コメント一覧

1. • 1. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:29
   • ID:3m5b6yTh0
   • その店はお前が来なくても困らないから別にええで
     在庫を抱えるってのはそれだけリスクに繋がるからな個人経営ならしゃーない
     その店にとってそれで充分稼げるなら無理はしないのは普通のことだろ
2. • 2. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:30
   • ID:19bzdByO0
   • マクドナルドですら、時には欠品でメニューが一時的にいくつか消えるのに、何処なら行けるんだろう
3. • 3. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:33
   • ID:Cw7GiZPG0
   • 最後尾の客に「品切れ」って看板持たせてる店なら知ってる
4. • 4. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:33
   • ID:WZKAy5SX0
   • そう書いてある店が実際にスープがなくなって閉店している状況を見たことがない
5. • 5. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:38
   • ID:OfD0KnnY0
   • 地元の有名店はクソ田舎にあるくせに16時頃にはスープ無くなって毎日終わる。調整してまるで大勢の客が来ました。早くこないと食べれません。希少です。こういう感じでセールスしてんの。
     
     マジで美味いけどな。目玉飛び出るわ。平日なんて行けたもんじゃない。休日なんて朝から並ぶ。アホか。もっとスープを用意してくれ頼む。
6. • 6. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:43
   • ID:tI5NWkNS0
   • ちゃんと出汁を取ってるお店なら当たり前。
     何時間もかけて出汁を取ってるのに、スープが無くなりそうだから急にスープ作れと言われても短時間では出汁が出ない。
     チェーン店や化学調味料をガンガン使ってるとこはスープは無くならない。
7. • 7. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:46
   • ID:zdGIh4qq0
   • >スープなんかお湯と調味料足せばいくらでも増やせるだろ。
     
     これで店潰したのがなんでんかんでんやぞ。
8. • 8. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:47
   • ID:xphtt75S0
   • 廃棄する在庫が無くなるのであれば、
     環境に配慮した経営スタイルって言えるんだけどもな。
9. • 9. 稲妻名無しさん
   • 2019年06月18日 20:48
   • ID:.0Yx9hWQ0
   • いかないHA
10. • 10. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 20:48
    • ID:6XnRAmPX0
    • スレ主自分で料理作ったことなさそう
11. • 11. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 20:49
    • ID:9WwJ99Te0
    • 潰れかけの居酒屋に入ったら
      メニューのあれもこれも品切れでまじで豆腐と枝豆、すこしの刺身しかないっていわれた
      店開けるなよと思って飲んだけど、案の定しばらくして閉店した
12. • 12. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 20:50
    • ID:z.aFaxG90
    • 良い鳥がが無かったからと言って仕入れてこない焼き鳥メインの駅前にある居酒屋があってだな。
13. • 13. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 20:50
    • ID:oeLIY61B0
    • 床ドンしたらいつでもメシが出てくると思ってるこどおじ並の発想
14. • 14. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 20:51
    • ID:Zc5DynTC0
    • 閉店時間間際に行くからだろｗ
15. • 15. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 20:55
    • ID:KlHvoy7u0
    • 品薄商法ではなく、厨房の広さによって作れるスープの量が決まっているってだけだな
      アクセス良い場所で広いところを探そうとすると家賃は跳ね上がるから、ちょっと行列店になったからって引っ越すなんて無理だし
16. • 16. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 20:55
    • ID:NTImJwCV0
    • こういう店に限ってスープが無くなっても、また作って、次の日には何食わぬ顔でラーメン作っているから嫌いだ。終了ってのは寿命が尽きるまでだ。それまでラーメンでもゆでてろ。
17. • 17. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:01
    • ID:2GFMHnlO0
    • 麺は割と日持ちするし、熟成させた方が美味しいくらいだから
      大目に在庫持っておけるんだよ
      スープは大鍋二つで継ぎ足しながら作れるタイプならともかく
      一つの鍋で一回しか取れない&日持ちしないタイプのスープだったら、そりゃ在庫限りになるだろ
18. • 18. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:03
    • ID:QE6ethwR0
    • >>1みたいな難癖付けるだけの捻くれバカの入店を
      こばめるのならそれだけでも意味があるな
      
      飲食店に限らず個人店でありがたいのは文句を言わず購入してくれる客
      自己中うるさいタイプは悪評広めるだけだから内心はきて欲しくない
19. • 19. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:05
    • ID:YSUmC7C40
    • 鍋使わずにいけなくもない冷凍スープ購入店ならって思ったが冷凍庫に入れてあるスープ切れたら結局終わりだな
20. • 20. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:18
    • ID:ttXNK.4.0
    • 別にそういう店はそういう店でいんじゃね？
      俺は行かないけど
      そういう店って早めに並ぶとかそもそも無駄に並ぶし色々気にしなきゃいけないから正直並ぶだけの価値がないことの方が断然多い
      時間の無駄だからそれなら他の店いく
21. • 21. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:18
    • ID:iiMPP5p80
    • というか、個人店で人気のラーメン屋だとスープの前に麺が無くなって時間前閉店の方がよくある
      付き合いのある製麺屋からその日仕入れた分無くなったら終了って感じ
      そんで難癖バカはもっと仕入れろの量増やせとかガタガタ抜かすが、
      個人店なんて夫婦だけや息子とか親族や知り合いのみでやってるとか多いんだから、
      キャパ超えて働き続けるとか無理なんだよなあ
      そんでこの手のクレーマーバカは自分が逆の立場だとｸﾞﾁｸﾞﾁ見苦しい言い訳しまくる
22. • 22. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:19
    • ID:JfwtJXis0
    • >>16
      頭がおかしい人かな？
23. • 23. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:22
    • ID:b5sMnmRb0
    • スープがなくなっても終了しないラーメン店とは
24. • 24. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:23
    • ID:.jdxQI870
    • その日の分の材料なくなったらその日は閉めますって当たり前では
      無理して大量に作っても人も店も体力持たないだろ
25. • 25. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:29
    • ID:1KhF4G1O0
    • 別に切れて閉店する分にはいいけど
      毎日切れて閉店するならその旨書いとけよと（目安14時頃とかな
      初めて行く店で営業時間間に合ったと思ったらとっくに切れてる時間で
      まだ並んでる客やらとっくに店仕舞いして片付けてる店員に何でこの時間に来てんのwみたいな顔される事何度かあっては？ってなるわ
26. • 26. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:29
    • ID:d9uxVWkt0
    • スープなんて朝、大寸胴で目いっぱい作って閉店時に捨てるくらいが普通の店だけどな
      もしくは昼終了後に夜に向けて作り直すか
27. • 27. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:30
    • ID:Ac.sqhyX0
    • マクドとか、本日終了のバーガーとか普通にあるやんけ
28. • 28. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:33
    • ID:sOp2.Fj30
    • スープないのをどうやって営業しろと？
      じゃあお前にだけは麺だけ出してやるよ
      
      つかスープは適当にー言ってるヤツ頭平気か？
      そんなんで売れるなら世の中潰れるラーメン屋存在しないわ
      ちゃんと仕込みもあって、それに糞ほど時間かかるから大変なんだろ
      それさえも理解できないならラーメン屋に限らず概してしない方がいいと思う
29. • 29. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:36
    • ID:0WfSMam00
    • >>4
      そう？俺何度もあるけど
      近所に有名なラーメン屋あって、お昼過ぎにはスープなくなるから閉店してる
      たまーに夕方まで空いてるときあるけど、今日はスープ余ってんだなって食いに行く
      
      個人でやってるから仕込めるスープに限界があって、しかも一日煮込まないといけないからすぐ作れないんだと
      たしかに厨房狭いし、でっかい鍋何個も置けないよなぁ
30. • 30. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:37
    • ID:p9F6O1eN0
    • 品薄商法って言い方が悪い。任天堂じゃあるまいし
      飲食の売り切り商法は食品ロス無いからコスパが上がるねん
      それを行かないのは好きにしてもいいと思うけど
      無尽蔵のラーメンすきなイッチは別にこれを否定する権利はないんやで？
31. • 31. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:39
    • ID:PxCheSVJ0
    • ラーメン屋の「スープなくなり次第」は、
      この手の独自ルールの中では、
      相当わかりやすく、理由も妥当だろ。
32. • 32. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:43
    • ID:dpSrzZ100
    • 品薄商法って……あれ実際は製造現場でヤバい事が起こったのを隠蔽してるだけだぞ
      企業ってのは利益を産むための団体なんだから商機にそんな事してブーム去ったらどうすんだよ、株主はそんな甘くねえぞ
33. • 33. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:44
    • ID:z.aFaxG90
    • >>16
      閉店後に次の日の分を仕込みしてるんだから次の日営業してるのは普通だろうが。まさか袋麺みたいに粉末をお湯で溶かすだけで作れると思ってるのか？
34. • 34. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:45
    • ID:2.geQolC0
    • 価値観の問題なんで　終了
35. • 35. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:49
    • ID:4FEuVC.p0
    • なんでだ、どうしてってほんとに店員さんに聞かれたんですかって
      脳内店員と戦ってるのかな
36. • 36. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:49
    • ID:dbK653sl0
    • >>18
      つまりお前らゴミ屑基地外犯罪者キモオタの事だな
37. • 37. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:49
    • ID:dyQCKf9M0
    • 俺の行くラーメン屋もそうだけど 今は1人でやってるから スープの量を増やせないって 無理してスープを増やして不味くなるなら 売り切れの方が良いと言っていたよ。それで潰れたラーメン屋って多いらしいよ。
38. • 38. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:53
    • ID:Qn.9EL.v0
    • チェーン店でもスープやら麺やら無くなったら終わりとかあるしなあ
      期間限定メニューとか期間が決まってる分チェーンの方がこういうの多いかもしれんが
39. • 39. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:54
    • ID:08hAj7.Q0
    • 埼玉には普通は朝10時とかに開店するのに、朝8時くらいに開店して早ければ昼前に終わって一時閉店して仕込みして、夜に再開する店だってあるんだぞ
      結局そのラーメン屋に１度もありつけたことないが…
40. • 40. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:58
    • ID:1wLt92Bs0
    • 二郎本店みたいに営業中に水ドバドバ足すよりまし
      他の店はサブ寸胴でスープ作ってから足してるのに
41. • 41. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 21:59
    • ID:TRYuJbcu0
    • 俺が行かなくても、まだやってる店も多々あるし、潰れた店も多々ある
      味なのか、立地なのか、値段なのかーどうなのかーとかその辺は分からん
42. • 42. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:06
    • ID:NbrFx09M0
    • 捨てる前提のやり方は良くない
43. • 43. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:10
    • ID:6ub771eG0
    • 売る商品が無くなったらどんな店でも営業終了だろ
44. • 44. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:10
    • ID:1KhF4G1O0
    • 旅行でラーメン屋行く時はこのての店は絶対行けない
      例外としてオープン時間に行ける時のみ
      あの店営業時間内だと思って行くと絶対閉まっててせっかくの旅行の時間が無駄足になる
45. • 45. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:13
    • ID:9d2ylfCc0
    • このくらいええやん
      何でも思い通りにならないと気が済まないお子様かよ
      
      ってかこれって不測の事態には早締め出来たりするための予防線としてもあっていいだろ
      それとも店内で誤って店主が指を切り落としたので締めますとか正直に書いて欲しいのか
46. • 46. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:14
    • ID:kSjwbI6O0
    • >>27
      普通の飲食店でもあるよな。外食してるとたまにあるんだが、あまり外食しない人なんだろうな。こんなしょうもないことにイチャモン付ける奴って。
47. • 47. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:18
    • ID:RM2a5Dkg0
    • 行かないことで食べたい他人に譲ってあげる
      なんやええ奴やん
48. • 48. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:18
    • ID:kSjwbI6O0
    • >>42
      せやな。その捨てる分のコストも、価格に上乗せされてるのにな。バカには分からないらしい。
49. • 49. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:20
    • ID:2SfIh7Dx0
    • 個人経営なら機会損失覚悟で上限設ける方が色々楽なんだよな
      廃棄減るし仕込みの負担も少なくなるし
50. • 50. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:23
    • ID:AL2moAwc0
    • リンガーハットみたいなチェーン店ですら品切れ提供不可あるのに、弱小個人店がそんな過剰在庫抱えられるわけねーだろ
51. • 51. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:26
    • ID:k2k2g0.H0
    • マックでさえ時間帯によってはパンズが品切れでビッグマック出来ないとか言われる事あるぞ、ただの世間知らずのバカじゃん
      こういう消費者は要らない、ゴミクレーマー
52. • 52. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:30
    • ID:ZI4Zx6G60
    • 店の言い方にもよるが、なくなったもんはしょうがないだろ
      食にこだわってる人間ならこれはプラス要素と考えるべき
53. • 53. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 22:31
    • ID:EMNHEoRc0
    • 別に店への好き嫌いとかはないけど、
      一度品切れに遭ったら二度と行かないのは確かだな
      あるかないかわからんのに足運べってのは無理があるよ
54. • 54. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 23:10
    • ID:rBs3fYiQ0
    • 売り切れは仕方ないと思うけど、ただ、並んで食べられなかった人には申し訳なさそうに対応はしてほしいな。
      なんか人気店だから仕方ないだろって開き直りはイラっとくる
55. • 55. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 23:14
    • ID:NMEjNSGc0
    • >>16
      言ってる意味がわからない
      売り切れても仕込み直して、次の日店開けるのは普通だろ
      何か勘違いしてない？
56. • 56. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 23:14
    • ID:2wn7lj2Y0
    • どっちの言い分もわからないでもない
      無駄を出さないように売り切って終わりたいのもわかるし
      あまり早く終わって営業時間があてにならない店は選択しづらいのも確か
57. • 57. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 23:18
    • ID:NMEjNSGc0
    • >>26
      その大寸胴鍋が売り切れたら？
      
58. • 58. 稲妻名無しさん
    • 2019年06月18日 23:27
    • ID:sqG5PX.70
    • いかなきゃいい