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54: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:25:57
>>1
食材集めるだけで300円もかかるならもう外食でエエわ
食材だって一人分買えんもんばっかやし
食材集めるだけで300円もかかるならもう外食でエエわ
食材だって一人分買えんもんばっかやし
69: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:32:54.35 ID:g0ynT+T80.net
3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:16:10.87 ID:h7dRoTwYd.net
わりとたけえな
そりゃ潰れるわ
そりゃ潰れるわ
4: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:16:36.45 ID:JZZ+91+20.net
これいうほど豚骨ラーメンか?
5: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:17:21
>>4
改めて見てみたら笑った
改めて見てみたら笑った
6: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:17:51
高いやん
7: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:17:53
スープに金かけすぎ
8: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:17:54
言われてみたら豚骨には見えんな
9: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:18:34.63 ID:7FG0MZ8p0.net
原価高すぎ
10: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:19:04.81 ID:T/Bm26nq0.net
意識高い系パンの方がエグい
12: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:20:28
意識高いラーメン屋だと
トッピングもなしの単品で1050円とられるから、まだましなほうよ
トッピングもなしの単品で1050円とられるから、まだましなほうよ
16: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:20:49.02 ID:Cz4AhyoMa.net
この利益で人件費、維持管理費出さなあかんのか(◜ᴗ◝)
18: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:20:52.62 ID:AwPw2J/50.net
人件費入れたら儲けほとんどなくね
28: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:21:44.96 ID:l8m+oU/Vr.net
原価750円だったらええんか
だいたい原価なんか3割くらいなもんやろ
だいたい原価なんか3割くらいなもんやろ
42: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:22:42.98 ID:RgkuBBDW0.net
たっか
48: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:23:03.05 ID:kiOt6akTa.net
最近は高い煮干しと凝ったトッピング、限定メニューを置かないと客来ないからなー
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50: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:23:22.67 ID:/HbDgowWx.net
原価は30%くらいに押さえないと厳しくねえか?
52: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:24:22
他人の食欲につけこんで、原価に上乗せしてそれをかすめて生活してる、云わばパンティブローカーみたいなもんだな
53: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:24:57
定番メニューもコッテリ系とサッパリ系の二種類を用意、麺も全粒粉を使ったり、小麦の産地にこだわったり
55: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:26:05
小麦も豚もちゃんと作って育てたらもっと原価抑えれるはず
これは甘えやな
これは甘えやな
56: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:26:29
原価クソ高えな
57: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:26:57
仕事の合間にSNSで情報発信して、仕事が終わったらエゴサ
58: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:27:37
店でスープ作ってたら匂いで近所からクレーム来るんだろ?
62: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:28:52
>>58
スープを炊く匂いがしないと出来合いの業務用スープを使ってるというウワサを流されることもある
スープを炊く匂いがしないと出来合いの業務用スープを使ってるというウワサを流されることもある
59: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:27:54
ラーメンはアホみたいに手間かかってんのに
バイトが茹でたパスタより安いの草
バイトが茹でたパスタより安いの草
60: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:28:04
ラーメン屋の半分以上が開業1年で潰れていくらしいけど大した儲けもないのにリスク高すぎんか
61: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:28:06
麺って結構値段するんやな
63: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(Thu) 06:28:58
これ高い方だろ
醤油とか塩はもっと安くできそう
そもそも海苔とか玉子が100円だからボロいよなラーメン
醤油とか塩はもっと安くできそう
そもそも海苔とか玉子が100円だからボロいよなラーメン
64: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:29:56.00 ID:ScqRQWii0.net
近所の家系650円ぐらいだけどご飯ついててご飯食べ放題だぞ
体育会系の大学生で混んでる
体育会系の大学生で混んでる
68: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:32:48.88 ID:Zdl4Ibx40.net
赤字覚悟とか言って安い大盛りメニュー売りにしてるところある時点でな
あれでもまだちょっとは利益出るんだから
あれでもまだちょっとは利益出るんだから
70: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/07/16(木) 06:33:03.98 ID:X6iqMMwH0.net
意外や意外スープが高すぎる
もっと安いかとおもてたわ
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