【食】「うどん派」のみなさんに聞きました！「うどんの魅力」語ってください

2019/03/17/ (日) | edit |

東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き！」でした。

ソース：https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life

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1 名前：みなみ ★：2019/03/17(日) 15:36:41.07 ID:ExqNiQKM9

3/17(日) 11:41配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life

東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き！」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。

【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之（写真左）

テーマ「やっぱり、うどんが好き！」

◆うどんは日本人の心
「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました！東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです！醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね（笑）。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして（笑）。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね～」（22歳／男性／学生）

◆おつゆまでいただいちゃう！
「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。“すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」（40代／女性／会社員）

以下ソースで読んでね

5 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:37:44.12 ID:bWT139/R0

うん、蕎麦だとおもふ

9 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:38:37.32 ID:fUblpmgn0

武蔵野うどんはうまいな。ちょっと高いが

11 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:38:57.50 ID:AjQhycrk0

歩いていける距離に丸亀製麺ができた！

22 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:40:43.84 ID:PCArJLwu0

家で食べても店で食べても変わらぬ味

27 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:41:47.29 ID:gL2/FTWz0

武蔵野うどん
肉汁うどん

28 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:41:56.61 ID:g/iefyO30

お腹が一杯になるとこ

42 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:44:22.69 ID:Tpt4nI1f0

稲庭うどんが至高

51 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:46:16.34 ID:rPowLk+s0

値段が安いしかない

59 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:48:31.29 ID:hRQMaEDa0

うどんは食べ物っ！！

60 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:48:48.27 ID:Ac+myiew0

鍋との相性がいい
家計の味方

74 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:52:49.48 ID:Zw1cPCE50

うどんは毎日食べれる

76 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:53:15.14 ID:IXCGsHrJ0

水沢うどんすき

102 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 15:57:50.91 ID:rWmITaaI0

蕎麦より食った気がする。
それだけ。

122 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 16:01:33.24 ID:H+WMmMYy0

冷凍でもそこそこうまい
でも蕎麦の方が好きだなｗ

135 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 16:04:21.08 ID:QyiShozV0

ソバの次においしい

136 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 16:04:26.78 ID:4urW95kK0

まあ美味いとは思う
食いたいのは蕎麦だが

162 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 16:09:42.56 ID:oox8b27k0

いや　蕎麦の方が好きだわ殆ど食わない
焼きうどんだけたまに食べる

179 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 16:12:17.25 ID:0xKuMRI20

うどんはミートソースでも美味い

208 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 16:16:10.01 ID:NKpCbi7b0

カレーうどんいいな
さっそく作って食べよう

214 名前：名無しさん＠１周年：2019/03/17(日) 16:16:43.95 ID:NM1LXPAA0

冷たいのは蕎麦で温かいのはうどんがいいな

引用元：https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552804601/

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コメントありがとうございます！

[ 2267458 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 20:54

讃岐うどん喰ったら、蕎麦より好きになる。
俺の中では蕎麦は雰囲気で喰う所がある。うどんは食に対するプリミティブな旨さがあるな。
どっちも美味いが、俺はうどん派。

[ 2267461 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 21:02

おなかにやさしい。伸びたら伸びたで味わいがある。蕎麦より当たり外れが少ない。

[ 2267469 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 21:18

うどんも蕎麦も両方好きすぎて、どっちかなんて選べないわ・・・
ラーメンもスパゲッティも好きだし、俺はもう麺ハーレムの道を進む！

[ 2267471 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 21:22

れなぴょん😁

[ 2267480 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 21:56

うどんもいいけど君のそばが好き

[ 2267485 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 22:04

>>22
>家で食べても店で食べても変わらぬ味
割とこれ重要ｗ
うどんはどこで食っても及第点、赤いきつね以上のものが出てくる。
しかし蕎麦は緑のたぬきの方がマシレベルにまずい店が普通にある。

[ 2267488 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 22:12

蕎麦は自己主張が強すぎてアレンジしづらい。どの店も似たような品揃えになる。
うどんは数多の食材や調理法を受け止め、豆腐並に無限の可能性を秘めている。

[ 2267489 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 22:14

うどん県民だらけで草

[ 2267491 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 22:16

香川県にきまい。ようわかるで。

[ 2267502 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 22:37

昔は｢蕎麦の自慢はお里が知れる｣って諺があった

[ 2267505 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 22:45

食感かな
きしめんがいちばんすこ
ラーメンスープでもきしめんで食いたい衝動に駆られる時がある

[ 2267515 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2019/03/17(Sun) 23:20

蕎麦なんて寒冷地の非常食代わりだからな
小麦由来のうどんの方が上等よ

美味い不味いは作り手と水に寄るけどね

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