ヒロイモノ中毒【そば粉の割合】十割そばが最も上等←大きな間違い

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【そば粉の割合】十割そばが最も上等←大きな間違い

2020年08月30日16:01

漫画・アニメネタ

コメント：31

 
 
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【そば粉の割合】十割そばが最も上等←大きな間違い
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1598754252/

1 ：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:24:12 ID:iVk

2：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:25:53 ID:Nvt
どんな割合でもちゃんと精魂込めて打ってくれてるならこっちも頑張って旨く食うよ定期

7：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:29:08 ID:TXi
そば粉の割合なんて気にならんなぁ
○割そばって銘打ってる店にも行ったことない

10：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:30:11 ID:JZS
>>7
行ったけど蕎麦湯が無くてびっくらこいた

11：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:31:56 ID:TXi
>>10
そうなん？
その辺のそば屋でも普通出てくるよね

3：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:26:13 ID:TXi
DEENのボーカル思い出す

12：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:33:08 ID:Nvt
蕎麦の香り云々言いたいならそばがきとか蕎麦落雁のがいいと思うんごねぇ

13：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:34:48 ID:TXi
十割そばは上級者向けなのか

14：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:36:07 ID:U6V
十割そばはあんまり出してくれるところないから、思わず食べたくなる

15：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:37:23 ID:CKN
で、1：9と2：8のどっちがいいんや

16：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:38:43 ID:iVk
>>15
二八こそが最高のバランス

17：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:41:04 ID:iVk
今は市販の乾麺もバカにできない
結構うまい

21：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:45:00 ID:ndu
>>17
これワイもすき

18：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:42:26 ID:TXi
>>17
ほぉ～、今日スーパーで探してみよう

19：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:43:11 ID:Nvt
上級者「蕎麦屋で飲む」
ちょっとお高いンゴねぇ

24：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:49:38 ID:LSo
そば粉100％のガレットが美味いんだよなあ
手打ちそばならつゆや製麺ゆで方で個性出るし
そば粉何割かは好みの一つやろ

27：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:53:38 ID:WrW
そばがきすこ

26：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:51:26 ID:gtK
うまけりゃなんでもええわ

28：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:54:28 ID:TXi
つゆがうまかったら何でもうまい

29：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:54:59 ID:mYj
>>28
ぶっちゃけこれよな

30：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)11:59:59 ID:TXi
昼だ
そば食いたくなってきた

31：名無しさん＠おーぷん：20/08/30(日)12:05:05 ID:3c9
蕎麦食いたくなった

関連‐海原雄山「蕎麦に薬味など必要ない」←ファッ！？　←オススメ
　　　　グルメ漫画「お天道様の下で白昼堂々と酒が飲める場所・・・それが蕎麦屋だ！！」
　　　　グルメ漫画「そば屋のカツ丼は美味い。しかもボリュームもすごい」
　　　　にしん蕎麦ってどこで食べれるの？

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351737：名無しマン：2020/08/30(日) 16:07

>どんな割合でもちゃんと精魂込めて打ってくれてるならこっちも頑張って旨く食うよ定期

よくもここまで空気読めないレスでシュバれるもんだ
そんな話してねンだわ

351738：名無しマン：2020/08/30(日) 16:13

成分表みて小麦粉のほうが先に書いてあったらソバ粉5割未満

351739：名無しマン：2020/08/30(日) 16:21

この漫画屈指の出来の悪いエピソードから引用せんでも…

351740：名無しさん：2020/08/30(日) 16:22

28そば、いづも小麦粉多めのそばと同じ感覚で茹でたら固すぎてびっくりした

351742：名無しマン：2020/08/30(日) 16:40

※351740

袋に茹で時間書いてあるやろ
なんでレシピから逸脱するんです？

351744：名無しマン：2020/08/30(日) 16:50

10割そばをチェーンで出してるとこあるな
割と好き

351746：名無しマン：2020/08/30(日) 17:08

実は蕎麦風紀うどんが一番好き
割合で言うと蕎麦粉半分未満

351747：名無しマン：2020/08/30(日) 17:11

食ったことないって素直に言えばいいのに

351748：名無しマン：2020/08/30(日) 17:33

十割蕎麦このごろ生地打つ代わりにスゲー圧かけてノズルから押し出してそのまま茹でるってのばっかりだけど、アレだとあんまりボソボソにならない。なんで？あれでいいの？

351750：名無しマン：2020/08/30(日) 17:41

初めて十割蕎麦食べたときは、たしかにボソボソしてて「失敗作か？」と思ったわ

351751：名無しマン：2020/08/30(日) 17:43

※351738
そら二八蕎麦よ（そば粉2、小麦粉8）

351752：名無しマン：2020/08/30(日) 17:48

汁が美味けりゃなんでもいいは流石に暴論やろ、蕎麦粉の匂いしない蕎麦とか細いうどんじゃねーか

351753：名無しマン：2020/08/30(日) 17:51

スーパー等の市販品蕎麦の大半は半分以上うどん(小麦粉)やでっていうと驚かれるんよな
拘り無い人はそんなに違い気にしてないやつ
粗挽きだけはちゃんとした蕎麦打ちしてるとこいかなあかんね

351757：名無しマン：2020/08/30(日) 18:20

山奥の田舎で出てくるぶっとくてぶつぶつ切れる蕎麦すこ

351758：名無しマン：2020/08/30(日) 18:22

蕎麦ってうどんと比べると高いのがねぇ・・・。
それが一番の不満。

351761：名無しマン：2020/08/30(日) 18:50

１０割そばは、作るための技術が最上級　ってことなんだけどなｗ

351762：名無しマン：2020/08/30(日) 18:51

読みニッパチじゃないん？

351763：名無しマン：2020/08/30(日) 18:55

何割でもいいけど灰色の田舎蕎麦だけは勘弁
あの灰色はそばの実の皮なんだから
真っ白な蕎麦こそ美味い蕎麦よ

351764：名無しマン：2020/08/30(日) 19:07

グルテンの量考えると10割は食感的に辛いと思うの

351766：名無しマン：2020/08/30(日) 20:03

そば粉よりメリケン粉が多いのは、そば風味うどんと言って欲しいの。

351767：名無しマン：2020/08/30(日) 20:12

二八蕎麦がいいっていうのは
みなみけで学んだ

351769：名無しマン：2020/08/30(日) 20:29

十割蕎麦でもいろいろあるし、自分の舌で確かめるしかないよね

351773：名無しのかめはめさん：2020/08/30(日) 20:55

十割はダメだって保坂先輩が言ってたろ

351775：名無しマン：2020/08/30(日) 21:22

十割そばの店いって
天丼たべるワイは正解ってことやな

351776：名無しマン：2020/08/30(日) 21:22

500割蕎麦とか無いの？

351777：名無しマン：2020/08/30(日) 21:25

十割蕎麦も製粉技術が上がったおかげで
ボソボソ感ないとこ結構ある
あえて粗挽きにした食感風味違うのと選べるとことかもある

351779：名無しマン：2020/08/30(日) 21:37

十割は下手くそと上手がパックリ別れる
下手くそが打つと二八蕎麦の方が遥かに美味い

351780：名無しマン：2020/08/30(日) 21:52

十割は蕎麦の癖込みで楽しませるつもりで作るもの。
なぜかというと癖を強く出さないなら二八で究める方が遥かに合理的だから。

351781：名無しマン：2020/08/30(日) 22:01

温かい蕎麦なら十割でもざらつきは感じないんだけどな

って思ったらこれ、外に雪が降ってるから負けるとかいう
この漫画屈指のアレ回か

351782：名無しマン：2020/08/30(日) 22:04

※351763
確かに更科のほうが好みではあるが挽きぐるみのほうがバランスが良いしもいるし藪は蕎麦の風味が強く感じられるからという人もいる

十割はつなぎが無いからぼそぼそになりやすいんだとか

351784：名無しマン：2020/08/30(日) 22:09

おすすめ乾麺の袋に「伝統の二八そば」の上に「十割そば本舗」って書いてあるのがなんかオモロイ

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第10弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/26
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶしのヒマッピーさんからまた素敵なTOP絵頂きました。めちゃめちゃうれしいです！ヒマッピーさんいつもありがとうございます！律かわいいよ律

9/25
リンク修復しました。
「ウチのブログはそこのグループじゃないよ」というサイト様はご連絡ください。

9/24
リンクをグループ別に分けてたけどちょっといじったら全部バラバラになった\(＾o＾)／

9/22
第9弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/20
テンプレートをカスタマイズしてみた

9/13
第8弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/12
ピーチ速報様
Coin toss様
ニュースまとみる。様
日本視覚文化研究会様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
ニコニコ動画どう？様
と、とごたん、でひゃうぅぅ！！様
あみみ様
本日のネタぶろぐ様
サムネでクリック余裕でした様
いつも当ブログの記事紹介をしてくださり感謝です！とても励みになります。皆様のお力添えに報いるよう頑張りますので今後ともよろしくお願い致します。

9/6
第7弾【ヒロイモノ砲】発射！

9/2
本日未明、100万PV到達しました！リンク・RSS登録してくださっているブログ様、記事紹介してくださったブログ様、登録してくださったアンテナサイト様、そして何よりこのヒロイモノ中毒にアクセスしてくださった方々、本当に本当にありがとうございます！感激です！来てくださる方が楽しめるブログを目指して頑張りますので今後ともこのヒロイモノ中毒をよろしくお願い致します。

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左メニューが表示されない障害が起きてました。おかげでカウンター回ってなかった＼(＾o＾)／

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\(＾o＾)／

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第6弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/25
第5弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/24
ねたミシュラン様
当ブログの記事紹介誠にありがとうございます！

8/23
ピーチ速報様
Coin toss様
ニュースまとみる。様
制作のしおり様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/21
第4弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/20
ピーチ速報様
移譲記章様
魔天様
日本視覚文化研究会様
ニコニコ動画どう？様
ニュースまとみる。様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
理性全壊の雑記帳様
NTR★TIGER様
気にな・る・こ・と♪様
カワラばん様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！
こんなに多くのところから・・・感激です！

8/17
第3弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/15
日本視覚文化研究会様
と、とごたん、でひゃうぅぅ！！様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
ニュースまとみる。様
記事紹介誠にありがとうございます！

8/14
本日第2弾【ヒロイモノ砲】発射！

8/12
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
Coin toss様
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶし様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
記事紹介感謝です！いつもありがとうございます

8/11
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶし様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
ニュースまとみる。様
いつも記事紹介ありがとうございます！

8/10
【ヒロイモノ砲】威力ねええええええ
ニュースまとみる。様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
いつも記事紹介してくださって感謝です！

8/9
新しい試み【ヒロイモノ砲】始めました
日本視覚文化研究会様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/8
RSSヘッドラインの更新日付、時間、ブログ名を非表示にしてみました。登録ブログ様へのアクセス効率が上がればいいけど。
ニュースまとみる。様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
Coin toss様
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
記事紹介感謝！

8/4
本日のネタぶろぐ様
ニュースまとみる。様
いつも当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/3
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
あみみ様
当ブログの記事紹介ありがとうございます！

8/2
みんなの(((( ;ﾟдﾟ)))怖い話さん
更新再開ｋｔｋｒ

8/1
画速さんが改名されました。
その名もヴィブロ　
デザインも一新してかっけええええ！
本日のネタぶろぐ様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
記事紹介ありがとうございます！

7/31
ニコニコ動画どう？様
当ブログの記事紹介及びリンク・RSS登録ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。
日本視覚文化研究会様
あの、碧い空の下で様
いつも当ブログの記事紹介ありがとうございます。感謝です！

7/29
日本視覚文化研究会様
ニュースまとみる。様
当ブログの記事紹介ありがとうございます

7/27
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
Coin toss様
いつも記事紹介ありがとうございます

7/26
Coin toss様
あみみ様
お笑いニュースYouTubeニコニコ日和様
みんなの(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)暇つぶし様
記事紹介誠にありがとうございます

7/23
もきゆ(´ω｀*)あんてな様
日本視覚文化研究会様
記事紹介誠にありがとうございます

7/21
500000PV突破！
訪問してくださる皆様誠にありがとうございます

7/20
本日のネタぶろぐ様
記事紹介誠にありがとうございます

7/5
姉妹サイト|дﾟ)オカルト中毒開設