【悲報】街のケーキ屋さん、倒産続出…女の子の夢が・・・

2019年09月09日 [飲食・料理・レシピ ] コメント：9

洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの
洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の同時期（25件）を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。

特に多い経営破たんは地元の有名店。「至高のモンブラン」など高い知名度の看板商品を有していたモンブラン（兵庫）、「ユカたん」や「レモンケーキ」などのヒット商品を抱えたニシムラフアミリー（北海道）など、地元で愛されてきた洋菓子店のケースが目立つ。
国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。

それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-00010000-teikokudb-ind

痩せるケーキ作れば売れるぞ

景気悪すぎ

>>8
ケーキだけに

Pickup!

服をユニクロのようなファストファッションで済ませるし、家具はニトリみたいなとこで買うし、和菓子・洋菓子も修行を積んだ職人の店で残るのは少しだけになるだろうな

消費者に無駄な消費する余力なし
１０月の増税で更にそうなる

日本のお先は真っ暗

>>11
生活必需品企業以外は廃業

ですね

717

>>11
殆どの人間がお釣りの2円が無くなる程度なのに何を危惧してるのか
さっぱりわからん。

バーニラ、バニラ、バニラが高騰

シャトレーゼでいいわ

322

>>14
この辺のシャトレーゼなくなってんだよな
街のケーキ屋は減ったけど、なぜか本格的なパン屋は地元に増えてる

528

>>14
コスパ最強で美味いんだよな

コンビニで十分

自分で作ったほうが自分好みだから旨いんだよね

898

>>16
お菓子とパンは美味いとこから買った方が俺はすき

只のクリームは工場で作れるからな
芸術性で攻めるしかないと思う。コラボしてキャラクターケーキみたいなね
工場で絶対大量生産できない物を作るしかない

ショートケーキでも高くなっちゃったからなあ

ケーキ価格が

コンビニ　　　250円～300円

個人洋菓子店　350円～580円

満足度が大差ないなら、コンビニで買うわな

108

>>23
それならまだ安いだろ。
最近7～800円当たり前、千円超えるところもあって馬鹿じゃないかと思う。

245

>>23
コンビニはさすがにシュークリームぐらいだろ

>>23
コンビニのケーキと一緒かよ？
まともなケーキも食ったことないんだろうな

>>23
満足度が大差ない？マジでいってんの？

スイーツなんて通販でも買えるしな

街のケーキ屋さん行くの家族の誕生日ぐらいやもんな
コンビニは簡単に立ち寄れるけど

ケーキ屋がつぶれるなら、和菓子屋なんてもっと悲惨だろうね。
洋菓子はクリスマス・誕生日・バレンタインなどイベントがあるけど
和菓子イベントは子供の日くらい？

110

>>26
冠婚葬祭で需要があるから和菓子屋は意外に潰れない

165

>>26
法事には欠かせんぞ。
坊主が糖尿病に悩むレベルで。

物品税対象物。嗜好品。

不景気でどんどん美味いものが無くなっていくな

ホットケーキで十分なんで

和菓子屋の方が生き残るのか

最近のケーキは、一つ500円ぐらいするからなあ

普段使いはコンビニでＯＫ
特別な時はお高い店に
そら普通の店はやっていけないわ

コンビニケーキやスイーツも昔に比べて美味しくなったからなぁ。

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1567991246/

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