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 コメント一覧 (90)

1. • 1. 名無しカオス
   • 2020年03月29日 14:01
   • エルダー帝国ガガーン少将、ファーントらしいんだしねぇ→いつの間にか感じちゃうんだよねぇ！
   • 
     0
2. • • 49. うんち
     • 2020年03月29日 16:29
     • >>1
       黙れしねうんこ
     • 
       0
3. • 2. 名無しカオス
   • 2020年03月29日 14:02
   • 普通にあるが
     どんだけド田舎なんだ
   • 
     0
4. • • 61. 名無しカオス
     • 2020年03月29日 17:04
     • >>2
       田舎じゃ流行らないしラーメン屋ほど派手な外装にしないからな
     • 
       0
   • • 90. 名無しカオス
     • 2020年03月29日 23:07
     • >>2
       まあまあ
       鎌倉もジョリパもイタリアンレストランも無いような世界の出身なんだよ
     • 
       0
5. • 3. 名無しカオス
   • 2020年03月29日 14:15
   • 単純な話で汁物かそうでないかの違いじゃないかな
     そこで食べて一食済ませると考えたらそれなりに腹に溜まって欲しい
     蕎麦屋はそれなりにあるけど盛りやザルがメインで展開してるとこってそんなに無いし
   • 
     0
6. • 4. 名無しカオス
   • 2020年03月29日 14:15
   • 名古屋だと「あんかけパスタ専門店」がある
   • 
     0
7. • • 45. 名無しカオス
     • 2020年03月29日 16:02
     • >>4
       これが最初に浮かんだ
       一度もいったことないけどパスタって食べてるうちに冷めていってまずくなるからあんかけはうまい考えだと思ってる
     • 
       0
8. • 5. 名無しカオス
   • 2020年03月29日 14:17
   • 専門店はかなりあるよ
     ただしハンバーガーや牛丼のようなファストフードでも
     ラーメン屋のようなチェーン店でもなく
     ゆっくりランチなんかをとるための店だけどね
   • 
     0
9. • 6. 名無しカオス
   • 2020年03月29日 14:20
   • パスタで儲けようとするとイタリアンマフィアに潰されるからな
   • 
     0
10. • 7. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:21
    • 値段が高いところは本当に美味しいからいいんだよ。
      乾麺とか生めんとかの違いじゃないんだよ。
    • 
      0
11. • 8. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:22
    • 高いよなぁ
      麺安いしあとは上に乗ってる物次第だろうけど
      ラーメンみたいにスープに金掛かってるって訳でもねーのに
    • 
      0
12. • 9. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:24
    • 外出くらいしろよ
      いや今は外出するなよ
    • 
      0
13. • 10. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:24
    • 出前サイト見るとパスタは多い方だろ
      シチュー専門店はまじでない
    • 
      0
14. • • 69. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 17:36
      • >>10
        あるよー、東京都青梅市河辺シチュー屋で検索してみ。他にもたくさんあると思うよ。
      • 
        0
15. • 11. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:24
    • パスタ専門店なんてどこでもあるだろ。有明海近辺にはワケノシンノス専門店まであるというのに。
    • 
      0
16. • • 75. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 18:06
      • >>11
        若いもんの尻の穴専門店にはどんな種類の料理があるの？
        
      • 
        0
17. • 12. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:24
    • 他の麺よりゆで時間長いからファーストフード店とするには回転率悪そう
    • 
      0
18. • 13. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:25
    • ラーメンは美味しいと常連客が出来るイメージあるけど
      パスタは常連客が出来るイメージあんまないな
      男向けじゃなくて女向けの店だと
      女って一人で気軽に常連になるって抵抗ありそうだから
      客少ないイメージかな
    • 
      0
19. • 14. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:26
    • ジャポネ ジャリコ横綱 いや理事長
    • 
      0
20. • • 57. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 16:55
      • >>14
        イッチはこの店知らないんだろうな
      • 
        0
21. • 15. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:27
    • パンチョ
    • 
      0
22. • 16. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:29
    • 阿佐ヶ谷にミートパスタ専門店があった気がする。
      メニューは大盛か普通盛りだけ
    • 
      0
23. • • 51. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 16:31
      • >>16
        中杉通りか、一本東の商店街だったか忘れたけど、ＪＲ阿佐ヶ谷駅と杉並区役所の中間辺りの店ではないかな。昼時は結構混んでた記憶が有る。
      • 
        0
24. • 17. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:30
    • なぜパンチョが出てこない
    • 
      0
25. • 18. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:32
    • スパゲッ亭チャオは大人気だろうが
    • 
      0
26. • 19. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:37
    • ミソ汁やオニギリの専門店が少ない理由と重なっていそう。
    • 
      0
27. • 20. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:38
    • 何で高いかって簡単だぞ。回転率の問題だよ。
      家賃始めとして固定費ってのは一定であって、それ以上に売り上げを出す必要があるわけ。んで1日で捌ける客数が少ないならその分単価を上げるしかない。
      客入ってから電気付けてお湯沸すわけじゃあるまいし、光熱費も実質フル稼働で固定なんやで。
      それら含めた損益分岐点が1日10万だとしたら、一人当たり1000円の売り上げなら100人相手しないとアカン。実際に客が来る12時～14時＋18時～21時の5時間で100人必要やし、30分滞在とするとピーク時に満席としても30人以上は収容できる必要がある。
      それを確保するには立地によっては家賃上がって更に損益分岐が高くなるから値上げになる。
      経営者じゃないと1日10万売上げあればって思うかもしれんが、開店準備9時開始、閉店21時としてもピーク時はホール厨房含めて6人くらいは欲しいし、ピーク外でも3人くらいは必要。そうなると時給1000円なんてブラック営業でも1日6万の人件費やし、バイトはともかく正式な社員がそんな時給なわけないから実際はもっと高いんやでー
    • 
      0
28. • • 29. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 15:01
      • >>20
        め早口
      • 
        0
29. • 21. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:38
    • 山ほどあるけど生活圏が違うから目に入らないだけだろ
    • 
      0
30. • 22. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:46
    • イタリアでもパスタは前菜であってメインディッシュにはなり得ない。
    • 
      0
31. • 23. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:49
    • パスタ屋なんて駅ビルに1店舗は必ず入ってるだろ
    • 
      0
32. • 24. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:49
    • 10年くらい前に成増にすぱタダとかいう
      店があってハンバーグ乗せミートソースとか
      二郎風ニンニクパスタとかあって美味しかった。なんで閉店したんだろうな
    • 
      0
33. • 25. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:53
    • ローマ軒でええやん
    • 
      0
34. • 26. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:55
    • 職場が旧築地市場の近く、家が大宮市場の近く。
      そして常々思うのは、市場内で見かけるのが海鮮丼や寿司といった和食店ばかりで、
      なぜ鮮度が売りのイタリアンレストランがないのかということ。
      海鮮ブイヤベースが売りの店とかできたら、ぜったい流行ると思うんだけど。
      
    • 
      0
35. • 27. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:56
    • 個人的には、パスタ専門店なんかより野菜の無人販売所のほうがいいけどな。田舎ならたくさんあるだろ。
    • 
      0
36. • 28. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 14:56
    • ラーメンと違ってパスタ以外のイタリア料理との調理方法や器具との親和性が高いから、わざわざパスタ専門にして他メニューを削除する必然性が薄い
      
      それを踏まえて、パスタチェーン店なんていくらでもある
    • 
      0
37. • 30. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:03
    • ヌードルとして啜るのを良しとしないスパゲティは
      ファストフードとの相性が良くない
      男受けもしづらいので流行らん
    • 
      0
38. • • 65. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 17:26
      • >>30
        有楽町のジャポネは連日満員だし客層はほぼオッサンだぞ
        回転速いし
      • 
        0
39. • 31. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:03
    • 某パスタ専門チェーン店に行ったけど、１０００円くらいするパスタが、冷凍の２００円もしないパスタと同じかそれ以下（具が少ない？）だったのは流石にね・・・
    • 
      0
40. • 32. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:04
    • ラーメンの場合は仕込みが終わっていれば注文を受けてから麺茹でとスープ調合と盛り付けぐらいですぐ出せるし、入って1日のバイトでもできる
      でもパスタの場合は仕込みが終わっていたとしてもほとんどのメニューでフライパン等を使う調理工程が入る分時間と手間がかかる。調理人も必要になるしね
      スレでも言われてるようにこの辺の問題を解決して安くしたのがサイゼリヤ
      なおサイゼリヤでも回転率の問題は解決できてないのでラーメン屋との勝負はできん模様
    • 
      0
41. • 33. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:12
    • ラーメンや蕎麦・うどんはおっさんが主な客層
      パスタだと女性や若者がメインの客層になるから店の形態も変わる
      1の言うような店を増やすにはおっさん向けのパスタ屋を考えればよい
    • 
      0
42. • 34. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:13
    • 高い、はいりにくい　以上
    • 
      0
43. • 35. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:21
    • 乾麺なんざ使わんやろ
      冷凍麺や
    • 
      0
44. • 36. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:26
    • 1が理想としてるような
      カウンターでさっと食う早くて安いパスタ専門店は確かに見た事ない
      テーブルについてちょい高めの価格設定の専門店はそこかしこにある
      主に女性客向けだけど
    • 
      0
45. • • 68. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 17:32
      • >>36
        赤羽駅の中にナポリなんとかってカウンターだけの店あるよ
      • 
        0
46. • 37. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:27
    • ラーメン屋程の数はなくとも結構あるけどな。どんだけ引き込もってんだろこのイッチは
      パスタ専門じゃなくてイタリアンレストランまで広げたらラーメン屋と殆ど店舗数なんて変わらんのじゃないか
    • 
      0
47. • 38. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:30
    • 結構あるんだけど結構潰れるんよな
      うちの近所にも立ち食いパスタの店なんてのができたけど
      ２年保たなかったわ
      
    • 
      0
48. • 39. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:32
    • パスタってなんだよ、スパゲッティーだろ！
      マカロニサラダでも食べるんか？あ？
    • 
      0
49. • 40. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:33
    • 茹でた炭水化物に味付きソースをかける
      基本的に丼飯やTKGと同じだから目標として修行するようなもんじゃない
      薄利多売で日銭を稼ぐならなじみのあるうどんそばの方が堅実なんだろね
    • 
      0
50. • 41. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:36
    • ローマ軒
      立ち食い店もあるでよ
    • 
      0
51. • 42. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:47
    • 焼きそば屋作ってくんねえかな
    • 
      0
52. • • 67. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 17:31
      • >>42
        川崎のチネチッタの近くに食券制カウンターだけの焼きそば専門店あるよ
      • 
        0
    • • 81. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 19:03
      • >>42
        あぺたいとっていう一時期有名になったチェーン店があるぞ
      • 
        0
53. • 43. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:55
    • たくさんあるだろ　ただ言われてるように回転率はあるかもな
      いついっても主婦が溜まってだべってるわ
    • 
      0
54. • 44. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 15:59
    • カウンターでおっさんしかいなくて回転率のいいジャポネまんまじゃないか
      ロメスパ系の店そこそこ増えてるしょ
    • 
      0
55. • • 71. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 17:38
      • >>44
        ここのコメント見る限りロメスパ系知らない奴も多いんだな
      • 
        0
56. • 46. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:02
    • パスタの生とかハンドメイドなんてやわやわで食えたもんじゃないな。
      逆にスパゲティ屋はなぜ麺の硬さを選べないんだろうね。茹で置きが多いのかな。
    • 
      0
57. • 47. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:19
    • 美味しんぼでイタリアでの料理修行を中途半端に投げ出してきた奴がパスタ屋開いて
      料理修行をやり切ってきた男に「こんな店、イタ飯屋じゃねえ」ってコケにされてたな
    • 
      0
58. • 48. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:27
    • ラーメン程多くはねーがパスタ専門でのチェーンは五右衛門　鎌倉　ジョリーパスタがあるし
      イタ飯で考えればもっと大量にある、アフォカス……おっとアフィカススレにしても
      もうちょいスレタイ考えてから出直してこい
    • 
      0
59. • 50. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:30
    • 普通にあるけど
      コイツに限らずだけど「俺が私が知らない＝世の中にない」と思ってる人多いよね
      視野がせまい
    • 
      0
60. • 52. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:35
    • ラーメンは数日続けて食っても違和感ないけど毎日パスタはちょっとってなりそう
    • 
      0
61. • 53. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:43
    • 日本のラーメン屋が中国料理店とは全く違うように、
      イタリア料理店の雰囲気がないパスタ屋がなぜ無いのかと言っているのでは。
      そうなるにはパスタの魔改造が進んで日本独自の進化をもっとしないとだめだ。
    • 
      0
62. • 54. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:45
    • モッチモパスタ初めて行ったけど量少なくて値段はジョリパス以上とかやっぱ女子の行くとこやなと思った
      パパスアンドママスとかも行ったことないな
    • 
      0
63. • 55. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:46
    • 客層が女寄り
      食べるの遅い女のせいで回転率が悪い
      回転率悪いから値段あげる
      値段あげたら男来ない
      女しか来ないからさらに回転率悪いしパスタだけだからアルコール合わないしデザートとサラダくらいしか客単価上げられない
      大盛りナポリタンの店みたいに男にターゲット絞らないとパスタだけじゃそんな儲からない
      
    • 
      0
64. • 56. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:50
    • 女性客お断り、にすれば解決しそうだな
    • 
      0
65. • 58. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:58
    • 安いパスタ屋あるけどな
      大体ナポリタンだけど
    • 
      0
66. • 59. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 16:59
    • ロメスパ知らないとかガチ田舎者のガキか引きこもりなんだろうな
    • 
      0
67. • 60. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 17:04
    • 乾麺茹でてたら客帰っちゃうから必然的にアルファ化麺か生パスタになるだろな。
      生パスタなら茹で時間も早いから工夫すれば3分位で出せそう。自家製麺で原価下げてカルボナーラとか混ぜるヤツをメインにして
      ボンゴレとかペペロンチーノは邪道だけどあんかけ風に仕上げて掛けて提供みたいな。
      大盛無料とかで単価高めに保って、
      最安値680円客単価800円位で出せれば勝機ありそうかな。
    • 
      0
68. • 62. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 17:15
    • ポポラマーマが無いとか
    • 
      0
69. • • 64. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 17:23
      • >>62
        俺もポポラマーマが思い浮かんだが、江東区や江戸川区とか東京の千葉よりにしかないんじゃない？
      • 
        0
70. • 63. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 17:20
    • 高田馬場とか神保町みたいな学生街には安くて大盛のパスタ店は普通にあるぞ。パンチョとかもそっち系だしな。ただ共通してソフト麺系の柔らかいもの
    • 
      0
71. • 66. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 17:26
    • 五右衛門気になってたけどあの見た目で高いのかよ
    • 
      0
72. • 70. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 17:37
    • ポポラマーマとかあるじゃん
      学生御用達なところあるけど
    • 
      0
73. • 72. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 17:38
    • たくさんあるでしょ、トスカーナ好き。武蔵小山行った時はだいたい食べる。
    • 
      0
74. • 73. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 17:45
    • ちょっとカウンターとかで出しにくいイメージだからね
      広めの店舗が欲しくなるとラーメン屋よりは敷居高くなる
      安くて早いパスタ屋ってコンセプトがあっても良さそうだけど
      成功は難しいと思う
    • 
      0
75. • 74. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 18:04
    • ラーメンほどじゃないが、全く見ないってことはない
      ちょっと歩けば普通にあるやん
    • 
      0
76. • 76. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 18:08
    • 中華屋でラーメン食べるように、サイゼリヤがあちこちにあるからかな。
    • 
      0
77. • 77. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 18:16
    • じゃあがんこ親父がやってるパスタ屋がないのは何でなん？
    • 
      0
78. • • 79. 名無しカオス
      • 2020年03月29日 18:53
      • >>77
        ないの？
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79. • 78. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 18:41
    • 正直業務用の冷凍パスタを湯煎して、仕込んだソースとかぶっかけてミニサラダとかと一緒に出すだけでいいなら牛丼並に出せるけどな
      ただ早すぎるから明らかに冷凍パスタってバレるけど
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80. • 80. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 18:56
    • 確かにな、スパゲッティ専門店くらいならあるけどパスタ専門店というとなかなかないよな。
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81. • 82. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 19:19
    • 千葉県民のワシはポポラマーマでFA
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82. • 83. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 20:05
    • ポポラマーマ
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83. • 84. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 21:22
    • パスタ専門店なんて沢山あるだろ
      自分が行かないから認識してないだけ
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84. • 85. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 21:24
    • ポタパスタは安くて美味いぞ
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85. • 86. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 22:08
    • 単に無知なだけだな
      池袋がパスタ激戦区だ
      あと群馬の高崎な
      キングオブパスタっていう大会、毎年開いてるレベルだぞ
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86. • 87. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 22:14
    • よくわかんないけどこんな感じってイメージを事実のように語るバカ多すぎない？
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87. • 88. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 22:47
    • パスタ高いのは茹でるのに時間がかかるからとかあるんじゃね？
      生麺は知らんが、乾麺だと７分とか８分とかだろ。
      ラーメンなんて１分もありゃ食える状態になるのに。
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88. • 89. 名無しカオス
    • 2020年03月29日 23:06
    • 大阪にあるよ。ぱの家。
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