自分の体内にも皮膚にも細菌がうようよしてることにはどう折り合いをつけてるのかしら。

人体や皮膚表面にいる細菌でも、それが胃に入れば悪さをするわけで…

焼肉屋が散々注意喚起しても、生肉つまんだ箸を口に入れて
食中毒起こすアホが後を絶たないんだよな

これは潔癖症では。
熟成肉も、熟成する菌が自分に合わなければいくら高い店でもぽんぽん壊すから、なま肉はさんだお箸がどうとかいう問題だけではないよ。

なんか叩かれてるが料理人は絶対やらない

鼻くそ食う自分でも生肉触った箸で飯は食わない
これは気持ちの問題じゃなくてガチのリスクだから

普通だと思うけど潔癖症扱いされんの、これ？

そういう害の少ない雑菌と、O-157の原因になるような細菌と混合しないで。
スレ主の気持ちわかるよ、肉に関する細菌を気にしない人はかなり酷い。箸もそうだけど、生肉使ったあとのパックを皿やまな板に置くとか、まじやめてほしい。
実際、生肉とった箸で煮えた肉をとった結果、157に感染したと思われる例はある。今週、まさに朝日新聞で連載してた。治っても後遺症が出る場合もある。小さな子供や老人がいる家は真剣に気をつけた方がいい。
私も子供産まれてから、さらに気をつけるようになった。生肉系の食中毒はホントに怖い。注意して夫や親と衝突することもあるけど、でも譲らない。もちろんほとんどは感染しないとは思うけど、子供の健康をかけたギャンブルはする気は無い。

これは報告者を潔癖症扱いする奴が無神経案件

サルモネラやカンピロバクターなんかでの食中毒を防ぐために、焼肉では箸を使い分けろとか散々注意喚起されてんのに、常在菌云々言い出すのちょっとズレてるよ。

これは潔癖症じゃないでしょ

生肉掴むトングで取り分ける奴は馬鹿。
鍋なら箸を煮沸できるからまだまし。

潔癖と普通の間くらいかな

これだから、人を潔癖扱いする奴は害悪なんだよ
子や孫を食中毒リスクにさらし、
同僚にインフルテロ仕掛けるただの無神経のくせに。

※1
例えばヤクルト400は菌が400億も入ってるけど安心。手のひらの常在菌も肌を守り美肌にしてくれる。
生肉などの食中毒菌は少数でもヤバい。
菌の種類が分からないとか、あほなの？

ドアノブ、床、テーブルの上、枕

どれだけ細菌まみれの中で生活してるかわかってんのかな？

いや、普通だろ。
なまにく触ったら手を洗ってから他触るし、
生もの触った箸を口に入れたり絶対しない

生肉調理する際は他の食材扱い終わった最後の最後、もちろん俎板と包丁は別
加えて沸騰した薬缶とアルコールと次亜塩素酸用意してる自分に隙なし、と信じたいw

一番最初に箸で云々
こりゃ殺菌されてるわな大体普通
これが出てくる時点でおかしいんだよ
他人の箸で気持ち悪みたいならわかるが、細菌どうこうってのがもう半端な知識で神経質になりすぎてんじゃないのって思うんだよ

鍋は人によるけど(家族とか親しい同性なら平気だが、それ以外や不潔そうな人はｲﾔ)、
焼肉は食中毒騒ぎの時あれだけ騒がれたのに、まだそんな認識甘い奴いるのか。
生モノは細菌云々よりも脂でベタベタ汚れるからいやだ。

>>14
まあそう思うのもいいが、常在菌ってのはなにかの拍子に悪さすることあるからな
突然頭の中にできものとかあるだろ？あれよ

潔癖症でもなんでもなく、生肉生魚を扱う上では正しい対応。菌をすべて一緒くたにして考えるのはちょっと無知すぎでは……？
もやしもんとか読みなよ。面白いし。

ほいで肉触った手で塩の蓋あけないでとあるが、
そこまでうるさいなら除菌ペーパーなんかであなたが拭けば？とも思うわ
まさか薄い塩水にしてもない塩が影響あるとか思ってないよね？あと砂糖やジャム本体とかも

※22
連投してまで浅はかなご意見をされてるけど、リスクを減らすには気をつけたほうがいいよ。
しゃぶしゃぶではなく鍋だと箸が十分熱湯消毒されてないかもしれない。塩の蓋は塩ではなく蓋に菌が移るからだよ。健康体ならよほどのことが無ければ大丈夫だけど、それこそ何かの拍子で重篤化することもある。
あなたが主婦ならズボラにもほどがあると思う

米22
肉触った手で他に触らないのは常識だろ・・・
ホメオパシーのつもりで塩の例え言ったのかもしれないけど全然別物だから
生肉のこととか、もっと調べてから書こうぜ

小学校の家庭科でも習うことなんだよなあ・・・
まあよっぽどガッツリじゃなきゃそうそうあたらんだろうけど

いやー、ズボラな方だけどこれは基本中の基本じゃないか？
なんだかんだで先進国で生まれ育ってんだからさぁ

潔癖症じゃなくても肉触った手で塩の蓋は嫌だろうｗ
8割くらいは同意すると思うぞ

直箸は嫌だけど身内なら仕方ないかで許せる
生肉トングで焼いた肉は完全アウト

でも生肉生肉には注意してても
卵さわったあとに手を洗わない人は結構いるのでちょっと不安になる

わかる！使い捨て手袋を切らしてて
肉を切った後にペッパーミルと塩が必要になって手洗いするは。
焼き肉のトングの区別を気にしない人がいると、生肉用と取り分け用が共用に即なる。

報告者が馬鹿だとありありと分かる

だからてめえで拭くくらいのことはしろっての、ギャースカ言う前にやろうって気持ちあんのか？
あるいは啓蒙して自分が拭いてるとか
いちいち小賢しい情報の受け売りでギャーギャー騒いでるってのも多いだろ実際のところ

日本人なら普通の感覚だと思う
潔癖とか言うより生肉の扱いが悪くて実際死人でてるし本当に普通
youtubeとかの料理チャンネルでも塩コショウしますって肉触ったビニ手で
調味料のビンを触る人多くておいおいって思ってみてるわ

いやー、こういうの甘く見てると、家庭持った時に家族がしょっちゅうおなか壊したりして、
おなか弱いのねー（笑　とか思ってたら、実は病原菌は自分の調理過程で持ち込まれてた、
なんてことがあったりするから、気にしすぎるほど気を付けて良いと思うけど。
かつて自分の旦那をしょっちゅう下痢させてた女が言うんだから間違いないよ

>>32
塩コショウして焼く？煮る？
そういう調理法でビニ手つける料理チャンネルのほうがバカみたく思うけどな俺は
あほかってーの

※31
もう論理が破綻して逆ギレになってるじゃん……。
手を洗ってればそもそも拭く必要ないんだよ？どうしてそこまでみっともない姿晒してまで書き込んでるわけ？

>>35
まず実際のところ、生肉を切ったりしてわざわざ手を洗って次の下ごしらえにとりかかる料理番組とかのほうが実際少ないと俺は思うんだけど、なぜ世間は噛み付かないのか教えて

これを考えすぎなんて言う奴は生ユッケ事件とか知らんのか？
O-157とかになると命が助かっても一生障害が残るぞ。

生肉触った箸でサラダ食べてカンピロバクター感染とかはよくある食中毒例。

科学的に思考できないやつほど｢軟弱｣とか言うんだよね。

>>36
冷静に料理番組を思い出してほしいんだけど、あぁいう番組は大抵の場合つかう調味料は最初から小皿に取り分けて用意してるんだよ…。
調味料の瓶なんてものは料理番組には出てこないので出てこない物には噛み付きようがありません。

>>39
調味料どうこうじゃなくて
結構肉切ったあとでまあ包丁を布巾で拭くかなんかして野菜切るとか
まあ手も別に洗わないけど
そういうところもですよ、結構普通に見ると思いますがね

生肉の油(とそこについた病原菌)が拭いただけで殺菌できるわけがない
毎回アルコールかハイターで拭くつもりか？

料理番組に関しては、まずレシピを知りたいのであってそこまで注意して見ている方がいないからってのは前提にあると思う。
でもそもそも基本的に３分クッキングとかおしゃべりクッキングって一品の紹介が多いから、まとめてじっくり加熱するなら不要ってのもあるんじゃない？数品料理するような番組なら手も洗ってたと思うけど。
それに調味料関係は予め小皿に取り分けてるじゃない。これだったら調味料の容器に菌を移す心配もないから問題ないよ。

>>40
少なくとも生肉切った包丁でサラダ野菜を切るなんてテレビではやらんよ。
必ず違う包丁使う。

>>40
生肉切ったまな板で生食用の野菜切ってる料理番組があるの？？？？
野菜にも火を通すのであれば別に問題ないよ。

※2
健康な人の胃にいくらか入っても胃酸でやられちゃうよ
だから、乾燥する時期なんかは適宜水分補給をして、細菌やウイルスを胃に流してしまえって言われる

わかるなあ
ヘビを触った手で塩の蓋をあけないでっ！　
　
　
っていうのと同じだろうな

鍋に関してはしゃぶしゃぶ過程で殺菌されるから気にしない　
焼き肉のトングは別が普通かな　
生肉はわかるが生魚も書いてるけど刺し身大丈夫なんだろうかこの人は

料理番組のおばちゃん先生が、男のスタッフや補助をめちゃくちゃ嫌がる理由がなんかわかったわ
撮影隊が「布巾一枚受け取るのにも嫌がられる」「性別差別」って言ってたけど、
生肉触った手で他のものベタベタ触って逆ギレするような衛生観念の人とか、調理過程で関わってほしくない

※46
そういえば昔？　ってほど過去ではないけれど、学校で飼育されているカメを触り、その後手を洗わずに給食を食べた児童が中毒を起こしたことがあったわね
それから、おとぎ話のアニメの影響で、女の子達がカエルにキスをして、なんてのもあったな

※47
なぜ「刺身用」の商品があるか不思議に思ったことはないの？

>>44
まあ火通せばそんなもんですよね
このスレ主は調理法とかそんなもん関係なしにヒステリックにわめいてる気が正直するのよ
で、自分だって手は洗わないかもしれんが、まあ肉切って手に血とかついたので触れば当然容器が赤黒くみたいになるので拭くよ
だけどなんつうか細菌ガー、ギャーみたいなもんじゃないけどな
あと、そりゃ指にキズがあるのに食材いじるとかそんなんは他人様向けだとしないよ自分も
そして特に鶏とかの痛み易いものの生食とかまずしねーわ、好き好きだが世の中チャレンジャー多いけど
第一にそんなに心配なら火を通した料理食うこと、生ものはいくら気をつけてもリスクはあるって感じで思ってるだけだわ

※51
論点のすり替え、ゲスパー、唐突な自分語りに自己弁護。完璧。

これは潔癖症という名の強迫性障害でいいでしょ
厳密に細菌感染症を恐れているんじゃなくて
他人が触った食べ物なんかはやたら怖がるけど自分の体内にいる細菌なんかは気にならない、みたいな

コメント数52中8回が同じ人か
何がそんなに気に障ったのやら

生肉を注意するのは普通でしょ。寄生虫もいるし、食中毒も重篤だよ。たまたま大丈夫な場合もあるだろうけど料理する以上常に気をつけるので正解

とりあえず食中毒についてちょっとくらい調べてからモノ言おうか？
そうすればテレビでやってるから正しいとか店で出るものは大丈夫とか馬鹿みたいに思い込まなくてすむ。

※52
段々ウーマンの村本に見えてきた

生肉の取り扱いについては衛生上、至極当たり前の事
ちなみにまともな飲食店なら取っ手、ボタン等よく触れるところは日に何度も除菌清掃しているけども
ノロもあるから従業員の体調管理にもうるさいし

報告者に対する批判で、鍋については個人の自由だが、生のものに対して批判している人達は食品衛生の観念が著しく欠落しているとしか考えられない
そして、ここをみてもそんな人が少なくないのが本当に笑えない

潔癖って頭悪い人特有の精神疾患だしねぇ…
本気で気にしたら自害するしか道は無いもの

火を通したら何でも大丈夫って人結構いるけど、中心温度計使って85度以上で1分とか正確に温度とってるわけでもないだろうし、最初から汚染しないに越したことないと思う。
それと料理はしっかり加熱したとしても、調理器具や食器、何より手が汚染されてたら何の意味もない。

これは潔癖症とかじゃなく衛生観念しっかりしてるってだけでは
ただ気にしない人は本当気にしないからそういう人とは相性悪いと思う

鶏生肉のｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ怖いよ！
2週間下痢が止まらず家から出られなかった
そしてさらに2週間後体中に天然痘末期のような紫斑が・・・
ｶﾝﾋﾟﾛと白血球が戦った時に毛細血管を傷つけるんだってさ
旦那が台所の手伝いに入ってくれるのは嬉しいんだけど、何度言ってもこういうのに気を使わないので、肉切った直後のまな板でなにかした可能性が高い・・・もうちょっと衛生観念持ってくれ・・・

衛生的にというと納得できるんだけど
細菌ガーっているとなんか馬鹿っぽく

人が死んでんねんで！