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【画像】　美人すぎるラーメン屋店主・梅澤愛優香さん22歳　AKBからラーメン屋に転身！！ BIPブログ

【画像】　美人すぎるラーメン屋店主・梅澤愛優香さん22歳　AKBからラーメン屋に転身！！

2019/9/26

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1 ボブキャット(武蔵國) (９段) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:12:24.10 ● BE:989972537-2BP(2000)

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バイトAKBからラーメン店主に。麺匠八雲・まゆか店長「批判もされました」

　今回は前回に引き続き、東京都・堀切菖蒲園駅にある『麺匠八雲』をご紹介いたします。店主のまゆか店長こと、梅澤愛優香さん直撃インタビュー！バイトAKB（アルバイト雇用のAKB48メンバー）からラーメン店主という異色の経歴をもつまゆか店長。なんとすすり子と同い年なのです…！

　学生時代のすすり子、ラーメン屋さんのアルバイトで、鶏ガラの入った重い寸胴を持ち上げることができませんでした…。そんな大変な面も多いラーメン屋さん。店主を務める同い年のまゆか店長に興味しかありません。彼女により迫るべく、すすり子が気になること、ぜんぶまるっと聞いちゃいました！

◆元アイドルがラーメン屋を開いた

――まずはじめに、ラーメン店をオープンするに至った経緯を教えて下さい。

梅澤愛優香（以下、梅澤）：元々ラーメンが好きで、高校時代に食べ歩きをしていたんです。そのうち自分でラーメンを作りたくなって、アイドル活動を始めた頃からは、ネットや本で調べたり、お店に訪問したりして試作をはじめました。そのうち、徐々に自分のお店を持ちたいという気持ちが強くなって、オープンを決めました。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190925-01606682-sspa-soci

画像



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動画
http://www.youtube.com/watch?v=uyQaiyLcpcA http://www.youtube.com/watch?v=uyQaiyLcpcA ht tps://www.youtub%65.com/watch?v=uyQaiyLcpcA
https://www.youtube.com/watch?v=uyQaiyLcpcA

AKB時代
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麺匠八雲

http://www.yagumo-ramen.jp/profile.html
梅澤愛優香
https://twitter.com/MAYUKA_YAGUMO
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2 ボブキャット(武蔵國) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:12:50.75

美人すぎるラーメン屋店主・梅澤愛優香さん22歳



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153 黒トラ(新潟県) [US] 2019/09/26(木) 15:29:14.54

>>2
この面構えはやる奴だわ
休まずガッツリ働いて業務拡大するタイプだわ

6 サイベリアン(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:13:58.93

いきなり本店ってｗ
支店出す気まんまんかよ

87 黒トラ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:41:11.38

>>6
【梅澤愛優香さん】
1996年10月20日生まれ。バイトAKBを経て2017年20歳の頃に「麺匠八雲」を開業し、現在4店舗を運営中。

って書いてあるが

94 シャム(埼玉県) [CA] 2019/09/26(木) 14:43:49.60

>>87
4店舗ってことは作ってないのかな

106 黒トラ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:49:04.70

>>94
梅澤：スープのみお店で従業員さんにも作ってもらっていますが、タレと製麺は完璧に秘伝です。
いまでもレシピを細かく改良するくらいこだわっているので、ここだけは教えたくないし、自分がやる、という気持ちでいます。

――仕込みは何時くらいからやっているんですか？

梅澤：朝4時くらいからです。毎朝、湿度や天気を調べて、その日にベストな状態で味づくりを目指しています。

毎朝の仕込みとタレ作りは梅澤さん自身で行う。
http://i.imgur.com/hQ2dS9E.jpg

105 アムールヤマネコ(ジパング) [US] 2019/09/26(木) 14:48:27.76

>>87
4店補もだしてるのw
100%出資者が後ろにいるじゃねーかよw
オタクは騙されてることに気づけよ

179 ラ・パーマ(光) [KR] 2019/09/26(木) 15:57:53.35

>>105
騙されるって何を騙してんの？w

8 ジャガーネコ(家) [CN] 2019/09/26(木) 14:14:38.30

AV女優からラーメン屋までか

16 カナダオオヤマネコ(新日本) [ﾇｺ] 2019/09/26(木) 14:18:01.79

トッピングで唾液入れれば爆売れ

135 ターキッシュアンゴラ(秋) [US] 2019/09/26(木) 15:08:19.27

>>16
バイトのむさいお前らみたいなおむさんのヤツかもしれんぞ

18 ボブキャット(武蔵國) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:18:05.68

麺匠八雲　味噌ラーメン
http://pbs.twimg.com/media/D0G_eNQVYAAHief.jpg

170 マレーヤマネコ(SB-iPhone) [US] 2019/09/26(木) 15:52:29.78

>>18
ワイプで抜かれてる女の顔が不快だ

22 ヒョウ(ジパング) [CN] 2019/09/26(木) 14:19:55.11

業務用スープと食材を盛り付けたラーメンでしょ？

25 ベンガル(庭) [FR] 2019/09/26(木) 14:20:42.63

半グレのフロントだろ

29 サイベリアン(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:21:42.28

>>25
あーなるほど

30 ヒョウ(ジパング) [CN] 2019/09/26(木) 14:21:55.95

>>25
それな

31 ヨーロッパヤマネコ(家) [EU] 2019/09/26(木) 14:22:04.07

ラーメン食うと握手出来るんか

32 ボブキャット(武蔵國) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:22:46.05

梅澤愛優香さん



http://pbs.twimg.com/media/CRwp-HQU8AAUu98.jpg
http://pbs.twimg.com/media/CRwp9tHVEAApj-h.jpg
http://pbs.twimg.com/media/CRwp9tNUsAAJBCs.jpg

34 ボブキャット(武蔵國) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:23:08.22

――1店舗目の開店資金はいくらぐらいかかったんですか？また資金はどうやって準備しましたか？

梅澤：開店資金は物件取得から簡単な内装工事、中古のコンロや冷蔵庫類の什器、
営業許可の申請など全てで300万円ほどかかりました。
最初は物価とか全くわからずでしたが、大和店付近は都心部から離れてるので安価のようです。
　あと、よく資金についても「出資者がいるんじゃないか」などと言われますが、
私が小さい頃からもらってたお年玉やお小遣いを母が貯めてくれていたり、
自分で働いた資金など合わせて全部自分で払いました、
それにもちろん名義も全て私ですし……(笑)。そんなのあったら後で絶対揉めそうなので嫌ですよね。
あと私自身ブランド物などの高価な物への欲がないのと、全体的に節約してるからお金が貯められるのかなって思います。

――開店するにあたって、苦労はありましたか。

梅澤：ラーメン屋をするにしても入り口が元アイドルだったので、色眼鏡で見られてしまうことが最初は悲しかったです。
SNSで批判されたり、来店された方に横柄な態度を取られたり、一年以内に潰れると言われたりなど……。
他にも「私がラーメンを作っていないんじゃないか」とかも言われたりして。

ただ最近は、批判や中傷がある事が注目されてる証拠だと逆に力になっていますし、
それ以上に応援してくれる方が一気に増えたのが素直に心の支えになっています。
日々新しいお客さんもいらっしゃいますが、もちろん常連さんも増えました。また常連さんが職場の仲間を連れて来てくれたり、
親子で来てくれたり。口コミが広がってきたなと感じています。「アイドルのお店だから」といった偏見はかなり少なくなりました。

――周りの視線が変わってきているんですね。

114 三毛(北海道) [CA] 2019/09/26(木) 14:55:49.32

>>34
ラーメン屋は300万じゃ開業できません

ダウト

146 ボルネオヤマネコ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 15:21:46.92

>>114
坪数わからんけど
居抜きならいけるでしょ

162 ライオン(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 15:36:54.31

>>146
居抜きの場合は造作譲渡料が発生する
ラーメン店営業可能な設備付きなら稼働年数によるが状態良ければそれだけで200万として
物件取得に100万、内外装工事に200万、調理器具、食器その他で50万から100まんに仕入れなどの初期運転資金も要る
10坪ほどの店でも普通こんな感じ

41 しぃ(東京都) [US] 2019/09/26(木) 14:25:26.41

ラーメン屋の寸胴って満タンにいれたら１００ｋｇ以上あるの？

139 サバトラ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 15:12:23.50

>>41
あるよ

44 猫又(SB-iPhone) [PE] 2019/09/26(木) 14:25:36.73

ラーメンな、醤油、豚骨、味噌最低これだけでも
、複数食べれば好みの味にめざすたじは分かる、とにかく食い回れ

49 ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US] 2019/09/26(木) 14:26:49.53

>>44
めざすたじが分からん

45 猫又(兵庫県) [IT] 2019/09/26(木) 14:26:01.06

普通にうまそう

55 アジアゴールデンキャット(新潟県) [US] 2019/09/26(木) 14:30:05.62

人妻感

68 サビイロネコ(徳島県) [US] 2019/09/26(木) 14:35:03.36

東京のラーメン価格は狂っとる

72 ソマリ(やわらか銀行) [EU] 2019/09/26(木) 14:36:22.31

>>68
650円くらいが実は多いんだけど1000円とかするイメージがあるんだろ

73 しぃ(東京都) [GB] 2019/09/26(木) 14:36:37.91

芸能人の店って名前だけ貸すイメージだけどガチなのか
すげーな、応援したくなる

77 ソマリ(やわらか銀行) [EU] 2019/09/26(木) 14:37:27.19

>>73
デビ伊藤というガチ勢もおるぞ

78 ペルシャ(東京都) [US] 2019/09/26(木) 14:38:16.74

AKBってこんな美人いたんだ　ブスばっかだと思ってた

84 マヌルネコ(大阪府) [US] 2019/09/26(木) 14:39:59.39

>>78
AKBに美人がいたらおかしいだろ、だからバイト止まりだったんだよｗ

118 カナダオオヤマネコ(光) [US] 2019/09/26(木) 14:57:47.45

ラーメン屋ってそんなに簡単に出来るのか

125 マヌルネコ(SB-Android) [US] 2019/09/26(木) 15:01:22.24

アイドルとしてはあれだけど和服は似合うな

131 マレーヤマネコ(兵庫県) [HK] 2019/09/26(木) 15:05:38.54

美人すぎるかどうかは知らんが俺は好きな顔だ
比企理恵に似てるな

158 クロアシネコ(茸) [AE] 2019/09/26(木) 15:32:28.27

想像以上に美味しそうだわ

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元スレ http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1569474744/

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★コメント

※1 2019年09月26日 21:25 ▼このコメントに返信

少なそうだからオッサンが食っても満足できないわ

※2 2019年09月26日 21:33 ▼このコメントに返信

なんか素人でエロ画像流出しちゃった奴の中で最上級みたいな可愛さやな

※3 2019年09月26日 21:35 ▼このコメントに返信

器がめっちゃ美味そう

※4 2019年09月26日 22:15 ▼このコメントに返信

アイドルはやめたがパトロンのおかげで店出してるだけやしな
まあ女芸能人なんかみんなそうなんだが

※5 2019年09月26日 22:31 ▼このコメントに返信

アパレルやるよりはラーメン屋維持するほうがきついよなぁ
それだけでもたいしたもんだ

※6 2019年09月26日 22:54 ▼このコメントに返信

色眼鏡で見られるのはしゃーない。
いろいろやり繰りしてる日々の裏側をYou Tubeにアップすれば良いかも。
可愛い子が地味な事をコツコツやってる様を。

※7 2019年09月26日 23:18 ▼このコメントに返信

業務用麺とスープwwwwwwwwwwこれに八百円まじめにラーメン屋しているやつバカにしてるだろ

※8 2019年09月26日 23:41 ▼このコメントに返信

パパ活の成果だろうね
まあやれるとこまで頑張ればいいんじゃない

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