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なんで未だに魚類だけ　天然もの＞養殖もの　なんやろか - ちゃんねるZ

ちゃんねるZ

 
おんJ
13 02 2019

なんで未だに魚類だけ　天然もの＞養殖もの　なんやろか

1: 名無しさん 2019/02/12(火)21:42:08 ID:MOJ
牛豚鳥も野菜もコメもほとんど全部人間が野生のもんをよりうまくなるように品種改良してきたのに

近代マグロとかもあるけど魚だけは基本的に天然ものが最上って評価のままや

せいぜい錦鯉くらいやろけどあれは観賞用で食用とちゃうし

引用元: なんで未だに魚類だけ　天然もの＞養殖もの　なんやろか


3: 名無しさん 2019/02/12(火)21:43:03 ID:VVO
ブリは養殖の方がうまい

5: 名無しさん 2019/02/12(火)21:44:28 ID:MOJ
>>3
実際はそうかも知らんがあくまで天然ものの代替って評価やないか？

6: 名無しさん 2019/02/12(火)21:45:12 ID:VVO
>>5
うーん、それはあるかもね
天然物だとプレミア感が増すというか

4: 名無しさん 2019/02/12(火)21:43:53 ID:TX9
エロ画像も天然物 > 養殖物やで

10: 名無しさん 2019/02/12(火)21:45:56 ID:MOJ
>>4
そこは盲点やったわ

8: 名無しさん 2019/02/12(火)21:45:34 ID:MOJ
単純に品種改良の手間と労力が割に合わんてことなんやろか
マグロで養殖可能ならもっと品種改良とかしてとんでもないニュー魚類が爆誕したりせんのやろか

14: 名無しさん 2019/02/12(火)21:48:23 ID:ZSO
>>8
魚の遺伝子レベルの品種改良ってかなりキツいんやで
直接交尾するわけやないし
模様で品種改良やったらできるけど味で品種改良はなぁ...

18: 名無しさん 2019/02/12(火)21:49:10 ID:MOJ
>>14
おお、そういうレス嬉しいで

でも寿命が短い方が世代交代が進みやすくて品種改良しやすいんやないか？

37: 名無しさん 2019/02/12(火)21:52:10 ID:ZSO
>>18
最初に分けるのがむずいんやで
食わなわからんからな
そもそも遺伝子の個体差ってあんまないし
餌や飼育方法で改良するのはできるで

11: 名無しさん 2019/02/12(火)21:46:09 ID:ZSO
ウナギ養殖方がうまいで
なお希少価値

12: 名無しさん 2019/02/12(火)21:46:49 ID:MOJ
>>11
脂のノリとか？

23: 名無しさん 2019/02/12(火)21:50:11 ID:TBT
>>12
ダラダラ生きとる養殖鰻はでっぷり太っとってプリプリ汁がでる
天然鰻は筋肉質でブジブジ歯応えがある
お好みでどうぞ

13: 名無しさん 2019/02/12(火)21:48:05 ID:MOJ
ブリも鰻も養殖の方が美味いって言ってもせいぜい　養殖もの≧天然もの　くらいの差やろ？

コメとか牛とかなんて　養殖もの＞＞＞＞＞天然もの　くらいの開きがあると思うんやけど

16: 名無しさん 2019/02/12(火)21:48:59 ID:3Kg
天然物は信仰心って味付けしてあるからな

19: 名無しさん 2019/02/12(火)21:49:11 ID:2Nc
その種から離れるほど禁忌が薄れておいしく感じるんやぞ
つまり獣肉はもともと深層心理が拒否するんや
それを品種改良によって好みに近づけて来たとかいう5秒で考えた嘘やで

49: 名無しさん 2019/02/12(火)21:53:53 ID:fzi
>>19
ほえ～ってなりそうになったわクソが

20: 名無しさん 2019/02/12(火)21:49:54 ID:rn6
天然でも最初から旨かった奴等とそうでもなかった奴等の違いやない？

24: 名無しさん 2019/02/12(火)21:50:18 ID:HJh
昔はボロクソに言ってた美味しんぼですら最近は「必ずしも天然がうまいとは限らん」言うようになったし

28: 名無しさん 2019/02/12(火)21:50:52 ID:1zg
きのこも

33: 名無しさん 2019/02/12(火)21:51:31 ID:oKq
>>28
せやなキノコもそやな

31: 名無しさん 2019/02/12(火)21:51:21 ID:oKq
広い海を泳ぐ方が筋肉の発達が良いとかあるんかね

34: 名無しさん 2019/02/12(火)21:51:46 ID:pZe
ワイは養殖やな。
引きこもりやし

35: 名無しさん 2019/02/12(火)21:51:50 ID:3Kg
養殖で味変わるんは最近やと100円寿司とかでも食える蜜柑鰤とか有名だよね
旨いかどうかは別にして人為的に魚の風味を変えられるって面白い

38: 名無しさん 2019/02/12(火)21:52:12 ID:MOJ
あー、キノコもそうかもな
マツタケがいまだに最高級品やもんな

39: 名無しさん 2019/02/12(火)21:52:34 ID:HJh
柑橘系食わせたブリ最強やろ

41: 名無しさん 2019/02/12(火)21:53:02 ID:ZSO
松茸は養殖できん上に香りが独特やからしゃーない

44: 名無しさん 2019/02/12(火)21:53:13 ID:03C
豚も猪よりうまいしな

50: 名無しさん 2019/02/12(火)21:53:56 ID:MOJ
>>44
個人的な嗜好で野性味あふれるイノシシ肉が好き！ってのはあるけど、やっぱり豚肉の方が美味いよな

46: 名無しさん 2019/02/12(火)21:53:37 ID:c8Y
猪とかちゃんと調理しないと臭くて食えたもんやないで

52: 名無しさん 2019/02/12(火)21:54:23 ID:TBT
天然魚はどうしても筋肉質がついて、脂はどうしても乗りにくいわね
牛でも筋肉質の赤身好きなやつは天然も好きやろうけど

サシ大好き民族ジャップは養殖もんが好きやろね

58: 名無しさん 2019/02/12(火)21:55:10 ID:MOJ
>>52
牛豚鳥はそういう種類に高い値がつくのに、いまだに魚だけは天然もの

　　



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Comments

※133141. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 14:05 URL
現在でも獣肉は野生の物が旨い方が種類の上で多いよ
魚も野菜（山菜）も全部そう
最近養殖のブリ、タイ、マグロのステマが酷いね
優れた品種や育成方法を選び出してる訳でもないのに


※133142. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 14:34 URL
どこ泳いで何食ってるかわからない←うまいもの食いまくってストレスフリーな個体が採れたら安くてうまいってなるから


※133143. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 14:58 URL
※133141
種類ワロタw
消費量で語れや


※133144. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 15:11 URL
養殖は金も手間もかかるから金額の割にってことになる
同じ金額の養殖と天然なら圧倒的な差になるのは当然


※133145. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 16:20 URL
鴨とかの鳥も鹿や猪だって天然のメスのが珍重されるぞ。
鶏だって鶏舎にとじこめてたやつより
広い場所で自然に近い状態で飼ってたやつのほうが高いし。


※133146. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 17:19 URL
本スレの鰻の件はその通りやな…
基本的に美味しさは養殖＞天然
特に白焼きが雲泥の差やな


※133148. 名前: 名無し 投稿日: 2019/02/13 17:58 URL
※133141
どれもこれもクセ強い好き嫌い別れるやつばっかじゃないか！
山菜なんかアク抜きしないと食えない
あと試行錯誤して意図する味になるようすぐれた育成方法を選び出してるんだよ、アホなのか？


※133150. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 18:45 URL
新鮮＝うまいと勘違いしてる人もいるよね
魚によるけど


※133151. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 18:51 URL
魚は良い餌与えて立派にデカくしても油ギットギトでクッソ不味かったりする
回遊することで筋肉ムキムキになってその身が圧倒的に美味いわけです
ソースわい飼育員


※133155. 名前: ネオニートさん 投稿日: 2019/02/13 20:11 URL
この手の思い込まされた情報の矛盾は正さないほうがいいね。
黙っているのが一番。
おいしいお魚が食べられなくなる。


※133156. 名前: 名無し 投稿日: 2019/02/13 20:14 URL
鰤は
冬の日本海天然＞養殖≧冬の太平洋天然＞他の季節天然
九州でも長崎の天然鰤と鹿児島の天然鰤じゃかなり違う


※133157. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/02/13 20:32 URL
カモは圧倒的に天然の方が美味い
天然物の青首はすべての肉の中でも上位に位置する美味しさ



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