- 1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/02/24(日) 15:55:39.81 ID:qA6BY+FN9
- 2月17日放送の『ザ！鉄腕！DASH!!』（日本テレビ系）で披露された“イグアナ料理”が、「意外においしそう」と話題になっている。
この日の同番組は、日本各地に生息する外来生物を“食べる”ことで駆除する人気企画『グリル厄介』を放送。
『TOKIO』の城島茂と後輩『関ジャニ∞』の横山裕が石垣島を訪れ、外来種・グリーンイグアナの捕獲に挑んだ。
同企画は昨年1月にも石垣でイグアナ捕獲を行っているが、当時は子どものイグアナを1匹捕まえられたのみ。
リベンジに燃えた今回はさまざまな工夫を凝らし、見事2匹を捕獲することに成功した。
その後、一行はイグアナを都内のフレンチレストランに持ち込み、おいしくいただけるよう調理を依頼。
また、今回は高級レストランの手法のみならず、家庭でも作れることを意識した調理が進められていった。
シェフが養殖を薦めるほどのクオリティー
初めて扱うというイグアナ肉に驚くシェフだったが、ひと通り素材を確認すると、肉の特性を生かしたスゴ腕の調理を展開。
一品目の『イグアナのコンフィ 沖縄の庭園風』は見た目にも色鮮やかなひと皿で、
調味料を使用せず出汁だけを取った『イグアナのコンソメスープ』は、
「ナンバーワンの出汁」「これ売ったらめちゃくちゃ売れると思う！ どんな鍋にも合う！」と城島たちから大絶賛を受けた。
http://dailynewsonline.jp/article/1705384/
2019.02.24 10:56 まいじつ
1001: 以下、関連記事をお送りします 2018/10/01(月) 13:57:17.37 ID:harezou
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【エロすぎ注意】南梨央奈とかいう可愛すぎるAV女優ｗｗｗｗｗｗ- 38: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:07:20.03 ID:kff1EPb10
- >>1
じゃあジャニーズ辞めて売れよ植毛ハゲ
- 49: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:11:12.18 ID:2wwErNJU0
- >>1
おもしろい企画だと思うけど
最終回はアライグマとかだったらやだな･･･(´；ω；｀)
- 55: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:14:12.74 ID:3If23BDw0
- >>1
タモリで代用
- 63: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:17:15.66 ID:grLnVVtz0
- >>1
メキシコじゃあイグアナは昔から高級料理として有名だけどな
料理したシェフが無知なのがバレてしまうぞ
- 4: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 15:56:48.80 ID:KY80gg/L0
- 何で無理やり食おうとするのか
- 12: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:00:31.98 ID:H+4XoA3j0
- >>4
人間は昔からイグアナのような爬虫類も普通に食べてる
狩猟の規制が厳しくなって、野生動物を食べることが減ったから、無理やりに思えるだけだよ
- 23: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:03:36.91 ID:dan3RV700
- >>4
侵略的外来種で駆除が必要
その動機付け
- 5: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 15:57:32.67 ID:Kw2BzCpy0
- で、ダシ
- 6: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 15:57:43.99 ID:xzXM4Sga0
- でじる
- 7: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 15:58:16.91 ID:UjwMh/nt0
- めちゃくちゃ売れたらイグアナさん絶滅危惧に追い込まれるやんけ(´･ω･｀)
- 25: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:04:10.59 ID:GbrvYa3M0
- >>7
沖縄でだったら絶滅してもらっても構わないぞ
- 48: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:11:07.15 ID:ezuKegl90
- >>7
本国じゃ食用として養殖してるし大丈夫でしょ
- 103: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:38:36.38 ID:0p9VmY6N0
- >>7
そのためです。
- 8: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 15:58:26.82 ID:muQVUAd10
- 直ちに影響出ないだけで
イグアナなんて食べるものじゃないと思う
- 9: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 15:59:13.46 ID:oOCAveox0
- 知らんジャニーズ出るようになってほとんど見なくなったな
- 10: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:00:08.54 ID:UjwMh/nt0
- 沖縄で金になるとわかったら基地反対運動してる日本人じゃない連中がすぐに取り尽くす
- 13: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:00:55.57 ID:v6Fh5TyU0
- 数は取れないだろうし、肉量は少なそうだから、高級食材でか無理だな
- 14: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:01:03.00 ID:FsQFKRTF0
- 危険だよ病気に鳴るぐらいの寄生虫抱えてる
- 15: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:01:28.94 ID:Z39McyaZ0
- つか、普通に爬虫類は世界中で食用になってて、味も良いと評判だろ
今更
- 26: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:04:15.45 ID:x1FqL0b+0
- >>15
だがワニだけは焼いても蒸しても煮てもおいしいのに出会ったことがない… (´・ω・`)
- 54: 名無しさん＠恐縮です 2019/02/24(日) 16:13:48.82 ID:Z39McyaZ0
- >>26
確かにあれだけ多いワニはあまり食用にされてねえなｗ
まあ、鳥でも美味い不味いはあるからな
例外もある大凡の話だけど、肉食系の物は不味いと聞いた事がある
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ID:7.bgTf7h02019年02月24日 22:46
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