366 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 09:46:23.13 ID:9OsIWtWP
この２０年で喫茶店は３分の２に減ったけれど、コーヒー豆の使用は３割増になったってさ
コーヒーメーカーの普及やコンビニコーヒーの台頭が喫茶店減少の要因らしい

しかし、喫茶店とカフェって違うのかな？
スタバやドトール、サンマルクカフェだのエクセルシオールだのコメダだの、
ブルーボトルを代表とするサードウェーブだの
チェーン展開のカフェめちゃくちゃ増えてると思うんだけど・・・


367 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 09:52:02.32 ID:TJdePlAC
>>366
チェーンは増えてるけど個人経営がそれ以上に減ってるみたいだね
確かに学生街の喫茶店みたいなのはあまり見かけない
結構高いしね

https://www.sankei.com/west/amp/180704/wst1807040001-a.html


370 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 10:17:14.83 ID:O+0eaNCn [3/3]
>>366
個人経営やこだわりのある茶店が絶滅危惧になった感じ
ぶっちゃけコーヒーそのものの味なんかにこだわりもたず
牛乳や砂糖入れて不味くなけりゃいいみたいな人ばかりになったから
そういうチェーンばかりになったんじゃないかな


371 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 10:35:36.47 ID:FhmX1Bh6 [1/5]
喫茶店で何百円か払って時間を潰す余裕が金銭的になくなったんじゃないかな
混んでるランチのお店で食べ終わってるのにずっとおしゃべりしてる人たちに、喫茶店かなんか行けと内心毒づいてるけど、その数百円がもったいないんだろう


372 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 10:40:30.44 ID:MFSC13kb [1/3]
名古屋は喫茶店大繁盛ですよー
その代わり朝が早いけどw
老人でごった返してる
コメダは朝は席待ちしないと入れない


374 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 10:58:32.97 ID:n2BzG6jU [1/2]
>>366
缶コーヒーは男の飲み物って印象で女性はあまり飲まなかったけどコンビニコーヒーやチェーンのテイクオフはそういうイメージじゃないのも大きいのかもな

379 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2019/03/06(水) 11:29:16.98 ID:MZw8fbTz
>>374
コーヒーを嫌う女性は男性より多い
原始時代に腐った肉（≒苦味）を子供に食べさせないようにしていた名残で女性は苦味が苦手になっている
甘味を女性が好むのは皮下脂肪を厚くつけて母乳を出やすくするため

380 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 11:37:07.87 ID:GLDqVZuk
テイクオフ…

382 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 12:02:37.85 ID:L4yGXVn+
>>380
そこは察して流せよ

421 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 19:56:08.81 ID:6/Ay3fj1 [1/2]
>>380,382
お前ら、ここ、はじめてか？


375 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 11:07:59.03 ID:bAYIm2nI [1/4]
>>366
売上に占めるソフトドリンクの割合が5割を超えるのが喫茶店で、コーヒー(系)だけで5割越えるのがカフェという定義が業界のコンセンサスだ、と最近読んだ
どこで読んだのかはきれいに忘れてしまった





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