food_chanpon
1: みなみ ★ 2019/05/06(月) 15:43:56.10 ID:41VXO1ck9
女性客の姿も目立つ“ちゃんぽん専門店”

“ちゃんぽん”といえば、誰もが思い浮かべるのが「長崎」…。
しかし、実は全国に20種類以上のご当地ちゃんぽんがあるのを知っているだろうか？

【画像】5種類のオリジナルちゃんぽん

そして各地からやってきた“ちゃんぽん専門店”がここ数年で名古屋に相次いでオープンし、人気を呼んでいる。
そのひとつがご当地ちゃんぽんブームの先駆け的存在、佐賀県から来た「井手ちゃんぽん」。

オープンは3年前だが、今も平日のランチタイムはお客さんでいっぱいで、女性の姿も目立ちます。

Q.お目当ては？
男性客：「野菜大盛り」

別の男性客：
「今日は野菜増しにしました」

女性客：
「（スープが）野菜にいい感じにしみ込んでいて、すごく食べやすいなっていう感じですね」
.
佐賀は“ボリュームたっぷり”かつ“ヘルシー”

佐賀のご当地ちゃんぽんの特徴は、テンコ盛りの野菜。キャベツやたまねぎなど甘味の出る野菜をたっぷり使用している。

強火の中華鍋で素早く炒めることで、シャキシャキの歯ごたえが生まれ野菜本来の旨味を引き出すという。それに加えるのが、半日かけてじっくり煮込んだ自慢の豚骨スープだ。

弱火でじっくり煮込むことで旨味とコクが深まるという。女性からも支持される佐賀発のヘルシーなちゃんぽんだ。

60年の歴史を持つ、野菜たっぷりのちゃんぽん。戦後、過酷な環境で働いていた佐賀の炭鉱労働者の人々に十分な栄養を…と考案された。

以下ソースで読んで
5/6(月) 9:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190506-00010000-fnnprimev-life

引用元: ・【ちゃんぽん好き集まれ】長崎だけじゃなかった…全国各地に『ご当地ちゃんぽん』 愛知には“台湾ちゃんぽん”も

3: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:45:17.45 ID:mC7RJ8nw0
また愛知か
4: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:45:35.76 ID:U4Eqfatx0
スゲエニュースだぜ
5: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:45:38.64 ID:BrZaA6Lk0
.　　　彡⌒ ミ　　ﾍｰ
　　　( ´･ω･)
　　　(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀ーー´￣￣￣＼
7: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:46:34.29 ID:tQMh2Vf00
「リンガーハット」で、ええがな。
9: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:48:22.04 ID:seuN4nSw0
リンガーハットまずくなったから旨いチャンポンが手軽に食べれなくなった
11: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:49:33.09 ID:YVVVxJek0
さびれたラーメン屋でスープそのままで麺だけ代えてチャンポン出してるとこあるよな
12: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:49:35.49 ID:bgw8lewr0
ウィー　アーザ　チャンポン　ウィー　アーザ　チャンポン
16: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:50:40.34 ID:3V382eLH0
昔、東京から長崎まで寝台特急「さくら」というのが走ってて
それの食堂車で食べたちゃんぽんが旨かった。
17: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:50:59.38 ID:LSSigIKD0
リンガーハットしか食べたことないマン
74: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:34:18.71 ID:GXmwBeRm0
>>17
長崎でも、ふつうはリンガハットと言ってたから問題ないと思うｗ
観光用が多いらしいｗ
78: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:37:52.49 ID:AlKv2Efz0
>>74
長崎市民だけどちゃんぽんはスーパーで材料全部揃うご家庭メニューだから
観光客に有名な店はボッタクリかよってぐらい高いし行く気もしない
そこらへんの古びた麺屋のほうが美味いしコスパならリンガー
87: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:50:16.61 ID:bap+xh0S0
>>78
味付けどうしてる？
97: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:56:48.70 ID:AlKv2Efz0
>>87
ほんとに材料全部揃うからスープも液体、粉末いろいろ売ってる
俺あんま自炊得意じゃないけどちゃんぽんは味付けとかほぼ考えなくて良くて楽だから助かってる
23: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:55:56.98 ID:NIlDyi8Y0
「麺なし」ちゃんぽんは邪道かね？
25: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:57:22.57 ID:5TwcyG3R0
>>23
セブンのはたまに食べる
弁当に野菜が少ない時に
29: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:59:18.25 ID:7m7rLoDW0
>>23
リンガーハットの野菜たっぷり食べるスープ大好き
あんまりちゃんぽんの麺が好みじゃないから具とスープだけはありがたい
24: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:56:30.24 ID:4uzPbPnz0
あれ美味いよなぁ・・・あんなに野菜を大量に美味しく食べられる料理法ってないだろ。
132: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 17:33:06.63 ID:sgN6NQai0
>>24
ジロリアン「…」
26: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:57:28.15 ID:WusAmvJn0
水道橋にあった近江チャンポンの店は2年くらいでなくなってしまった
30: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 15:59:55.40 ID:a6DO/OaV0
リンガーハットの皿うどんって頼む人いるの？みんなチャンポン目当てでしょ？
36: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:02:49.25 ID:4p9TXVXc0
>>30
リンガーハット行ったら皿うどんしか頼まない。
45: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:08:27.16 ID:7w7hTaEL0
今度、博多まで遠征するが昼飯にラーメンかチャンポンを食おうと思ってる
オススメの店教えて♡
51: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:17:31.57 ID:/L+NEPDk0
>>45
ラーメンは一双だなー
人気店になって行列長くて大変だけど
126: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 17:29:49.52 ID:BvLD2XJf0
>>45
好みだね 自分はだるまが好き
146: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 17:48:52.52 ID:2P2nKJwE0
ご当地チャンポンで井手ちゃんぽんを出すか。
ここは麺を別茹でするからなんかモヤッとした気分になる。

>>45
ちゃんぽん含むと薬院まで行けるなら長崎亭がおすすめ。
96: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 16:56:18.14 ID:f+rd/V7V0
リンガだけでよいとすることにした
一応長崎いったときは、高すぎるきれいな店にも行ったけど
117: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 17:23:25.34 ID:+U3adoy70
リンガーハットって20年前くらいはすごいチープであまりうまいものでもなかったのになんで最近盛り返してきたの？
133: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 17:33:45.80 ID:pWH6VO/y0
台湾ちゃんぽん？
そんなもん初耳だがや
134: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 17:34:06.79 ID:catNrbkO0
近江ちゃんぽん美味しい
140: 名無しさん＠１周年 2019/05/06(月) 17:39:25.78 ID:sn5QQy5E0
名古屋といえば、すがきやじゃないの？大阪人だけど、すがきやは好き