スモークタン作ったやで : かるかんタイムズ

1 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:04:30 ID:3TK

早く食べたいンゴねえ

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2 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:04:43 ID:fJU

早く切り分けろ

6 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:06:55 ID:3TK

>>2
まだアチアチやから粗熱とれて肉汁も落ち着くまでカットできへんのや

3 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:04:50 ID:Mwt

ください

7 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:07:21 ID:j0s

味付けは塩コショウ？

12 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:08:19 ID:3TK

>>7
塩、三温糖、コショウ、たまねぎ、にんにく、ローリエ、その他ハーブ類

17 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:10:01 ID:j0s

>>12
ほうほう

9 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:08:00 ID:FFI

幾らしたん？

14 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:09:23 ID:3TK

>>9
牛タンブロックはコストコで売ってるやつで2000～4000円くらいかな

11 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:08:04 ID:pXa

旨味があふれてりゅ

15 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:09:42 ID:3TK

>>11
楽しみンゴねえ

13 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:08:29 ID:nQn

燻製器使たんか？

18 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:10:17 ID:3TK

>>13
せやで
自作燻製器

19 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:11:05 ID:nQn

>>18
はえ～すっごい
一斗缶か何か？

21 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:12:05 ID:3TK

>>19
ベニヤ板やで

16 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:09:57 ID:cZj

はよスライスして断面見せてくれや

20 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:11:51 ID:3TK

>>16
前に作ったやつなら

22 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:12:45 ID:cZj

>>20
ええやん

24 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:13:48 ID:KQF

ビールとセットでウマウマやな

31 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:14:59 ID:3TK

>>24
ちゃんと塩抜きできてたら絶対うまいで

23 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:13:18 ID:KQF

ワイ昔コーヒー豆のロースターやったら自作したことあるわ

25 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:14:00 ID:3TK

>>23
それすごない？

32 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:15:01 ID:KQF

>>25
仕事場でtig溶接で作ったんや

28 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:14:12 ID:pXa

酒は何用意したんや？

36 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:16:06 ID:3TK

>>28
ビールと白ワインと缶チューハイ

27 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:14:09 ID:u6b

くっそ美味そう、いつ切り分けるんや

29 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:14:21 ID:cZj

まだ冷めてへんのか？

39 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:16:58 ID:3TK

>>29
冷めたら冷蔵庫で明日まで放置や
スモークした直後はまだ煙臭さが強くてあんまり美味くないねん

41 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:17:27 ID:cZj

>>39
おいおいおいおい
ほな今回作ったスモタンの断面図はお預けか？

51 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:19:34 ID:3TK

>>41
このスレが存続してたらここに上げるしまた別スレ立てるかどっちかにするわ

33 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:15:07 ID:MDc

美味しそう…
焼肉じゃあかんのか？

47 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:18:25 ID:3TK

>>33
焼肉は連休の始めの頃にやったで
厚切り牛タン使って

50 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:19:27 ID:MDc

>>47
クソうまそう

73 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/13(月)18:28:54 ID:oay

>>47
ワイちゃんこっちがいい！

60 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:27:28 ID:3TK

>>50
塩とコショウと味の素で下味つけて何時間か冷蔵庫に入れて寝かすんや
炭火で焼いたらクッソ美味かったで

37 ：■忍法帖【Lv=50,デーモンソード,E3q】 19/05/12(日)22:16:10 ID:fJU

まだ粗熱取れないんか？

44 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:17:52 ID:fJU

ファッ！？まだ食えんのか？
ワイチーズとか燻製した時は出来たて食うんやが

54 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:20:36 ID:3TK

>>44
ワイは燻製して1日は冷蔵庫で味を落ち着かせることにしとるんや

55 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:21:07 ID:fJU

>>54
確かに一日置くとまた違った感じ出てすこ

45 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:18:06 ID:4Fm

また明日上げてくれよな～頼むよー

48 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:18:40 ID:PDT

自作燻製機の構造をもっと詳しく頼むで

58 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:26:13 ID:3TK

>>48

至ってシンプルやで

59 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:27:05 ID:PDT

>>58
ありがとナス
これならワイでも作れるわ

62 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:29:14 ID:3TK

>>59
ホームセンターでベニヤ板カットしてくれるやん？
あと店内でビスとかドリル刃とか買ってドリルとか工具は無料で貸してくれるからそれ使って店内の工房で組み立てたんや

53 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:20:16 ID:MDc

スモークタン食いたくなってきた
コンビニで買お

57 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:23:26 ID:h7C

なんて罪深いスレなんや

61 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:29:07 ID:cZj

やっぱり肉は味付けしたらしばらく寝かすのが基本なんか？

63 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:29:52 ID:3TK

>>61
塩したら水出るやん？
あれでだいぶ違うと思うで

66 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:30:40 ID:cZj

>>63
ほな寝かす時はビニールパックとかで密閉せんほうがええんか？

67 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:35:53 ID:3TK

バットにキッチンペーパー敷いてそこに塩、コショウ、味の素をばら撒くやん？
その上に肉敷いてそこにまた同じように調味料ふりかけて、キッチンペーパー敷いて、その上にまた調味料ばら撒いて肉敷いて…って感じでやっただけ
揉み込んだりせーへん
牛タン焼き屋みたいに切れ込み入れたら食感まで牛タン焼き屋さんみたいで美味かったで

68 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:37:04 ID:cZj

はえ～

69 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/13(月)18:20:12 ID:2ti

楽しみやなぁ

70 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/13(月)18:24:22 ID:VTV

ざ…残業ンゴゴゴゴォォォ

71 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/13(月)18:25:14 ID:dIe

いいいいいいい

72 ：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/13(月)18:25:58 ID:VTV

1時間後にクソみたいな会議があってそれ終わらんと帰れへん…

74 ：名無しさん＠おーぷん 19/05/13(月)19:16:00 ID:2ti

可哀想