ラーメン屋で


1::2018/11/19(月)22:38:16 Vea
がっかり体験よろしく

ワイは替え玉の湯切りがあまいとき、ラーメンのスープ薄まるし麺もネチョってしてがっかり
替え玉頼むときに湯切りしっかりしてねとか言ってる人いないよな?どう対策したらええんやろ
2::2018/11/19(月)22:39:13 3Ni
美味しかった記憶の店に行ったら、思ってたほどでもなかったとき
思い出を美化しすぎたのか単純に味が落ちたのかわからん
3::2018/11/19(月)22:39:14 zjz
麺硬めが自分の好み以上の硬さ
4::2018/11/19(月)22:39:17 jyO
チャーシューが固い
5::2018/11/19(月)22:39:53 Zvj
バリ硬ですごい硬いのが出てくる
6::2018/11/19(月)22:40:17 va3
チャーシューはおろかメンマすら乗ってないクソ店あったわ
もやしオンリーとか家庭料理か
7::2018/11/19(月)22:40:40 eTl
チャーシューがハム、しかも冷蔵庫出したての冷たさ
8::2018/11/19(月)22:40:51 aeA
トッピングが冷たい
衛生上しゃーないんかもしれんが
11::2018/11/19(月)22:41:47 FGD
チャハーンがメニューにないとき
12::2018/11/19(月)22:42:33 nK3
>>11
そりゃチャハーンは無いやろ

13::2018/11/19(月)22:42:37 BWt
サイドメニューがショボい。
16::2018/11/19(月)22:43:39 va3
ワンカップ大関の容器に水入れて出されたこともあったな
18::2018/11/19(月)22:43:54 pYS
カウンターや机の上がねっとり
20::2018/11/19(月)22:44:19 Zg4
>>18
メニューに指紋がつきそうな油膜が張ってる店あるよな
19::2018/11/19(月)22:43:56 nO7
よくあるけどトッピング辛ネギがない

21::2018/11/19(月)22:44:19 aW9
卵が味玉じゃない
麺の少なさを具で誤魔化してる上にその具がうまくないオシャレ()系の店
麺がいかにもスーパーとかで売ってそうな黄色い中華麺でスープもうまくない、インスタントの方がうまいと思ってしまう店
22::2018/11/19(月)22:44:32 Ysw
常連っぽいおっさんとずっと喋ってる店主もなんか嫌や
23::2018/11/19(月)22:45:16 pYS
あと皿が汚い
厨房みると年輪の入った切り株がまな板
24::2018/11/19(月)22:45:22 mYk
厨房が騒々しい
25::2018/11/19(月)22:45:31 Zg4
スープの種類が何種類もある店では期待値が下がる

29::2018/11/19(月)22:46:41 aW9
>>25
わかる
自信のなさを種類の多さでカバーしようとしてるのが透けて見えるというか
26::2018/11/19(月)22:45:50 kMj
ご飯がネチョネチョ
28::2018/11/19(月)22:46:20 x6P
店長が店員をネチネチといびってる
30::2018/11/19(月)22:46:54 b4n
チャーハンがマズイ。
餃子がマズイ。
31::2018/11/19(月)22:46:56 pYS
店主「は?ウチはラーメン屋でライスなんてないんだけど?」
って言うのもあったな二度と行かないけど

39::2018/11/19(月)22:50:01 ZCj
>>31
ワイは「ライス売り切れです」言われて後から入ってきた常連らしき奴に「少しやけどエエ?」言って出しやがった
もちろん切れたで
32::2018/11/19(月)22:47:51 Vea
ラーメン屋が悪くないが明らかに人気店で並んでるのに食べ終わっても出ないやつ
34::2018/11/19(月)22:48:30 nO7
味変用のコショウやニンニクがない
35::2018/11/19(月)22:48:58 gFz
カレーライスとかやっちゃう
38::2018/11/19(月)22:49:51 Zg4
>>35
ラーメン屋のカレーはうまいで
カレーがあるのはスープストックに自信がある証拠や

40::2018/11/19(月)22:50:17 rpu
チャーハンが冷凍のやつだった時
41::2018/11/19(月)22:50:24 Vea
たまに聞くけど不思議とスープがぬるいは出会ったことないわ
44::2018/11/19(月)22:51:06 Zg4
>>41
客が入らん店はどうしてもぬるくなるんや
47::2018/11/19(月)22:51:45 nO7
>>41
盛り付けと麺返しに時間がかかってるパターンやな
50::2018/11/19(月)22:52:39 nO7
いろんな店のいいとこ取りしてるけどまとまってない

51::2018/11/19(月)22:52:46 Uuu
店主さんがトイレに行く→手洗いをキッチンの水洗いでちょいちょいと軽く水洗いで済ませてたこと
52::2018/11/19(月)22:53:22 rMq
チャーシューの癖が強すぎる
セルフニンニクがない
店が臭い
53::2018/11/19(月)22:53:30 aH0
持ってくる店員の指が隠し味
54::2018/11/19(月)22:53:32 kMj
でてくる水がぬるい
コップに氷が入ってない
55::2018/11/19(月)22:53:57 Vea
水ぬるいは地味に嫌だなww
57::2018/11/19(月)22:54:38 nO7
入った瞬間マスターがカウンターで寝てる
62::2018/11/19(月)22:57:22 yl7
焼豚が紐付いたまま出てきた
よく行く店やからそっとスープの中にもどしといたけど…
70::2018/11/19(月)23:02:16 sGB
おしぼりがない←1アウト
トイレもない←2アウト
トイレから戻るとラーメン置いてある←3アウト

キレ散らかしたわ、ほんま客なめてる
72::2018/11/19(月)23:02:49 aW9
>>70
下手したらクレーマーになりそう
73::2018/11/19(月)23:03:08 qwo
>>72
勝手にトイレいったくせにラーメンきてたらキレるとか
すでにクレーマーやろ
78::2018/11/19(月)23:06:17 Vea
>>73
まぁ接客って小さなことでも嫌なことが続くと怒り倍増することあるからな
82::2018/11/19(月)23:08:50 FLY
テーブルの調味料とか漬物が切れて放置されている
86::2018/11/19(月)23:10:23 81T
暖簾分けもしくは親から子で代替わりして味が違ってしまうこと
「本人との続柄」の欄に「父」って書いたら上司に指摘されてワロタwww

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