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ラーメン屋が流行って蕎麦屋が流行らない理由ってなんや？:哲学ニュースnwk

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朝目新聞

2019年02月23日18:00

ラーメン屋が流行って蕎麦屋が流行らない理由ってなんや？

1: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:12:02.42 ID:e6F94ze30

価格設定か？

3: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:12:37.34 ID:TFIoKjOy0

どこ行っても大して変わらんからやろ

66: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:24.24 ID:9N7OVBS40

>>3
クッソ変わるぞ
銀座のおいしい蕎麦屋とかクッソ美味い

317: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:34.64 ID:aNmjxreca

>>3
それはない
さすがにラーメンよりも店ごとの差がある

4: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:12:54.26 ID:bSXqPyRn0

蕎麦屋で一括りにするやつはどの派閥からも嫌われるからな

7: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:13:26.53 ID:e6F94ze30

>>4
派閥なんてあるんか？

22: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:15:05.80 ID:bSXqPyRn0

>>7
立ちそばと山奥のなんとか庵みたいなの一緒にするとかアホでしょ

29: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:15:56.53 ID:e6F94ze30

>>22
家系と二郎とベトコンも全部ラーメンやぞ

35: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:40.00 ID:bSXqPyRn0

>>29
あーあお前ラヲタにも喧嘩売ったな
明日からまともな麺料理食えると思うなよ

41: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:17:12.99 ID:e6F94ze30

>>35
ワイはジャギ派やからへーき

5: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:13:00.87 ID:Ljiwd28w0

色んなラーメンみたいな感じで食べれんとかラーメン＋餃子みたいな組み合わせがないとかやろか

6: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:13:23.08 ID:bSXqPyRn0

>>5
はいミニカツ丼

11: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:13:52.01 ID:e6F94ze30

>>5
天ぷら蕎麦ご存知ないある？

8: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:13:42.63 ID:NwL1aIplp

流行ってるだろ

9: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:13:43.04 ID:CwUmH08AK

両方味より情報食ってるだけなんんやけど情報発信量が蕎麦は少ない

15: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:14:32.26 ID:e6F94ze30

>>9
ワイの立てたスレで突然ラップ語り出すのはやめて

10: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:13:43.56 ID:WovaAXbd0

高くて少ないから

12: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:14:25.70 ID:V+jpS3t80

蕎麦屋はサイドメニューが少なそう

28: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:15:37.12 ID:CwUmH08AK

>>12
なんでや！
昼間から一杯やるのに十分な種類あるで

13: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:14:26.10 ID:bXwLKier0

ラーメン屋は潰れまくってるけど蕎麦屋はそんなに潰れてない

14: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:14:32.11 ID:5RHZzfuBd

ラーメンは味が濃い、油も多いから依存性があるんやろ

17: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:14:35.36 ID:8Qw7YHzL0

立ち食いそばは旨いんやけどな
確かに腰落ち着けてまで食いたいとは思わんな

40: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:17:12.66 ID:bLGh48n10

>>17
それ茶色くした細いうどんですから～

20: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:14:50.30 ID:dz8WTJ1/p

スープがめんつゆオンリーだから

21: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:15:01.68 ID:4Y7dCbjw0

蕎麦屋流行っとるやろ

23: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:15:13.04 ID:e6F94ze30

でも蕎麦屋のカツ丼好きやろ？

25: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:15:28.80 ID:NwL1aIplp

ラーメン←茹でるだけ
そば←手打ち

あとは分かるね？

32: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:25.43 ID:e6F94ze30

>>25
蕎麦のがこだわりあるやん流行れや

27: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:15:31.18 ID:ZuWnMdIp0

おっさんになると蕎麦屋で飲むんや

36: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:42.21 ID:8Qw7YHzL0

>>27
長谷川平蔵みたいに呑みたいわ

236: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:43:52.86 ID:T0NKBS+n0

>>36
それの影響かパッパが蕎麦屋で飲みたがるわ

30: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:14.60 ID:50BreVht0

都内の店舗数なら蕎麦屋負けてないやろ

31: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:24.97 ID:p+zZmqiBa

暇潰しでやってる店が多いからやで

34: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:37.66 ID:JxU3QOWA0

チェーン店のそば屋て全然ないな

37: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:50.23 ID:HKkITv3U0

江戸時代で流行った

39: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:16:54.13 ID:53tjl7/8d

そこら辺に蕎麦屋あるじゃん

42: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:17:54.11 ID:e6F94ze30

>>39
どこらへんや？蕎麦屋と思って入店したら質屋だった事ならある

43: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:18:09.23 ID:M4IMq2Ra0

藪伊豆総本店行ったときはやっぱり美味しいなと思った
砂場とかはそうでもなかった

44: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:18:10.57 ID:QW1MXU+30

辛つけ蕎麦食った事あるやつおるか
つけ麺みたいな蕎麦みたいなやつでワイ好きやで

45: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:18:16.85 ID:VrRLc56n0

ゆで太郎今なら大盛無料やぞ
ほんま安いしうまいし神

48: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:18:54.15 ID:e6F94ze30

>>45
小麦との対比は？

65: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:18.99 ID:VrRLc56n0

>>48
ゆで太郎はそば粉55％やな

73: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:22:03.66 ID:e6F94ze30

>>65
それもう半分うどんじゃん

88: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:24:39.63 ID:VrRLc56n0

>>73
他のチェーンよりは高いし五割入ってれば十分やで
朝そばかき揚げ＋鬼おろしつきで330円は神と言える

101: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:26:22.69 ID:e6F94ze30

>>88
それはええな朝カツヤ行くワイも健康面きにするようになれるで

46: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:18:30.53 ID:6vmtzziIM

ガッツリ感がない

47: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:18:49.81 ID:ywKiGA2QM

蕎麦にも替え玉欲しいわ
あんなのじゃ足りんねん

70: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:56.33 ID:CwUmH08AK

>>47
盛り蕎麦大盛り頼めや店によってちゃうけどびっくりするくらい盛ってくるで
まだ足らんかったら盛り二枚頼むんも別に野暮ちゃうし好きにしたらええんやで

97: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:25:36.70 ID:ywKiGA2QM

>>70
田舎だから割高だけど同じそば2つしか方法がないなぁ
東京に遊びに行った時にアホみたいに持った蕎麦屋があって羨ましかったわ
やっぱ都会はちゃうね

49: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:13.57 ID:M4i9w3Hz0

オッサンの間で蕎麦はオツみたいな風潮あったやん

50: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:19.17 ID:e6F94ze30

一蘭みたいな蕎麦屋あったら流行る？

51: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:21.97 ID:ZuWnMdIp0

まあデブ向きちゃうからな

52: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:30.02 ID:1opf+M2/0

流行るもなにも
蕎麦は日常や

53: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:34.67 ID:icK5cOuS0

バス旅での蕎麦屋率めっちゃ高い

54: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:45.12 ID:AJJRDkan0

蕎麦って味のベースがどこも一緒やん。魚の出汁と醤油やろ？
個性を出しにくいからラーメンほどの広がりは起きにくいやろ

59: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:20:23.20 ID:e6F94ze30

>>54
ラーメンにも同じこと言えるやろ

74: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:22:05.73 ID:AJJRDkan0

>>59
え？ベースだけでも魚介トンコツ鶏、タレも塩醤油味噌といろんなバリエーションあるやん

79: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:23:04.77 ID:e6F94ze30

>>74
鴨そばがあるやろ！

82: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:23:45.49 ID:AJJRDkan0

>>79
鴨肉が入ってるだけやん。ベースの汁は結局魚出汁と醤油

96: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:25:35.40 ID:e6F94ze30

>>82
カレー蕎麦もあるで？

55: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:49.45 ID:VyKvvDN30

ラーメン発見伝にあったニューウェーブ蕎麦屋って結構いいと思ったけど
現実では全くみないね

56: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:19:52.70 ID:FhjpS+Bar

競合相手はうどん屋では

63: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:20:57.77 ID:e6F94ze30

>>56
丸亀蕎麦なんてあったら行くか？行かないやろ？

60: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:20:32.78 ID:HG3SfJOT0

うどんは全国制覇チェーンが誕生したけど蕎麦のチェーンで全国制覇は無い

これ豆な

67: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:31.10 ID:1cLA/0eS0

>>60
富士そばってちゃうんか？

62: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:20:52.59 ID:bHqUdOCX0

具がメインのラーメンと麺がメインの蕎麦じゃ無理やろ

64: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:12.94 ID:VyKvvDN30

>>62
>具がメインのラーメン

ええ・・・スープやろ

68: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:36.52 ID:e6F94ze30

>>62
ラオタに怒られるで…

77: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:22:47.36 ID:bHqUdOCX0

>>68
背脂とスープとチャーシュー有れば満足なんやし

81: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:23:42.73 ID:e6F94ze30

>>77
ラーメンの必要あるんかそれ

93: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:25:02.10 ID:bHqUdOCX0

>>81
うどん入れてこれは新作の太麺です言えば本気でラーメンだと思って食い出すやろ

69: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:45.18 ID:4GmyBLKc0

アレルギーなんや　すまんな

71: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:21:59.83 ID:7Wk8mKSe0

蕎麦は味覚が鋭い人にしか受けないから

72: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:22:01.25 ID:VyKvvDN30

最終的にはソバ粉が高いことがネックになるんやろな
んで１割ソバとかならうどんのほうがクオリティ高いと

しかもアレルギーで食えない奴も割とおおい

80: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:23:07.91 ID:2989FK9cr

蕎麦はラーメンより料理として一段格上感があるんだよなあ
なんか同列でかたるのはモヤるわ

89: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:24:48.02 ID:8Qw7YHzL0

>>80
形状が似てるってだけで比較するのは変だよな

98: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:25:53.13 ID:bLGh48n10

蕎麦の実雑炊は朝食にちょうど良いよ

99: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:25:53.61 ID:G3UM5Li5M

うまいそばは高い
あと量少ない

100: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:26:05.54 ID:iRBh0GP7d

ラー油肉そばって一時期流行ってたよな

102: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:26:47.36 ID:rLP+wJNLd

蕎麦アレルギー
ソースはワイ

120: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:28:35.68 ID:e6F94ze30

>>102
食べたら死ぬんか？

146: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:37.40 ID:X7NcLWVw0

>>120
重篤な人は死ねるで

148: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:44.92 ID:rLP+wJNLd

>>120
たぶん窒息する
見てるだけで喉元が熱くなる

156: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:32:46.62 ID:e6F94ze30

>>148
画素でもあかんか？可愛そう…

103: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:26:48.11 ID:s879FoDI0

味のバリエーションが少ないから差別化しにくいんちゃうの？

104: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:26:51.59 ID:x9Lidaurd

ジャンクが食いたい底辺の割合やろ単純に

106: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:26:59.15 ID:MPjjGpOQ0

蕎麦はざる以外認めないみたいな風潮なんなんや
ワイは暖かい食べ物しかメシとして受け付けんのじゃ

112: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:27:55.39 ID:bHqUdOCX0

>>106
はい年越し蕎麦

115: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:28:07.89 ID:8Qw7YHzL0

>>106
汁完飲したらラーメンより塩分多いしなあ

118: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:28:23.11 ID:tmpZT4dBa

>>106
かけそば食えばええやん
そばって冷たいのばかりやないで

143: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:19.09 ID:2/94gkmk0

>>106
認めないも何も両方扱ってるし嫌な顔もされんやろ
ただざるの方が風味が引き立つから比べ甲斐があるってだけ

108: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:27:24.97 ID:Y+DAD2Sd0

蕎麦って不味いとこはあるけど
美味いとこはどこに行っても同じだからな
天ぷらとか蕎麦以外の差でしかない

111: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:27:52.59 ID:e6F94ze30

そばの方がラーメンより格上だって話したらラオタからツイッターでストーカーされたで？

113: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:27:59.28 ID:RFtHlaET0

駅前は立ち食いそば屋だらけだろ

114: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:28:06.51 ID:hahroNHu0

蕎麦屋はかつ丼を食べるところ

116: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:28:08.82 ID:0UtCp5l3a

そばは麺もつゆも高くつくからなぁ

119: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:28:32.45 ID:2/94gkmk0

地域に根付いたのが2・3件あれば十分やし
ラーメンみたく常に新しさを求めて競争する必要も需要もない

121: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:28:50.44 ID:B1/9Jya40

汁のバリエーションがなさすぎる

123: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:29:06.67 ID:e6F94ze30

蕎麦アレルギーと小麦アレルギー併発したら死ぬやろな

124: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:29:08.02 ID:MepuZbU+d

名古屋の旨いそば屋さん教えてくれ

130: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:30:00.94 ID:Jr9jQv8x0

>>124
JR名古屋駅ホームにあるぞ

133: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:30:36.38 ID:e6F94ze30

>>130
住吉か？

145: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:32.05 ID:Jr9jQv8x0

>>133
あー、そんな名前や
きしめんも上手いがそばも上手い

140: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:08.28 ID:lBl8oUKX0

>>124
スガキヤ

151: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:59.37 ID:e6F94ze30

>>140
は？生きて名古屋から出れると思うなよ

125: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:29:14.94 ID:bHqUdOCX0

でもトマトスープ蕎麦とか食いたくないやろ

126: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:29:18.15 ID:Jz+DWgQT0

昨日東京出張で小諸そば入ったけど美味いな
ネギふた壺食ったわ

127: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:29:22.11 ID:s879FoDI0

豚骨そばとか味噌そばとかまずいんか？
蕎麦の風味のよさは完全になくすかもしれんが

129: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:30:00.35 ID:0UtCp5l3a

>>127
田舎そばだと味噌味はあるんやない？

135: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:30:45.35 ID:VyKvvDN30

>>127
結局ソバってコシが中華麺やうどんよりはどうしても弱くなる（グルテンがない）
だから水で締めて食わせるのが王道になってる

んで香りも消える、となれば中華麺でええやんという風に

149: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:54.06 ID:VrRLc56n0

>>127
ラーメンはスープ派が幅聞かせとるから麺はおまけでスープ作れるけど
そばはそばの香り活かすことが大前提やからな

131: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:30:02.87 ID:dw2j80im0

山下達郎「蕎麦は粋だし酒のアテにもなる。うどんは貧乏人が腹を膨らませるためだけの食べ物」

136: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:30:46.08 ID:z7cjgpJdp

>>131
うどんは実際そうやな

142: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:15.64 ID:e6F94ze30

>>131
さだまさしのアンサーソング

199: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:39:28.78 ID:bLGh48n10

>>131
蕎麦屋は朝から酒飲んでも大丈夫な所。
うどん屋はタク運が掻き込む昼飯。

138: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:00.41 ID:W0NFBKRr0

流行りを通り越して普通にあるものになっとるからやろ

150: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:31:56.12 ID:8GZcSsaSa

西日本(出雲除く)の奴らに蕎麦が受け入れられないから

157: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:32:55.75 ID:Jr9jQv8x0

>>150
出石そばってのもあるんやで
戦武将仙石さんの唯一の功績や

152: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:32:17.99 ID:b1/oTuNf0

やっぱ若者の胃袋を掴まな流行らんわ
運動部とかラーメン食いまくりやろ

158: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:32:56.64 ID:SMxpGaOYa

流行ってるを通り越して定着してるやん
パチ屋と蕎麦屋はどんな田舎でもあるやん

160: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:33:30.62 ID:8GZcSsaSa

>>158
九州行ってみ
マジで蕎麦屋無いで

173: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:35:32.19 ID:2lb6J4RWd

>>160
九州はうどん屋ばっかだな

190: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:38:33.51 ID:bHqUdOCX0

>>160
うどんの関西蕎麦の関東
その関東が今やラーメン一強やからな
庶民界隈の話やけど

165: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:33:46.92 ID:geB9axt/0

流行りにはならんやろ

167: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:34:30.01 ID:e6F94ze30

>>165
なんで？ワイは蕎麦好きなんやが？

172: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:35:27.19 ID:1OyC8H5Y0

>>165
天ぷらそばも天せいろも至福の味やろ

174: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:35:41.19 ID:e6F94ze30

長野県って蕎麦うまいよな？

176: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:36:26.30 ID:gQb8NX/oM

>>174
そこらへんの駅蕎麦でも美味い

183: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:37:03.80 ID:e6F94ze30

>>176
安曇野にある蕎麦屋は感動しましたで

175: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:35:53.45 ID:CjjRQ4MUM

蕎麦屋のカツ丼より美味い丼物ってこの世に存在するの？

185: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:37:35.38 ID:1OyC8H5Y0

>>175
蕎麦屋の和風カレーも無茶苦茶旨いぞ

208: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:40:38.51 ID:CjjRQ4MUM

>>185
わかるわ

177: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:36:27.87 ID:TJzk1MHNa

今の若い子蕎麦湯も知らんと思う

184: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:37:27.72 ID:8GZcSsaSa

>>177
大阪の人の半分が蕎麦湯文化を知らないって話題になっとったな

178: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:36:29.65 ID:z7cjgpJdp

旨い天ぷら食うとこ

179: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:36:47.94 ID:VQfv93Fh0

蕎麦もうどんもちゃんと作っている所はうまいやろ
ただ汁がラーメンみたいに多種多様じゃないのがな
味噌蕎麦やら豚骨うどんとか有り得んからな…

186: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:37:57.41 ID:FnrLEXhQa

味付けが同じじゃないとダメという
和食ならではの縛りクソルールのせい

197: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:39:05.23 ID:zyIj9rdS0

>>186
いうほど同じか？
出汁もちゃうし、色々添え物もあるし

249: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:14.68 ID:FnrLEXhQa

>>197
たまに変わり種はあるけど
大半は同じやろ

ステーキみたいな洋食やラーメンのような中華とちがって和食は味の選択肢が少なすぎるんよ

寿司だと醤油にわさび溶かして混ぜるだけで発狂するキチガイいるし

270: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:47:52.32 ID:zyIj9rdS0

>>249
偏見だな
その言い方だとステーキだって全部同じなレベル
中華は基本同じ味付けな(地方差はある)
君の言うラーメン屋は日本にしかない

ちなみに和食の味付けはかなり多い方

たぶん日本食じゃなくて
醤油を食った生活してるんや

365: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:57:08.79 ID:FnrLEXhQa

　
>>270
ステーキだと塩コショウだけつけたりマスタード付けたり分けるし、ステーキソースも店で全然違うよなあ
ラーメンでもとんこつと鳥の違いはもちろん
パイタンとチンタンじゃ全く違うわなあ

自称通(笑)がよくいう｢違いがわかるw｣とかそういう詰まんない話してるんじゃないんだよ

419: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 23:02:41.92 ID:zyIj9rdS0

>>365
かわいそうやな
それは調味料の味やぞ

そばにもカツオ、アゴ、鴨なんていろんな味の違いがある
ちなみに醤油も種類があるんやでー

187: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:38:08.72 ID:zyIj9rdS0

ラーメン屋は作る方も食べる方も簡単にマウントとれる
蕎麦屋は無理

192: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:38:39.45 ID:e6F94ze30

>>187
格がちゃうからな…

203: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:40:05.35 ID:1OyC8H5Y0

>>187
言うても蕎麦打ちが趣味っていうおっさん多いやん

220: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:59.40 ID:zyIj9rdS0

>>203
趣味で言うたらラーメンもそれなりに多いで！
ただラーメンの麺づくりは聞かないね
カンスイムズイみたいだから

188: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:38:29.66 ID:aDSTgh8d0

味の想像ができてしまう

189: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:38:30.22 ID:W0NFBKRr0

たまにある蕎麦屋のラーメンも出汁効いてて美味い所多い

195: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:38:56.26 ID:z7cjgpJdp

>>189
天ぷらラーメンすき

191: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:38:38.08 ID:gQb8NX/oM

ちゃんとした店で食べる蕎麦マジで格別なのに…
コンビニのはただの細いうどんやからな

200: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:39:44.65 ID:zj6iKaiDa

年寄りの間では普通にラーメンより蕎麦の方が人気じゃない？
若者にってことならそうかもしれないけど一般的にラーメンの方が人気っていう認識は俺無いな

202: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:39:59.06 ID:gQb8NX/oM

山形でラーメンが盛んなのは蕎麦屋がラーメンを出してるかららしい

205: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:40:24.11 ID:OCD+9os50

ラーメン屋はすぐ潰れるけど蕎麦屋は割と残るよな
ラーメン屋の方が試行数が多いから流行る店も多いんやと思う

214: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:35.85 ID:e6F94ze30

>>205
たしかに蕎麦屋は殿様商売感あるな

209: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:40:51.60 ID:6p4EPAlj0

原宿ら辺の有名な蕎麦屋行った時は美味かったわ

210: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:40:55.13 ID:m3lhB0p70

退職してから蕎麦屋はじめるオッサン多いのなんなん

215: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:42.25 ID:0UtCp5l3a

>>210
1年持たない店多いけどな

222: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:42:16.27 ID:vPdxG4NY0

>>210
簡単に出来るからやろ
美味いかどうかは別にしてそれなりの形にはすぐ出来る

231: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:43:15.78 ID:Jr9jQv8x0

>>210
自分で打つ店は単価も高いから採算性が良いのではないかな
それとそんなに忙しすぎる感じでもないから

251: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:24.51 ID:0UtCp5l3a

>>231
さすがに厨房内に一人二人雇わんときついで
単価高いが原価率も割と高いのよ

212: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:13.85 ID:duFgnz2Oa

蕎麦は栄養価が低いほうがありがたがられたり
つゆにほんの少しだけつけるのが粋とか言い出したり
とにかく意識高い高いなのがめんどい

225: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:42:46.21 ID:0UtCp5l3a

>>212
そんな事言い出すのは藪そばの常連と店主だけや

242: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:44:43.03 ID:duFgnz2Oa

>>225
宗派で違うんか
みんなああいうのかと思っとったわ

302: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:51:08.21 ID:IixAQvFAM

>>212
水分で薄まるの前提で辛めのつゆ作ってる流派がおって、つゆほんの少ししかつけないのはそこの話や
これは粋とかじゃなくてそうしないとしょっぱいから誰だって自然とそうする
それ以外のとこでつゆほんの少ししかつけない勢はただの知ったかアホ

216: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:42.52 ID:jt5kqs3s0

蕎麦屋で食べる板わさすき

217: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:43.50 ID:woPK4xLd0

ラーメン好きな奴って攻撃的だよな
自分の好み以外のラーメン叩くし
蕎麦やうどんは平和なのに

227: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:42:56.63 ID:e6F94ze30

>>217
わかるおじさん「わかる」

218: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:49.59 ID:WD4rLzaq0

本当に美味い蕎麦は高級料理だからね
ラーメンみたいに油と塩で誤魔化せない

219: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:41:52.05 ID:bB15GZuw0

蕎麦打ちは定年したじいさんでも簡単に修得できるのに不思議だよな
何か格調高いものになってるがうどん打ちのほうがだいぶ難しいのに

233: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:43:24.94 ID:zyIj9rdS0

>>219
圧倒的にそばの方が難しいだろ
うどんは切るのも簡単

226: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:42:47.06 ID:D06T8oH10

ラーメン屋より客層良いし蕎麦屋の雰囲気好き

235: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:43:46.22 ID:e6F94ze30

>>226
やっぱ蕎麦屋のが格上って認めて欲しいわ

253: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:36.86 ID:q5sRRuKo0

>>235
蕎麦のが格上なら爆発的ブームが起きないのも当たり前じゃね？

234: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:43:34.98 ID:UwXX4XOi0

ラーメンにオリジナリティーは作れるけど蕎麦にオリジナリティーは作れないから
作れないと一概には言えないけど一線を画すのが難しいのが蕎麦

239: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:44:12.46 ID:CEu2LhcK0

粋とかいう謎の概念でマウント取るのが悪い

252: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:32.20 ID:6GHpA8BW0

だって蕎麦粉高いんやもん

262: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:46:51.97 ID:2lb6J4RWd

>>252
どうせつなぎで小麦粉混ぜるし

282: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:49:27.54 ID:6GHpA8BW0

>>262
ちゃんと蕎麦の香りを楽しむなら挽きたてで8割とかやで

254: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:47.40 ID:kMQ8xPVI0

大人になったんだからちゃんとした蕎麦屋行っておかないとなと思って行ったら蕎麦がおまけ程度の扱いだった

301: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:50:58.92 ID:dw2j80im0

>>254
寿司屋もそんな感じやん
ええ大人は刺身とか小鉢をつまみながら優雅に酒を飲んで最後のシメで寿司をつまむんやで
最初からバカスカ寿司食うのはガキの食い方や

320: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:41.60 ID:q5sRRuKo0

>>301
これ典型的な意識高い系の認識じゃね？

328: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:53:46.34 ID:IixAQvFAM

>>320
せやで

329: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:53:58.65 ID:dw2j80im0

>>320
つーか大人はそんなにメシを量食えないからな
そう考えたら理に適ってるやろ

255: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:47.84 ID:e6F94ze30

ゴマだれにつける蕎麦屋うまかったで？オリジナリティあるやろ

260: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:46:08.20 ID:FnrLEXhQa

>>255
それ

256: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:49.02 ID:ZTuOa/9x0

ラーメン屋感覚で入ったら結構な金額で店員さんが着物着てすげえ礼儀正しいから居心地悪かったわ

258: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:45:58.56 ID:eri7sXWY0

ただどこでも育つ蕎麦ごときを高尚な食いもんと勘違いしとるアホは〇してええけどな

264: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:47:06.42 ID:8GZcSsaSa

>>258
蕎麦粉が高いんやからしゃーない

275: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:48:15.24 ID:0UtCp5l3a

>>264
国内産のそば粉使ってる店ならなおさらやな
外国産の倍近い値段するわ

284: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:49:36.28 ID:zyIj9rdS0

>>275
個人店は十割や二八
駅前のチェーン店は、八二か七三ぐらいらしいな

いかにそば粉が高いかだよな

294: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:50:39.64 ID:0UtCp5l3a

>>284
たぶんチェーン店は3割が多いで
たまに5割があるくらいで

312: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:00.88 ID:zyIj9rdS0

>>294
五割教えてくれ！
俺の情報マツコの知らない世界に出てきたおっちゃん

五割のチェーンはマジで行ってみたいぞ

362: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:57:02.42 ID:0UtCp5l3a

>>312
ゆで太郎は五割オーバーだそうだ
あんまり美味しくないけど

297: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:50:49.37 ID:q5sRRuKo0

>>275
うどんは国産よりオーストラリア産のがシナジー高くて上質なうどんになるとか柔軟な研究もしてるけど
蕎麦ってそう言う研究してるんかね？

313: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:03.69 ID:dw2j80im0

>>297
美味しんぼで取り上げられてたタスマニア蕎麦は香りが強くてたしかに美味かったで

324: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:53:12.48 ID:0UtCp5l3a

>>297
産地別の研究はしてるで
それを国内産のそば粉とブレンドして相性確認してる店多いと思うわ

263: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:47:01.95 ID:Xs4ZENz5M

こういうのでいいんだよ

269: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:47:48.92 ID:e6F94ze30

>>263
そば二郎やな

283: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:49:34.22 ID:0e43nq7A0

蕎麦湯すき

285: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:49:40.86 ID:KJw3CLwC0

メディアが盛り上げにくい

289: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:49:58.63 ID:e6F94ze30

ラーメン屋の提供時間と蕎麦屋の提供時間比べたらどちらが格上かわかる

292: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:50:25.79 ID:v8IsQtkq0

丼物が美味い
親子木の葉カツ外れなし

293: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:50:28.32 ID:I8JncEWuM

関西人は蕎麦湯知らんし彼氏が蕎麦湯飲んでたらドン引きするらしいな

305: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:51:17.70 ID:NbW9Iyidd

>>293
あれはいつまで経っても無理だわ

316: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:23.39 ID:Jr9jQv8x0

>>293
いや、蕎麦湯の存在は知っとるけど、
蕎麦湯出す店の方が意識高い風潮って何やあれ
残飯やろ

331: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:54:19.25 ID:zyIj9rdS0

>>316
いいお店で
そば焼酎蕎麦湯割りはいいでぇー

まぁ何杯も飲まんけどな

338: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:54:59.37 ID:dw2j80im0

>>316
いい蕎麦屋はゆで汁やなくそば粉を溶いて出してくれたりするで

296: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:50:49.23 ID:Lb1FHpH40

ワイのそばフォルダの出番や

309: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:51:50.45 ID:e6F94ze30

>>296
うおおおおおお

303: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:51:09.37 ID:Xs4ZENz5M

セブンはこういうのをまたやってほしい

311: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:51:59.82 ID:6GHpA8BW0

蕎麦はかつおだしが鶏ガラとかと違って時間置くと香り飛んで駄目になるのも面倒だよな

314: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:10.31 ID:Lb1FHpH40

ほれ

318: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:37.83 ID:Xs4ZENz5M

>>314
うおおあ

322: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:53:10.01 ID:MLfiTKez0

>>314
こりゃうまそうだね

319: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:37.91 ID:7s/tvm18a

そばに足りないのは肉と脂や

321: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:52:59.55 ID:6k2379PX0

>>319
鴨がなんとかしてくれるぞ

339: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:55:18.37 ID:X7NcLWVw0

>>321

これでええんか？

348: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:56:10.20 ID:6k2379PX0

>>339
もうちょい鴨ほしい
でもうまそう

354: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:56:33.02 ID:e6F94ze30

>>339
そばに竹輪…？

359: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:56:57.70 ID:W0NFBKRr0

>>354
どう見ても焼いたネギやろ……

357: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:56:50.94 ID:RbJRhXrf0

>>319
これは一理ある
蕎麦の本質的なとこからは逸れるかもしれんが虎ノ門に肉脂ゴリゴリでいつも行列の立ち食い蕎麦屋あるよな

325: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:53:18.06 ID:Lb1FHpH40

332: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:54:28.06 ID:e6F94ze30

>>325
きみ何者や？

351: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:56:13.41 ID:Lb1FHpH40

>>332
ただの蕎麦好きのニートや

376: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:58:48.60 ID:CEu2LhcK0

>>351
有能ニート

343: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:55:51.99 ID:MLfiTKez0

天ぷらをつけないただのそばでは最初から最後まで同じ味だからな
ラーメンとかカレーとか丼ものとかみたいに一口ごとに味を調整できないからつらい

369: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:57:55.64 ID:zyIj9rdS0

>>343
いやラーメンやカレーはずっと同じじゃないか？
具があるかないかと言う話か？

389: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 23:00:07.60 ID:MLfiTKez0

>>369
ラーメンは具が何種類かあるから味を変えられる
カレーは一口ごとにスプーンに乗せるご飯とルーの比率を変えられる
そばはない

373: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:58:21.17 ID:eAWEIqo5a

377: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:58:50.91 ID:E5LYDwiF0

駅の立ち食いそばとかを蕎麦と言っていいものか疑問
あれはただの細いうどんや

378: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:58:54.95 ID:T0NKBS+n0

そばっていかにシンプルにするかが勝負な所あるじゃん
ラーメンはどんどん変なのが出ては消えていくのに
まあ歴史が違うからそんなものかもしれないけど

401: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 23:01:15.56 ID:0UtCp5l3a

>>378
逆にチェーン店や立ち食いそばは足し算でやってるやろ
自分たちの作るそばに何が足りないかを考えてトッピングやつゆ考えてると思うで
江戸前三大暖簾そばの蕎麦屋にはできないと思う

380: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 22:59:13.88 ID:dw2j80im0

たぶん10年以上前やろうけど吉野家が十割蕎麦のチェーンを出してたよな

407: 風吹けば名無し 2019/02/21(木) 23:01:44.62 ID:BVQ8Ohga0

落ち着いて食うもんやから流行られてもなあ

転載元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1550754722

論理的に考えるようなクイズ教えてくれ

 俺らって何でなんも創作しない無名人間なのにここまで創作者を上から目線で叩けるのかな？

原因がわからない現象

 表に出ない、あなたの知ってる「ヤバイ」話

 不思議やオカルト話を披露するスレ

 爆笑したコピペが集まるスレ

 ディズニーランドの都市伝説

 吹いた画像を貼るのだ『うさぎを洗ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ』

趣味が無い　金掛からなくて長続きする趣味よこせ　キモくないやつな（笑）

世界の七不思議や怖い話

タグ：: おもしろ; エンタメ; 蕎麦屋; 食べ物

コメント一覧

- 1. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:06
- ID:2QIdiHZf0
- 値段やろ
- 2. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:07
- ID:AKNvbQAN0
- そば通のわしがきましたよ。
  蕎麦はね、意外と地域差があるのよ。
  美味しいところとそうでないところの差ね。
  簡単にいうと、関西や四国、九州の人間が食べているのは蕎麦では無い。
  あれはそば粉を少しだけブレンドした、そばに似た何か別のもんだ。
- 3. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:10
- ID:C61SDPuj0
- 長野行った時に新そばを塩で食べたのがめちゃくちゃ美味しかった
  季節によって仕入れに差があるしそば粉高いから大衆向けの値段には出来ないからなぁ
- 4. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:10
- ID:hQnM.HI30
- 蕎麦屋はそこまで量産できないからあんまり混んでも困るからなー
  ラーメン屋はバイトいれば混んでも困る事がない
- 5.
- 2019年02月23日 18:11
- ID:7NGlT6Wt0
- 中華蕎麦やぞ。
  つまり蕎麦屋や。
- 6. じょん・すみす
- 2019年02月23日 18:13
- ID:wpSKk23B0
- あれはなんで読んだんだかな・・・
  ラーメンはそれだけで肉や野菜が上に載ってるけれど
  （それで十分とは言わないよ）、蕎麦は
  それ単体だと肉や野菜が足らず、追加で頼むには
  金がかかる。
  と言う話だったんだが。
- 7. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:13
- ID:aRkBil6R0
- 味
  
  終了
- 8. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:15
- ID:ldME7RoW0
- とにかく量を食べたい奴はわんこそばオススメ
- 9. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:16
- ID:tIBHvNPw0
- ラーメン屋より蕎麦屋の方が多いぞ
  ちな福井県民
- 10. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:16
- ID:qQ3T4Ikj0
- 昼は毎日蕎麦でもいいわ
- 11. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:18
- ID:0VFZSwR80
- 蕎麦はラーメンに比べて…
  ちょっと面倒…？
  ざっと見、華が無い…？
  まぁあまり拘らなかったなぁ
- 12. 名無しのプログラマー
- 2019年02月23日 18:18
- ID:UISYfNLs0
- 美味い蕎麦屋は高いし、入り辛いってのがある
  あと圧倒的に数が少ないし、認知度も低い
- 13. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:19
- ID:.0V2geDz0
- 蕎麦食べたって言うと蕎麦警察のおっさんが全否定してくるので非常に面倒くさい。蕎麦自体は好き。
- 14. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:21
- ID:3GF.5H.Z0
- 昔に流行ったものなのでイキリ度が低い
  ラーメンは宗教で言うと新興宗教だから宗派にうるさい
- 15. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:26
- ID:OecvJdnM0
- 味だと思いますけどね
  人間はこってりしたものを食べたい
- 16. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:28
- ID:qPj.5kOZ0
- 蕎麦屋のカレー大好き
- 17. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:31
- ID:TdAIg0O10
- 蕎麦は何処で食っても蕎麦の範疇を超えた物は出て来ない
  ラーメンはたまにラーメンの常識を破壊する出来の物を出す店がある
- 18. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:31
- ID:3mA44HQ80
- 東京行ったときに、そばの有名店に行こうと思って
  神田のやぶそばに行ったが、
  量が少なくてがっかりした。２口で終わったぞ。
  大盛とかも無いし。
  なんであれで行列ができるんだ。
- 19. 名無しのはーとさん
- 2019年02月23日 18:31
- ID:B2r0YSKE0
- うどん屋にそばのメニューあるけど蕎麦屋にうどんのメニューって一般的にあるんかね
- 20. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:32
- ID:bFxwqR3B0
- そば処在住だけど客の差
  ラーメン好きは獣だけど
  蕎麦好きは舌馬鹿
  季節ごとにダシ変えてる店で雑誌情報だけ見た自称通が
  入ってもいない材料が薫るとかドヤってるんだぜ
  ガキじゃなく老境に入ってる海原雄山みたいのが必ず舌馬鹿
- 21. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:32
- ID:z6j8zdpE0
- 友達つれてギャハギャハ笑いながらってのが許されない空気
- 22. 名無しのプログラマー
- 2019年02月23日 18:34
- ID:2GRTFN.L0
- 食い盛り好み、あるいはデブ好みなのは蕎麦よりラーメンだからね
  よく外で食べる人はラーメンの方が流行りやすいんじゃないかなあ
  あと敷居の低さ
- 23. 金ぴか名無しさん
- 2019年02月23日 18:35
- ID:DPfhv94X0
- 定着してるだけだろ
- 24. 名無しのPCパーツ
- 2019年02月23日 18:35
- ID:49WlkZLn0
- そばは知らんけど、二郎系うどんは流行るはず
- 25. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:38
- ID:.pmSMNB.0
- 蕎麦も最近MINATOYAインスパイア店がわさわさ出てきたから、
  新しい蕎麦ブームも出てくるかもね
- 26. 名無しのゴンベイ
- 2019年02月23日 18:39
- ID:zELgKyyL0
- >>16
  同意。
- 27. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:41
- ID:6QpTj44M0
- ラーメンのうまさは、わかりやすいうまさだから、味覚が発達してない年代の奴にもウケやすい
- 28. ドレミファ名無し
- 2019年02月23日 18:41
- ID:Fa1qZ7GF0
- いや、蕎麦屋多いだろ……。
  地域に根付いた老舗が強すぎて新規参入しづらいのと、
  味や見た目で新味が出しにくいから、新しい店が目立ちにくいだけだと思う。
  とはいえ東北だと結構レベルの高い新店が増えて来てるよ。
  
  ただ、スレ内にあったラーメンよりも店ごとの個性が強いっていうのは完全に間違い。
  ラーメンほど広いメニューはない。滅茶苦茶と言ってもいい。
  料理の鬼っ子とだれかが表現してたのを聞いたことがあるが、まさにそんな感じ。
  バリエーションがあり過ぎてラーメンの定義が難しくなるほど。
- 29. 軍事速報の中将
- 2019年02月23日 18:41
- ID:ER9irIqX0
- 蕎麦は、もりそばに限る。冬でもな。
  「飲んだ〆」なんてのは論外。
  ひきたて、うちたて、ゆでたてを、ササッと食べるのだ！
- 30. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:44
- ID:5XN7BJ.50
- そば屋は丼もの食べておまけでそばを頼むからちゃうか？
- 31. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:48
- ID:PVNcujM30
- うどんよりは蕎麦の方が好き
- 32. 軍事速報の中将
- 2019年02月23日 18:52
- ID:uQZFPvII0
- 九州に住んでるけど、確かに蕎麦屋は少ないね。
  ラーメン屋とうどん屋を含めると、蕎麦専門店は２％がいいところかな。
  こちらでは蕎麦と日本酒の味がわかる人が少ないようで困る。
- 33. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:52
- ID:Ctw7qNLE0
- カップラーメンとカップそばの数をくらぶればいい
  圧倒的じゃないか！
- 34. 名無し
- 2019年02月23日 18:54
- ID:xYgTn9880
- ラーメンはみんな好きだからね
  カップ麺の種類も蕎麦やうどんより圧倒的に多いし、蕎麦派とうどん派はいつも派閥争いをしているけど、ラーメン派は蕎麦派ともうどん派とも仲が良い
- 35. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:54
- ID:cJCSFa5E0
- 蕎麦は安定して人気も需要もある
  流行り廃りじゃないってだけ
  流行り物に飛びつくお子様はターゲットじゃないってことかな
  一定以上の年齢層になると、脂っこいものは避ける感じもある
- 36.
- 2019年02月23日 18:55
- ID:sEbiWlD20
- 店の蕎麦ってジャンクフード的な要素ほぼないやん
  流行るわけない
- 37. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:55
- ID:aF7wGdfD0
- そばって油も肉もくいたくなくなった年寄りの食い物というかんじでしょぼい
- 38. 名無しのはーとさん
- 2019年02月23日 18:58
- ID:SivacUHi0
- 全国のラーメン店舗数　30,599軒(2018年)
  全国のそば・うどん店　31,114軒(2014年)
  
  そば・うどん店って個別に集計されてないらしいので
  そばしか無い店舗数は不明
  
  そばのメニュー的には変わり種なんて(普通は)ないから
  特に話題にならないだけだな
- 39. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:58
- ID:ID2CX3Do0
- 店主がラーメン屋以上にイキってるから無理
- 40. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:59
- ID:AVRg6Uwy0
- 音威子府そば食いたいなぁ似たようなそば本州にないものか
- 41. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 18:59
- ID:0QFdzWOi0
- >>2
  その辺りはそもそもうどん屋が多くて蕎麦屋が少ない
  新幹線の駅があるような街でも市内で蕎麦屋だけの蕎麦屋が2件とかザラにある
- 42. 名無しのはーとさん
- 2019年02月23日 19:00
- ID:SpNizeGR0
- 味に拘り持ってて他人にもそれを強要するやつってキチガイだよね
- 43. 名無しのPCパーツ
- 2019年02月23日 19:02
- ID:0ljTlCk40
- 値段やろ。ざる1000円とか具沢山のラーメン食えるわ
- 44. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:03
- ID:754sO6Iu0
- 香川県
  
  うどん屋約700件
  ラーメン屋約190件
  蕎麦屋約30件
- 45. 名無しのはーとさん
- 2019年02月23日 19:05
- ID:FgNaBs6x0
- 東京に出てきて、安くて旨い蕎麦がいっぱいあるのに感動した
  信州とかの本格派そばとはまた違う、まさに江戸の蕎麦、庶民の蕎麦の旨さ
- 46. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:06
- ID:SByi2GOo0
- ノウハウは全然違うはずなのになんで蕎麦屋のカツ丼美味いんだろうな
- 47. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:06
- ID:DXfZxqr.0
- 酒のシメにはラーメンよりざるですよ
- 48. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:08
- ID:.0Ge.cff0
- 日本全国の蕎麦屋は約2万5千軒（蕎麦がメニューにある店）
- 49. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:08
- ID:QKcxxMpC0
- 蕎麦は普通に定着してるのもあるけどな、外で食う機会より家で食う機会の方が多い気がする
  懐に余裕あれば十割そばとか食べてみたいけど立ち食い以外は気軽に行けない感じ
- 50. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:08
- ID:raLt3G8P0
- 日本一汚かった沼の近くにすんでるけど、蕎麦屋多いし旨い所多い
  ただ、ラーメンより当たり外れでかいかなってのは有る
- 51. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:10
- ID:bcUipI1D0
- こんなキッズホイホイの話題よく見つけてくるわなｗｗｗ
- 52. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:11
- ID:0QFdzWOi0
- >>41
  蕎麦だけの蕎麦屋だった。失礼
  
  蕎麦を食べる習慣が無いんだよね
  年末の年越し蕎麦くらい
  
  蕎麦通なら西日本には蕎麦を食べる文化が無いから大して美味い蕎麦屋が無いとか語って欲しかった
- 53. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:16
- ID:0QFdzWOi0
- >>28
  蕎麦屋の数は地域差がデカいので西日本だと蕎麦湯が出るような蕎麦屋は近くに無いってとこもある
  人の多い都市圏は最近の健康嗜好に乗って本格的な蕎麦屋も増えて来てるけど
- 54. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:17
- ID:XyeR0.cs0
- 立ち食い蕎麦はかけに始まりかけに終わる。具の少なきは更なり。つまるところ具は女の化粧と同じ！究極的には外道だ！！麺を引き立てる彩りに過ぎん！あくまでも本質は麺。真の立ち食い蕎麦の哲学においては、天蕎麦ですら邪道といえるのだ。なのになのにお前ときたら～～っっ！ん～～～！なぁんだその厚化粧の中年女にみたいに何の脈絡も無くごてごてと具で固めたドンブリはぁ！！？そんな訳のわからん蕎麦は決して俺の目の前食ってくれるなぁ～～！！
- 55. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:17
- ID:54vhIcXX0
- ラーメンの油と塩気とかうどんの喰い応えと比べると
  インパクトが薄い感じがする
  もう少し少子高齢化が進めばもう少し需要は伸びるかもしれんけど
  麺が小麦じゃなくて蕎麦なのが値段的にネックになるかもしれん
- 56. 名無し
- 2019年02月23日 19:18
- ID:6kfdUFN.0
- ワイはよくそじ坊行くで。
- 57. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:18
- ID:MEmnj.sq0
- >>ID:3mA44HQ80
  東京行ったときに、そばの有名店に行こうと思って
  神田のやぶそばに行ったが、
  量が少なくてがっかりした。２口で終わったぞ。
  大盛とかも無いし。
  なんであれで行列ができるんだ。
  
  それは、貴方の様な方が日本中から、世界中から
  集まって来るからですよ
- 58. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:18
- ID:0QFdzWOi0
- >>39
  若者がイキって開店→ラーメン屋
  オッサンがイキって開店→蕎麦屋
- 59. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:19
- ID:bMoUlE0v0
- >>8
  にゃんこ蕎麦はありますか？
- 60. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:19
- ID:pccVbbbE0
- 蕎麦食いたくなってきた
- 61. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:19
- ID:0QFdzWOi0
- >>45
  有名店じゃなくて適当に入った普通の蕎麦屋でも美味いよな
- 62. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:22
- ID:bMoUlE0v0
- >>20
  色々語る知り合いいるけど蕎麦アレルギーで蕎麦食べたことないって奴もいる
- 63. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:22
- ID:SgguFazk0
- 元うどん県民だから、やっぱうどんの方が好きだな
  
  かけが基本だけど、いろいろトッピングしても旨いし
  蕎麦は味の割りに高いのと、結局天麩羅とかに逃げてるだけやん
- 64. すまいる名無しさん
- 2019年02月23日 19:23
- ID:jWDXoWB20
- 近畿住みだから関東の奴らが羨ましい
  こっちには蕎麦屋自体が少ないんだよ
  食の軍師でやってた蕎麦屋で一杯ってのをやってみたい
- 65. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:23
- ID:M7xCQj8R0
- 蕎麦は割とどこでもそこそこ美味しいからね。
  蕎麦食べたい！ってなったらその辺の店に入れば満足できちゃうけど、ラーメンだと当たりはずれが大きいじゃん。
  だから流行る店と流行らない店ができる。
  美味しい蕎麦は本当においしいけど、極端な事言うとコンビニでもそこそこ美味しいからなぁ。
- 66. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:25
- ID:SWUjA5Sa0
- 豚どもの脳内麻薬をラーメンほど出せないから
- 67. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:26
- ID:bMoUlE0v0
- >>54自己陶酔系の語りってなんか腹立つ(笑)
- 68. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:28
- ID:80vnr..e0
- そば屋普通に流行ってるだろ
  ラーメン屋よりも経営的にも安定してるしそこら中に蕎麦屋いっぱいあるぞ
- 69. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:29
- ID:JiUR4NVt0
- 俺はおやじだが若い奴はソバ屋に来るな
  若い奴はブタのエサ以下の次郎だか家だかのラーメンでも食って
  喜んでろ　　　ｽﾏﾝ　←一応謝る
- 70. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:30
- ID:lJ3NoYZ10
- そばアレルギーの人結構いるからじゃないの
  微量でも生死に関わるしクラスに一人レベルでいるからかなり多い
- 71. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:31
- ID:tRBAHmmU0
- 大味ラーメンは胃もたれするよね
- 72. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:31
- ID:vvEXe94y0
- >>2
  うまい蕎麦くいたいな〜
  深大寺の蕎麦はうまい？
- 73. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:35
- ID:ObGjlWXF0
- 流行ってる流行ってないの話なんて、個人で統計とってるわけじゃないだろ？話題に頻繁に出るかどうかの話じゃない？
  
  いちいち話題になるほど浮き沈みが無いくらいオーソドックスなものなので別に話題に上がらないからってガタガタ言わん。
  新そばって季節の風物詩になるくらいの定着している物だからね。
  
  近しい話で中国人が「中国料理がアメリカで日本食のように流行らないのはなぜか？」って話と似てて、うまいまずいはあるけど、チャイニーズレストランてかなり前から進出しててある種オーソドックス化してるから今更話題にならない。
  すでに一つのジャンルとして定着しているから。
  日本食は世界ではまだまだ真新しい新鮮さがあるってだけ。
  
  あとは、そばっくいが新風にうるさい。
  
  新しい蕎麦としては池袋のつけ麺の狸穴の蕎麦はうまいよ。
- 74. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:36
- ID:qJ7Gpu.V0
- オカンがスーパーで売ってるビニール袋に入ってるすでに茹でてあるソバばっかり買ってきてたからかなり長い期間グダグダになってるのしか食ってなくてアンチソバでうどん派だったけど何かの運命か知らないがほんの少し気が向いてちょい高めの蕎麦屋入って食ってみたら異次元のソバが出てきてそれ以来たまに食うようになった
- 75. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:36
- ID:on..x1ZG0
- 地域差はあるかな、九州や四国は実際少ない
  個人的に蕎麦が一番浸透してると思ったのは意外と福井市
  あそこは飲みの席のシメにおろし蕎麦食ったりする
- 76. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:36
- ID:v7DbKXGT0
- 流行るも廃るもないだろ蕎麦屋なんて。
  引っ越したばかりで地元の蕎麦屋を知らないだけじゃね？
- 77. 名無し
- 2019年02月23日 19:38
- ID:CFVNkuB10
- 地味　高い　水が重要
- 78. 名無しさん
- 2019年02月23日 19:38
- ID:38A6QBAz0
- 蕎麦屋って当たり外れがでかすぎるからな
  本当に美味い店なんて1割以下だろ
- 79. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:39
- ID:hAiU.wmh0
- ラーメン屋はそこそこ旨くても「コレッ！」って売りがないと短命な(すぐ潰れる)イメージ
  蕎麦屋は決定的に破綻してなければ(立ち食いでも)そこそこは保つ(もつ)イメージ
- 80. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:41
- ID:VbcS8GFT0
- 炭水化物＋動物性油脂は本能的に旨いんだよ
  やせた土地でも育つ、大して栄養価も高くない蕎麦は飽食に飽きた
  奴や食が衰えたジジイが好むだけだろ
  圧倒的に需要の差があるのに、「麺」ってだけで同レベルで
  語るな
  図々しい
- 81. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:41
- ID:9HdHZ6gQ0
- 地元に蕎麦屋はあるけどさすがラーメン店よりは圧倒的に少ないわ
  あとなんか気軽に入れる雰囲気って感じがしない
- 82. 名無しの権兵衛
- 2019年02月23日 19:41
- ID:lrJ29Xp20
- 美味いと言われてようが、正直かけ蕎麦一杯に１０００円近くも出そうと思わん
  蕎麦粉の原価が高いのは分かってるけどさ
  ラーメンと同じ価格帯になれば普通に張り合えると思うよ
  安い蕎麦もあるけど法的に蕎麦を名乗れる最低含有量の三割蕎麦になっちゃう
- 83. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:45
- ID:3lczgUos0
- 蕎麦屋で天ざる頼んだら天ぷらおいしかったねって感想になる
  和食チェーンであっさりにしたい時はざるそば頼むけどわざわざ蕎麦屋にはいかないな
- 84. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:47
- ID:nMjI1obt0
- ラーメンの味の幅と比べて圧倒的に「どこ行っても大した差がない」だろう
  美味いトコは美味いなんてのは当たり前の話だし大差ないから価格設定も高く感じる
  富士そばみたいなトコのは値段相応で色々あっていい店だと思うけれどね
- 85. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:47
- ID:SgguFazk0
- 地元だと、大天(うどん2玉＋天麩羅1)で320～50円くらいだしな
  そら蕎麦屋どころかマックすら駆逐するわ
- 86. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:49
- ID:DgChfsRP0
- ※82
  お前言ってること矛盾してんじゃん
  まともなラーメン屋だって一杯1000円近いだろ
  安かろう悪かろうの300円だ500円だのの店なら
  蕎麦だってラーメンだってそれ相応の物しか出てこないだろ
- 87. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:50
- ID:XCJIOoCW0
- なんでもそうだけど、好き嫌いアレルギーがあるから客層を選んでしまうんよね。
  ファミレスは多国籍で、主食からデザートまであるから家族や団体で利用すると食べたいものの意見が違うので手っ取り早い
- 88. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:53
- ID:akMA1z3G0
- 新潟の中越には旨い蕎麦屋が多い。毎年必ず食べに行く
- 89. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:56
- ID:HJyc6I.m0
- 町の蕎麦屋はカツ丼食いに行くところだぞおいしい蕎麦食いたかったら水の綺麗な長野みたいな山奥にシーズン狙って行かないとたいして旨くない
- 90. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:57
- ID:z1.Ztec.0
- なんで蕎麦ってあんな高いんや
- 91. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:58
- ID:u8AwNbdk0
- 鹿児島だと蕎麦屋の方が多い
  丸亀とか増えてきたけど、うどんはフェリーで食べるイメージだわ
- 92. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 19:59
- ID:Vg7c1VAF0
- ばんどう太郎のようなうどんと蕎麦を提供するような店が思い浮かんだな。
  ああいう店が増えると景観的にも良くなるかも。
- 93. 軍事速報の中将
- 2019年02月23日 20:05
- ID:I9Se7vYW0
- ※46
  返しが美味いからだな
- 94. 名無しの権兵衛
- 2019年02月23日 20:09
- ID:lrJ29Xp20
- ※86
  一部の高級を自称するのを除けばラーメンの価格帯は一般的には800円あたりまでですぜ
  それでも大盛り具沢山のラーメンなら1000円超えでも客は来るだろうけど掛け蕎麦だと
- 95. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 20:14
- ID:PjD19bFR0
- 蕎麦派がうどんやラーメンより格上だとか言ってるからだと
  流行は大衆からしか生まれないぞ
- 96. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 20:25
- ID:HHAxZnlI0
- ＞出石そばってのもあるんやで
  ＞戦武将仙石さんの唯一の功績や
  
  　仙谷さんは長野の大名で左遷されて兵庫の出石に来たんや
  　その時に長野の蕎麦職人を拉致して出石に連れてきたんや
  　
- 97. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 20:36
- ID:aOL.vqLH0
- >>80
  
  蕎麦もラーメンも両方大好きだけど
  オマエみたいなヤツは大嫌いだ
- 98. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 20:37
- ID:aF7wGdfD0
- 味平ラーメンの回であるけど
  ラーメンってある意味味覚破壊する麻薬みたいなもんだから
  ただうまいだけのそばとくらべたらそりゃ中毒になるきゃくはすくないよ
- 99. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 20:43
- ID:.5qH.mIJ0
- 旨い蕎麦屋で昼間から酒呑み憧れる
- 100. 名無しの電脳王女
- 2019年02月23日 21:04
- ID:ZrcnM7Xy0
- いや明らかにラーメンの方がバリエーションあるやろ
  あと蕎麦は割高なイメージ
  腹膨らますにしても同価格帯ならラーメンの方が上だし
- 101. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:06
- ID:XyeR0.cs0
- >>44
  えぇ…
- 102. 名無しのPCパーツ
- 2019年02月23日 21:07
- ID:rDZUeE4h0
- 蕎麦って伝統重んじるぽいやん
  でラーメンは新しいのころころ入れ変わりが当たり前
  いっときの流行にはそりゃ蕎麦はのらんやろ
  だからこその安定感
- 103. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:09
- ID:PLEaJAGf0
- ＞蕎麦屋と思って入店したら質屋だった事ならある
  ワロタ
- 104. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:14
- ID:PLEaJAGf0
- 別に蕎麦文化が滅亡寸前という訳でも無いんだし、ラーメンみたく異様な形にしなくていいわ
- 105. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:19
- ID:JqGYGPyr0
- そもそも蕎麦を食いたいから蕎麦屋に入るわけで
  常連になると同じメニューしかたのまんから、食べたい蕎麦以外のバリエーションなんかいらんのですわ
- 106. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:23
- ID:GQMV9N9H0
- 動物性脂肪と糖分は、依存性が高いわけで
  ラーメンはこれ
- 107. 名無しのゴンベイ
- 2019年02月23日 21:35
- ID:zELgKyyL0
- >>2
  新潟県の箱入り蕎麦お勧めします。
- 108. 金ぴか名無しさん
- 2019年02月23日 21:42
- ID:JC6BHIzZ0
- 吹上庵
- 109. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:46
- ID:qEmp7r1J0
- 油と小麦粉の組み合わせは一種の麻薬なので蕎麦粉は勝てない。
  味平で言えば合法ブラックカレー。
- 110. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:46
- ID:MBmoyuBs0
- スレ主の視界が狭いだけだろ
  行列のできる蕎麦屋なんてたくさんある
  自分が住んでいる地域が
  日本の全てだと思うなんて
  無知の極み
- 111. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:50
- ID:s9jmG0vL0
- 単純にラーメンより人気ないって事実からなんで目を背けるんですかね
  例えば餃子専門店はいっぱいあるのにシュウマイ専門店は少ない理由いちいち言う必要あるか？
- 112. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:53
- ID:rYcowTnG0
- 京都にアホみたいな盛りの蕎麦屋あるよな
- 113. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:56
- ID:NC6wvhFy0
- 蕎麦好きってキモい奴多いのな
  「蕎麦がわかる俺」ってしたいだけやん
  さすがにラーメンの方が店ごとの差があるっつーの
  「カクテルよりウイスキーの方が味のバリエーションがある」とか言い出しそう
- 114. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 21:58
- ID:NC6wvhFy0
- >>27
  味覚は劣化していくだけだぞ
- 115. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:00
- ID:SQYWI7LM0
- >>50
  我孫子ですよね？
  美味しくて安いお蕎麦屋さん教えてください!!
- 116. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:09
- ID:wOa9XlQ90
- そっとしておいてほしい部分があるなｗ
- 117. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:13
- ID:jEstUBPl0
- 不味いくせに高い所が多い
  蕎麦好きだけどラーメンほど頻繁には食べない
  近場に美味しくて安めなところあれば行くんだけど
  
  熊本の蕎麦街道も全部行ったわけではないけど美味しくない
- 118. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:13
- ID:30rNJOTZ0
- あれば行きたいけど、あんまりないんや...
- 119. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:14
- ID:lf26bXbW0
- 蕎麦の美味しい地域に住んでるせいか、都内で美味しい蕎麦屋に巡り合った事が無い。
- 120. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:17
- ID:WT8rTueQ0
- >>1
  価値に対しての価格だよな
  金だけ取るような店が増えてるよなぁ
- 121. 軍事速報の中将
- 2019年02月23日 22:18
- ID:MWiNakxS0
- 同じ通りに蕎麦屋が２軒あったら客の取り合いになるだろうが、豚骨ラーメン屋と古典的醬油ラーメン屋があっても住み分けできるだろう
  そんな理由なんじゃね？
- 122. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:18
- ID:30rNJOTZ0
- >>41
  大阪はほんとに蕎麦屋少ないな
  蕎麦食いたくても駅の立ち食い蕎麦屋くらいしかない
- 123. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:25
- ID:2T9p6dVz0
- ラーメン屋よりも蕎麦屋の方が何となく入りづらいんだよな
  敷居が高い感じする
- 124. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:44
- ID:Z16554zE0
- 新潟の、へぎ蕎麦は美味しかった。繋ぎが海藻なのかな。
- 125. 金ぴか名無しさん
- 2019年02月23日 22:44
- ID:2Jmg5qM60
- 東京は上手い蕎麦屋なんて1％もないから
  流行るはずがない
- 126. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:46
- ID:WnctaeOx0
- 流行ってると言うより
  アホみたいに数増えて一瞬で消えてくラーメン屋が多いからそう見えるんじゃないの
- 127. あきらめたらそこで完成だよ名無しさん
- 2019年02月23日 22:47
- ID:FOkmIIs.0
- 美味しく食えればいいで。
  蕎麦屋で、出汁巻き卵と熱燗はいいぞ。
  あと大阪でも、普通に蕎麦屋じゃ蕎麦湯飲むぞ。
  
  ただ大阪はうどん文化。
  （最近はコシが強いイリコ出汁の讃岐に押されてるが）
  手打ち饂飩に昆布と鰹出汁のほうが、蕎麦屋より行くかな。
  さらにラーメン屋のほうが行く回数多いけどｗ
- 128. 名無しさん＠ダイエット中
- 2019年02月23日 22:50
- ID:8CfS.GwZ0
- 温度差ですね
  蕎麦屋ってひんやりしてるでしょ基本。色温度も低い。専有スペースが広いし
  ラーメン屋って暖かいし、色温度も高い。他者との距離も近い
  蕎麦食って力ついたとか、温まったとかあんまりない。
  ラーメン食べるとパワーがチャージされた感がある
  そこら辺じゃないのかな
  
  カンフル剤としてのラーメンが必要とされるのかもですよ
- 129. 名無しのプログラマー
- 2019年02月23日 22:52
- ID:9y9M6UZu0
- うぉ何この蕎麦、文字通り半透明じゃん！と感動した蕎麦屋があったが
  いかんせん量が少ないためそれ以来行ってない。
  満腹感とは相容れないとこあるよね。
- 130. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 22:52
- ID:O87GUmI70
- めんつゆがどこも変わり映えしない
  味が単調
  
  そんな感じ
  麺類食べるなら消化に良いうどんを選ぶ
- 131. 軍事速報の中将
- 2019年02月23日 22:56
- ID:I9Se7vYW0
- ※97
  わかる
  「俺はカレーが好きだから牛丼は下等だ」レベルのことをさもそれっぽく言ってるだけだからなあ
- 132. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 23:04
- ID:oyQuxUSl0
- 蕎麦オタはラーメンオタの30倍はめんどくさい。
  情報発信も情報共有もめんどくさいことになる。
  だからマスへの情報拡散がラーメン＞蕎麦になる。
  ご当地蕎麦とご当地ラーメンの数を比較すれば一目瞭然。
- 133. ななC
- 2019年02月23日 23:07
- ID:f.PDu8As0
- 美味しい蕎麦屋が思いのほか少ないからじゃないだろうか。
- 134. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 23:08
- ID:s9ogj7Yo0
- >>40
  奥多摩のぎん鈴がありますよ
  天ぷらそばは無さそうですけど
- 135. 通りすがりの撫子さん
- 2019年02月23日 23:16
- ID:BL49oxcC0
- タゲ層の違いじゃね？
  ラーメンは若者中心で消費の量も多いし情報の広がり方も早い
  蕎麦は高齢者中心で隠れ家的な店も多い
- 136. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 23:28
- ID:3jWoMy1K0
- ジャギ派ってなんだよ？ジャギ様派だろうが。
- 137. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 23:31
- ID:3jWoMy1K0
- >>2
  全国のそばを語れるなら、ちょっと中部地方でいい店教えてくれないか？
- 138. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 23:47
- ID:0RP5eNoF0
- 「蕎麦はラーメンよりも店によって差がある」とか味噌ラーメンと豚骨ラーメンほどの違いがある訳ねーだろ
  全く別物でも「ラーメン」のくくりにしちゃう大雑把な世界なんだから
- 139. 名も無き哲学者
- 2019年02月23日 23:51
- ID:0RP5eNoF0
- 蕎麦自体は救荒作物でどこでも栽培できるから、日本中に蕎麦料理はあるんだけどな
- 140. 名無しのはーとさん
- 2019年02月24日 00:00
- ID:bAFGxfI20
- うどん屋もそうなんだけど店内がガヤガヤしてないから一人でまったり食うのに助かるわ