彼女「炒飯作ろう！」俺「よし。まずはコメを水で洗い流してっと」←これ理解されなかった:ふぇー速

1: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:28:23.819 ID:nHAY4w6t0.net

おかしいだろ
まずは水でデンプン洗い流すだろ

2: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:28:49.375 ID:H21VZJIl0.net

？

4: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:29:21.268 ID:mhYkwdGma.net

？？

5: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:29:40.633 ID:rI8V53Rm0.net

コメ炊くところでしょ？

7: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:31:04.567 ID:j6t8XmWSM.net

もしかして炊いたご飯を水で洗い流してるの？

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1587364103/

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8: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:31:37.716 ID:nHAY4w6t0.net

>>7
そう　デンプン流す

10: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:31:54.664 ID:mhYkwdGma.net

>>8
それはおかしい

11: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:31:58.815 ID:sUWUpMxjd.net

炊いたご飯を水で洗ったの？

12: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:32:11.087 ID:zGOpwKOha.net

雑炊の時な？

14: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:32:40.265 ID:vBLJma1Md.net

米の主成分はでんぷんだが

15: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:32:41.298 ID:GXZDpTKHd.net

やりたいことはわかったけど、やったことないわ

16: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:32:42.888 ID:sk/K7jwaa.net

べちゃべちゃになるのがデンプンのせいだと思ってる？

17: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:32:52.689 ID:DTZdzOMLa.net

そんなめんどくさいことしないわ

チャーハンは材料なしでちゃっと作れるから値打ちがある

18: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:32:53.624 ID:pNkzfNJ8d.net

雑炊なら分かるけど炒飯でやる時はパラパラになるの？

24: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:34:26.686 ID:nHAY4w6t0.net

>>18
デンプンが落ちるからガチのマジでパラッッッパラだよ　やってほしいね

19: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:33:04.672 ID:LC2hN6/w0.net

米冷凍しとけ

20: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:33:31.162 ID:/sQytPX4a.net

先ずは米を軽く洗ってるけどダメか？
うちは精米するの上白で精米するからな
無洗米だと洗わなくていいんだろうけど

21: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:33:43.010 ID:sUWUpMxjd.net

へー、調べてみたけど本当にあるやり方なんだな

22: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:33:46.607 ID:nHAY4w6t0.net

炊いたコメを水で徹底的に洗って
うっすら油をかけて混ぜてザルに置いてラップかける
で乾かしてから従来の調理方法をする

下準備くらいするだろ

47: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:43:05.395 ID:2eHo2Rws0.net

>>22
洗ってから何分後に出来上がるの？

25: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:34:44.010 ID:/sQytPX4a.net

はじめから炒飯する為に米炊く時は炊く前に油を垂らしてる

69: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:00:46.453 ID:xpx6vwu/a.net

>>25
おい、俺の秘密バラすんじゃない

なんならチャーハン関係ないときでも保温米がカピカピにならなくていい

88: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 18:28:19.500 ID:/G9SotOM0.net

>>69
コンビニおにぎりはみんなやってるよな

26: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:34:46.683 ID:EpKOwNQz0.net

逆にやらんやついっぱいおって草

27: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:35:03.534 ID:cHD1AhAZa.net

いうほどパラパラにこだわる意味あるか？

28: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:35:33.440 ID:vloYIa4Zd.net

パラパラのチャーハン嫌い

30: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:35:47.937 ID:KPRJucjg0.net

他の料理とのこだわり方の差が凄そう

31: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:36:03.175 ID:FOHu4GqR0.net

まぁそのやり方は知らんことはない

32: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:36:10.349 ID:nHAY4w6t0.net

中華料理のチャーハンになるから試してくれ

34: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:36:49.755 ID:nHAY4w6t0.net

俺の親父が中華料理屋だから間違いないよ
絶対ためしてくれよな

36: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:36:57.206 ID:2ymh2QPYd.net

へぇー
勉強になったわ

37: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:37:24.101 ID:X7W+49Kv0.net

多すぎるくらいの油と卵にバッと入れてザッと炒めてすぐ食えばパラくらいにはなるよ

40: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:38:54.701 ID:yGmv2QHZd.net

雑炊やチャーハンの下準備で飯をザルかなんかと流水でぬめりを取るってなんかバチが当たりそうなんでやりたくないんだよね
悪いことしてる気持ちになる

俺が病気なだけかもしれんが

44: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:40:56.207 ID:A+rpnuRH0.net

>>40
お茶漬けは一回洗った方がガチで美味い
勿体ないお化けが出るなら捨て水は観葉植物にでも巻いちゃえ

42: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:40:20.535 ID:/sQytPX4a.net

洗ったご飯で炒飯作っても美味しくない

43: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:40:55.325 ID:bTBS1B2fd.net

やったことあるけどパラパラチャーハンそんな好きじゃなかったわ

45: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:41:29.901 ID:TmhNJvzS0.net

カップ麺にライスいれるときはたまに洗う

46: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:41:56.279 ID:kDAs8qz90.net

炒飯　米て打ったら洗うて出てワロタ

49: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:44:09.994 ID:PpKPzPVsp.net

どっちもやる
おかゆ作るときもサラサラがいいかトロトロがいいか気分でやる

51: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:44:35.240 ID:kDAs8qz90.net

雑炊はわかるけどな

52: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:44:48.305 ID:dbBEgYm40.net

ん？炊いてから洗うの？

55: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:46:23.402 ID:5zyIhtyL0.net

米のぬめりとるのはなんかで見た

57: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:48:13.768 ID:UhJaee16a.net

パサパサにならないのかな？

59: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:49:10.180 ID:POLI5BKK0.net

俺もFoodieで見てから米洗ってるわ
ただしっかり水きらないとべちゃべちゃになる

60: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:51:30.048 ID:3FITvqi4r.net

パラパラが美味いという思い込みが過ぎるだろ

63: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:55:41.730 ID:3kRBacGM0.net

さっき作ってみたんだけどどうかな

66: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 15:57:42.695 ID:xNTiRRt30.net

>>63
塩分高そう

68: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:00:29.570 ID:kDAs8qz90.net

>>63
塩っぱそう

70: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:02:11.431 ID:3kRBacGM0.net

>>68
すごく味濃かった

71: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:02:49.053 ID:POLI5BKK0.net

>>63
黒すぎじゃね
醤油入れすぎ

73: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:04:03.170 ID:3kRBacGM0.net

>>71
色々調味料混ぜてタレ作ったんだけど何にせよ入れすぎたわ

75: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:05:52.276 ID:/sQytPX4a.net

>>71
俺も思った
醤油で味付けたらダメなんだよな
醤油は香りを付けるもの

74: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:05:08.458 ID:9Ow9GD2pd.net

ちなみに炊いた米を水で洗うのは現在は正しいとされてます

78: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:09:43.211 ID:nWLWsqSx0.net

味見したときに少し薄いって感じるくらいのほうが1人前食べた時ちょうどいい味って包丁人味平でも言ってたしな

80: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:22:17.598 ID:myEAArSMd.net

卵とご飯混ぜるとパラパラになるけどマズいよな
あれよりは洗うほうが遥かにマシ

81: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:26:11.449 ID:A+rpnuRH0.net

>>80
あれパラパラになる？なんていうかボソボソになる

普通に卵先に入れて作る方法とはやり方変えんといけないの？

82: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:37:04.802 ID:vWOFHFUV0.net

そもそも炒飯がパラパラである必要がない

83: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:37:33.707 ID:5Hl22gD80.net

パラパラとボソボソを勘違いしてる奴が多い

84: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:42:46.825 ID:7YPYoQvkM.net

うーん飯を水洗いしてから炒めるとどんな感じになるのかイマイチ想像つかん

85: 名無しさんがお送りします 2020/04/20(月) 16:57:25.796 ID:1IFeBbwZ0.net

水洗いするのはお茶漬けの時くらいだな
チャーハンのときは冷や飯を使う

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