利益と年収が混ざっててもう…

人口が多い年寄りの客多そうだもんな

ホント、バカみたいなスレに底辺が寄ってくるわ

セブンつけ麺、カップラーメン屋の同類だなこれ(´・ω・｀)

飲食店で年収700は普通っちゃ普通なんだが
出店時に1千万以上かかるし、失敗したらそのまま借金か貯金が消える
ついでに10年続く確率は3割と統計が出てる
ただまぁ、正直いって出店時にとりあえず出してみましたみたいな店が5割を占めるから
修行をして、コンサル会社に出店地域のリサーチをお願いしてってレベルでやれば
そこまで失敗はしない　初期投資が高くなるけどな

かなり厳しいって話も聞くぞ。
良いもの出そうとすると原価が高い。
コストの問題で客の入りが赤字になるせいで
夜になると閉める店が多い。

※1
法人化してる可能性もあるので年収でも辻褄は合ってるだろ。

※5
トッモは継いでるんだからその辺は軌道に乗ってるやつなので楽だろな

うちも郊外で商店街的なものかなり潰れたけど、
そば屋は何軒も昔ながらのが残ってるんだよなぁ。
ラーメン屋はできては消え繰り返してるのと正反対

立ち仕事の方が体にいいぞ。　デスクワークは腰をやる。

一から立ち上げたのと継いだのをごっちゃにしてるアホがいるな

休みがない肉体労働で７００か・・・

蕎麦屋だとチェーン店もキツイんかな？

ある程度繁盛してる店を継ぐのは良いだろな

飲食は当たり外れが大きいね。
負債抱えて店止めたらどうなるか、その後のリスクも知っとかんとね。

客のうち儲けるってのは確かに、客商売について利点、ボーナスブースト
お前が食っていけるのかなんて、知らぬ。
サヨウナラ。敵だし。

立ち食いそば屋はすげー儲かるって話は何度も聞いた。
ただもう大手が完全に利益の出る立地を制圧してて素人は厳しいらしいけど。

売り上げの間違いじゃなくて？
一人でやってたとしても700万の利益を上げるには
1500万の売り上げが必要
250日動いたとして1日6万

ウソに決まってるだろはげ

何代も続いてる蕎麦屋ってるよな

飲食は基本客を選べないからなあ･･･
クレーマー気質の団塊ジジイとの揉め事が結構な頻度で起こるから大変やね

※18
スレにも出てるけど軌道に乗ってる店は仕出しがもうかるんだよ。
通夜、葬式なんて毎日あるし、他の法事も毎週ある。
一方で、チェーン店じゃない店が少なくなってるから集中するんだよね。

やっぱり蕎麦が無駄に高いのは稼ぐためだったのか。変にたけーんだよ

家族の幸せがが生き甲斐なら良いね

店が自前なんだろ
商売で大変なのは家賃、自前ならその程度の収入は普通

店の信用がデカいとか言ってるのに、うな重で誤魔化してるのを吹聴してる？

え？
バカなの？

飲食店で1日の売り上げが6万円なんて無理、ウソに決まってる
と思うような人がいることに驚いた

丸亀とかラーメン屋みたいなチェーン店の麺屋と蕎麦屋は全く違うものだから同じように考えたらだめだろ
ただ蕎麦を茹でて出してるだけだと思って気軽に始めようとする人が多いわな

ほとんどの高校以降の学生の勉強をやめさせること。高校以降の勉強は学校の勉強はほとんど大人になって役に立たない。また、学歴も今後すごい勢いで通用しなくなっていく。医療保険の改定、年金受給年齢の引き上げ、介護費増大、増税などで貧困化するため、現状でも非正規と派遣の割合ダントツ世界一なのに、今後大卒がまともに雇ってもらえると思うこと自体間違いなのだ。
あれだけの量の勉強量は、拷問だし、攻撃的なエネルギーを視野を狭くして頑張り続ける性格になってしまう。猪突猛進でバランスを崩すのは人間関係やらあらゆる面で危険だ。それだけやって人より抜きん出ようとする人が社会に貢献しようなんて発想にならない。むしろ人から金をたくさん楽して奪おうという考えになるだろう。大学まで勉強続けた人がその後社会に出て頑張れるのか？「学歴と実力は別の話。その後は本人の頑張り次第」とか言われてもう一つ二つ三つ踏ん張って頑張り続けることが果たしてできるだろうか？だから社会に壊れた人が多いんだと思う。中学生はなるべく中卒になってほしいし、高校生はなるべく勉強せず、出来れば高校をやめてほしい。大学進学なんてもってのほか。遊ぶなら莫大な金を使って大学に行かずニートで遊んでほしい。それはありだ
なるべく早くから家事やバイトなどして家を助けよう。遊んで、今後のエネルギーを蓄えるのもよし。就職はコネを使ったり自分で売り込めば何とでもなる
勉強するかしないかの2択では絶対しないほうがいい。仕事で必要な分はめっちゃ少ないし、仕事ついてからやったほうが必要な分がわかるからずっと効率がいい。私は勉強して本当に後悔している。人生やり直せるなら絶対に勉強はしない。これだけ社会全体でコスパの悪い努力をしているということが恐ろしい。その結果がネットの匿名コメントが許されるような異様な社会になってもそれを修正できない腐った大人たちを量産してしまった

高額なお蕎麦を食べたことがないから食べてみたくなってきたわ

余程つゆが美味くないと蕎麦屋のリピーターにはならない

また年収の話してる(´・ω・`)

蕎麦って基本高めだよな
でも蕎麦が高い理由ってホントは無いんだよ
安いとかえって売れない都市伝説

※32
雑誌やテレビに騙されたバカが多いからだぞ

蕎麦が高いのは蕎麦が本来はあほみたいに面倒だからだよ。面倒じゃない奴も高いまんまだからおかしいだけ。

※32
蕎麦麺の面倒さ知らなさそう
栽培だけでも近所クレームレべルの臭さ

どうせ額面ベースでしょ
雇用すると会社として税金払う必要あるから
手渡しベースの国民保険ってとこか
年金も払ってなさそうだし
将来詰むかもな

※31
ものっそい暇だったら、
temple of luciferとかで動画探してから

ツイッタ方面で
悪魔崇拝（あくますうはい）関連のネタを読んどいたらいい

いや懐疑的な人達は、恐らく地方（というより田舎）の人脈主義と云うのを知らないのだと思う。
盆・正月に祝儀・不祝儀等々、とにかく地方は人が集まる機会にその中心となる一族が見栄を張り合う。
和菓子屋や折を仕出しする店等、どうしてこんな立地や味で何十年も生き残っているのかと思う様な店は田舎に行けば山ほどある。
一旦そういう人脈の中に食い込めば、３代は固く営業出来るらしい。
だからそういう店は町会の活動や、議員の後援会など実に熱心に活動する。

建前は魔術だけども
実態は、軍産の兵器類（日本での運用は、公安警察、ヤクザ、宗教団体、その他タブー団体軸）（＋　フェイクニュース≒オカルト工作）だから

real laser gunの動画も、おもちゃとフェイクを警戒しながら見ておくといいかな

個人経営のソバ屋うどん屋は単価がたけぇんだよなぁ。
じゃあチェーン店が、例えば駅前にあるかっつったらあったりなかったりだしな。
隙間に収まれば稼ぎはでるかもなぁ。
あとは評判かｗバイトがやらかして潰されたアレもあるしなｗ

※38
そういう話だと仕出し屋は確かに多いけど、そば屋はきっついぞ。ラーメン屋に乗り換えるとこも結構出てるぐらい。

流行ってる蕎麦屋の昼飯時を皮算用してるといつもすげぇなって思う

※25
誤魔化してるか？
松・竹・梅や特上・上・並は量が違うだけのパターンと、松や特上で質が違うのが出るパターンがあるからどっちか分からんぞ。
後者なら品書きに書いてるだろうし。

うどん屋と蕎麦屋は利益率がいいよね
同じくらいの手間がかかるラーメンなんて1000円いかないくらいなのに、うどんそばは平気で1500円くらいいく

うどんで1500円なんか平気に行かねえよ。
明らかにとんでもない店。

飲食店系はリピーターがいるかどうかが重要だし
クレームとかの処理をどうするか
今やネットあるから下手にすれば潰れる可能性高いからやばいけどな

※18
うちの近所の毎日人が並んでる人気ラーメン屋は1杯900円のラーメンが1日400杯完売が当たり前だから1日で36万円売れてるぞ。飲食は味もそうだが立地とかで当てるとでかい。

※44
蕎麦粉が高いから利益率は悪いよ。ラーメン屋の方がはるかに利益率はいい。
だた、蕎麦は蕎麦粉の価格で８割味が決まるから高級店が成り立つんよ。
ラーメンはスープで味が決まるから、いい材料使ったからといって旨くなる
料理じゃないんで高級店が成り立たないんだよね。

麺料理屋の蕎麦専門店と関東によくある昔ながらの蕎麦屋（居酒屋）が会話の中で混ざってないか？
蕎麦屋（居酒屋）は出てくるまでに一杯飲んでアテ食って蕎麦食って帰るスタイルだから、客単価が高くて客の回転も普通の居酒屋より早いんや。
それプラス仕出しもやるから儲かるんやぞ。

退職金は？厚生年金は？有給休暇は？
福利厚生を考えると、べつに羨ましい年収ではないな
１人２０００万円があれば別だけど

勝ち組過ぎて羨ましい

それを一撃で叩き潰せるバイトテロはやっぱり怖いな。

諸経費引いて粗利がって意味おかしいよな

まぁ飲食はある程度センスが問われるから誰でもできるってわけでもないよな
世の中には想像絶するバカが多数存在する

蕎麦屋を継いだら年収700万稼げたんじゃなくて
年収700万稼げる蕎麦屋を継いだだけの話だろ

そりゃまぁ蕎麦の原価知ってたら儲かるって予想できるわ。

原価に反してアホみたいに高いからな、蕎麦は。
逆にうどんなんかは割と原価ギリギリまで値段下げてるから安くあまり儲からない。

「うどんは庶民食。蕎麦は高級食」ってイメージを作った連中は上手いと思うわ。

飲食ってゴキ一匹出ただけで
店が傾きそうだから怖いわ

※44
うごんが1500円？
一度たりとも見たことないぞそんな値段のうどん
150円のうどんなら香川で見たことあるけどさ
うどんは「安い・早い・上手い」の典型的な庶民食だろうが
うどんが高級料理ってどこの世界の話だよｗｗ

※57
何言ってんだこいつ
ゴキが出ない飲食店なんてこの世に存在しないぞ
飲食店にとってゴキとの戦いは宿命だぞ

キツそう
体力的にも時間的にも

自営とくれば自分の行動が全部稼ぎに跳ね返ってくるわけで
その緊張感の中で一日中店切り盛りして700万って実際んとこ対価としてどうなんだろな
労力や緊張考えたらこの半額以下、最低1/3くらいでも窓際サラリーマンでいいや、と心底ナマケモノの俺は思ってしまった

※６１
向上心や目標がある人なら苦労と同じくらいやりがい感じてるだろうし
自分の行動で金が発生してるわけだから嬉しいんじゃない
逆に向上心や目標もなく他人ばっか見て羨んでる人は苦労ばっかり目についてキツイキツイ言うんじゃない？

継いだだけで偉そうにするな

飲食店はいくら良い条件でも
万一食中毒を出したらとか考えたらゾッとする

※44
蕎麦は手を抜けば抜くだけ利益率上がるからね
酷い店だと盛蕎麦に海苔足しただけで1.5倍

国産のそば粉で年中蕎麦打てる量の仕入れは出来ないよね
つまりは安価な輸入品なわけだが
高く売るんだよね
味音痴ばかりだから分かる奴いないし

掛けにすると味誤魔化せるんよ

久々にザル蕎麦食べたなってきたわ

※61
広告宣伝を真に受けてるからそう見えるだけで、
一般が入れるような組織は、どこでも相当黒いか相当不況かもしくはそのハイブリッドだと思うけども。

職人やエンジニアだったら、自分は職人だから、経営者や営業や経理の黒いとこまで関係ないわー理論はあるかもしれないけども

人手不足＝不景気の言い換え

言い換え広告宣伝シリーズ使いは
黒めなところが多いので、意識して言い換え広告宣伝を探してみるといいかと

※18　
こういう恐るべき馬鹿がいるから日本の経済がのびないんだろうな
母国語？すらまともに読み取れないのは人間として不出来すぎる

＞ちっちゃい頃からそんなにしんどそうにしてない親父をワイらは知っている
やっている業務の内容を全部把握していないくせに何言ってんだか…

モンゴルと中国産使えばかなり安く作れる。
だから、輸入して製粉だけ日本でやる。
これだけで国産を謳える。

戸隠でこれやってるやつがいて大問題になった。
蕎麦の実は中国産使って、戸隠ソバだって売ってた。

だから信州蕎麦ブランド立ち上げて、認定制度に変えてる。