カレーってじゃがいもいれるよな？？？

じゃがいもが無いカレーとかパイナップルのない酢豚じゃね？

じゃがいも入れるとカレーでも腐りやすくなる

フライドポテトにして外付けしろ

じゃがいも入れて煮込むと加熱しても死なないウェルシュ菌が繁殖しやすい

>>5
繁殖するのはじゃが芋が原因じゃなくて温度が原因な

>>13
ウェルシュ菌は酸素濃度によって障害を受ける偏性嫌気性菌だからカレーのじゃがいもが煮崩れて必要以上にとろみがついた状態だと鍋底とか鍋の隅で繁殖しやすいよ

>>20
結局温度によるものじゃん
しかも家庭用サイズの鍋じゃそうそう繁殖しないからなウェルシュ

>>24
だから腐りやすいカレーでいいなら入れればいいって書いてるだろしつこいなお前

じゃがいも入れずに作ったらサラサラの下痢便にならん？
明日作りたいんだけど日持ちさせたいんだが

じゃがいもがないととろみがでない

>>7
出るよ馬鹿

ジャガイモはフライドポテトを添えるのが良い

片栗粉でとろみつければいいぞ
じゃがいも入れるのと同じ効果だ

玉ねぎを2個以上みじん切りにしてサラダ油と塩コショー入れて茶色くなるまでしっかり炒めてから煮込めばとろみはつく

料理全然しないから忘れたけどカレールーがあればとろみできんかった？

じゃがいもはわかるけどパイナップルはわからん

いれない肉と玉ねぎと人参だけ

あの煮込んだじゃがいもと一緒にご飯食べるのが好きなんだけど金土日ってずっと食べたいから入れるの迷ってるんだが！！！？？

ぼく夏場はじゃがいも入れずに作って
食べるときチンしたじゃがいもトッピングして食べてるよ

とろみが足りないなら水溶き片栗粉でも水溶き小麦粉でもいいから追加
でんぷん質を追

6コメント

1 まとめさん 2020/05/08 22:13

酢豚にパイナップルは入れるけど
カレーにジャガイモなんか入れねぇよ
2 まとめさん 2020/05/08 22:48

2日目以降は煮崩れるから、自分は入れない派。入れる場合はジャガイモだけ別で調理して、トッピングに近い感覚で入れる。
3 まとめさん 2020/05/08 22:54

じゃがいもは日持ちしないっていう言葉を信じて自分が作るときは入れてない。
実家では入れてたけど。
あってもいいけどなくてもいい。
4 まとめさん 2020/05/08 23:10

自分で作るなら入れる
外で食べるのに入ってたらちょっと嫌かな

>>3
気温が高い時にじゃがいもが浮いてると表面カビるよ
下に沈めておけば大丈夫
5 まとめさん 2020/05/08 23:52

カレー屋経営しとるネパール人の旦那曰く
カレーにタマネギとトマト以外を煮込むのは正気の沙汰じゃないとのこと
故に肉もジャガイモも都度トッピングとして添えるのが正しい思う
6 まとめさん 2020/05/09 00:03

芋入れたいなら揚げ芋にするといいってどこかで聞いた

つかいかた

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