1 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:35:56.08 p9KDJW000.net
4 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:36:47.61 G0+zNkE+0.net
これで金もらえるとか最高
6 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:37:01.06 yrhdeJDe0.net
見てるだけで金貰えるんか？
46 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:02.15 JvqhqIm3d.net
>>6
せやで
あと下ごしらえとか雑用や
5 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:36:59.99 CYOgV88j0.net
見るだけの修行だから10年かかるんじゃない？
ちゃんと教えたら二年くらいで大丈夫だぞ
12 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:38:26.63 gPXmn9Rj0.net
>>5
そんなとこしたら独立されるやん
10 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:38:12.61 b5uMcsU7r.net
そこまでしてこいつの弟子として天ぷら職人になりたいって執念だけは認める
65 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:45:06.42 c1oLR44sa.net
>>10
師匠の名前が大切な世界だから
21 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:48.11 NenoofhC0.net
疑問に思わず10年見てただけのやつの天ぷらなんて食いたくない
25 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:40:31.25 47NE1Y9iM.net
>>21
じゃあ疑問を持ちながら葛藤しそれでも10年見続けた奴の天ぷらなら？
92 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:49:05.37 9uutxeb8d.net
>>25
その迷いが味に出てきそう
11 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:38:22.68 I2t04aUYa.net
なお美味しんぼによると大事なのは聞くことの模様
13 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:38:54.80 JgE4KtxVa.net
寿司職人も似たようなもんやな
14 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:03.65 pZ7B0RFf0.net
実質空白の10年やろ…
45 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:01.05 5eBdKaR8d.net
10年ニートとなんら変わらんよな
18 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:41.04 rUm06eQtp.net
弟子に召使いみたいな事させてこき使いたいからしゃーない
23 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:40:25.47 xQuUFsZz0.net
安くこき使うための制度
24 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:40:28.09 LsahhRu00.net
プロ野球10年以上観てきたけど野球少しも上手くなってへん
33 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:41:36.67 I2t04aUYa.net
>>24
これ
能書きだけは垂れれるようにはなるけど上手くはならんよな
91 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:48:40.22 qsJ4pSDY0.net
ワイも野球10年以上見てるけど一向に上手くならへんわ
26 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:40:48.38 ZMcIOZH7d.net
見たあとは深夜に自主練しとるんやで
28 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:41:27.46 DM8a+wA50.net
揚げるだけがこういう店のメインちゃうし
天ぷら屋さんの職人を目指すならこれでいい
30 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:41:31.47 3n5idgOSd.net
客に出せんだけで揚げてる
34 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:41:58.34 Jpmu+gs1M.net
10年我慢したらなれるんやからエエんちゃうか
36 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:12.95 a2JdV/T20.net
家でめっちゃ練習してそう
37 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:13.30 5O8X4C1V0.net
こういうの無視して職人育てまくってるナイスな人おらんの？
38 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:21.59 c0aRX+5S0.net
こんなもんむしろやらないと上手くならんやろ
42 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:44.06 AjLMmPj+p.net
https://i.imgur.com/JyxzxCE.jpg
https://i.imgur.com/cYZhM4R.jpg
https://i.imgur.com/sd58AyD.jpg
60 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:44:20.57 4a3f5Jog0.net
>>42
酷すぎる
50 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:18.24 BB22hO8Ka.net
多めに見ても2〜3年みっちりやれば十分だわ
ハクをつけてやるってだけの話をよく大真面目に語れるな
53 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:34.62 GcR7Bqmu0.net
客前での三文字ある以上後ろでは普通に教えてるやろ
59 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:44:08.45 cKOh0CDvd.net
こういうんやから職人は軽視されるんやで
61 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:44:22.35 8DkLyiWBa.net
こういう職人系が「見て覚えろ」って言うのってなんでやろ
考える力養わせるってのはわかるけど、自分もそうやって苦労してきたから！って言うのが一番でかいんかな
63 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:44:53.84 jwa2zxOX0.net
>>61
雑用係をなるべく手元に置きたいんやろ
87 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:47:34.70 55Au2maW0.net
>>61
感覚やからやろ
コンマ何秒で味が変わる世界
69 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:45:33.55 XLg8P0Pvd.net
君らには縁の無い店なのに何で偉そうに意見してるん？
77 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:46:25.47 ytW4eN6WM.net
天ぷらとか寿司とか誰が作ってもうまいだろ
90 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:48:27.96 fHvEpQzNM.net
インプットよりアウトプットが大事なのは全てに共通するだろ
78 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:46:49.74 dZThTByHa.net
客前で、やろ？
裏でなんぼでも揚げとるやろ
93 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:49:05.88 z/bj8SVfM.net
見て覚えるとか無理やろ
実際にやってみな覚えられんわ
引用元
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1560206156/
コメント一覧 (9)
店主の息子とかなら、直々に教えてもらえそうな気はする
実際に見て覚えるだけじゃなくて裏では営業終了後や家で練習したまに師匠に味見してもらって指摘も貰ってんのに表に出てないだけで見てるだけ見たいな言い方するのは違うわ。
高級品というのは普通の人にはわからん職人の手間暇の積み重ねなんだよ
それが適性価格だとは全く思わんけど
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