カレー香辛料、胃がん抑制＝ウコン加熱で効果５倍－秋田大など
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4287643
記事によると
・ カレーのスパイスに含まれるウコンの主成分「クルクミン」を加熱してできる化合物に、胃がんの増殖を抑える効果があることを、秋田大などの研究グループが突き止めた。
・この化合物を多く含むカレーの開発などに応用が期待できるという。
・研究グループによると、クルクミンは着色や香辛料に使われる。がん細胞の増殖を抑えることも知られていたが、その抑制力は弱いという。
・研究グループは、クルクミンの構造を変え、胃がん抑制力が強い「改良型」を作成。その一つが「ＧＯ－Ｙ０２２」で、クルクミンを加熱してできる化合物と同一と分かった。
・体重減少などの健康被害もないという。
この記事への反応
・ 香辛料を炒るのは体にも良かったのか
・ ウコンの力を煮立てて飲めば良いのか
・日本人なら黙って緑茶飲んどけ
・ウコンが体に良いのは昔から分かっていたが、問題はどのくらいの量を、どのくらいの頻度で摂取すればよいのかだろう。 少量を週一程度で良いのと、かなりの量を毎日摂取しないといけないのは、ハードルが全然違う。
・ いいと聞くので、最近週一でカレー食べてる。
・カレーは漢方薬の塊だからね｡旧日本軍がカレーを好んでいたのは美味に加え鉄分とミネラル以外の全ての栄養素を摂取する事が出来たからだし｡因みに旧日本軍は鉄分不足に牛乳を､ミネラル不足に海草サラダを付けて全ての栄養素を摂取出来るようにしていた｡今でもカレーには牛乳がよく合うという意見が根強いのはここから来てたんですね｡
・因みに明治時代に日本にカレーが入ってきた当初は高貴な洋食として扱われていて､当然レシピも非公開だったんだけど､ある日大阪の薬剤師が漢方の調合中にカレーに香りが似ていることに気付き､研究を重ねカレーの調合に成功｡それがきっかけで比較的安価にカレーを提供出来るようになり､日本にカレーが一気に広まった｡それでも現在の価値で一皿2000～3000円位はしたんだけどね
・ カレー食ってるときにウコンの話やめろよ
・ 全ては愛のターメリック(激寒)
マジかよカレー偉大だわ
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別のものに見えたわ
更にウンコネタ禁止を防ぐバリヤーを貼る
（カレーと辛えをかけている）
ウンコの力
じゃあ俺はウンコバリアブレイカーでウンコバリアーを破壊！
朝はオリーブオイルでつくったドレッシングでサラダ食え。夜は寝る前にビフィズス菌とれ。
あとたまにでいいからタコの刺身食え
誘拐されて行方不明とかいう表現キモ
ゴキちゃん普段からそういう事ばかりしてるから言っちゃうんだろうね
すげー！
ウンチ貯蔵庫の称号をあげるわ
何やってんだこいつ(冷静
ファミレスや専門店やホテルのカレーも上手いけど
久しぶりに入って、オクラ山芋いれたらメチャハマっちまった
かれこれにでますか
パリコレにでます。by朋恵ニャン
私はyoutuber！tomoenyanで検索してネロ¡
私はyoutuber！tomoenyanで検索してミロ¡
私はyoutuber！tomoenyanで検索してタロー¡
カイワレ大根に抑制効果がー
納豆に抑制効果がー
もうええっちゅうねんｗ
✋いいえ‼️
高みの見物
カレーも刺激があるから意味が無いよ