コメント一覧

1. • 1. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:01
   • ID:Ie..bTLG0
   • エルダー帝国ガガーン少将、鮪への執着が病的！
2. • 2. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:07
   • ID:GiyDIfJw0
   • 美味しいから別にいい、店主は儲けて欲しいし。
3. • 3. 金ぴか名無しさん
   • 2020年07月17日 18:10
   • ID:OoMVQUSa0
   • 関西では麺類は汁を飲むのがメインだから油そばは別ジャンルだな
     汁有りでも大学生の足みたいな臭いで脂っこい汁に麵を付けて食う九州ラーメンは無理、醤油臭い汁に麵を浸けて食う信州そばも無理
4. • 4. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:12
   • ID:HLssK5f50
   • 『この一滴が最高の喜びです』て汁飲み干すのは客なのに店側が客の気持ちを代弁してんの？
5. • 5. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:13
   • ID:VrN25Rlc0
   • 味と値段を比較するんじゃなくて、店主が儲けてるからダメって言い出す奴は、知能と人間性的に社会に要らない子だと思う
6. • 6. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:13
   • ID:XMeFkMMP0
   • ラーメンは好きだけど油そばは喰ったことねえわ…近所の油そば屋、客が中国人ばっかりでコロナ前は観光客の団体も来てたから行く気しなかった。なんせとにかく店の全てが汚らしくて不味そうやった。ちな池袋や。
7. • 7. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:13
   • ID:dUQq9azE0
   • ラーメン好きって結局はチャーシューが好きかどうかｗ
     チャーシューが美味しいとあとは簡単なスープで十分旨いよ！
8. • 8. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:14
   • ID:Gv1xJvnu0
   • らーめん才遊記のドラマ面白かったなぁ
     続編やってくれないかなぁ
9. • 9. 名も無き哲学者
   • 2020年07月17日 18:14
   • ID:oThaOSpT0
   • 確かに、汁なしが美味しいと言ってる人はバカ舌だと思う。
     まあ、その人が幸せなら良いんだけど。
10. • 10. ななしさん＠スタジアム
    • 2020年07月17日 18:17
    • ID:Q.LcgnjX0
    • コスパどうこうじゃなく美味いかどうかで語れ
      美味いからリピートすんだよ
      
11. • 11. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:17
    • ID:5W9FBGoI0
    • だからその発言はどこの店主がいつしたのよ
12. • 12. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:17
    • ID:68BmHotO0
    • ラーメンで酒は飲めんが、油そばはアテになる
13. • 13. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:18
    • ID:HJlEbft40
    • その割には、地元に油そばの店は一軒しかないな
      ラーメン屋はいっぱいあるけど
      
      つか油そばとか、しょっちう食べたくなるようなものでもないし
      
      
14. • 14. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:18
    • ID:JFT4PqfR0
    • 油そばも美味いんやからそれでええやん。
      ラーメンよりも安いし。
15. • 15. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:18
    • ID:Bz1YK80p0
    • 茹で置きしても文句付けられないし 濃いめ業務用スープに
      安い魚粉ドバーでOK！ と飲食コンサルが推奨しまくってたよな
16. • 16. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:20
    • ID:HuURV3S20
    • 別に儲け度外視した物とか、手間暇かかった物とか、そんなのばっかり流行る訳じゃないだろ
17. • 17. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:21
    • ID:FJwN5Dma0
    • 油そばはもう胃が受け付けへん
18. • 18. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:21
    • ID:fvPJCFZf0
    • 練馬に住んでた頃は二郎系も家系も喜多方もつけ麺油そば専門も何でも徒歩圏内にあってありがたかった
19. • 19. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:21
    • ID:a4t2t6tU0
    • スープが高いのにそのスープが要らないんだもんな
      つけ麺はスープが要るから案外コストは下がらない
20. • 20. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:21
    • ID:.fESWiqk0
    • しゃかりきってつけ麺は割と美味かった記憶があるが
      油そばとか随分安っぽい感じで売ってるんだな
21. • 21. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:22
    • ID:uaW.kapP0
    • 食材だけの原価率なんて30%超えたらやばいレベルだわ
      固定費0なら別だが
22. • 22. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:23
    • ID:kZKfeC5x0
    • 毎回毎回おんなじ流れｗ進歩しねえｗ
      
      〇〇ラーメン食ってる奴はバカ→ただのラーメンスレへ
23. • 23. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:23
    • ID:Rzn5OI.30
    • 油そばは名前で敬遠してたけど、食べたら旨かった
      外食でいちいち原価とか気にせないかんほど貧乏な人らは大変やな
24. • 24. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:24
    • ID:.6hEcyzn0
    • 原価気にし出したらキリない気が…iPhoneなんて100円せんぞ
25. • 25. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:24
    • ID:YCoubquf0
    • 手間とコストが掛かりながら量も必要なスープの体積がほぼゼロだからな　
      でも本番の坦々麺もそうだが汁無しもガチで美味いから仕方が無い　それ故にラーメン通ならスープが旨い店は本当に評価すべきなんだよなあ
26. • 26. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:24
    • ID:UjxMN2js0
    • 普通のラーメン屋がやるとつけ麺用の材料を揃えたり
      作るのに時間かかるから結果コスト高になるぞ
27. • 27. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:24
    • ID:XK7BOFTz0
    • 原価率が40％でもマズけりゃ潰れる。重要なのはそこじゃない。殆ど麺ばっかりのそのメニューがどのくらい長く飽きられないで続くかを工夫するところに難しさがあるのだよ。
28. • 28. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:27
    • ID:1t7ejOcp0
    • 大学前で出せば、ぼろ儲けや
29. • 29. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:27
    • ID:YCoubquf0
    • 汁無し系は他の業種でも専門店の3〜4割安い値段でどんどん競合していくべきだよね
      馬鹿でも安くて旨く作れるからな手間と中身の割に値崩れしてなさすぎ　
30. • 30. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:30
    • ID:0NxlULZ30
    • え。。油そば流行った時にも全く同じ内容あったよね。
      同じ内容ループループループ
31. • 31. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:30
    • ID:TAeBfzZy0
    • そばうどんの方がボロ儲け定期
32. • 32. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:31
    • ID:V0WplaIY0
    • 油そばは味が濃いんで最初はスゲー美味いと感じて
      リピートするがどうしても飽きが来るんだよな
      専門店が潰れるのもむべなるかな
33. • 33. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:33
    • ID:HmE.IswU0
    • ラーメンスープの原価が225円もするわけない。
      嘘ばっかり。
34. • 34. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:33
    • ID:.NIXO17w0
    • ラーメンの価格には、原価にプラスして店舗家賃や光熱費や従業員の給料やご主人の手間賃が入っとる。税金も引かれる。原価だけでどうこう言うやつは想像力が足りんな。
35. • 35. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:33
    • ID:d72U6bzs0
    • 超儲かるなら儲かっておけばいいのにｗｗ
36. • 36. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:34
    • ID:VFXQgGxO0
    • >>4
      最後の一滴まで飲んでくれてありがとうという店側の気持ちだよ。
37. • 37. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:36
    • ID:qtGHIJdC0
    • つけ麺より美味い
      が、たまにグワッと食いたくなるときがあるだけで通常のラーメンを一番頼む
      専門店になると厳しいのもわかるわ
38. • 38. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:38
    • ID:2..UAeHq0
    • ラーメンは毒物
39. • 39. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:38
    • ID:VFXQgGxO0
    • 原価率40%なら儲けは1割か2割
      これで朝から晩まで働きっぱなし
      よほど好きじゃないとできないわ
40. • 40. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:38
    • ID:8oKtQ35E0
    • (スーパーとコンビニがない世界じゃないとつけ麺と油そばは早々外食で食えないよ。)
41. • 41. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:39
    • ID:XzwobQ5r0
    • 油そば嫌いつけ麺好き
42. • 42. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:39
    • ID:7VsP6wo80
    • 1みたいな事言うラーメン屋って意識だけ高そう
43. • 43. 名無しのプログラマー
    • 2020年07月17日 18:40
    • ID:a43joLn20
    • 製造コストと美味しい食事という体験の幸福度は比例しないってだけのあたりまえの話
44. • 44. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:40
    • ID:ewYm7ErA0
    • 元々賄いだしな油そばわ
45. • 45. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:41
    • ID:ewYm7ErA0
    • >>42
      潰れても客のせいにしそう
46. • 46. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:42
    • ID:yRQoXzZO0
    • >>4
      これこそアスペってやつか
47. • 47. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:44
    • ID:BkxXXaVi0
    • ラーメンの値段そこまで高いかな？税金、人件費、土地代、店舗改装か建築費や維持費にその他雑費
      特に人件費は1人につき1時間に4杯以上売らなきゃ赤字やん
      まぁラーメン屋なんて全く行かないからどうでもいいが
48. • 48. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:45
    • ID:tnTOI9CE0
    • それが本当だとしてもラーメン屋の店主がそんな事言うわけねぇだろｗ
49. • 49. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:45
    • ID:BJVAxSFb0
    • 逆に言えば普通のラーメンがイマイチ特徴もないような場合は油そばでも食っておいたほうがマシ
50. • 50. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:47
    • ID:UYES8ShQ0
    • 秋葉に行って台湾混ぜそば食べたくなってきた…
51. • 51. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:52
    • ID:jxM7ZQHa0
    • >>4
      本物のアスペじゃん
52. • 52. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:52
    • ID:.47pqMyX0
    • 量優先の時もある
      原価言い出したらドリンクも飲めんわ
53. • 53. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:55
    • ID:hJ8If4sn0
    • >>73
      あぶラーメンってむしろ昔はこの呼び名が主流だったんだが。
54. • 54. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:55
    • ID:Eev9X5eF0
    • 普通のラーメンはスープがネックだけど混ぜそば油そばはマジで家でそれっぽいの簡単に作れるからなぁ
      チャーシューガッツリ食いたいとかなら店で食ってもいいと思うけど
55. • 55. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:56
    • ID:8oKtQ35E0
    • >>40
      (出店は言わばBBQの延長みたいなもんだからな。客も身内だし。)
56. • 56. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:58
    • ID:JFT4PqfR0
    • >>33
      たぶん売り出すまでの研究費込みやろな。
      アホが作ったら不味いのに高いという最悪な事になる。
      それなら手軽で安いので十分やわ。
57. • 57. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 18:59
    • ID:QH1BYlT50
    • >>47
      パスタが1000円2000円しても許されるがラーメンは許されない
      ラーメンは割りと苦しい商売やと思う
58. • 58. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:10
    • ID:hpgiLlgJ0
    • スープとトッピング（とくにチャーシュー）に金がかかりすぎるラーメンにおいて、そのスープを削れるというのがどれだけ大きいか。トッピングだって店によってはかなりお茶を濁してる
      
      で、それでもまぁ旨いからメニューとして出すのは大いにアリだと思うんだけど、通常のラーメンとほとんど変わらない値段設定にしてる店は客を舐めてると思う
59. • 59. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:10
    • ID:HJlEbft40
    • ラーメンってスープが一番原価がかかるのに、塩分を理由にスープ残す奴が多いんだよな
      だが実際には、スープより麺の方が塩分も添加物も多く含まれてるから、スープは飲み干して麺を全部残した方がコスパ的にも健康的にも良いのだ
      
      
60. • 60. 名無し
    • 2020年07月17日 19:11
    • ID:8oKtQ35E0
    • >>55
      ｢醤油取って｣を隣の人に言わないように、親に｢醤油作って｣を言う馬鹿がいるのか。
      親がキッコーマンじゃ仕様がない
61. • 61. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:14
    • ID:oQl.M9AM0
    • ラーメンの大元である中国では油そばスタイルが昔から一般的なんだよな
62. • 62. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:15
    • ID:RFQOW88u0
    • 二郎食ったことなさそうとか二郎こそ味音痴の豚の餌だろ。
63. • 63. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:15
    • ID:2j8bRfGF0
    • >>7
      チャーシューで誤魔化してる店はダメ。
64. • 64. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:17
    • ID:ENgvPc8n0
    • 減価がかからないだけじゃなく手間もかからない
      これが人件費とか回転率とかに影響してくる
65. • 65. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:20
    • ID:3vm53c4Q0
    • 好きなもんくえ
66. • 66. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:20
    • ID:ewYm7ErA0
    • >>53
      あぶラーメン名乗ったの高井戸あたりの中華屋な
67. • 67. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:22
    • ID:gssyLeT10
    • かまたまうどん食いたくなる
68. • 68. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:22
    • ID:3vm53c4Q0
    • しるか
      好きなもんくえ
69. • 69. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:23
    • ID:uYicOfub0
    • だれが言ってる保証もないけど自分の中にある偏見をさも真実かのようにふれまわるやつか
70. • 70. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:24
    • ID:2j8bRfGF0
    • まあその通りだな。一食分のタレと脂が絡めてあるからスープ全て飲み干してる位塩分過剰摂取。塩分はスープよりタレが問題すよ！
71. • 71. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:27
    • ID:OIBb98H90
    • 春日亭は一回行った方がいいよ
      気に入らなければスープもらって割れるから
72. • 72. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:32
    • ID:BORq6hGj0
    • >>11
      本スレで出てるけど漫画のキャラだよ
      ラーメン研究家兼ラーメン屋プロデューサーのおっさん
73. • 73. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:32
    • ID:BnMqQ0W90
    • >>5
      そういう人間でも役立たせることのできる社会こそよい社会だぞ
74. • 74. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:32
    • ID:dt4VAquV0
    • コロナで外食しにくい時期に自宅でよく作ったわ
      ほんま安くつくれて簡単で腹膨れるから、自炊におすすめやで
75. • 75. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:32
    • ID:s94fY53W0
    • >>4
      悪いことは言わん
      外に出ててもっと多くの人と関わった方がいい
76. • 76. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:34
    • ID:9gwR196b0
    • 満足するなら原価とかどうでもいいが、腹も満たせない味もイマイチか多いラーメンという食い物
77. • 77. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:37
    • ID:8oMUJU270
    • 油そば普通に不味いし、なんで店が乱立して客も来るのか不思議でならない
78. • 78. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:38
    • ID:Qcx1ZBoa0
    • ドレッシングだろあれ
79. • 79. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:39
    • ID:FuJfeEb90
    • スレでもあるけどラーメンハゲの出てる漫画でもつけ麺にも言うてたな
      ラーメン屋で一番コストかかるのはスープ、ガス代にしろ材料費にしろ原価が一番かかる部分
      それがつけ麺だと半分の消費で、ラーメン程熱くないから客の回転率も良いって
      油そばならなおさらだな、とは言えああいうジャンクフードはたまに食べたくなる
80. • 80. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:41
    • ID:1UWapDnv0
    • そば・うどんだけでいい
      ラーメンは無駄に高くて不健康
81. • 81. 金ぴか名無しさん
    • 2020年07月17日 19:42
    • ID:qvsFdTR40
    • 昔からいうじゃん。
      粉もんは儲かるって。
82. • 82. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:42
    • ID:Q.5q.B380
    • 油そばはめちゃくちゃ有名な店でも名も知れてないしょぼい店でも味が全く同じというのが最大の利点。
83. • 83. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:47
    • ID:9Mrj7KCx0
    • 25年前に油そばは儲かるから融資してくれって言われたことあるけど
      一向に流行る気配はないな
84. • 84. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:47
    • ID:oQl.M9AM0
    • でも日高屋ではラーメンより汁なし頼むよね
85. • 85. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:47
    • ID:EPfo7Zy20
    • もともとラーメンは安い原材料を加工して
      メニューとして成立させるのが基本やからな
      加工技術や店の光熱費、人件費が含まれてないんだから
      41%なら減価率高いね…
86. • 86. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:50
    • ID:HCQLjj4m0
    • で、旨いんか？あんなもの
87. • 87. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:51
    • ID:N4R6H5Fa0
    • 東小金井駅南口すぐにある、「中華料理 宝華」の油そばがオススメ
88. • 88. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:52
    • ID:DqsP9I970
    • ラーメンの粗利って普通だよな
      タバコとかビールの粗利見ると泣けてくるぞ
      
89. • 89. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:53
    • ID:SpavwcDJ0
    • まかないみたいで触手が動かないわ
90. • 90. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:55
    • ID:nAUbiB9D0
    • 油そば好きやけど、特定の店しか今の所舌に合わないから、油そば一般が好きなわけではないようなんだよな。
      あってるところは常連だけど、このスレ見たから、明日もいこう
91. • 91. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:56
    • ID:VXy1Z9aE0
    • 原価計算には材料費の他に労務費や施設整備費なども入るんだがな。
92. • 92. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:57
    • ID:KVDBHjPw0
    • 今の凝りに凝りまくったラーメンと昔ながらのシンプルなラーメンじゃ原価率違い過ぎるわな
      ラーメンが味音痴御用達っていつの時代の認識だか
      二郎に限定するなら同意する
93. • 93. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 19:58
    • ID:0YLt2f5N0
    • 「あぶらそば喜ぶ奴は馬鹿、騙されない俺は一味違う」マウント
94. • 94. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 20:00
    • ID:eLR6Q9Gf0
    • > 二郎食った事なさそう
      
      こいつが一番味音痴だな
95. • 95. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 20:02
    • ID:HJlEbft40
    • >>89
      それを言うなら食指だろ、お前は妖獣か何かなのか？ｗ
      
      
96. • 96. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 20:06
    • ID:agQ0de7F0
    • 高いもんが良いもんの理論
      叩きこまれて僕らは不敵
97. • 97. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 20:10
    • ID:Pxi0jxF10
    • 原価厨が滅亡する日ははたして来るのか
98. • 98. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 20:12
    • ID:egkxbMQT0
    • 油がほとんどない（油は具材から出る物だけ）醤油ラーメンが好きだ。
      昔は「支那蕎麦」っていってどのラーメン屋でも食べれたんだけど…。最近は何処に行って脂ぎったラーメンばっかり…。
99. • 99. 名も無き哲学者
    • 2020年07月17日 20:12
    • ID:m5SmsO4w0
    • 麺作り手抜きのラーメン屋ばっかじゃん
100. • 100. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:16
     • ID:2N.fyN9.0
     • お前らの言う原価って人件費もその他諸々の固定費も見てないよな
101. • 101. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:19
     • ID:FNCg7vDE0
     • 原価率を意識して食うものを選ぶのは貧しい人だけ
102. • 102. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:20
     • ID:W5jEpJDW0
     • >>3
       後学のために聞いておきたいんだが
       足は大学生だけにおいが違うのか
103. • 103. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:22
     • ID:PFu.Pk9G0
     • 吐き出させてくれ。生まれて初めて食った油そばがうまかったんだ。細麺でパイコーが乗っててゴマが振りかけてあってお酢を二周ぐらい回して食う。紅生姜もついてた。あの味をもう一回食いたいのにどこにもないのよ。誰か教えてくれないか…
104. • 104. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:23
     • ID:9qg.1vKP0
     • バカなんだから余計な情報入れずに食っとけや
       その方が幸せやぞ？
105. • 105. 金ぴか名無しさん
     • 2020年07月17日 20:26
     • ID:D0v..IjM0
     • そういう問題じゃないんだよなぁ
       猫舌の自分が短い昼休みに一気食いできるんで
       常につけ麺か油そばの二択だわ
106. • 106. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:27
     • ID:wtwJ8cgN0
     • 混ぜそばを混ぜずに食べるの好きなんやけど、それ友達に言ったら割と引かれた思い出
107. • 107. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:27
     • ID:WYji4uga0
     • サンキューラーメンハゲ
108. • 108. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:32
     • ID:sg3mMvZZ0
     • いいじゃん別に
       客も店も満足で何が問題なのさ
109. • 109. 名無しのゴンベイ
     • 2020年07月17日 20:36
     • ID:blLahXQj0
     • >>5
       原価以外に払う税金、光熱費、会計士と賃貸を知らない子達がいるのさ。
       その子達の親は毎日綺麗な下着を用意し、食事、電源、家事などを提供するだけだから子供達はあぐらをかく裸の王様化なのさ。後、ラーメン代も親が出してくれるとか。
       
110. • 110. 金ぴか名無しさん
     • 2020年07月17日 20:40
     • ID:iju0YVMM0
     • スープ1杯225円って伊勢エビでも使ってんのかよ
111. • 111. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:49
     • ID:eKSogQ2w0
     • と言うよりも、通常のラーメンが、
       どこぞのジャンプ漫画みたいにインフレし切って、頭打ちだわな。
       元は、蕎麦から発達したファストフード。
       注文を受けたら、麺を茹でて汁をかけるだけのＢ級グルメだったが、
       外国製と言う前提条件のお蔭で、好きなだけアレンジできるから
       日本人の創作意欲の琴線に触れ、際限なく多様化し、トップと下位の幅が凄い。
       蕎麦屋や寿司屋でもここまで差は広がらないだろう。
       
       うちは化学調味料を使っておりません」を売り文句にしたいだけで、
       ダシを丁寧に、コンソメやフォンドヴォーのように丁寧に取るから
       まぁコストがかかるかかる。たかが「茹でてサッと出すＢ級ファストフード」が、
       偉くなったもんだわ。
       
       化学調味料を使ってしまえば、１杯に１００円～１５０円は安くなるのに。
       まあ馬鹿正直にダシを取りなさる。
       なのに、塩分量は多いから、客は普通に残し、大量のスープも無駄になる。
       そら、付け麺や油そばの方がダントツでコストいいよ。
112. • 112. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 20:58
     • ID:ZOH5ALDC0
     • 東京油組行きたくなったわ…
113. • 113. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:00
     • ID:HJlEbft40
     • >>108
       「情報を食ってる」とか言ってたけど、結局のところそれはハゲも自分の売りたいラーメンだけでは経営にならないって言ってるようなもんだしなぁ
       
       
114. • 114. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:05
     • ID:XQ4rce490
     • 何を美味しいと思うか…不味いと思うかは
       個人の嗜好の問題だから勝手だけど…
       なんで他人が美味しいと思うものを貶すのかが分からん…
       自分たちはグルメだってマウントしたいの？
       そんな事でマウントして何が嬉しいの？
       
115. • 115. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:12
     • ID:XgyyBNW.0
     • なんか残飯みたい
116. • 116.
     • 2020年07月17日 21:14
     • ID:OXlxz57A0
     • 味濃くすれば調整が雑でもおいしく感じられるからね
117. • 117. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:14
     • ID:GZ8PC1320
     • こんな胃もたれしそうなもん食うなら冷麺か冷やし中華食うわ。
       
118. • 118. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:29
     • ID:w4TVpcxU0
     • ラーメンでグルメ気取られてもね？ｗ
119. • 119. 金ぴか名無しさん
     • 2020年07月17日 21:30
     • ID:uuBdcWqO0
     • 家系、二郎系を毎日完飲しても175センチ48キロのワイ
       完全に病気
120. • 120. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:39
     • ID:84kj82gc0
     • ぶぶかのAmazonレビューの豚足臭
       油そばは選ばれたデブの食べ物
121. • 121. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:39
     • ID:RFUjlLKj0
     • >>27
       どやってるけど、40%は原価としてかかり過ぎ、「でも」じゃなくて、そんなんだから潰れる。
       一般的に飲食の原価は30%に抑えんと儲けでない
       材料費だけがコストじゃないだぞ？
122. • 122. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:40
     • ID:eKSogQ2w0
     • ぶっちゃけ、「ざる蕎麦専門店」みたいなもんだしな。
       蕎麦屋、うどん屋が、しるかけ料理を出さず、
       付け蕎麦だけ出してれば、ダシのコストは安く済む訳で
123. • 123. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:42
     • ID:eKSogQ2w0
     • ＞何を美味しいと思うか…不味いと思うかは個人の嗜好の問題だから勝手だけど…なんで他人が美味しいと思うものを貶すのかが分からん…自分たちはグルメだってマウントしたいの？そんな事でマウントして何が嬉しいの？
       
       味「だけ」を客が重視するようになったら、
       外食産業は全て「中国人が経営し、中国人が接客し、中国人が料理する」
       ようになる。
124. • 124. 金ぴか名無しさん
     • 2020年07月17日 21:45
     • ID:g9cH14Yv0
     • 最近よくみるスレ>>79のスープ代がほぼ０に近くなるからな
       材料原価20%割ると考えるとまぁ儲かる商売だわ
125. • 125. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:49
     • ID:eKSogQ2w0
     • ＞そば・うどんだけでいい
       ＞ラーメンは無駄に高くて不健康
       
       ラーメンは、カツオと昆布だけでダシを取ってる蕎麦うどんと違い
       多彩な、肉、骨、野菜、からダシを取ってる。
       
       逆に、蕎麦うどんは、ラーメンのように
       多彩なトッピングを乗せてないだろ。
       
       蕎麦って、「野菜と肉」は乗ってないよな？
       鍋焼きうどんでもない限り。
       
       結論：蕎麦うどんの方が不健康。材料＆栄養素が偏り過ぎ
126. • 126. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:51
     • ID:eKSogQ2w0
     • ＞ラーメンスープの原価が225円もするわけない。嘘ばっかり。
       
       まず、「ガス代」。
       お前、１人前のラーメンを、化学調味料をゼロで
       ダシから自作した事あるか？
       骨を煮れば簡単にスープが取れる訳じゃないぞ。
127. • 127. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 21:59
     • ID:gn7xX5Cw0
     • だったら味オンチのバカで良いわ。死ぬ前に食いたいのは日高屋の汁なしラーメン(油そば)
128. • 128. 金ぴか名無しさん
     • 2020年07月17日 22:17
     • ID:KxIW4lcJ0
     • ワイに言わせりゃラーメン屋に通うこと自体がバカだから、個人の好きにすりゃええ
129. • 129. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:22
     • ID:boxpDN9n0
     • そういえばラーメン屋なんてもう何年も行ってないな
       ていうかラーメン自体を食ってない
130. • 130. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:24
     • ID:Oy8azWW30
     • >>62
       二郎と一括りにしてる時点でニワカ丸出しだよな
       店舗によって味全く違うのに
131. • 131. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:27
     • ID:Yh.Cst1g0
     • まぁ自作してみりゃええんだけどな
       高校時代学食の汁なしラーメンって名称で超絶旨かったから色々試したわ
       コマ油大匙１　醤油小さじ２　ラー油3滴ぐらい　塩小さじ半分　酢小さじ１　オイスターソース小さじ１　鶏がらスープ（顆粒）小さじ半分
       これを混ぜて鶏がら顆粒を適度に溶かす（お湯を少し入れても良い）
       麺は茹でた後に水で晒して、またお湯にぶち込んで温める、麺のヌルヌルは出来るだけ無くす
       
       もやし、ネギなどのトッピングと麺を混ぜ合わせて出来上がり
       トッピングと中華麺ぐらいしか買うものは要らね、結構な節約料理になる
       凝ったものなら塩ラーメンのたれみたいなのを適当に自作したりチー油や背油を入れると良い
132. • 132. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:30
     • ID:lZbiFtot0
     • 名前聞いただけで太りそう
133. • 133. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:31
     • ID:2EG0topq0
     • 原価率高いな
       人件費も考えたら、数と回転率がなきゃやってられない商売であることはわかった
134. • 134. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:31
     • ID:qXz.78zh0
     • あぶら～めんなら桜上水にあるじゃん
135. • 135. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:32
     • ID:Oy8azWW30
     • 二郎や家系みたいなジャンクはたまに無性に食いたくなるけど、毎週は食いたくない。
136. • 136. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:46
     • ID:cHOB.dal0
     • >>72
       時々2ちゃんに貼られるラーメンハゲかな？
       一度店を潰したせいで斜に構えた皮肉屋になったとかいう
137. • 137. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:54
     • ID:SjeLJsQd0
     • 松戸にある『兎に角』の油そばおすすめやで
       ワイはラーメンの方が好きだがな
138. • 138. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 22:54
     • ID:BJVAxSFb0
     • スープが「ふ〜ん」って感じの店は油そばで十分
139. • 139. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 23:05
     • ID:7nq37qqH0
     • 素直にラーメンで出せ！と言いたくなる。
       油ギトギトで苦手…
140. • 140. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 23:07
     • ID:ieJinT.10
     • ネラーが批判するもの、だいたいウマイ説～(笑)
141. • 141. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 23:12
     • ID:sc8qpdBB0
     • ぶぶか以外の油そばもコロナ対応でインスタント戦略して欲しい、ピンチはチャンス
142. • 142. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 23:19
     • ID:GQZeI6k20
     • 食ってる奴らが味なんて分かんねえのにうまいもまずいもないだろ
       全部豚の餌だよ
143. • 143. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 23:34
     • ID:etkcgus00
     • 原価原価言ってる馬鹿は社会に出て働け
144. • 144. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 23:46
     • ID:iRnhadRk0
     • 誰も困らない
145. • 145. 名も無き哲学者
     • 2020年07月17日 23:49
     • ID:.ltM4QCI0
     • 原価厨の言う原価は材料費だけ

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