醤油
2020/09/06(日) 08:19:33
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359 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:20/08/31(月)13:32:59 ID:DN.au.L1 [1/2] 関東圏で小規模にチェーン展開してた回転寿司に商品を卸してた時の話 ある月を境に急速に注文数が減った 事件とか事故とかライバル店が繁盛した訳じゃない、ただ店舗で扱う醤油を変えただけ 最初は訳が分からなかったけど同じく納入してた知り合いの業者に耳打ちされて実際に客として食べに行った 醤油が黒色の塩水だった、風味もなにも合ったもんじゃない 程なくそのチェーンは他の大手に吸収された 幸い貸し倒れはなかったのと同時期に大きな居酒屋チェーンと取引が始まったんで最終的にトントンで落ち着いた ただあの醤油の味は衝撃的だった、各店舗でアレを使うことに反対がなかったのか不思議、 よしんば経営的に苦しかったとしてもアレはないだろと思う
360 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:20/08/31(月)13:37:24 ID:zk.vr.L1 >>359 違うかもしれないけどお◯る寿司が浮かんだ。 そんなにひどい醤油ってどんな味なんだろう…。
362 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:20/08/31(月)17:26:01 ID:DN.au.L1 >>360 普通醤油って一舐めするだけで醤油ってすぐに分かるけど、くだんの醤油は舐めると塩辛さが先にきた 旨味が全くないんで塩を直接舐める感じ、旨い塩ならそれでも食べられなくはないんだろうけど 専売公社の塩100%な味で苦味すら感じる 当然寿司には全く合わない、あんな醤油が存在すること自体驚き、ダイソーの醤油でさえちゃんと醤油なのに
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コメント
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中国産か何かだったのでしょうか? |
#-|2020/09/06(日) 08:32 [ 編集 ]
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塩水で薄めたのでは? |
#-|2020/09/06(日) 09:59 [ 編集 ]
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アフィの醤油はフンドーキンのいい醤油 |
#-|2020/09/06(日) 09:59 [ 編集 ]
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色付き塩水かな? |
#-|2020/09/06(日) 10:59 [ 編集 ]
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もともとは海外で売る用の格安品とか? |
#-|2020/09/06(日) 11:25 [ 編集 ]
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どうやって黒色にしてたのか気になる |
#-|2020/09/06(日) 12:32 [ 編集 ]
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アミノ酸液+カラメル色素 |
#-|2020/09/06(日) 12:54 [ 編集 ]
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回らない寿司屋でネタによっては水塩でいただくところもあるけど、 それとは全く次元の違う話だった |
#-|2020/09/06(日) 13:11 [ 編集 ]
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高価な醤油は辛くなった味 安い醤油は辛くした味 と聞いたことがある |
#-|2020/09/06(日) 18:16 [ 編集 ]
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昔(今も?)のスーパーの弁当についてた小袋に入ってる醤油風調味料みたいな奴やろ(小袋は原材料書かなくて良い) |
#-|2020/09/06(日) 20:43 [ 編集 ]
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醤油を美味しく食べるために寿司を食うという話もあるから、醤油が不味いと致命的だな。 |
#-|2020/09/06(日) 21:36 [ 編集 ]
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