1: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:45:44 ID:1Fd.net
バカ「」
これが現実
これが現実
3: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:47:28 ID:gZu.net
下手な十割より二八の方が美味いし
6: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:48:52 ID:1Fd.net
>>3
二八どころの騒ぎじゃないぞ
二八どころの騒ぎじゃないぞ
4: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:47:56 ID:3t2.net
プッチンプリンうっま！
それ着色したゼリーやぞ
それ着色したゼリーやぞ
9: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:50:17 ID:1Fd.net
>>4
プッチンプリンはもはや「プッチンプリン」っていう別ジャンルや
プッチンプリンはもはや「プッチンプリン」っていう別ジャンルや
5: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:47:58 ID:SS3.net
そばとうどんって作り方一緒なん？
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1569833144/
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7: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:49:06 ID:kzk.net
>>5
基本は一緒やけど小麦粉が少ないほど打つのムズイで
基本は一緒やけど小麦粉が少ないほど打つのムズイで
8: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:49:46 ID:2WQ.net
着色したうどん……？
13: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:53:32 ID:itY.net
蕎麦粉2
小麦粉8
これで二八蕎麦をなのれる
小麦粉8
これで二八蕎麦をなのれる
14: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:53:35 ID:rF7.net
そば粉と小麦いっしょくたにしたらあかん
15: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:53:59 ID:fg1.net
でもうどんより細いじゃん
17: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:56:56 ID:1Fd.net
ちな立ち食いソバで使われてるソバのそば粉の割合は全体の10～20%
せやからうどんと同価格で提供できるんや
せやからうどんと同価格で提供できるんや
22: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:01:38 ID:xyX.net
>>17
原材料が1割違えば全然別物やぞ
原材料が1割違えば全然別物やぞ
26: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:04:23 ID:1Fd.net
>>22
ちな公正競争規約によって
蕎麦粉が30%以上使用されていない生麺はそばと表示できないんやで
ちな公正競争規約によって
蕎麦粉が30%以上使用されていない生麺はそばと表示できないんやで
28: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:05:45 ID:ngz.net
>>26
そばと表示できないだけでイッチの主張する色の付いたうどんではないやろ
そばと表示できないだけでイッチの主張する色の付いたうどんではないやろ
29: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:06:00 ID:xyX.net
>>28
これ
これ
33: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:08:09 ID:1Fd.net
>>28
9割小麦粉でアリバイ程度にそば粉が1割入ってるだけやぞ？
ほぼソバ風味のうどんやろ
9割小麦粉でアリバイ程度にそば粉が1割入ってるだけやぞ？
ほぼソバ風味のうどんやろ
34: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:08:24 ID:8Ty.net
>>33
そば粉入ってるやん
そば粉入ってるやん
36: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:08:50 ID:xyX.net
>>33
何ちょっと日和ってんだよ
着色されたうどんなんやろ？
何ちょっと日和ってんだよ
着色されたうどんなんやろ？
38: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:09:18 ID:1Fd.net
>>36
そば粉で着色したうどんや
ソバ風味はないで
そば粉で着色したうどんや
ソバ風味はないで
45: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:11:57 ID:1Ic.net
>>38
ソバ風味のうどんは着色されたうどんでソバ風味のうどんではない？？？
ソバ風味のうどんは着色されたうどんでソバ風味のうどんではない？？？
48: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:12:17 ID:xyX.net
>>45
これもうわかんねえな
これもうわかんねえな
18: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:57:29 ID:vWH.net
蕎麦並みに細いうどんって半分そうめんじゃん
19: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:57:56 ID:id5.net
釣り針がデカすぎる
20: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)17:58:43 ID:1Fd.net
>>19
スマン釣り要素はないんや
スマン釣り要素はないんや
21: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:00:15 ID:2WQ.net
イッチ蕎麦粉知らない説
24: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:03:11 ID:nxh.net
麺類全部うどんだと思ってそう
27: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:04:36 ID:24q.net
10割蕎麦｢ほーん｣
32: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:08:04 ID:bLP.net
イッチの中だとパスタもうどんになりそう
37: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:09:04 ID:Hxz.net
パンって蕎麦やったんやな
39: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:09:22 ID:1Ic.net
>>37
うどんだぞ
うどんだぞ
41: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:09:53 ID:Hxz.net
>>39
そばはうどんやしそばやぞ
そばはうどんやしそばやぞ
42: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:10:31 ID:aZL.net
ラーメン←ラーメンの汁にいれたうどん
パスタ←ミートソースとかかけたうどん
全部うどんやぞ
パスタ←ミートソースとかかけたうどん
全部うどんやぞ
47: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:12:15 ID:Hxz.net
>>42
ラーメンがうどんならラーメンに使うラーメンの汁はうどんの汁なんやないか？
ラーメンがうどんならラーメンに使うラーメンの汁はうどんの汁なんやないか？
53: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:14:06 ID:xyX.net
結局イッチの言いたいことってこういう事でええんか？
57: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:15:21 ID:1Ic.net
>>53
なるほど
パンもうどんやし、ご飯もうどんということやな
なるほど
パンもうどんやし、ご飯もうどんということやな
58: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:16:15 ID:1Fd.net
>>57
ご飯は精米したコメを炊いたあるいは蒸したものや
ご飯は精米したコメを炊いたあるいは蒸したものや
59: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:16:16 ID:ngz.net
>>53
草
何でこんな的確な画像があるんや
草
何でこんな的確な画像があるんや
54: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:14:55 ID:1Fd.net
パスタはデュラム小麦のセモリナで作られたもので、
中華麺は完遂もしくはその代用品を小麦粉に加えたもの
パンは小麦粉や米粉等を発酵させて焼いたもの
中華麺は完遂もしくはその代用品を小麦粉に加えたもの
パンは小麦粉や米粉等を発酵させて焼いたもの
56: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:15:18 ID:1Fd.net
>>54
×完遂◯鹹水
×完遂◯鹹水
55: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:15:01 ID:coR.net
蕎麦粉知らなさそう
68: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:20:52 ID:7U6.net
ワイは小麦を食べて育ったからうどんや
70: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:21:41 ID:F8D.net
ワイ「うどんって名前からしてダサい。その点そばは江戸っ子の粋を体現してる」
イッチ「」
これが現実
イッチ「」
これが現実
71: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:22:23 ID:1Fd.net
>>70
でもお前ソバにツユつけて食べるじゃん
でもお前ソバにツユつけて食べるじゃん
72: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:23:23 ID:F8D.net
>>71
お前はつけんのけ？通ぶってるガイジ乙やで
お前はつけんのけ？通ぶってるガイジ乙やで
74: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:24:19 ID:1Fd.net
>>72
ハァ～これやから田舎もんは…
お前さんが江戸っ子のイキを語るなんて100年早いわ
ハァ～これやから田舎もんは…
お前さんが江戸っ子のイキを語るなんて100年早いわ
80: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:25:59 ID:UNM.net
>>74
イキリ？
イキリ？
81: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:28:28 ID:U9X.net
>>80
イキリって言うかただの無知や
イキリって言うかただの無知や
82: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:28:45 ID:1Fd.net
>>80
こちとら生まれも育ちも葛飾柴又、帝釈天で産湯を使った生粋の江戸っ子でい！
こちとら生まれも育ちも葛飾柴又、帝釈天で産湯を使った生粋の江戸っ子でい！
73: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:23:39 ID:U6G.net
そばでもうどんでも美味けりゃなんでもいいぞ ただし温かいのは許さん
78: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:25:44 ID:U9X.net
関西の立ち食い蕎麦屋の不味さは異常
89: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:33:49 ID:1Fd.net
このスレもしかして平均年齢高い？
90: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:35:18 ID:U9X.net
>>89
おんＪの食い物スレは30過ぎが平均
おんＪの食い物スレは30過ぎが平均
92: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:36:49 ID:1Fd.net
>>90
はえ～
食に一家言ある紳士の社交場なんやね
それならソバには是非こだわってほしかった
はえ～
食に一家言ある紳士の社交場なんやね
それならソバには是非こだわってほしかった
97: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:45:21 ID:U9X.net
>>92
せいろ一枚に千円とかする蕎麦で蕎麦粉の比率が新蕎麦がどうこう言うのはわかるが、立ち食いで蕎麦粉の含有率云々言うのはただの物知らずガイジや
少なくとも関東はその価格帯の蕎麦とうどんで比較して蕎麦が勝つ事が多い
せいろ一枚に千円とかする蕎麦で蕎麦粉の比率が新蕎麦がどうこう言うのはわかるが、立ち食いで蕎麦粉の含有率云々言うのはただの物知らずガイジや
少なくとも関東はその価格帯の蕎麦とうどんで比較して蕎麦が勝つ事が多い
101: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:49:02 ID:1Fd.net
>>97
立ち食いのそばはソバやないの一言で済む話やろ
立ち食いのそばはソバやないの一言で済む話やろ
104: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:50:29 ID:U9X.net
>>101
そんなイッチ内でしか通用しないマイルール振りかざされてもなぁ…
そんなイッチ内でしか通用しないマイルール振りかざされてもなぁ…
107: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:54:29 ID:1Fd.net
>>104
ワイは例えるならカラフトシシャモはシシャモやないって言っとるだけやで
言うほどマイルールか？
ワイは例えるならカラフトシシャモはシシャモやないって言っとるだけやで
言うほどマイルールか？
110: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:57:23 ID:Asd.net
>>107
おなじキュウリウオ亜科でシシャモ名乗ってりゃシシャモやろ
おなじキュウリウオ亜科でシシャモ名乗ってりゃシシャモやろ
112: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:59:21 ID:1Fd.net
>>110
安価な代用品はあくまでも代わりや
本物のシシャモとは月と鼈よ
安価な代用品はあくまでも代わりや
本物のシシャモとは月と鼈よ
115: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:03:21 ID:Asd.net
>>112
バチやキハダやミナミは鮪やないっていい出しそう
バチやキハダやミナミは鮪やないっていい出しそう
111: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:59:06 ID:U9X.net
>>107
マイルールやろ
カペリンをシシャモとモノ変わらんて言えばガイジや、カペリンと本来のシシャモの区別を知らんのは物知らず
通な大人は値段と質を見極めてこれならシシャモ（カペリン）として売買して食うてもええなって思っとる
蕎麦も同様や
立ち食い蕎麦を10割どころか5割も蕎麦粉が入ってると思って食うてるガイジなんか見た事ないで（ゆで太郎は蕎麦粉含有率五割越えな気もしたが…）
せやけどわかってて立ち食い蕎麦も立派に蕎麦、そして同価格帯のうどんより蕎麦の方が美味いって言うとるだけや
マイルールやろ
カペリンをシシャモとモノ変わらんて言えばガイジや、カペリンと本来のシシャモの区別を知らんのは物知らず
通な大人は値段と質を見極めてこれならシシャモ（カペリン）として売買して食うてもええなって思っとる
蕎麦も同様や
立ち食い蕎麦を10割どころか5割も蕎麦粉が入ってると思って食うてるガイジなんか見た事ないで（ゆで太郎は蕎麦粉含有率五割越えな気もしたが…）
せやけどわかってて立ち食い蕎麦も立派に蕎麦、そして同価格帯のうどんより蕎麦の方が美味いって言うとるだけや
113: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:01:48 ID:1Fd.net
>>111
イタリア料理店に連れてくって言われてサイゼリヤやったらガッカリするやろ
イタリア料理店ではあるけどイタリア料理店ではないこの感覚わからん？
イタリア料理店に連れてくって言われてサイゼリヤやったらガッカリするやろ
イタリア料理店ではあるけどイタリア料理店ではないこの感覚わからん？
102: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:49:16 ID:TYC.net
蕎麦は高級でもええけど高級なうどんってあんまないよな
105: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:51:40 ID:U9X.net
>>102
国産小麦と外国産小麦であんま違いが出せんてのは聞いたことあるな
蕎麦はその点、国産蕎麦粉の香りと味で高級感の違いを出しやすいらしい
国産小麦と外国産小麦であんま違いが出せんてのは聞いたことあるな
蕎麦はその点、国産蕎麦粉の香りと味で高級感の違いを出しやすいらしい
126: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:14:07 ID:TYC.net
>>105
はえー
確かに京都で食った十割蕎麦は明らかに美味かったンゴねえ…
はえー
確かに京都で食った十割蕎麦は明らかに美味かったンゴねえ…
109: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)18:55:43 ID:619.net
10割蕎麦は食感悪いからな
114: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:03:10 ID:1Fd.net
（分類上）イタリア料理店ではあるけど
（心情として）イタリア料理店ではないってことな
（心情として）イタリア料理店ではないってことな
117: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:06:30 ID:1Fd.net
今更やけどスレタイが悪すぎたわ
立ち食いソバ屋のそばの話がしたかった
立ち食いソバ屋のそばの話がしたかった
120: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:09:32 ID:Njs.net
ワイそばアレルギー、そばの味を知らない
123: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:13:14 ID:1Fd.net
ちなワイは富士そばすこすこやで
124: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:13:41 ID:9OQ.net
今北産業
125: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:14:01 ID:JQI.net
>>124
富士蕎麦は
カレーカツ丼を
食べる店
富士蕎麦は
カレーカツ丼を
食べる店
127: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:14:15 ID:9OQ.net
>>125
サンガツ
サンガツ
128: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:14:39 ID:1Fd.net
>>125
カロリーで死ねるやろ…
カロリーで死ねるやろ…
130: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:15:13 ID:JQI.net
>>128
カレーカツ丼食わずに蕎麦食うとか富士そばにわかかな？
カレーカツ丼食わずに蕎麦食うとか富士そばにわかかな？
132: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:16:16 ID:U9X.net
富士そばとか言う24時間営業駅近にステ全振りした立ち食い（価格帯）蕎麦屋
134: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:17:32 ID:JQI.net
富士そばは麺はまあまあ美味いけどつゆが弱すぎる
135: 名無しさんがお送りします 19/09/30(月)19:22:10 ID:U9X.net
富士そば→24時間、駅のすぐそば店舗数多めという本来の立ち食い蕎麦屋の本流
ゆで太郎→立地にやや難を抱える店舗多いものの蕎麦自体の値段と質のバランスは業界屈指、定期的なトッピング無料券配布もポイント高し、惜しむのは閉店時間が早いため残業族の締めには難しいところか
小諸そば→蕎麦の質だけを言えばおそらく都内トップクラス、ただ都心部のごく一角に店舗が限られるため、店舗利用機会自体限られるのが唯一にして最大の弱点
ゆで太郎→立地にやや難を抱える店舗多いものの蕎麦自体の値段と質のバランスは業界屈指、定期的なトッピング無料券配布もポイント高し、惜しむのは閉店時間が早いため残業族の締めには難しいところか
小諸そば→蕎麦の質だけを言えばおそらく都内トップクラス、ただ都心部のごく一角に店舗が限られるため、店舗利用機会自体限られるのが唯一にして最大の弱点
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Comment
1.
名前：名無しさん。
投稿日:March 08, 2020 22:56 ID:m9u6lodf0
最低限の知能が無いガイジがスレ立てするとこうなる
2.
名前：
投稿日:March 08, 2020 23:03 ID:ho66INs40
乾麺の蕎麦なら五割蕎麦は分かる。
袋の裏に「そば粉」が先に表記されていればそば粉が五割以上。
袋の裏に「そば粉」が先に表記されていればそば粉が五割以上。
3.
名前：
投稿日:March 08, 2020 23:04 ID:YKLkfFj.0
関西は蕎麦屋少ないね
4.
名前：
投稿日:March 08, 2020 23:06 ID:UkK6z8GX0
蕎麦は本物の十割（更科）は色も真っ白で食感も切り麦とあんまり変わらんからな
カップ麺とかのインスタント麺とかなら着色料で色を付けただけで、イッチが言う二八どころか100％小麦粉の「細い色付きうどん」になる
カップ麺とかのインスタント麺とかなら着色料で色を付けただけで、イッチが言う二八どころか100％小麦粉の「細い色付きうどん」になる
5.
名前：
投稿日:March 08, 2020 23:10 ID:1dlIhPaT0
蕎麦ってそもそも小麦よりも丈夫で税の対象外だった蕎麦をどうにかして食べようとしたいわばうどんとか米の代替品だったのに、今じゃ普通に米やうどんより高いよな。
6.
名前：
投稿日:March 08, 2020 23:23 ID:MYpUf07V0
https://hobbytimes.jp/article/20160531d.html
要冷蔵の商品がほとんどを占める「生麺」については、公正競争規約により蕎麦粉が30%以上使用されていないものは「そば」と表示できないと定められています。ただし、公正マークが付いていない商品については、この限りではありません。品質表示基準が存在しないので、公正マーク取得にこだわらなければ制約が低いのです。
要冷蔵の商品がほとんどを占める「生麺」については、公正競争規約により蕎麦粉が30%以上使用されていないものは「そば」と表示できないと定められています。ただし、公正マークが付いていない商品については、この限りではありません。品質表示基準が存在しないので、公正マーク取得にこだわらなければ制約が低いのです。
7.
名前：
投稿日:March 08, 2020 23:45 ID:TKtaEoOe0
ただの小麦粉じゃんって言うならわかる
うどんと同じじゃんって言う意味がわからん
うどんと同じじゃんって言う意味がわからん
8.
名前：
投稿日:March 08, 2020 23:51 ID:piwECS3t0
イッチって周りから面倒臭がられてるだろうな
9.
名前：
投稿日:March 09, 2020 00:04 ID:mdC87FRZ0
>>3
関西で蕎麦と焼き鳥とラーメンは食べてはいけない
関西で蕎麦と焼き鳥とラーメンは食べてはいけない
10.
名前：
投稿日:March 09, 2020 00:05 ID:7cR3GelO0
美味しい更科食いたいねえ。
