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ロイホ、２４時間営業やめたら増収増益 従業員の負担減
https://www.asahi.com/articles/ASM637JNJM63ULFA037.html
記事によると
・朝日新聞がロイヤルホールディングスの黒須康宏社長にインタビュー
・レストラン『ロイヤルホスト』で元日休みの導入や24時間営業の廃止を進めた取り組みについて聞いた
・営業日数や時間を短くしてお客さんは減ったが、1人の消費額は増え、17年も18年も増収増益となった
・今年に入っても好調
・従業員が集まりにくい早朝や深夜には、店長や料理長が穴を埋めることも多く、負担が大きかった
この記事への反応
・減収増益ではなくて増収増益だと言うことが素直に驚き。
他の企業も続いてほしいですな。
・客と従業員どちらに比重を置くのか、もちろん客は大事だけど店の柱になるのは従業員達だから負担軽減することで、店のクオリティを上げられる。
どちらに偏りすぎてもダメだってことですね。
・こういうのはどんどんやった方がいい。過剰要求に応えるビジネスなんておかしな話だからな。
・確かに飲食って、「ほんの少し」のことで嫌な気持ちになったり、また来ようと思ったりする。従業員を大切にするのが数字で跳ね返るっていいね。
・増収はすげーなー。
・これでいいと思う。
・夜間は単価低いのかな
・多くの業界でマネしてほしい。必要な地域のみ24時間営業で。夜は睡眠とらないと。
・客単価なんであがったんだろう。
・生産性の低い仕事をやめて、従業員にも余裕ができて、業績回復。
深夜なんて客単価低そうだし、店開けるだけ損してるイメージ
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深夜なら普通コンビニに行くしな、一緒にしないで(´・ω・｀)
任天堂は新社長就任式の日に社員が京都駅で痴漢で捕まってるしな
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ちょっと信じがたいなあ
眉唾眉唾
一時的な話題性だけじゃないか？
・逮捕容疑はJR奈良線の車内で、女性会社員に下半身を押しつけたとしている
・男は容疑を認めている
・別の女性から被害相談があり、鉄道警察隊が警戒していたところ男が犯行に及んだという↓
○もこっち「それくらいは別にいいだろ
自分の欲求に素直になって行動することを否定するなら人間何にもできないが？」
24時間やっても人件費光熱費の無駄だ
不眠不休で頑張れよ
努力すればすぐに天国にいけるぞ
当たり前
マイノリティな深夜客に一般と同じサービスすればコスパは劣悪、スタッフの負担も増大
それだけ
深夜にポテトフライとドリンクバーしか頼まない長時間居座る糞客がいなくなった
タダで使える人材を使って24時間店開ける方が儲かるに決まってるじゃん
無能
どんどんやめるべき
ああいうのも開いてるから行くのであって、最初から夜は閉まると分かってりゃ先に買うんだからな
遅くとも24時までも開いてれば十分
納得した
あそこって同梱版も買い取ってるのかｗｗ
都心の不夜城と化してる地域とか、幹線道路沿いは２４時間でいいと思うけどな
全店が２４時間営業なのは異常だろう
特定の店だけが２４時間やってる、のが普通の感覚だよなぁ
なので深夜の営業を削れば客単価が上がるのは判るんだけど更に増収増益にまで持っていけるとなるとよほど深夜帯の営業コストが負担になっていたんだろうなぁ。
ロイホは他のファミレスチェーンと比べれば深夜帯に重きを置く必要が薄いとはいえ、客単価向上はともかく増収増益にまで持っていくには深夜帯営業の停止以外の要因があるのだろう。
じゃあなんで減収増益じゃなくて増収増益になるのか教えてくれよ
コンプライアンス精神が無いのか
コンビニは24時間営業してても電気代人件費などの負担はオーナーだけで本部はノーリスク
深夜にジュース一本だけ売れても本部の利益になる仕組み
だからコンビニは24時間を止めたくない
にし君はチカ君だった！？
本部はサービスとしてやってるだけだからな
２４時間やってる、いつでも買い物出来るコンビニエンスストアという看板が重要なだけで
例えるならオフィスの自販機みたいなもん
収支トントン下手すりゃマイナスだけど福利厚生のためにおいてある
従業員の負担、ストレスが減少して質的サービスが向上→顧客増なのかも
それをやったら従業員のモチベーションが下がり、転職するものが出てきて人材が集まらなくなる。従業員は奴隷じゃない。
それでも儲かるためにするべきだというなら、まず君が休日返上して毎日サービス残業を4時間やってみるといい。
おまえ程度の分析なんかどうでもいいわwww
そういった需要もあるだろうから全ての飲食店が24ｈ営業やめろとは誰も言ってないだろう
こういうファミレスが増えるほど深夜営業の価値も高まる
分析してどうなったかの詳細がしりたいわ
時々見るおまえの悪い意味で個性的な書き方なんなの？
はちま民（お前ら）
かっこいらねえだろ
何にも関係ないと思うんだけど。株主か何か？
増収は当たり前だと思うが
深夜にわざわざファミレス利用しねーし
お薬出しときますねー
引き籠りがひっそり出かけるのか？
他にファミレスがなくてどうしようもない時以外は選択肢に入らんわ
24時間営業やめたら、格段に下がったよ。
ジャップランドは原始人国家なんだろう
もう一度原爆を落とされるべき
田舎ってそんなにガラガラなの？
田舎だけやめたらいいんじゃないか
他は真似できん
他にアピールできる事ないし
上流層はどんどんタバコ辞めたり、そもそも吸わない層が増えてるしそりゃそうだろ
ロイホとか昼間でも客居なくてオワコンだし
ファミレスだけどガストやサイゼリアと客層違うからね
一定の客層は付いてくる
客層が違うやろ。
省エネ、排出CO2減、正月は静かでいい
次は1時間にしたらどう
営業してるのが1時間だけ
少なくとも底辺は来ないぞ
ガストやサイゼに来る奴とは明らかに身なりが違う
身なりは人を表すぞ
ファミレスってのは元来ゆったり落ち着けるものだったのにガストやサイゼが幅を利かせ出して変な方向に向かった
だからその昔のファミレスを忠実に守ってるロイヤルホストは利用させてもらってる
つサイゼ