イスラエルのアレフ・ファームが、動物や環境に害を与えることがないようにと開発した、牛の細胞を培養した牛肉。

本物の牛肉だけど、牛を殺す必要はなく、牛の育成に2年以上かかるところ、培養牛肉は3週間で育てることができるという。

映像を見た限りでは、本物の牛肉と変わらなそうで美味しそう。

研究が進めば、もっと分厚いステーキ肉に育てられるかな？