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食品CMの舞台裏。あのおいしそうな料理や飲み物の映像は、食品以外の物を使って撮影されていた件 : カラパイア

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 マックのバーガーが広告と違いすぎる(関連)とか、通販で頼んだ品が別物にしか見えない(関連)とか、見本と現物のギャップは少なからず存在するものだが、最近ネットにて食品CMの裏側を明かすツイッター動画が話題になっている。

 「業界ではありがち」な撮影では、製品をおいしそうにするためだけに使われるななめ上のテクニックが次々登場。

 段ボールやシェービングフォームなど、食材にあらずな品々をためらいなく投入するあたりはもはや盛り付けとは似て非なる手法だ。

 海外ユーザーも思わず震える目からウロコの舞台裏を見てみよう。
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CM用に作られる「おいしそうな食べ物」


 動画は物事の仕組みに迫る海外サイトHow Things Workが、食品広告の撮影でよく使われる方法をツイッターで明かしたもの。その演出法はこんな感じだ。

スープに深めの器を沈めて底上げすれば飾りの食材も沈まない
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image credit:twitter

パンケーキには段ボールを挟んでふんわり度と高さをプラス
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image credit:twitter

仕上げのシロップはパンケーキに吸い込まないエンジンオイル
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image credit:twitter

食器用洗剤を入れたグラスにビールを注げば分厚い泡がかなり長持ち
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image credit:twitter

シェービングフォームは綺麗な形が作れて保てるホイップクリームに
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image credit:twitter

 まず食品をこんな風に使うのはいかがなものか?って気もするが、仕上がりを見るとなるほど納得。

 現実にはビールの泡が消えたりクリームが溶けるのも当然っちゃ当然なのだが、CMでは手段はどうあれ「キレイで長持ち」が最優先なのだ。


もう食べ物じゃない!海外ユーザーの間にも動揺が


 とにかくいずれも大胆なやり方ばかり。

 もうあれだ、食べ物というよりも化学とか工作とかそっち系だ。でも実際よく映えてるし、業界では定番のテクニックなのかもしれない。

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image credit:twitter
 
 この件に関する海外の反応は...

・今度うちで開くディナーパーティ、ものすごく映えるからね!

・味はものすごくひどいんだろ

・もう食い物じゃないし…

・車のオイルはさすがにねえわ。

・撮影用のアイスクリームにラードやショートニングを混ぜることもある。ライトが当たっても溶けにくくなるんだ。

・代わりにマッシュポテトを混ぜるときもあるわね。
ちなみにアメリカでは広告用の食品には必ず食べられるものを使わなきゃいけないの。だからこの動画みたいにエンジンオイルは使わないし、シロップがしみ込まないプラスチック製のワッフルも使えない。

・わけがわからん。マッシュポテトでできたアイスクリームを使えるのにプラスチックはだめなのか?アイスクリームを売るならちゃんとアイスクリームを使うべきだ。

・商品がアイスクリームならアイスクリームを使わなきゃだめだ。でも商品がアイスクリームのコーンなら乗せるアイスはマッシュポテトでいいのさ。

・ああ、もう今までのように無邪気にパンケーキが食べられない…

・個人的には段ボールだな。実際多く見えるから驚いた。

・5年前ににやったことある。フライドポテトにつまようじを入れてまっすぐにしたり、食べ物にヘアスプレーを吹き付けてピカピカにするんだ。

・経験ではCGを使うよりこのやり方のほうがよく見える。フォトショップの出番はたいてい撮影後だ。

 他にも食材がもったいないとか、もうCGかと思ってたという声も多かったが、動きがあるCMはCGの方が費用がかさむし見栄えもいまいちという業界人らしきコメントもあった。

 これだけ画像技術が進んでも、おいしそうな食べ物の演出にはやっぱり実物が一番みたいだ。インスタ映えが話題になる昨今、こうした技もさらに進化したりするんだろうか?

References: twitter / redditなど /written by D/ edited by parumo
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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 18:46
  • ID:8wXpuFsJ0 #

撮った後どうすんの…?捨てるんだとしたらもったいなくない…?

2

2. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 18:47
  • ID:FhWAmUr.0 #

これに勿体無いとかいうのはなにか違うような...

3

3. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 18:53
  • ID:SfMKHLs00 #

勿体無いからって喰ったら死ぬわ

4

4. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 18:56
  • ID:BAB3zfyv0 #

こういうの見るたびに工夫すごいって思うと共に
撮影後食べられないの勿体無いって思ってしまう
本物よりおいしそうなだけに余計に

5

5. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 19:09
  • ID:lsTajHzn0 #

ビール関連のCM制作現場に勤めてるけど
こんなの序の序の序の口だよ
本当に飲んでる俳優の方が少ないし
綺麗な色を出すために顔料混ぜ混ぜとかして
もはや飲み物じゃないのも当たり前
付け合わせ料理で鉄板の上で弾ける油は水だし
冷え冷えに見える水は注射器でチョンチョンとね
でも消費者はそれを演出と割り切って見れる器量が必要
クレームつけても何も改善しないからね

6

6. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 19:17
  • ID:B1ni5q500 #

まぁ長時間なうえにライトガンガンあててたらクリームなんてすぐ萎んじゃうよね

7

7. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 19:31
  • ID:k0SFUcP20 #

スタッフも美味しく頂けませんでした

8

8. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 19:42
  • ID:xgMN3bQI0 #

それでも買っちゃうのがなんか悔しい

9

9. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 19:42
  • ID:38uPIsne0 #

知ってた
まあきれいに見せるためだからねこのまま食い物として提供するわけでもないし
CMやパッケージ通りに作ることができないという批判はスルーされるんやろうけど

10

10. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 19:50
  • ID:Py0wjpbA0 #

素人もやってるじゃん
インスタ映えしたら後は捨てる

11

11. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 19:52
  • ID:4c.Uo.1r0 #

ウチの父が死んだ時、遺影になりそうな写真が無かったんだ。なので、
「家族葬で身内しか居ないんだから、いっそ高倉健さんとかの写真にしてさ。右下あたりにちいさく『※画像はイメージです』って書いときゃいいんじゃないの。」
って提案したんだけど母親に却下されたんだ。
姉ちゃんは
「じゃあMiiはどう。結構似せれる自信ある。」
って言ってたけどこれも却下された。

制作側は「イメージが伝わればいい」って思っても、受け取り側は「正しい情報」を求めてる事もある

12

12. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:02
  • ID:ja7NuA3G0 #

いまどきこんな撮影やってないって全否定されてなかったっけこれ

13

13. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:06
  • ID:EBwsv2YE0 #

仕方ない、そりゃそうだとは理性で思うもののどこかでどうしても生理的な嫌悪感を感じてしまう…パンケーキにオイルをかける光景はつらい…
ある種自分の宗教なのかもしれない。アニミズムみたいな

14

14. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:09
  • ID:3jU2A1oX0 #

リアルの方の出来酷すぎやしないか

15

15. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:10
  • ID:0Yhk44GB0 #

今どきそんなのやらんよ、スポンサーに怒られる
……と日本のCM制作に携わる人は言ってたな
海外は別の話だろうけど

16

16. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:28
  • ID:DHw7tYxy0 #

昔テレビでみた。真似て何度挑戦してもスジャータは渦巻にならなかったのは
実はCMでは木工用ボンドでした〜☆というのを見てからCMの様にはならない事を悟った

17

17. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:36
  • ID:0L199OXi0 #

「イデア」というのは現実には存在しないんだけど、
カメラを通すと、リアルで見る以上に醜悪に見えちゃうからなあ。
ましてやコマーシャルともなれば、このくらいの細工はして当然じゃないかと。

18

18. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:39
  • ID:bhSqW9nI0 #

※5
むかーし昔、冷凍食品のやってた
CMじゃ無くて、テレビショッピングの商品紹介みたいなの。
撮影中 食べる所も撮影するから、現品使って食べられる品だったけど
コンディションの良いブツ探すのに物凄い数バラしてたなぁ
パーツ毎でバラしておいて、用途に合わせて組み立てるの

断面綺麗にするのがポイントだったりしたけど
インスタとかで、カット面が綺麗な料理見てるとさ
何とも言えず苦笑い出るよ。

19

19. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:46
  • ID:KYxHHMt40 #

ビールのcmは本当に飲んでる俳優と飲んでないのはわかる気がする
喉仏と、飲んだ後のプハー!が全然違うと思う

20

20. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:46
  • ID:UmNEdnvc0 #

リアルビール泡出とらんやん。詐欺やろこれ
あとケーキのクリーム、リアルの方もうちょっと頑張ろうや

21

21. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:52
  • ID:0L199OXi0 #

でも、人間の主観を離れた「正しい情報」なんて存在しないのよ。

某女性向け掲示板でも自撮りの加工をとらまえては、けなしているけれども、
人間は見たものを「そのままに」見るということはしていない。
我々は我々によって編集された現実を見ているのだ。

素人写真みたいな「撮りっぱなし」が真実かというと、
そんなこともないんだねえ。
そもそもプロの写真は人間が脳内に存在する「イデア」を
「再現」することを目指しているのだ。
さもないと、ただの撮りっぱなしだと、
人の心にはそのものらしく見えないんだよ。
なぜならば、人は見たもののイメージを常に無意識のうちに編集しているから。

ここまで実態とかけ離れた物体でなくて、実物を撮影するにしても、
照明やら構図やらに秘術を用いないと「そのものらしく」見せることができない。
まして、コマーシャルともなれば、イデアを表現するのに極端にもなるだろうよ。

22

22. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 20:54
  • ID:h.zBfBrj0 #

友達が昔フードコーディネーターの先生について習ってて、ブロッコリーや絹さやエンドウなんかは生茹でで、サラダオイル塗って光沢出すって言ってた。
それにしても、エンジンオイルはスゴイな。

23

23. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 21:04
  • ID:nAj9gxVU0 #

まぁ今どきもうちょいやりようはあると思うよ
CGだって使えるしカメラの精度も段違いだろうし
昔は本当にこうだったんじゃないかな〜……そうじゃないと売れないんだから世知辛い話だ
でも工夫して美味しそうに見せてるのはすごい努力だよね

24

24. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 21:18
  • ID:HZ.FZJE20 #

勿体ないって言う奴絶対いるけど仮に全て本物使ったとして撮影で長時間放置されカピカピの埃だらけになった食材を誰か食うか?
どうせ捨てるなら綺麗に見せたもん勝ちよ

25

25. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 21:54
  • ID:65cqt4qk0 #

「大統領の料理人」って映画のメイキングで、「料理はプロがちゃんと作ってる」「見栄えのためにこうしてる」みたいなのがあったけど、基本、「スタッフでおいしくいただきました」だったようなのは、映画だからなのか、良心的なのか…。

26

26. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 22:03
  • ID:vzePRz6E0 #

日本でこれだけ食用サンプルがもてはやされてるのって
食べ物が無駄になっていないからというのもある気がする

27

27. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 22:15
  • ID:pB3d1wUW0 #

そこらで売ってる缶ビールって逆にCM以上に泡立ってグラスの半分くらい泡じゃねーか!だったりするけどあれは企業努力の賜物か

28

28. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 22:17
  • ID:sKaBAeUf0 #

CGの特性として何故か食べ物が美味しそうに見えない、よっぽど頑張らないと玩具の食べ物みたいに見える
たぶん食センサーが光沢なんかを検知してんだろうけど現実だとエンジンオイルも美味しそうに見えたり謎が多い

29

29. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 22:21
  • ID:fzjsxEh20 #

これ結局、偽装ってことでしょ。CM通りにならないじゃんということになったら。あとで食品を無駄にすることも、アフリカで干ばつだとか食料危機が報道される今どきの世の中、非常に問題であると思う。
自分で着てみたらこんな残念な服でしたみたいな洋服の通販みたいだけど、その場合は返品できるのに。

30

30. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 22:49
  • ID:J62XAjXK0 #

テレビで焼きたてパンを割った時に大量の湯気がぶわーっと出るのも嘘臭いし、あんな水分多いパンは不味いだろうに・・・って思う

31

31. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 22:52
  • ID:9xdG.73I0 #

誰も知らないまま賞味期限が来て廃棄されるよりもこれでおいしそう!食べてみたい!と思って買ったり食べに行ったりすればその食品はちゃんと消費されると考えたら食品の無駄とも言い切れないんじゃないの

32

32. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 22:53
  • ID:mACfbyNB0 #

食品サンプルの親戚?

33

33. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 23:10
  • ID:lFMj68q10 #

ペンゾイルのあのE/oilの側面の注意書きに、キャンサーがどうの・・・って書いてあったなー、そっか!Cancerだから、きっとカニ風味だ!!

34

34. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 23:21
  • ID:eCuWAXIp0 #

確かにもったいないとも思うんだけど、おいしさを伝えるための一皿だし興味深い方が強かったな
日常で目にする食事会やら宴会での食べ残しの方が罪深い気がする

35

35. 匿名処理班

  • 2018年12月07日 23:35
  • ID:i8NdBLU00 #

※31
単に作りすぎてるだけじゃねーかw

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