1: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:14:38.08 0
行くことある?
sushi_counter


2: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:18:13.31 0
地方に行ったときくらいかな



3: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:20:28.48 0
味自体はすしざんまいクラスと変わらない



4: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:23:18.50 0
すしざんまいと同じはねぇよ



11: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:33:03.83 0
>>4
同じだよ
すしざんまいは大量仕入れでコスト落としてるだけでネタのクオリティは変わらない



5: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:25:38.32 0
コース3万行ったときあるよ
バカ舌論評だが回転寿司より確実にうまい1万円と全然変わらない以上



7: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:31:09.46 0
たいして美味くない
2時間くらいかかる
どうでもいい酒のつまみがいっぱい出る
店主のどうでもいい話を聞かされる



8: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:31:54.52 0
寿司じゃなくて酒がメインなんだよ



10: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:32:46.32 0
高いという先入観で脳が騙されてる
本来の味自体は回る寿司屋と変わらない



37: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 20:24:48.54 0
>>10
バカか?



12: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:33:47.49 0
値段ほどの差が無いのはたしか



13: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:34:07.13 0
すしざんまいとは殆ど変わらんけど流石に回る寿司とは変わる
まあ青魚とかは同じだけどな



14: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:36:08.60 0
えっじゃあ寿司三昧で寿司ざんまいすりゃよくね



15: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:36:30.23 0
まあショバ代だからなあ
味なら地元の店の特上と変わらん



16: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:42:12.77 0
握る職人の技術料が高いんだろ



18: fusianasan 2018/10/08(月) 01:49:25.21 0
大将に認められてる自分 を楽しむ場所なんでしょ



19: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:50:22.19 0
熟成だのやってるテクニック系寿司屋なら味違うけど
そのままの方がうまいか熟成の方がうまいのか好みみたいなもんだしな



20: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:50:59.44 0
確かに切り方で上手くはなるけど結局は素材の良さだからね



22: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:58:03.57 0
元来大衆の食べ物である早鮨に高級志向は賛成できないが
かといって回転チェーンみたいな食品産業化も困る
中庸がいい



23: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 01:58:49.41 0
雰囲気



27: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 07:40:47.76 0
一回お昼に何気に入った寿司屋であれこれ頼んでこれうめーなと思って食べてたら
会計の時に19000円ぐらいでビックリしたことがある
思い返すと特にウニとエビ(車海老)と赤貝が桁違いに旨かった



30: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 11:46:23.76 0
そういう寿司屋は雰囲気の良さ込みだからなあ
回転寿司じゃどうやったってその感じは出せないし



35: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 17:17:31.53 0
大将とのコミュニケーションが面倒



40: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 20:58:19.95 0
ある程度高くなると味とは別に
職人の芸術料とかのせてくるからな



43: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 22:22:30.10 0
回転寿司と変わらないって言ってる奴は普通に高級寿司を食べたことないんだろうなと思う



44: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 22:28:51.81 0
>>43
ていうか回転寿司の中ですら普通のと100円のでは味違うもんじゃないの?
普通味違うって分かりそうなもんだが



45: 名無し募集中。。。 2018/10/08(月) 22:29:56.50 0
高い寿司屋行ってサーモン頼む奴が狼には居る定期



50: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 14:37:47.74 0
回らない寿司屋の値段設定が想像つかない
会計時に数万以上請求されたら
帰り道恐怖と後悔しか湧かないと思うわ



59: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 18:37:55.73 0
ぼってるだけ
3000円も出せばほぼ同じレベルの寿司は食える



63: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 18:48:42.71 0
寿司に1万円以上の価値は無い
そんな金出して食ってるのはただのバカ



71: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 19:58:07.20 0
>>63
一万ごときでw



73: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 20:19:58.67 0
>>71
それ言うなら寿司ごときでだろ



66: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 19:31:52.56 0
ウニにミョウバン臭が無い
マグロはすき身と中落ちを区別できていて頭肉もセレクト出来る
イワシは大羽を用意している
素人でも判断がつく条件だがこれを満たすには10,000円くらいかかるだろ



68: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 19:37:23.00 0
>>66
俺にはわかる
こーゆう奴に限ってブラインドテストでクロマグロとバチマグロの区別もつかない



69: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 19:40:13.75 0
>>66
塩水ウニなんてそんな高いもんじゃねえぞw
マグロみたいなものありがたがってるのも滑稽だし



74: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 20:23:27.28 0
いやさすがにクロマグロとバチマグロの区別はつくだろ
きゅうりとメロンくらい違うぞキハダとバチの区別は自信ないけど
あとミョウバン臭が無いウニ=塩水ウニってww
普通殻付きをイメージするだろ恥ずかしい奴だな



77: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 20:29:04.15 0
>>74
殻付きウニって寿司屋行ったこと無い奴か
アホ丸出し



83: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 20:51:16.89 0
>>77
もっと色んな寿司屋にいってみるといいよ
探せばあるからさ



88: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:06:51.81 0
>>83
ウニは剥いてみないとわからないから殻付きウニなんて使わないんだぜ
食ったことないの丸出し



87: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:03:38.67 0
1万どころかもっと高い店おこぼれでアホみたく行った大昔は
けど小樽なら1/4の値段で満足度はるかに高いという



103: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:20:41.49 0
>>87
何で小樽が良い物だと思ってんの?



89: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:07:23.30 0
小樽の良店詳しい人とか尊敬する



90: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:08:39.64 0
因みに北海道は寿司とラーメン旨くないマジ旨くないステレオや



95: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:10:56.19 0
北海道は唐揚げが異常に旨かった焼鳥はそこまでだったけど



96: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:13:52.22 0
小樽の良い店に冬に行くとオーストラリアからスキーに来てる富豪が常連さんだつたりしてビックリする
使う金も半端ないからお店もウハウハだろね



105: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:21:54.01 0
>>96
使うかねが半端ないってロマネコンティでも置いてあるのか?小樽の寿司屋はv



98: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:15:28.03 0
北海道で美味しいのはウニとラムとホルモン



99: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:16:55.73 0
北海道でおいしいっていったらアスパラガスっしょ



100: 名無し募集中。。。 2018/10/09(火) 21:18:48.62 0
北海道はザンギでしょ寿司は日本海側の東北とか小倉がウマイらしい
ラーメンはまともな頭してたら特別ではないってわかる論外



167: 名無し募集中。。。 2018/10/10(水) 14:12:36.29 0
廻らない寿司屋だと1万円で何貫食えるの
10貫くらいかね



169: 名無し募集中。。。 2018/10/10(水) 15:15:41.96 0
高い店だとネタによっては一貫六千円とかあるな



170: 名無し募集中。。。 2018/10/10(水) 15:18:58.47 0
1貫3000円の大トロとかあるらしいぞ



171: 名無し募集中。。。 2018/10/10(水) 15:28:16.13 0
すきやばし次郎が一貫3000だった記憶



173: 名無し募集中。。。 2018/10/10(水) 16:04:18.02 0
1貫1000円超えのネタなんて想像つかんわ
やっぱ回らん寿司屋って庶民が行く店じゃないんだな
そら回転寿司が席巻するわ



187: 名無し募集中。。。 2018/10/10(水) 21:00:49.16 0
>>173
そら1貫1000円超えの店なら行く店じゃないんじゃね
1貫1000円未満の店行けばいいだろ



206: 名無し募集中。。。 2018/10/11(木) 07:04:10.97 0
一人あたり1万円越えるとやはりぜんぜん違う
ネタも仕込みも技術もそのへんの安い寿司屋とは別物
どんな馬鹿舌でもわかるよ



208: 名無し募集中。。。 2018/10/11(木) 07:12:55.75 0
値段の違いのほとんどは素材の素性の確かさと店の雰囲気代



213: 名無し募集中。。。 2018/10/11(木) 08:14:41.10 0
>>208
店舗の賃貸料だよ



214: 名無し募集中。。。 2018/10/11(木) 08:15:29.71 0
>>213
銀座の吉野家三万円するんだっけ?



252: 名無し募集中。。。 2018/10/12(金) 21:57:18.33 0
高級店の職人の道具や技量が考えられない人は回転寿司でいいだろ
原価の話したら外食チェーン店なんか行けないがな



253: 名無し募集中。。。 2018/10/12(金) 21:59:16.60 0
>>252
道具?
技量なんて食通とか言われてる人でも寿司アカデミーの奴と違いがわからないレベルでしたよ
回転寿司も今は寿司アカデミー出身や長年寿司職人やってた人が握りスタッフとして握ってますので違いは無いです



653: 名無し募集中。。。 2018/10/15(月) 00:34:07.05 0
1万円以上する寿司屋って全然違うのか?
回転寿司とは明確な差があるの?



655: 名無し募集中。。。 2018/10/15(月) 00:39:25.36 0
>>653
そんなこと考える人は回転寿司でいいだろ



656: 名無し募集中。。。 2018/10/15(月) 00:46:23.12 0
すきやばし次郎に行った人のレビューみたいなやつで
ちょくちょく不快になって帰ってくる人がいるみたいなんだけど
一体どういう店なの?



659: 名無し募集中。。。 2018/10/15(月) 08:06:40.49 0
>>656
ゆっくり味わうみたいな感じじゃなくてポンポンテンポよく出されるから
1時間もしないうちに追い出されるんだそうな
美味いけどもっとゆっくりしたかったみたいな感想が多い印象



660: 名無し募集中。。。 2018/10/15(月) 09:46:16.47 0
味のコスパで言ったら地元で良い店見つけるのが1番



転載元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1538928878/
古代ローマの文化とか歴史でおもしろい話ない?

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