cooking_bittersbottle_brandy
1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/04/07(日) 11:59:28.46 ID:Fa7ou8WB9
 人の味覚は十人十色。甘い物が好きな人もいれば辛い物が好きな人もいる。同じ料理を食べるにしても、加える調味料の量には当然違いが出てくる。

はてな匿名ダイアリーに4月3日、「いきなり味変する人が理解できない」という投稿が寄せられた。
投稿者は「まず提供されたままの姿で食べて味わってみない？なんでいきなり醤油とかソースとかどばどば掛けちゃうわけ？バカじゃないの」
と料理そのものの味を楽しまない人達が理解できないようだ。（文：石川祐介）

店から食べ方を指定されることへの不満も「ときどきうーんって思うことがある」
投稿者は、例えば刺し身は、最初に何も付けずに食べ、次に醤油を付けて食べるべきと続ける。
調味料を否定しているのではなく、一口目くらいはその料理の素の味を楽しむことが"粋"と考えているようだ。

「めちゃわかる ラーメン出てきてすぐに胡椒ぶっかけるとか許せない」など、投稿者に共感する声もある。
中には「そもそも、店出すなら『この味で提供したい」という熱意を持っていてほしい」と店側が調味料をテーブルに置くことに違和感を持つ人もいた。

ただ、味を変えているわけではなく、調味料を加えてその料理を完成させているだけだという反論も見られる。

「刺身は醤油を味わうために食べるから」
「それは『味の変化」じゃなくて付ける前提の調味料でしょ」

料理の味を楽しむのではなく、調味料の味を楽しむための料理もある。この反論も妥当性がありそうだ。

また、「刺身やサラダは最初からつけちゃうしかけちゃうわ。いきなり焼き魚に醤油かけたりするのはどうかと思うが」という意見もあった。
素材そのままに近い料理にはかけても、煮たり焼いたり手を加えたものにかけるのは気が引けるという感覚があるようだ。

「1杯目はそのままで、2杯目はタレにつけて、3杯目はお茶漬けでみたいな指定をされるのも、ときどきうーんって思うことがある。好きに食わせろ！」

なんにせよ、多かったのは他者の食べ方に文句をつける人への憤りだ。「バカでもいいから好きに食べさせてくれ」というコメントは少なくなかった。

食事は1日の中で最もリラックスできる時間と言って良い。しかし、食べ方を他者からあれこれ言われると楽しめなくなる。食べ方くらい自由でいいではないか。

http://news.livedoor.com/article/detail/16270471/
2019年4月5日 11時55分 キャリコネニュース

前スレ 2019/04/07(日) 06:20
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554597640/

引用元: ・【生活】「出された料理にいきなり調味料」はNG？ 「好きに食べさせろ」「すぐラーメンにコショウかけるのは許せない」 ★3

3: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:00:20.00 ID:fwf7EcCw0
好きに食えよw
8: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:01:44.33 ID:X4mRI/jA0
寿司屋やってるけど、醤油じゃぶじゃぶは嫌かな。
まずはネタを味わってほしいのに醤油の味しかしないじゃん。
15: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:03:20.14 ID:q8obVGC40
>>8
醤油の味が加わって完成だから
16: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:03:38.88 ID:WT2SrkCC0
>>8
じゃあ醤油カウンターに置くなよ
高級店みたいに塗って出した分だけで食わせろ
店の程度が知れるぞ
42: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:09:54.59 ID:G2dRo0XA0
>>8
未完成品なんか食うのは勿体ない
88: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:16:18.23 ID:qYycQ3v+0
>>8
その寿司屋の寿司はそのまま食うのと醤油つけて食うのとどっちが美味いの？
18: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:04:41.29 ID:2o7qsOkm0
なんで「いきなり」だと思ったん？
普段からその店で食ってて、知った味だとは思わないん？
36: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:08:34.58 ID:Spdo2rm/0
味なんか見ないでスープのかさが変わるくらい酢入れるよ
60: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:12:16.93 ID:xkmO/h4f0
トンカツってまずはそのまま食べないといけないの？
100: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:17:35.45 ID:gj2PajS+0
>>60
試しに一度やってみたら？
それで物足りないならソースかけて食えば良いだけだし
109: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:19:12.61 ID:3QdlOi7E0
>>100
断る
104: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:18:39.98 ID:J1fY5Gso0
>>60
トンカツソースが嫌いなんで全部そのまま食べるw
211: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:36:11.14 ID:YX4cAN150
>>60
トンカツにはソースかけない　でもなんでかけないのとか言うやついるんだよね
だからなんで調味料入れるのって言うやつもくだらない干渉する同類なんだわ
121: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 12:20:52.75 ID:Fl9aY1Ni0
昔見た料理漫画は客の体調や好みで好きな味付けなんて変わるんだから
料理人が決めた味で食えそれ以外は許可しないなんてのは傲慢だっていってた
370: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:01:18.82 ID:2piik7xU0
>投稿者は、例えば刺し身は、最初に何も付けずに食べ、次に醤油を付けて食べるべきと続ける。
>調味料を否定しているのではなく、一口目くらいはその料理の素の味を楽しむことが"粋"と考えているようだ。

なるほど
これは粋だな
392: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:04:27.44 ID:Y21xwgQB0
>>370
粋といえばなんか妙に納得してしまうという風潮
374: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:01:43.47 ID:gPjejeGn0
好きに食わせろよ
540: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:34:53.31 ID:GCR1FeMb0
干渉しすぎだろ
544: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:36:27.14 ID:r408hvXE0
刺し身、サラダはもちろん餃子や焼き肉も最初はタレつけずに食うのか
546: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:36:48.99 ID:+EUxwHb30
>>544
はい
547: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:37:17.95 ID:2piik7xU0
>>544
当然だ
550: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:38:24.87 ID:13gant+X0
>>544
そうめんもそばもな
553: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:39:06.91 ID:MyYi2xjL0
>>550
ごはんも？
640: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 13:56:27.61 ID:13gant+X0
>>553
それはふりかけが必要
678: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 14:04:01.87 ID:igLeR0N70
いきなり胡椒やタバスコ、ワサビ、七味唐辛子を入れて何か問題でも？
こんなことで文句を言う店なら二度と行かない。
690: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 14:05:55.00 ID:Q4jtWbtD0
>>678
店員は文句を言わないだろうけど一緒に行った人間は嫌な気持ちになる
698: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 14:07:08.18 ID:13gant+X0
>>678
そもそも出入禁止だからｗ
793: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 14:25:44.40 ID:jNsSDRDp0
やんわり説明して断るところはいいけど
けんか腰で来るようなところは、最悪
しかも、そーゆう店ほど流行ってないのに店が長く続く法則
806: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 14:27:41.54 ID:Fl1bUgJB0
餃子は酢とラー油のみで食うと旨い
試しにやってみるといい
937: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 14:59:59.70 ID:KkMHsnKG0
まぁ、まともにものを考えられない人は
味もみないでぶっかけちゃうんでしょう

食事が出されたら、とりえずぶっかける、みたいな
機械みたいな、虫みたいな人間なわけで

ただ、飲食店ならまだいいけど
家庭とかでやったり、人前でやるから
また厄介なことになるわけで
939: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:00:26.40 ID:IPjgW0CU0
好きに食べさせろアホ
940: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:00:42.92 ID:NnACRkZp0
おじさん、僕のソースだぼだぼでね
959: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:04:44.80 ID:yoRLQumb0
むしろ金出すんだから俺の思うとおりに作れよ
960: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:04:46.58 ID:3IJh1h7E0
俺がラーメン屋開く際は｢お好みで胡椒どうぞ｣って言いながら出す事にするわ
967: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:05:42.56 ID:NnACRkZp0
タコ焼きのソース、カツオブシ、青のりはどーすんの？
970: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:06:22.81 ID:25l44QQ40
>>967
もちろんダメだぞ
972: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:07:09.60 ID:NnACRkZp0
>>970
マジかよ
マナーの方がいらんな
984: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:09:24.07 ID:N6v2E0ss0
こしょうを置いていないラーメン屋が旨かったことがない
996: 名無しさん＠１周年 2019/04/07(日) 15:11:24.24 ID:zusF9sXe0
マナハラだなｗ
1001: 1001 Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 3時間 12分 25秒