1: 田杉山脈 ★ 2019/09/02(月) 23:12:27.88 _USER
img_c71793c215ebe93a698b89a4f59de6c368161
8月中旬、うだるような暑さのなか、私は介護施設を視察する中国国内の投資家などの関係者を連れ、千葉県のJR北柏駅に降りた。地元関係者と約束した合流時間までかなり時間的余裕があったので、駅の近くにある中華レストラン「日高屋」に入り、冷えたビールでも飲みながら、時間をつぶすことにした。

　スマートフォンの電池が切れそうになったので、充電しようかと思った私は、「たぶん、無理だろう」と思いながら、壁の下の方にあるコンセントに目をやった。案の定、コンセントはわざと使用できないように塞がれている。私の仕草に気づいた中国の投資家も、それを不思議そうに見つめていた。私は説明した。

「お客さんが勝手にそのコンセントを使って充電すると、店の方は余計な電気代を支払うことになる。それが嫌だから、コンセントをこのように塞いで、使わせないようにしているのだ」

　投資家は、ますます理解できなくなってしまったようだ。「このわずかな電気代のために、日本人はそんなことまでするのか」と質問してきた。それに対して私は、「この現象を捉えるときの視点によって、見方が違ってくるのだ」と断ったうえで、説明を続けた。

「日本では、お店側などの施設の許可を得ずに充電すると『盗電』とみなされ、訴えられたケースもある。しかし、中国ではまずそんな目に遭わずに済む。いやむしろ、レストランなどの店側は積極的にお客さんの携帯電話機に対して充電サービスを提供している。レンタル用のモバイルバッテリーを用意している店も多い。

　お客さんはアリペイやWeChatPayなどで利用代金を支払うので、スマホの充電関連のサービスを提供しないと、支払いができなくなる恐れがある。だから、こうしたサービスの提供はむしろ徹底しているのだ。とはいえ、日本の店は決して経費節約しか考えていないという単純な話ではない……」

ちょうどそこまで説明したところで、私たちが注文した生ビールや枝豆、中華冷麺などが運ばれてきた。枝豆を載せた小皿の下に、さらにもう1つ小皿がついているのに気付いた。私はそれを例にして説明を続けた。

「たとえば、この枝豆を載せた小皿の下にもう1つの小皿がついている。枝豆の殻捨て用に用意してくれたものだと思う。こんな出し方は中国ではまずないだろう。小皿を1つ余計に出すと、その分、破損するリスクが高くなる。使用後に洗わなければならない食器も増えてしまう。洗剤も水もその分だけ余計に使ってしまう。スマホの充電に使われた電気代と比べて、どちらが高いかはわからないが、少なくとも携帯電話の充電を認めないのは、店側がケチったという単純な話ではない。だから先入観で話をすると、こうした矛盾した現象をうまく説明できないばかりでなく、ミスリードしてしまう恐れもある」

コンセントを解放しなくても
食器にはきめ細かい日本の飲食店
　そこで、私は持論を展開した。伝統的産業の全盛時代であった1990年代までの日本では、製造業もサービス業も1つの極みに達していたところがある。枝豆を載せた小皿の下にもう1つの小皿をつけて出すことは、まさにお客の満足度を全力で追求した結果だといえる。

　しかし、インターネット全盛時代となったいま、ビジネスモデルにインターネット的視点を入れないといけないのに、日本はついていけなくなっている。店舗内のコンセントを携帯電話の充電のためにお客さんに使わせないというのは、そのインターネット的視点が欠落している典型例だといってもいい。

　これは決して、日高屋1社だけの問題ではない。ビジネスに関するインターネット的視点が欠落していると私がこれまで名指しで指摘した企業の中にも、パレスホテル、京王プラザホテル、モスバーガー、旭川空港、サンマルクカフェなどがある。つまり、多くの日本企業が抱える共通の問題なのである。
https://diamond.jp/articles/-/213306
引用元: http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1567433547/


5: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:16:31.30
>>1
自分がよく行くモスの店舗はスマホの充電コンセント完備だけど？

54: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:03:49.00
>>1
普通に電気代の問題ちゃう？
知らんけど

海外だと客がレジ横で平気で充電してたりして
羨ましいとか通り越してただカルチャーショック受ける

2: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:15:03.84
超高速充電できるお客様だけ許します

3: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:15:16.89
高校生とかがコーヒー一杯で、携帯ゲームで何時間も居座るからだろ
この投資家はレベル低いな

14: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:31:05.51
>>3
そういう客は出入り禁止にすればいいだけだ

22: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:36:59.82
>>14
そういう客を個別に出禁にするのが大変
最初から使えなくすれば楽

89: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 01:01:57.45
>>14
モメる原因になるからな。
だったら最初からさせなければいいっていう予防策だね

6: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:16:35.93
既存の電源口だけだと、あの客だけ充電してる、って他の客が不公平感覚えるからだよ

7: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:19:12.18
マックとかなら充電出来るんだけどね

16: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:31:26.75
>>7
近所のマックは高校生がたむろし始めて
コンセントを塞いだよ

76: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:29:41.55
>>7
外資やんけ

8: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:19:18.48
日本文化はながら行為に厳しいからな
出来る所は沢山あるんだからそこ行け

11: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:26:52.35
なぜ飲食店が客のスマホの充電の心配をしないといけないのか

12: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:29:49.51
イートコーナーが無料Wi-Fiやってるからガキが居座って利用できない

15: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:31:17.88
ビール瓶　１個で数時間居座るのか
はた迷惑やなｗ

17: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:31:47.46
有料の充電設備設置しとけばOK。

18: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:33:36.96
居座られて回転率下がるのが嫌なだけだろ

25: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:39:04.44
>>18
だな
電気代は関係ない
安全面かな、
事故が起きたら店の責任になるし

21: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:36:47.75
充電を認めると客の回転率が悪くなるため。電気代以上にコレが困り事。

23: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:37:20.02
なんとかPayが流行ったら充電できるようにしておかないと、バッテリー切れで払えませんって客が現れるぞ。

24: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:38:20.00
そもそも日高屋ってラーメン屋だろ。
居酒屋ではない。
飯を食い終わったらさっさと出るのがルール。
30分程度ではほとんど充電できないよ。
モバイルバッテリーでも持ち歩け。

30: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:40:48.16
携帯バッテリー買えよ
アホか

32: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:42:26.25
ドトールとかチェーンの喫茶店はコンセントの用意を結構してると思う
日高屋とかは基本飯食うだけだし不要だろ

35: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:44:01.17
店にくる客全員にコンセント用意できるならいいだろう。それができないなら早いもの勝ちでは不公平だと思う
あと枝豆の殻入れは例えば中華料理でもカニとかの殻入れとかは無視？
大昔マクナルが原田時代にぼっち席にコンセントをかなりの店でつけてたが今はかなり減ってしまったのは
結局充電で長居されるのがいやなんだと思う

96: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 01:13:04.58
>>35
ガストなんか最近改装した店は全席にコンセント付けてるぞ
壁がない中央の席はソファーの下につける等念の入れよう
でも普通アダプタなんか持ち歩かないから使ってるの見たこと無い
すげーコストの割には集客にならないと思うｗ

いつでもしゃぶ葉に出来るるように前もってコンセント付けたのかもｗ

36: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:46:15.79
客単価考えると塞いでる方が合理的
使えなくて文句言うような客はそもそも客ですらない
そいつらが来なくなる損失なんてたかが知れている

38: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:47:19.40
充電できるWi-Fi使えるエアコン効いてるを売りにすれば集客力上がるかもね
売り上げは別として
ちなみに私は全席禁煙が好き

43: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:50:56.77
甘えんじゃねーよ！

46: 名刺は切らしておりまして 2019/09/02(月) 23:53:13.51
100円で充電させればwinwinだ

50: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:00:44.05
ドコモ　ＫＤＤＩ　ソフトバンクの代理店か直営店で充電させれ

58: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:06:25.04
日本人はキレイ好きというが　歯ブラシを交換しないで使い続ける
ヨーロッパではこまめに歯ブラシを変える

日本人は目に見えないことは気にしない
細菌とか感染とかそういう概念は無頓着

1時間で0.24円しかかからないスマホ充電を　店が損すると思って断るのは
いくら損するか計算する知能がないからだ
要するにバカなのである

ものごとの理由は正確な根拠をちゃんと調べずに　雰囲気でKYを読み合うのが
日本

61: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:11:53.43
１５分だけ充電させてとか頼めばさせてくれるんじゃないか

65: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:16:15.72
実際に飲食店で見た事あるけど、もう食べ終わって会話もロクにしてないのに
４人分のスマホを充電器１つで回して充電するために居座ってる人達いた。
夕飯時の混雑時にｗ 店員に言われたら誰か１人が追加で安い物頼むんだろうか。

69: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:20:56.55
コーヒー一杯1500円でいいなら
2時間充電してもらっていいんだがな

85: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:51:48.37
>>69
純喫茶やホテルのロビィとかはそこそこ高いがいくらでも長居OKだからその値段設定なんだよね
まあ米田みたいにそこまで高くないけど長居OKなコーヒー焙煎してないコーヒー屋もあるが

75: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:29:34.27
でも日本は職場でも充電禁止、ってとこ少なくないよな
基本、他人が便利になるってのを許容しない国民性だ
精神的なケチが多いんだよ。金額じゃねえ

81: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:46:19.01
客単価の知識も無い投資家

87: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 00:54:10.18
チェーン店はコンセントあるとこ多いけど個人店は無理やろな(´・ω・`)

100: 名刺は切らしておりまして 2019/09/03(火) 01:21:42.50
店の判断によるとしか…

スポンサード リンク