1: Hikaru ★ 2019/08/02(金) 20:30:43.17 ID:PNyrSTHO9
豚骨ラーメンの一蘭が「１００％とんこつ不使用」専門店　大阪で８日オープン
産經新聞 2019.8.2 19:06
https://www.sankei.com/west/news/190802/wst1908020030-n1.html

豚骨ラーメン店を展開する一蘭（本社・福岡市）が、豚骨を使わないラーメンの専門店「一蘭なんば御堂筋店」を大阪市中央区で８日にオープンする。
豚骨特有の臭いが苦手な人や、宗教上の戒律から豚骨を使った料理を食べられない訪日外国人客にも楽しんでもらう狙いだ。
同種の専門店では関西初出店となる。

　主力メニューは「１００％とんこつ不使用ラーメン」（税込み１１８０円）。
鶏を使った濃厚な味わいのスープが特徴で、チャーシューの代わりに牛バラ肉を甘辛く煮込んだ「牛弥郎（ぎゅうやろ）」などが乗る。

　一蘭は、客が味に集中できるよう、隣席との間に仕切り板を設けたカウンター席など独特のサービスで知られる。
「豚骨は苦手だが食べてみたい」との声を受け、豚骨不使用メニューの専門店を２月、
東京都新宿区にオープンし、なんば御堂筋店は２店目となる。
豚やアルコールなどの摂取を禁じるイスラム教の戒律に合致した「ハラル認証」は得ていないが、
みりんなどのアルコール入り調味料も使っていないという。

　今村雄飛店長は開店前の内覧会で、
「地域の方だけでなく、外国人にも受け入れられるラーメンに仕上がっている。
お客さまの思い出になるような店にしたい」と話した。

　大阪市中央区心斎橋筋２－４－２。席数は２５席。営業は午前９時～午後１１時、年中無休。

◇ 西日本では初となる「１００％とんこつ不使用ラーメン専門店　一蘭　なんば御堂筋店」が８日にオープン。１００％とんこつ不使用ラーメン＝１日、大阪市中央区（前川純一郎撮影）
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引用元: ・【大阪】豚骨ラーメンの一蘭が「１００％とんこつ不使用」専門店　大阪で８日オープン…豚骨不使用専門店は新宿に続き２店目

2: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:31:17.51 ID:SLJoPr530
これは一度食ってみるか
3: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:31:25.29 ID:zlshB//80
ムスリム向けかな？
73: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 22:05:45.38 ID:MU1XKW3M0
>>3
だな
6: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:32:12.61 ID:RWq3YNlt0
トンコツ外したら一蘭のいみなくね？
8: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:33:10.28 ID:3W4xGIIX0
>>6
そう？
12: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:35:47.34 ID:31S6cQt10
>>8
創業の精神を全否定だからな
14: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:36:33.66 ID:RWq3YNlt0
>>8
ニーズ0とは言わないけど、天下一品でこってりたのまないくらいにはあり得ない選択。
7: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:32:22.25 ID:Y4FR1+5B0
「１００％とんこつ不使用ラーメン」（税込み１１８０円）。

ラーメンは高いよな　1200円ならもっと良いもの食いたいよ
13: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:36:09.65 ID:ESfn+6t50
一蘭は高すぎる
19: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:39:01.98 ID:bkHzPAKR0
一蘭、一回行ったけど良さがよくわからんかった
すげえこだわってる雰囲気はあるね
21: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:40:03.22 ID:fG9aVFxE0
何で重箱に入れてるんだ？
全然美味そうに見えないんだけど
24: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:42:09.44 ID:OeyGijPD0
1180円？
高すぎだろw
26: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:44:22.35 ID:5UA9/cBq0
これは成功したらすごいことになる
中東への進出も考えているのかも
31: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:47:31.26 ID:l79TY4mv0
地元民は一蘭では食べないよ。
まずくはないけど高いから。
おいしくて安い店が他にいっぱいある。
35: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:53:00.27 ID:qcJB8kT50
骨からいいダシが出るのに
41: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 20:58:46.75 ID:O76lIeOW0
とんこつを使わないことが目的で作られたなら、結局豚骨が美味そうね
63: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 21:28:33.96 ID:VCW5fCW20
一蘭ってなんであんなに観光客来るんだろ
他にも美味いラーメン屋なんてたくさんあるのに
71: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 21:55:02.86 ID:zDGuwd7X0
福岡だけど、ここのラーメン食ったことがない
大砲ラーメンが好きだわ
76: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 22:49:34.49 ID:JW7KonxO0
>>71
確かに美味いけど大砲ラーメンは博多じゃなく久留米ラーメンだろ？
82: 名無しさん＠１周年 2019/08/02(金) 23:07:42.42 ID:aL1e4Y3+0
100パーセント豚骨不使用の豚骨ラーメン