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山岡士郎「猪はいい物ばかり食べてるから大量飼育の豚のように臭くないし味も良い」

2020年04月04日16:08

美味しんぼ

コメント：42

 
 
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山岡士郎「猪はいい物ばかり食べてるから大量飼育の豚のように臭くないし味も良い」
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1585964401/

1 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:40:01 ID:0.net

ホントかこれ？

2 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:41:15 ID:0.net
いや野生のイノシシのほうが臭いだろ

3 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:41:43 ID:0.net
猪肉は臭いよ

4 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:41:55 ID:0.net
味噌で食べてる時点で臭み隠しやで

7 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:43:15 ID:0.net
美味しんぼは主張コロコロ漫画やから

9 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:44:45 ID:0.net
猪の肉がやわらかい・・・？

8 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:43:54 ID:0.net
個体差が凄いからこんな断定的に言えない
煮すぎるとと固くはなるだろ

11 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:45:21 ID:0.net
>>8
煮ても固くならない△
元から堅いので煮過ぎても違いが少ない◎

52 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 12:35:22 ID:0.net
>>1
嘘だよ
味も肉の硬さも雌雄や年齢や季節や個体差でバラバラ
猟師の知人からイノシシの肉も回ってくるけどめちゃめちゃ固かったり臭かったりするのも多い

16 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:48:52 ID:0.net
血抜きの仕方次第でにおいが違ってくるらしい
最悪は罠で捕らえてしんじゃってる場合

20 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:52:54 ID:0.net
どんなに上手く血抜きをしたところでオスの大物は臭い
あと食い物のレベルでなく硬さ

24 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:59:29.35 0.net
アマプラの東野が出てる番組でみたけどかなり丁寧に捌かないとダメみたいやね
しかも生け捕りで

34 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 11:06:29.20 0.net
猟師が言うには若いメスが一番美味いらしい

12 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:45:45 ID:0.net
畑のイモｗ

39 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 11:21:06 ID:0.net
猪による農作物への被害が問題になってるのに笑いながら畑のイモとかいいものばかり食ってるってｗ

17 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 10:49:00 ID:0.net
まるで全ての野生の猪は臭みがなく柔らかくて美味いみたいな言い方だな

59 ：名無し募集中。。。：2020/04/04(土) 16:01:25 ID:0.net
まあ山岡が用意させたんだから最高品質の猪肉なんだろう

関連‐「山賊ダイアリー　リアル猟師奮闘記」とかいう漫画ｗｗｗ　←オススメ
　　　　【美味しんぼ】山岡とかいう捕鯨反対のアメリカ人を騙して鯨を食わせる畜生
　　　　ところでイノシシの肉っておいしいの？
　　　　持ち寄りBBQに猪肉持ってくる奴www　←オススメ

山賊ダイアリー(7)<完> (イブニングKC)

posted with AmaQuick at 2020.04.04

岡本健太郎(著)
講談社 (2016-10-21T00:00:01Z)

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334820：名無しマン：2020/04/04(土) 16:22

猟友会から猪肉もらったけど食えたもんじゃなかったな
ひたすら味噌で煮込んで食べた

334821：名無しマン：2020/04/04(土) 16:23

クッソ大雑把に言えば筋肉質な豚
臭いは個体差

ある意味でアメリカの牛肉みたいなもの
好きな人は好きだろうけど日本人の一般向けでは…

334822：名無しマン：2020/04/04(土) 16:26

鹿肉よりは人気あるって
山賊ダイアリーで言ってたな

334825：名無しマン：2020/04/04(土) 16:34

個体差あるけど臭いのは大体発情期の雄
解体してる時点でもう臭いから食べなくてもわかる
猟師からもらった猪肉が臭かったという人は
自分が食べたくないやつを押し付けられた可能性があるｗ

334826：名無しマン：2020/04/04(土) 16:37

エサの質と量が保証されてる家畜肉と野生の肉とを比べて臭いや肉質で野生が勝てるわけないやろ

334828：名無しマン：2020/04/04(土) 16:39

まずいから豚にしたんだろ

334829：名無しマン：2020/04/04(土) 16:50

養殖された生簀の中の猪はおいしいよな。うん。
野生のは臭い、硬い、これじゃない。

334831：名無しマン：2020/04/04(土) 16:55

猪肉は美味いんだけど固くて臭いんだよね
調理すると独特の獣臭が部屋に充満するんだわ

334834：名無しマン：2020/04/04(土) 16:58

連載当時は猪肉が見直されてイノブタの生産がもてはやされたころだからね。
猪肉は豚肉と比べて高タンパク低脂肪で健康志向だった当時はウケたし、
鹿肉と比べて味に癖がないので食肉処理さえしっかりやれば猪肉は美味くなる。
ただ野生の猪となると食肉処理が難しくて寄生虫の問題もある。

そのイノブタも普通の豚肉に比べて肉の歩留まりで劣ってしまうので
次第に養豚農家からも敬遠されるようになってブームは去った(´・ω・｀)

334835：名無しマン：2020/04/04(土) 17:09

山賊ダイアリー読めばわかるけど
猟師の知人から貰ったけど固くて臭かったてのは雄の肉だから
柔らかい雌は自分たちで食うに決まってるだろ

334836：名無しマン：2020/04/04(土) 17:12

野生のは時期や個体差でアタリはずれがある。
処理がうまくやれるかどうかでも大きく変わる。
天然崇拝バカは高くて不味い天然食っていればいい。
上等な天然は高級料亭やホテルか猟師の家族しか食えない。

334837：名無しマン：2020/04/04(土) 17:13

旨い物食ってる動物が旨いなら
一番旨いのは人間だな

334838：名無しマン：2020/04/04(土) 17:13

原始人信仰だからなこの作者
そしてパヨクなった

334839：名無しマン：2020/04/04(土) 17:14

肉を喰うのが目的ならば水場の近くで仕留めて直ぐに血抜きと水洗い
が必須だし餌場の食糧事情や気候や
季節によっても変わるだろうし全てが一品物の野生の猪を XXXだから◯◯◯という断定は無理が有るわ

334840：名無しマン：2020/04/04(土) 17:29

ジビエとしての猪は上手く血抜きしないと臭くて駄目だぞ
生の状態で嗅いでもほとんど匂わなくなるまで洗え

そして最近新鮮な猪なら塩か醤油って風潮だけど、味噌が一番うまい

そして油も食え旨いぞ

334841：名無しマン：2020/04/04(土) 17:38

オスは時期によってはマジで食えないほど固いと聞いたことがある

334842：名無しマン：2020/04/04(土) 17:41

イノシシ「山に餌ないから人里降りて農薬まみれの野菜食うぜw添加物たっぷりのゴミうめぇw」

実際はこうだろ

334844：名無しマン：2020/04/04(土) 18:05

豚もくさいよ
鶏も牛も

慣れてるから感じづらいだけ

334845：名無しマン：2020/04/04(土) 18:06

畑のイモ、
畑のイモ、
畑のイモ・・・

334847：名無しマン：2020/04/04(土) 18:51

山のクリはともかく畑のイモ食ってますって笑いながら言うことじゃないだろ

334848：名無しマン：2020/04/04(土) 18:56

>>334838

それも一貫してるわけじゃない。廃蜜で馬脚を現してる。
マウントとって日本を貶める道具としてそういうのを
利用してるだけに過ぎないよ。

334849：名無しマン：2020/04/04(土) 19:03

食べたことないのかな？
かなり臭いよ、だから味噌鍋にするんだ

334850：名無しマン：2020/04/04(土) 19:11

畑のイモ食ってるのを美点のように話したらアカンやろ…

334851：名無しマン：2020/04/04(土) 19:16

大御所になり過ぎて誰も止められないし
監修も付けられないから仕方ない

ハチミツの時にも分かるように
一方的に非があったとしても
今の編集は謝罪すらさせることが出来ない
そういう立場の人間の漫画

334855：名無しマン：2020/04/04(土) 19:23

猟師＝不衛生な素人

ジビエ専門の肉屋（解体）なら個体差では無く部位による肉質が理解できるよ。

334857：名無しマン：2020/04/04(土) 19:28

＞ジビエ専門の肉屋（解体）なら個体差では無く部位による肉質が理解できるよ

アスペのたわ言はホントわけわけからんな・・・・

334859：名無しマン：2020/04/04(土) 19:35

天然猪の方が良いもの食えているなら、食べ物求めて猪が山から下りてくることなんて無いよなぁ。

334860：名無しマン：2020/04/04(土) 19:37

よし、このオスイノシシをあげよう

334861：名無しマン：2020/04/04(土) 19:39

いいものばかり食べてるイノシシなら、旨くて当たり前だろ？
飼育豚だってエサに拘った業者なら旨い。
この話、猪肉である必然性が感じられない。

「うおおーーー！」
「おひょお！」
「ウマウマ」
等の耳障り目障りなリアクションだけ
美味しんぼはこのパターンの繰り返し

334862：名無しマン：2020/04/04(土) 19:45

美味しんぼネタ久しぶりで嬉しい

334864：名無しマン：2020/04/04(土) 19:49

このご時世にジビエは食えない
どんな病気持ってるか分からない

334867：名無しさん：2020/04/04(土) 20:21

どう考えても野生の猪より
大量飼育の豚の方がいいもの食べてるだろ

334868：名無しマン：2020/04/04(土) 20:28

雁屋哲なんてデタラメしか書かない

334869：名無しマン：2020/04/04(土) 20:35

ウチも罠猟師から臭いオス肉貰ってた
ホント食べるまでに下ゆでしてアク取りせなあかんしメスとか食った事無いので未だに旨いかどうか知らん

334870：名無しのかめはめさん：2020/04/04(土) 21:06

野生の生き物は環境などによる個体差が大きいから猪が旨いなんて一括で断言するのは愚の骨頂
魚でも同じ魚種が住んでる水の状態によって美味かったり臭かったりする
その個体差をなくすために同じ環境で育てものが養殖なんだが、そんなことも知らないでウンチク語るとは

334871：名無しマン：2020/04/04(土) 21:29

この作者のことだから、ろくに調べもせずに独断と偏見で決めつけてるだけだろう

334872：名無しマン：2020/04/04(土) 21:34

冬の雌以外はあまりうまくない
雄はオールシーズン不味い
特に発情期前は脂肪がプラスチックみたいに硬質化して匂いもマックス臭くなるからくい慣れてる人でも遠慮するレベル
漁師はうまい個体は自分用にするのが当たり前なので(ずるくもないし当然の権利)、出回るのは基本的には秋か春前のシーズンズレた雌か発情期以外の雄やな

334874：名無しマン：2020/04/04(土) 21:46

もう「天然ものは全てにおいて養殖ものに勝る」
の嘘は通じないんだよなぁ

334876：名無しマン：2020/04/04(土) 21:58

今は品種や餌の改良も加工や流通の技術も進んで豚もかなり美味しくなったと言われているし、良い猪を食べても感動しないかもなあ
ジビエはジビエなりの野趣があって美味しいんだろうけど

334878：名無しマン：2020/04/04(土) 22:34

肉の臭み未体験の人にわかりやすい例えを教えてもらった
「動物園を食ってる感じ」

334879：名無しマン：2020/04/04(土) 22:48

奈良の田舎の道の駅で猪肉買って食ったことあるが、臭みはなかった
売り物にするだけあって、あれは養殖猪だったのかもしれん

334881：名無しマン：2020/04/04(土) 23:40

金出さない相手には、まあ売り物にはならないレベルの肉を回すだろ

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2016/4/8
おすすめカードローンを萌え擬人化【カードローンガールズ】の立松様よりとても可愛いTOP絵をいただきました。立松様、誠にありがとうございます。

2016/1/29
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2016/1/1
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12/3
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「キン肉マン」
「ドラゴンボール」
「北斗の拳」
「寄生獣」
「テコンダー朴」

12/1
キン肉マンの記事だけまとめて読みたいというご意見がありましたので「漫画・アニメ」カテゴリの中のキン肉マンの記事だけを抜粋したサブカテゴリ「キン肉マン」を作成しました。キン肉マンの記事だけで300件以上ありましたので移動も大変でしたが、今後も当ブログで取り扱いが多い「ドラゴンボール」「北斗の拳」「寄生獣」「テコンダー朴」等のサブカテゴリも時間がある時に作っていきたいと思います。

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頂いたTOP絵追記更新

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2/8
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11/3
本日ブログ開設4周年です。ここまで続けてこれたのは今まで訪問してくれた方々、お世話になっているサイト様のおかげです。誠にありがとうございます。

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9/15
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7/5
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6/19
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6/8
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5/6
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3/1
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12/28
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あきさんありがとう｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡

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8/25
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7/7
【混沌日和】doordoors様よりTOP絵をいただきました。ありがとうございます！

7/5
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5/18
本日5000万HIT！ありがとう

5/10
Google Chromeからだと画像が見れないというお問い合わせを多数寄せられました。こちらを参考にして閲覧していただけたら幸いです。それでも見れないという方はメールフォームにてご連絡ください。

5/9
5000記事突破しました。ここまで続けてこれたのも訪問してくれる皆さんのおかげです。本当にありがとうございます。

5/2
この優木まおみ見たらおっきしちゃうわｗｗｗ【画像】
↑この記事の※欄にすごいのがあらわれた！

4/5
2日20：00頃よりブログサーバーの緊急メンテナンスが入り、ブログが表示されない、管理画面にすら入れないという状況でした。FC2より復旧完了の知らせがあり、ブログは表示され、記事投稿もできるようになりましたが3/24未明以降のコメントが消失してしまいました。コメントを投稿してくださった皆さんには誠に申し訳なく思います。これからはいつも通りガンガン更新していきたいと思いますので今後ともヒロイモノ中毒をよろしくお願いいたします。

3/13
東北地方太平洋沖地震で被災された皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。このような甚大な被害状況を目の当たりにして心が痛むばかりです。お亡くなりになられた皆さまのご冥福をお祈り申し上げるとともに、救助を待たれている皆さまが少しでも早く救出されること、また被災された皆さまが一刻でも早く通常の生活に戻れることを心よりお祈り申し上げます。

2/26
50000コメント超えました！

2/12
4000万HITありがとう！

2/8
はてぶボタンを変えてみました。どんどんはてぶしてね！

1/13
|дﾟ)オカルト中毒50万HIT！1年半かかりました

2011/1/1
あけましておめでとうございます！今年もヒロイモノ中毒をよろしくお願いいたします

12/14
40000コメント突破しました！今までコメしてくれた皆様ありがとうございます！

12/4
あにゆき様よりまんべくんのかわいいTOP絵を頂きました。ありがとうございます！

12/2
更新再開しました。今後もヒロイモノ中毒をよろしくお願いします

11/14
隠れオタはジャスティス様より素敵なTOP絵を頂きました。誠にありがとうございます

11/7
このサイトについて（改訂）

11/3
本日ブログ開設2周年ありがとうございます！今後もヒロイモノ中毒をよろしくお願いします

10/29
本日3000万HIT！ありがとうございます！

10/15
総記事数が4000を越えました

9/21
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コメントをしていただいたすべての皆様に感謝です。ありがとうございます！

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10000コメント突破しました！コメントしてくれた皆様誠にありがとうございます！

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心配してくださり本当にありがとうございます
感謝感謝です！

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げーむちゃんねるげーた様
ニュース速報BIPこんち様
誠にありがとうございます！

2010/1/1
あけましておめでとうございます！
今年もヒロイモノ中毒をよろしくお願い致します

12/28
まとめたニュース様にウチのRSSを拾ってもらってました！
ありがとうございます！

12/19
300万HIT！ありがとうございます！

12/17
２ちゃんまとめ番付に載りました！
☆-(ﾉﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ﾉｲｴｰｲ

12/13
常識的に考えた様
A6ニュース（ﾟДﾟ）様
相互リンク・RSS登録ありがとうございます！

12/11
まとめサイト速報＋様
当ブログの登録誠にありがとうございます！

12/4
第18弾【ヒロイモノ砲】発射！

12/2
ベア速様
育児板拾い読み＠２ｃｈ様
相互RSSありがとうございます！

11/24
第17弾【ヒロイモノ砲】発射！

11/13
第16弾【ヒロイモノ砲】発射！

11/6
第15弾【ヒロイモノ砲】発射！

RSSヘッドライン改造完了しました。ないとは思いますがもし抜け落ちてるブログ様がありましたらご連絡ください

11/5
RSSヘッドライン改造中です。登録ブログ様には完了するまでご迷惑をおかけしますがしばらくお待ちください

11/3
本日ブログ開設1周年を迎えました。訪問してくださった皆様、本当にありがとうございます。今後ともヒロイモノ中毒をよろしくお願い致します。

10/31
スピード違反で捕まった反則金12000円／(^o^)＼

10/30
第14弾【ヒロイモノ砲】発射！

10/29
いつも当ブログの記事を紹介してくださっているサイト管理人様。多くのアクセスをいただき、感謝です！誠にありがとうございます

10/26
本日2000記事突破しました！
姉妹サイトの|дﾟ)オカルト中毒までリンクしてくださった方々、誠にありがとうございます！感謝です

10/25
第13弾【ヒロイモノ砲】発射！

10/22
第12弾【ヒロイモノ砲】発射！

10/11
第11弾【ヒロイモノ砲】発射！

10/9
このサイトについて（改訂）

9/27
第10弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/26
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶしのヒマッピーさんからまた素敵なTOP絵頂きました。めちゃめちゃうれしいです！ヒマッピーさんいつもありがとうございます！律かわいいよ律

9/25
リンク修復しました。
「ウチのブログはそこのグループじゃないよ」というサイト様はご連絡ください。

9/24
リンクをグループ別に分けてたけどちょっといじったら全部バラバラになった\(＾o＾)／

9/22
第9弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/20
テンプレートをカスタマイズしてみた

9/13
第8弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/12
ピーチ速報様
Coin toss様
ニュースまとみる。様
日本視覚文化研究会様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
ニコニコ動画どう？様
と、とごたん、でひゃうぅぅ！！様
あみみ様
本日のネタぶろぐ様
サムネでクリック余裕でした様
いつも当ブログの記事紹介をしてくださり感謝です！とても励みになります。皆様のお力添えに報いるよう頑張りますので今後ともよろしくお願い致します。

9/6
第7弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/2
本日未明、100万PV到達しました！リンク・RSS登録してくださっているブログ様、記事紹介してくださったブログ様、登録してくださったアンテナサイト様、そして何よりこのヒロイモノ中毒にアクセスしてくださった方々、本当に本当にありがとうございます！感激です！来てくださる方が楽しめるブログを目指して頑張りますので今後ともこのヒロイモノ中毒をよろしくお願い致します。

9/1
左メニューが表示されない障害が起きてました。おかげでカウンター回ってなかった＼(＾o＾)／

8/30
\(＾o＾)／

8/28
第6弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/25
第5弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/24
ねたミシュラン様
当ブログの記事紹介誠にありがとうございます！

8/23
ピーチ速報様
Coin toss様
ニュースまとみる。様
制作のしおり様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/21
第4弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/20
ピーチ速報様
移譲記章様
魔天様
日本視覚文化研究会様
ニコニコ動画どう？様
ニュースまとみる。様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
理性全壊の雑記帳様
NTR★TIGER様
気にな・る・こ・と♪様
カワラばん様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！
こんなに多くのところから・・・感激です！

8/17
第3弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/15
日本視覚文化研究会様
と、とごたん、でひゃうぅぅ！！様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
ニュースまとみる。様
記事紹介誠にありがとうございます！

8/14
本日第2弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/12
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
Coin toss様
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶし様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
記事紹介感謝です！いつもありがとうございます

8/11
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶし様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
ニュースまとみる。様
いつも記事紹介ありがとうございます！

8/10
【ヒロイモノ砲】威力ねええええええ
ニュースまとみる。様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
いつも記事紹介してくださって感謝です！

8/9
新しい試み【ヒロイモノ砲】始めました
日本視覚文化研究会様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/8
RSSヘッドラインの更新日付、時間、ブログ名を非表示にしてみました。登録ブログ様へのアクセス効率が上がればいいけど。
ニュースまとみる。様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
Coin toss様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
記事紹介感謝！

8/4
本日のネタぶろぐ様
ニュースまとみる。様
いつも当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/3
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
あみみ様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/2
みんなの(((( ;ﾟдﾟ)))怖い話さん
更新再開ｋｔｋｒ

8/1
画速さんが改名されました。
その名もヴィブロ　
デザインも一新してかっけええええ！
本日のネタぶろぐ様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
記事紹介ありがとうございます！

7/31
ニコニコ動画どう？様
当ブログの記事紹介及びリンク・RSS登録ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
日本視覚文化研究会様
あの、碧い空の下で様
いつも当ブログの記事紹介ありがとうございます。感謝です！

7/29
日本視覚文化研究会様
ニュースまとみる。様
当ブログの記事紹介ありがとうございます

7/27
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
Coin toss様
いつも記事紹介ありがとうございます

7/26
Coin toss様
あみみ様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶし様
記事紹介誠にありがとうございます

7/23
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
日本視覚文化研究会様
記事紹介誠にありがとうございます

7/21
500000PV突破！
訪問してくださる皆様誠にありがとうございます

7/20
本日のネタぶろぐ様
記事紹介誠にありがとうございます

7/5
姉妹サイト|дﾟ)オカルト中毒開設