと思ってたのにあっさり終了してて拍子抜けしたンゴ
49 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:06:34 ID:TNn
>>48
なくなっちゃいそうであせった...
反省点
53 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:08:40 ID:j0b
>>49
玉葱少なすぎるンゴ
あめたまにするならその3倍は欲しいンゴねぇ
56 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:11:26 ID:hlG
>>49
玉ねぎを具として考えたらアカンで?
玉ねぎとトマトとスパイスでカレーペーストを作ってそれをブイヨンとかで伸ばすイメージや
52 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:08:39 ID:TNn
55 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:10:16 ID:kvV
トマトって結構頑張って火入れんとめちゃ酸っぱいよな
57 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:12:11 ID:pPs
小麦粉楽しみやわ
ほんま上手いでしっかり炒めていれたら
https://cookpad.com/recipe/3573421
58 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:13:00 ID:TNn
カレールー作るわ
小麦粉とカレー粉を炒めるらしい
と思ったらSBのこれはふつうにルーだったww
裏面見たらそのまま入れていいよ的なこと書いてある
66 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:15:28 ID:hlG
>>58
これ最初から小麦粉入ってるんちゃう?
63 :■忍法帖【Lv=9,さまようよろい,6qM】 2018/10/14(日)20:14:40 ID:CLZ
>>58
それルーやろ、小麦粉入れたらあかんで
69 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:18:12 ID:j0b
>>58
これで作るカレーうどん簡単で美味しくてすこ
65 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:15:21 ID:j0b
赤缶で草
68 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:16:16 ID:TNn
赤缶と聞いたので買ってきたけどふつうにルーだった
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13147647843
ルーだあああああ
小麦粉買ったけどまた次回だな
そのまま作るぜ!
71 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:19:33 ID:TNn
カレールー入れます
それに加えインスタントコーヒー、ヨーグルトもここで入れる!
カレールーは前回セブンだったからそれとの違いが楽しみ
70 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:19:11 ID:cEn
カレールーからカレー作るスレか
72 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:20:41 ID:TNn
インスタントコーヒーと
ヨーグルトはセブン
でもUCCと高梨乳業がメーカー
セブンブランドうまいよな
60 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:13:40 ID:skI
イッチきつね色玉葱めんどいならスーパーのカレーコーナーに既に飴色にまで炒められた玉葱売ってるで
よかったらいつか使ってみてクレメンス
71 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:19:33 ID:TNn
>>60いまこのレス気がついた!ありがとう!探してみるわ
そんなのもあるのか、便利だな世の中w
73 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:24:11 ID:j0b
炒めたまねぎこういうのがお手軽で便利だぞ
ハウスカレーパートナー
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087596,chk,nikomi.html
77 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:29:10 ID:TNn
あとは最後にガラムマサラもガン増しして出来上がりだー
あと冷蔵庫にあったからカカオパウダーなんとなく入れた
あとは味見してルー調整して終わり
78 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:33:38 ID:TNn
完成した!!!!
食べるぜ
最後にガラムマサラをがん積みした
いただきます
79 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:34:06 ID:u5Y
美味そうやな
80 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:35:33 ID:TNn
うまい!!
酸味強め
ガラムマサラが爽やかな感じ
で、意外なんだけどみじん切りにした生姜が結構入っててこれが噛むたびにさっぱりして良い
コーヒーの存在感はない
普段のカレーよりだいぶ酸味が強いから好みはわかれると思う
トマトの主張すごい
トマト大好きだから大歓迎
83 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:36:58 ID:TNn
ガラムマサラもめっちゃあうけどこれ入れる前と後で絶対あじちがうから次作るときは
最初ガラムマサラなし、2杯目ガラムマサラ追加ってやると2度美味しいやつになりそう
82 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:36:58 ID:kvV
やっぱ酸味残ったか
先にトマトしっかり火入れて水分飛ばしまくれば改善するで
84 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:37:26 ID:TNn
>>82
なるほど、それってみずいれるまえってこと?
85 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:37:56 ID:kvV
>>84
せやな
86 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:38:09 ID:TNn
>>85
おっけー!!!わかったさんきゅー
88 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:38:42 ID:cEn
ケチャップでええんちゃうか
89 :名無しさん@おーぷん 2018/10/14(日)20:40:44 ID:kvV
ケチャップは砂糖ガン積みやし量入れるならこれも炒めんと結局酸っぱいで
まあ好みやな
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